Proprietăți de cătină atât de unic și divers că acest boabe este demn de a ocupa în dieta noastră de zi cu zi este una dintre cele mai importante locuri. Acesta nu este doar un excelent preventiv, dar, de asemenea, un remediu pentru multi, inclusiv boli foarte grave.Și pentru că în sezonul trebuie să se gândească la modul în care să se pregătească pentru iarnă cătină.Cuprins
:
- util și gustos cătină
- colectare si preparare metode boabe
- de recoltare de cătină în timpul iernii
- Jelly
- Jam
- Jam Pațachina
- Compot
- Piure
- suc de cătină
Acest sănătos și gustos cătină
Amber Berry, care se coace și este umplut cu propriul său unicsucuri mai aproape de septembrie, are o compoziție unică și proprietăți medicinale cele mai valoroase. Din cauza cantității mare de utile cătină substanțe de mare poate fi considerat un agent de multivitamine naturale. Cu alte cuvinte, daca mananci in mod regulat aceste fructe de padure, puteți uita de vitamine care sunt vândute în farmacii - ei pur și simplu nu au nevoie de tine.
boabe de cătină sunt, de asemenea, un imunostimulator excelent, astfel încât acestea trebuie să fie neapărat în dieta persoanelor cu un sistem imunitar slabit, care suferă de boli grave, precum si supusi unei interventii chirurgicale. Catina - antibiotic natural, este bogat înzestrată cu proprietăți antiinflamatoare și bactericide și a fost folosit cu succes pentru răceli și boli virale. Acestea galben, ca soarele, fructe de padure ajuta la vindecarea rănilor, accelerarea recuperării complete a pielii deteriorate. Colecția
și Pregătirea
boabe începe să recolta cătină poate fi de la mijlocul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie.În cazul în care se rupe cu ușurință, așa că acum pe deplin maturizat, dar dacă abia te separa boabele de ramura, deci mai bine așteptați un pic mai mult.
Cineva colectează cătină, lăcrimarea ramurile ei mici, astfel încât este mai ușor să se mențină în forma sa originală.Acest boabe este foarte moale și ușor de deformare, deci, este mai bine să facă acest lucru foarte atent. Experții
proprietățile naturale de cătină și să colecteze mai multe frunze și ramuri de copac, care este, de asemenea, extrem de util.
Metode de recoltare de cătină în timpul iernii
remarcabil faptul că în timpul tratamentului termic de cătină, spre deosebire de cele mai multe alte fructe de pădure, aproape nu își pierde proprietățile sale benefice. Pentru a salva cătină în timpul iernii, multe gospodine prefera doar congela. Este bine păstrată în congelator, este în valoare de ea pentru a ajunge acolo, un pic dezgheț, se umple cu zahăr - și un desert minunat este gata. De cătină boabe pot fi preparate foarte gustoase, sucuri, siropuri, băuturi din fructe, lichioruri bogate în vitamine jeleu, bomboane, jeleuri, jeleu, gemuri, fructe.
păstrat perfect pe tot parcursul iernii lungi și suc de cătină, care pur și simplu se diluează cu apă și se bea imediat concentrat. Foarte gustoase și sănătoase! Pentru a face suc de cătină, rulați-l printr-un storcător, se adaugă o mulțime de zahăr pentru a obține aroma foarte bogat, concentrat, se acoperă cu un capac și le-a pus în frigider. Se păstrează perfect toate proprietățile lor benefice în timpul lunilor de iarnă și nu se deteriorează.
Cineva de cătină uscată și apoi se adaugă în ceai sau infuzie medicinală, dar acest lucru nu este cel mai bun mod de a stoca aceste boabe.
Pentru a obține cătină delicios gem, gem, gem sau jeleu, trebuie mai întâi să-l eliminați din oase. Cel mai bun lucru de făcut este boabe roase printr-o sită.Acest proces este destul de consumatoare de timp și obositoare, dar rezultatul este în valoare de ea!
Jelly
Noi toți provin din copilărie și care, în copilărie nu au ospătat jeleu de fructe? Care sunt ele delicioase, dar chiar și cu ei, poți să te joci un pic înainte de a trimite în gură.jeleuri minunat sau doar de masă pe bază de gelatină este obținut din cătină.Mai ales ce să-l gătească, nu este dificil pentru o gazda cu experiență.Acest gel are nu numai un gust delicat și o aromă foarte plăcută, este, de asemenea, foarte util.
