Produsele industriale, care sunt practic gata pentru utilizarea lor în produsele alimentare, se numesc produse semifinite. Aceste produse necesită foarte puțin: cel mai simplu tratament termic( răcire, coacere, prăjire etc.), care nu durează mai mult de 20-30 de minute.În țara noastră, cele mai comune produse semi-finite sunt găluște, găluște, khinkali, găluște cu diverse umpluturi clatite cu diferite gusturi, precum și produse din carne, cum ar fi burgeri, zrazy, fripturi, șnițele și așa mai departe.
Beneficiile și avantajele produselor semifinite
Cele mai inofensive tipuri de produse semifinite pot fi numite legume congelate, fructe și fructe de pădure. Proprietăți utile, vitamine și alte substanțe valoroase în timpul înghețării sunt stocate aproape complet în aceste produse.Și legumele și fructele congelate dăunătoare și periculoase pot deveni numai dacă termenii sau regulile de depozitare sunt încălcate, de exemplu dacă produsul a fost dezghet și apoi înghețat din nou.
congelate produse semi-finite sunt depozitate timp de cel puțin trei până la patru luni, și proprietățile gustative ale acestor produse nu se schimbă și nu strica, precum și forma lor.
Achiziția de produse semifabricate gata aduce fără îndoială anumite avantaje unei persoane, și anume ieșirea femeii de la datoriile și îndatoririle ei economice. La urma urmei, procesul de gătit este redus la minim și este doar o perioadă scurtă de timp, iar hostessul are o perioadă liberă, pe care o poate petrece pentru familie, pentru copii și pentru ea însăși.
Sortimentul de produse gata preparate este atât de variat încât este posibil să se pregătească cu ele supe, al doilea curs și chiar deserturi delicioase. Dacă compara alte tipuri de scriere ușor și rapid( sandwich-uri, hamburgeri), cu semi-finite, acesta din urmă câștiga, fără îndoială, și să depășească sandwich-uri, deoarece acestea sunt pline de hrană pentru om, și nu suhomyatku mâncat în grabă.
Rănirea produselor semi-finite
Dar produsele semifabricate au o mare listă de dezavantaje și proprietăți dăunătoare care dăunează sănătății organismului.
Prima poziție printre deficiențele acestor produse este valoarea foarte calorică a acestor alimente. Cota leului din produsele semifabricate conține o cantitate uriașă de carbohidrați și grăsimi. Acest lucru se datorează faptului că producătorii rareori folosesc carnea benignă în produsele lor, cel mai adesea adăugând grăsime, organe comestibile, resturi și piele. Utilizarea acestor alimente nu poate decât să afecteze negativ sănătatea și figura unei persoane.
De asemenea, foarte frecvent în producția de produse semifinite este adăugarea proteinelor vegetale brute din carne. De aceea, de cele mai multe ori, cumpărați preparate gata preparate, de exemplu, puteți cumpăra soia.
Următorul dezavantaj este o cantitate impresionantă de aditivi de aromă și arome, condimente.În cazul în care produsul finit este un conținut foarte ridicat de condimente, se poate spune că producătorul de condimente încearcă să mascheze gustul real al produsului, și poate fi expirat.
cele mai dăunătoare sunt considerate produse semi-fast food: piure de cartofi, supe, taitei, care trebuie să fie umplut cu apă clocotită pentru disponibilitatea lor completă pentru consum. Astfel de alimente nu conține vitamine sau substanțe nutritive, dar grăsimi, carbohidrați, arome și alți aditivi în ele o cantitate imensă.
Dacă în viața de zi cu zi încă nu funcționează, nu folosiți în prepararea alimentelor semi-finite trebuie să fie abordată cu atenție la alegerea produselor si nu uita de calitate. Un produs de înaltă calitate nu poate fi foarte ieftin.
Cel mai important factor care afectează calitatea produsului este considerat a fi metoda sa de înghețare. De obicei, producătorii folosesc metoda clasică și așa-numita "șoc" de îngheț.Al doilea tip de îngheț, conform opiniei oamenilor de știință și experților, păstrează calitățile utile ale ingredientelor produselor și valoarea ridicată a produsului.
Cu toate acestea, chiar și obținerea de produse de calitate la masa dumneavoastră, nu trebuie să abuzați și să le includeți în dieta zilnică.Astfel de alimente este acceptabilă fără a afecta sănătatea o dată sau de două ori pe lună, dar utilizarea mai frecventă a acestor produse poate fi dăunătoare organismului. Alimentele de casă sunt mai gustoase, mai hrănitoare și mai sănătoase.