Salvarea, lipsa de cunoștințe sau graba obișnuită pot duce la utilizarea de produse care vă pot răni foarte mult. Acesta este cazul dacă utilizați cartofi verzi sau puțin fructe mucegăite. Ca rezultat, aceasta duce la intoxicații alimentare.
Cartofi verzi
Mulți dintre noi amintesc trucurile copiilor pe care nu le foloseau la școală.Rezultatele lor au fost diaree sau febră mare. Un efect similar poate fi cauzat de utilizarea aceluiași cartof verde. Conține o mulțime de solanină, o glicozidă toxică.
Pentru a provoca intoxicații grave cu alimente, greață, vărsături și diaree, conținutul acestui compus în cartofii noștri ar trebui să ajungă la numai 0,6%.Pentru a evita acest pericol, cel mai bine este să aruncați cartofii verzi.
Mold
O altă greșeală obișnuită este tăierea sau îndepărtarea părții mucegăite a fructelor sau a pâinii( sau îndepărtarea mucegaiului, de exemplu, cu iaurt) și consumarea restului. Trebuie să știți că mucegaiul produce micotoxine care sunt dispersate în întregul produs. Aceasta înseamnă că ele se află în partea pe care ați lăsat-o.
Oamenii de stiinta au identificat mai mult de 350 de tipuri de mucegai si 300 de toxine produse de ei. Este ușor de ghicit că influența lor asupra corpului nostru este foarte diversă - de la provocarea diareei la apariția problemelor în activitatea ficatului și a sistemului imunitar al corpului.
Conserve periculoase
Este deosebit de periculoasă utilizarea otrăvurilor produse de Clostridium botulinum. Cel mai adesea, poți să te poticci peste el în mâncare conservată.
Cel mai interesant lucru este că această toxină este foarte apreciată de femei pentru capacitatea sa de a netezi ridurile faciale( botox).Botoxul paralizează temporar terminațiile nervoase, ceea ce împiedică funcționarea normală a mușchilor faciali și formarea ridurilor.În acest caz, este injectat, pregătit de un specialist și cu toate măsurile de precauție și reguli necesare, într-o doză strict definită.
Dar dacă această toxină intră în intestine - consecințele vor fi deplorabile.În 10-15% din cazuri - chiar și deces.
Așadar, nu mâncați alimente cu termen de valabilitate expirat și conserve alimentare cu capace umflate. Dar merele zdrobite sau perele nu se tem. Acestea pot fi consumate, deși părțile tapiterate trebuie îndepărtate în avans, deoarece au pierdut nu numai gustul, ci și substanțele nutritive. Cu toate acestea, astfel de fructe nu sunt dăunătoare.
Dacă fructele au apărut mucegai - locul lor în coșul de gunoi. Fără opțiuni!