Ce aveți nevoie de: 1 kg de boabe și aceeași cantitate de zahăr.
Cum să se pregătească:
- Pentru a începe cu fructe de padure, astfel încât au dat sucul, trebuie să se încălzească un pic. După aceea
- cătină se pisa printr-o sită, se umple cu zahăr, se amestecă și se aduce la fierbere la foc mediu.
- Imediat după fierbere stinge.
- greutatea peste noapte, timp în care are timp să se îngroașe și transforma într-un jeleu omogen.
Gem
Ce va fi necesar:
- 1 kilogram de cătină;
- 800 grame de zahăr;
- 200 grame de suc de mere cu celuloză.
Cum se gătește:
- Fructe de struguri pentru a sorta, spala si blama 2-3 minute, nu mai mult.
- Când se răcesc, ștergeți-le printr-o sită.
- Se adaugă zahărul în masa rezultată, se amestecă bine și se lasă câteva ore până se obține efectul de gelatină.
- Se toarnă apoi sucul de mere și se gătește timp de un sfert de oră.Este important să nu lăsați conținutul să fiarbă într-o cratiță.
- Extindeți blocajele gata de pe maluri, pasteurizați, rostogoliti.
Jam
Ingrediente:
- 1 kg de cătină;
- 1,5 kg de zahăr;
- 0,5 litri de apă.
Cum se gătește:
- Pregătiți fructele de pădure, după ce le-ați trecut și spălat.
- Se fierbe sirop din apă și zahăr.
- Intrați direct în siropul fierbinte, turnați fructele și gătiți până devin transparente.
- Odată ce vedeți prin fructe de pădure, luați în considerare că gemul dvs. este gata.
Compot
Ce aveți nevoie:
- 1 kg de cătină;
- 1 kg de zahăr;
- 2 litri de apă.
Cum să fierbeți:
- Îndepărteazăm boabele, ale mele, ne usucă și adormim pe maluri, cărora le placi atât de mult. Cineva preferă că există o mulțime de fructe de pădure și cineva atârnă un fel de cătină albă pentru a obține mai multă fluiditate.
- Conținutul cutiilor este umplut cu sirop fierbinte, pasteurizat și laminat.
Puree
Ce este necesar:
- 1 kilogram de boabe;
- 700-800 grame de zahăr;
- 150 ml de apă.
Cum se prepară:
- Bomboanele cu apă sunt încălzite, dar nu fierbem.
- Apoi, ștergeți masa printr-o sită, adăugați zahăr, amestecați bine.
- Am pus pe foc, aduc la o temperatură de +90 gr. S
- Gatiti timp de 5-7 minute.
- Am pus-o în borcane sterilizate și imediat s-au rostogolit.
Juice
Pentru a pregăti sucul de cătină pentru iarnă, aveți nevoie de:
- 5 kg de cătină;
- 1,5 kilograme de zahăr;
- 2 litri de apă.
Cum se prepară:
- Spălați fructele de pădure, lăsați-le în apă clocotită timp de câteva minute.
- Când se răcesc puțin, ștergeți-le printr-o sită, adăugați sirop de zahăr fierbinte, turnați peste cutii, pasteurizați și rostogoliti imediat.
- A se păstra într-un loc întunecos și rece.
Apropo, puteți face un amestec, adăugând căpșuni, căpșuni, coacăze, afine. De asemenea, băutură foarte gustoasă și sănătoasă!
Încă te întrebi dacă merită să faci bușteni de iarnă de la miraculoasa cătină?Crede-mă, merită, nu e nimic pentru că se numește regele!
Mulți sunt înspăimântați de faptul că cu cătină de mare, atunci când gatit gemuri, sucuri, jeleu, o mulțime de tam-tam. Este nevoie de mult timp ca grâul să se macină printr-o sită fină.Acest proces nu este cu siguranță cel mai plăcut, totuși, eforturile tale vor fi răsplătite cu generozitate când, în seriile reci de iarnă, vei regala fructele muncii tale și în același timp vei reface vitaminele și alte substanțe utile consumate de organism.
Apropo, proprietățile sale se vor dubla dacă mierea va fi adăugată la cătină, care este, de asemenea, renumită pentru proprietățile sale utile pentru corpul uman. Luați-le în părți egale și preparați gemul.Și puteți face și mai ușor. Luăm câteva pahare de miere, încălziți-l, aduceți-l la fierbere, adăugați boabele de cătină, gătiți câteva minute - gustul și consumul de droguri este gata!