Toată lumea știe că bolile cardiovasculare duc la deces mai des decât accidentele auto, dezastrele naturale și alte probleme ale societății moderne. Medicii recomandă să aibă grijă de inimă, să nu mănânce alimente dăunătoare și să meargă mai des. Dar ce anume îngrijește inima și ce alimente pot fi considerate dăunătoare organismului?
declarație cel mai faimos citi: mananca mai multe legume, mananca cereale și leguminoase, limita de sare din dieta si bea mai multa apa, uleiurile vegetale sunt mai utile decât animalele, și ar trebui să fie renunța complet la consumul de alimente fast food și comoditate.
Grăsimi dăunătoare
Să începem cu grăsimi. Grăsimile pot fi divizate în mod condiționat în "dăunătoare" și "utile".Primele includ grăsimi saturate, se găsesc în unt, cremă, brânză etc. Un număr mare de astfel de grăsimi pot fi găsite, de exemplu, în ulei de nucă de cocos și ulei de palmier. American Heart Association afirmă că prin scăderea aportului lor este posibilă reducerea semnificativă a riscului bolilor cardiovasculare și scăderea nivelului lipoproteinelor cu densitate scăzută( colesterolul rău).
Un alt tip de grăsime, care afectează negativ activitatea inimii și a vaselor de sânge - grăsimile trans. Acestea se formează în timpul producției de uleiuri solide, de exemplu, margarină din lichid.
Acum, principalele consecințe ale utilizării grăsimilor trans menționate: riscul de ateroscleroza si alte boli cardiovasculare, apariția diabetului zaharat, inflamatie persistenta in organism si, desigur, obezitate.
Fapt interesant: după interzicerea utilizării grăsimilor trans în sectorul alimentar public în unele țări, procentul de atacuri de cord și boli de inimă a scăzut semnificativ.
Unul dintre cei mai periculoși inamici ai corpului nostru este grăsimea ascunsă.Principalul său pericol este că mulți oameni nu suspectează existența acestuia și consideră că produsele care îl conțin conțin în cantități mari, utile și chiar dietetice.
Grăsimea ascunsă se găsește în cârnați, cârnați, înghețată și produse de cofetărie, sosuri.În sine, ea nu poate conține substanțe nocive, dar oamenii sunt obișnuiți să folosească o cantitate imensă de astfel de produse fără să se gândească la compoziția lor. Dacă micul dejun pe o felie de tort, o gustare un sandwich cu cârnați și brânză, și apoi culege delicioase și pare a fi util, salata de legume cu maioneza, apoi o rată zilnică de grăsime depășește de mai multe ori.
Deci, într-un cârnați poate conține până la 20 de grame de grăsime, la o rată de consum de 50-60 de grame pe zi. Imaginați-vă cât de mult poate fi consumată grăsime ascunsă, transportată cu produse semifinite și produse alimentare gata preparate.
Grăsimi utile
Grăsimi utile pot fi găsite în pește roșu, în multe uleiuri vegetale și nuci. Nivelul colesterolului este, de asemenea, influențat de ulei de măsline și de floarea-soarelui. Acestea ajută la creșterea "colesterolului bun", așa-numitele lipoproteine cu densitate mare, și reducerea "rău".Dar trebuie să ne amintim că conținutul de calorii al acestor produse este destul de ridicat, deci în dieta trebuie să fie prezente într-un număr limitat.
Uleiul de măsline este un produs a cărui utilizare este dificil de supraestimat. Conține antioxidanți, acizi grași esențiali și chiar vitamine. Nu este un secret faptul că dieta mediteraneană este una dintre cele mai sănătoase și preferate atât de medici, cât și de cei care le pasă de sănătatea lor.
Nu uitați de beneficiile nuci. Multe dintre ele sunt bogate în grăsimi polinesaturate, proteine, antioxidanți, probiotice și chiar magneziene. Sunt de acord, compoziția este impresionantă.
Toate aceste substanțe sunt utile pentru organism și pentru sistemul cardiovascular.
Următorul produs care prelungește viața este brânza. Consumul moderat este capabil să mențină sănătatea organismului, chiar și în ciuda conținutului de sare din acesta, care afectează în mod negativ activitatea cardiacă în doze mari.
Acum, având în vedere tipurile de grăsimi, este posibil să spunem cu certitudine că uleiurile vegetale de înaltă calitate pot prelungi viața și pot afecta în mod favorabil activitatea cardiacă și vasele. Este important să ne amintim că armonie este necesară nu numai în viață, dar și în alimentația noastră și să încercăm să consumăm grăsimi moderne de legume și animale.