Acum, suntem din ce în ce optați pentru băuturi cu inscripția de lumină în loc de suc regulat sau sifon. Seduced de nume frumoase sondare, îndrăznește să cumpere produse similare, crezând că, datorită acestui fapt, vom păstra o figură subțire. Această abordare ajută la menținerea unei greutăți normale? Nu este un fapt. Trebuie avut în vedere faptul că utilizarea băuturilor ușoare poate favoriza obezitatea și îmbătrânirea prematură a corpului.
Ce este produsele ușoare
În sensul denumirii sale - produse în care valoarea energetică este redusă artificial - nu mai puțin de 30%, prin reducerea conținutului de grăsimi sau zahăr.În cazul băuturilor grase, aceasta poate fi degresare parțială sau completă.Dacă luați în considerare băuturile pe bază de fructe sau sifon cum ar fi "Coca-Cola" - aici sarcina principală a producătorului este de a reduce conținutul de zahăr din produs, deoarece acesta este de obicei principalul furnizor de calorii în astfel de cazuri.
Îndulcitori și zahăr
Zaharoza cunoscută și folosită pe scară largă asigură aproximativ 4 kcal pe gram. Dar aceasta nu este limita. Luați, de exemplu, băuturi de același tip cu Coca-Cola - reacția lor la pH poate fi mai acră decât sucul de lămâie proaspăt stors. Nu este surprinzător că acestea necesită adăugarea de zahăr. Producătorii au decis să facă față acestei probleme folosind îndulcitori.
Acestea dau mai putine calorii decat zaharoza. Dar, pe lângă avantajele lor indiscutabile, îndulcitorii au dezavantaje semnificative. Influența lor asupra corpului nostru nu a fost încă explorată pe deplin. Dozele de substanță utilizate sunt de o importanță decisivă în această chestiune privind posibila apariție a unor consecințe negative.
Aspartam
Este de 150-200 ori mai dulce decât sucroza, datorită căreia se utilizează în cantități mici. El este creditat cu numeroase efecte negative, printre care: provocarea durerilor de cap, creșterea apetitului, oboseală, iritabilitate, agravarea persoanelor cu diabet zaharat și tulburări ale ritmului inimii. Aspartamul nu poate fi utilizat de către pacienții cu fenilcetonurie, deoarece constă în fenilalanină și acid aspartic.
Acesulfame K
Această substanță este de 130-200 ori mai dulce decât sfecla de zahăr.În plus față de îndulcire, poate îmbunătăți gustul și mirosul. Se adaugă la guma de mestecat și câteva băuturi. Poate provoca dureri de cap.
Sucraloza
Sucraloza este de 600 de ori mai dulce decât sucroza. Deși este considerat sigur pentru sănătate, se poate descompune în componente dăunătoare. Se crede că adăugarea cantităților mici nu poate afecta negativ corpul nostru.
Zaharină
Este de 300-500 de ori mai dulce decât zahărul, dar poate provoca diaree, greață și dureri de cap. El a fost chiar atribuit unui efect carcinogen, dar nu a existat nici o cercetare care să susțină această teorie.
Stevia
Glicozidele din stevia, utilizate pentru îndulcirea vaselor, sunt de 250-400 de ori mai dulci decât zahărul. Ele sunt folosite în unele băuturi dieta. Stevia este populară în Japonia, unde utilizarea sa este permisă în 1970.
Cyclamine
de 30-40 de ori mai dulce decât sărurile de sucroză și acid ciclamic, utilizate, de exemplu, în băuturile carbogazoase. Metabolitul lor poate afecta negativ corpul uman. Trebuie să aveți grijă când utilizați produse cu această substanță, precum și cu utilizarea anumitor medicamente.
Coloranți și parfumuri
În magazine puteți găsi băuturi colorate, care, conform textului de pe etichetă, nu conțin calorii. Baza lor este apa fără calorii, iar mirosul și culoarea acestor fluide este rezultatul adăugării coloranților și aromelor sintetice.
Se pare că utilizarea controlată a aditivilor artificiali nu trebuie să provoace nici un disconfort, dar utilizarea acestor lichide poate avea un impact negativ asupra sănătății noastre. La prima vedere, această băutură nu conține o cantitate foarte mare de aditivi și conservanți, dar dacă o comparăm cu toate celelalte produse din meniul nostru, cantitatea de substanțe potențial periculoase care intră în organism nu va fi prea mică.
Ce coloranți sunt utilizați în producție?
Una dintre cele mai populare este carotenul, care se adaugă pentru a îmbunătăți culoarea băuturilor portocalii."Coca-Cola" și lichide similare sunt caramel colorate. Este adesea folosit substanța sintetică tartrazină - un colorant de culoare galbenă.Nu trebuie utilizat de către pacienții cu astm, precum și de femei în timpul sarcinii( poate provoca contracții uterine).
Modul în care băuturile ușoare contribuie la obezitate
Cea mai ușoară modalitate este să ne oferim calorii suplimentare. Capcana este ascunsă în efectul psihologic. Atunci când alegem produse ușoare, nu contează ce exact - băuturi, țigări sau alte produse, simțim posibilitatea de a nu ne limita în cantități.Și ca rezultat - mâncați sau beți mult mai mult decât ar costa.
Autocolantul de pe etichetă ne face să ne relaxăm. Este mai bine să comparați mai întâi etichetele ambelor produse - convenționale și ușoare, și apoi să determinați doza maximă permisă de consum.
Componentele din băuturi pot contribui, de asemenea, la obezitate. Cel mai adesea acest lucru se aplică aspartamului, utilizat pe scară largă în astfel de produse. Această substanță afectează în mod negativ metabolismul nostru, stimulând pofta de mâncare și, în consecință, determină creșterea în greutate.
băuturi și îmbătrânire lumină
organism nu numai zahar, dar, de asemenea, îndulcitori artificiali pot afecta accelerarea îmbătrânirii pielii prin stimularea expansiunii colagenului formand si elastina. Dar nu numai îndulcitorii conținute în aceste băuturi sunt capabili să acționeze ca catalizatori pentru astfel de procese. Efecte nocive și aditivi sintetici. Coloranții și conservanții pot provoca tulburări metabolice care afectează negativ pielea