Legume și fructe congelate în congelator pentru iarnă la domiciliu: rețete. Ce legume și fructe pot fi înghețate în congelator pentru condimente, realimentare, pentru borș, pentru bebeluș pentru iarnă?

În acest articol, hai sa vorbim despre cum să se pregătească fructe și legume pentru iarna prin congelare ca distribuirea rațională a spațiului de depozitare și alte secrete de congelare.

Ce fel de legume pot îngheța în timpul iernii: o listă

cadouri generoase ale naturii sub formă de legume, fructe și fructe de pădure ar dori să se bucure nu numai în timpul verii, dar și în timpul iernii. Supermarket-uri în timpul iernii, desigur, puteți cumpăra, dacă nu toate, aproape toate tipurile de legume proaspete, fructe de padure sau fructe, dar calitatea lor nu este cel mai bun.

, vă puteți pregăti pentru iarnă murături, compoturi, gemuri și alte tipuri de piese în bănci. Cu toate acestea, nu toate aceste opțiuni sunt potrivite. Unele gospodine nu le place în jur de joc în bucătărie pentru o lungă perioadă de timp, altele nu au timp. De asemenea, murăturile nu se pot dovedi, mulți știu că băncile cu conservare uneori explodează.În plus, mulți pur și simplu nu au un loc pentru a stoca cutii cu conservare. Iar argumentul final - pentru a păstra toate vitaminele în forma lor originală nu va funcționa.

animale de companie legume

Multe gospodine prefera legume congelate. Având un congelator mare, puteți pregăti o mulțime de legume utile și gustoase. Cu toate acestea, nici un rău va învăța despre trucuri de congelare, astfel încât să nu pentru a obține șansa să nu terciul apetisant în loc de legume utile.

Deci, legume lista care pot fi congelate: fasole verde

• broccoli
• dovleac
• Conopidă
• Dovlecei sau dovlecei
• varza de Bruxelles
• dulce și / sau piper
• Castraveți
• Tomate
• porumb
• verde mazare Ciuperci
• Vinete

Nu puteți îngheța napi, ridichi, salată.

Cele mai multe legume ar trebui să fie opărite înainte de congelare, care este mai mic pentru o perioadă scurtă de timp în apă clocotită, apoi se răcește rapid. De exemplu, dovlecel , varză de Bruxelles, vinete, fasole verde, mazăre verde, nevoie de porumb la Blanch.

rosii, castraveti, broccoli, ciuperci nu trebuie să fie coborât în ​​apă clocotită.Mici rosii cherry pot fi stocate intacte, doar pentru a face câteva penelor, nu pentru a izbucni fructele de îngheț.Tomatele mari pot fi tăiate în felii sau făcute din acestea cartofi piure. Castravetii sunt, de asemenea, nu este necesar pentru a stoca un întreg, se taie în cuburi mici sau benzi.

Cum se îngheață legumele?

Freeze poate, de asemenea cartofi, ceapă, morcovi, sfecla. Dar merită să ne gândim dacă acest lucru va fi rațional? Congelator, de obicei, de dimensiuni mici, și legume de sezon sunt simple mărunțiș și stocate pentru o lungă perioadă de timp, fără frig. Este mai bine să îngheți ceea ce nu puteți cumpăra în timpul iernii.amestec de legume

pe pachete de iarnă: legume Rețete

înainte de congelare sigur să se spele și uscate. Ca containere containere sigilate sau pungi sigilate. Rezistența va împiedica mirosurile străine să intre în contact cu produsele din apropiere. De exemplu, mărar dă un miros puternic, care poate fi absorbit în alte fructe sau fructe de padure.

congelate convenabil amestec de legume, apoi pentru a găti diferite feluri de mâncare. Este mai bine să înghețe amestecul în porțiuni mici, astfel încât să nu bată apoi dintr-o bucată de masă congelată, și gata să ia o parte, la un moment dat. Intrupari

de legume se amestecă:

1. porumb, mazăre, ardei gras.morcovi
2. , mazăre, fasole verde, fasole roșie, porumb, țelină, ardei, porumb.
3. ceapă, ciuperci, morcovi și cartofi.
4. roșii, ceapă, ardei.

Important: fructe și legume congelate pot fi depozitate în congelator pentru nu mai mult de un an.

amestec de legume gustoase legume

Condimente pentru supe, salate, paste, feluri principale: retete pentru

de iarnă puteți îngheța și verde, care poate fi apoi adăugat lent la supe, salate sau feluri principale.

• Greens pre-spălare și uscați bine. Apoi
• -l taie fin. Mai întâi greenness
• prin înghețare în vrac, adică întinde subțire pe suprafața sa și să înghețe.
• După plante congela, puneți-l într-un pachet sigilat.verdeață

pot fi congelate într-o combinație de mai multe tipuri. De exemplu:

1. + marar patrunjel la supe
2. Dill + doc + ceapa pene pentru borș verde
3. Cilantro + pătrunjel + busuioc pentru salate

Important: Ierburi trebuie depozitate separat. A nu se amesteca cu alte legume verzi, diferite mirosuri se amestece.

Sorrel iarna: să înghețe

pentru supe potrivi acest amestec de legume:

• verde mazăre, morcovi, ceapă, morcovi cartofi
• , ceapă, cartofi, conopidă
• conopida, porumb, cartofi, morcovi, ceapă
• dulce ardei, morcovicartofi, ceapa

Aceste amestecuri pot fi adăugate în alte alimente, cum ar fi risotto, iahnie, caserole de legume .

Video: Cum să înghețe ierburi proaspete pentru iarna?amestec

de legume pentru congelare pentru tocană: o

reteta se bucură de tocană plină de satisfacții poate, în cazul în care congela:

• Squash, dovlecel mazăre
• Ardei
• verzi
• conopidei
• Tomate
• Verzii

De asemenea, tocană de cartofi se adaugă în mod necesar, ceapă, morcovi, varză.

Stew - un amestec de legume diferite, astfel încât să nu adere neapărat la o rețetă strictă.Dacă nu aveți un singur ingredient, acesta poate fi ușor înlocuită cu o alta. Principalul lucru care a fost în vasul de mai multe tipuri de legume.

Important: Mulți oameni se întreabă dacă să dezghețați legumele înainte de gătit este necesară?Nu, nu fac.

Dacă dezghețe legumele, atunci când este gătită, își pierd forma și devin terci. Prin urmare, din congelator să-și prezinte legumele în tigaie imediat. Ei vor rămâne atât de parfumat, frumos și util.

de legume congelate Amestecuri rezerve

Rețete pentru borș pentru iernile geroase

Borsul de iarna va fi mult mai gustoasă și mai sănătoasă, în cazul în care avea grijă de realimentare.

reteta salata borș : Ardei

• dulci în fâșii subțiri
• ceapa morcov cubulete sau mărunțită în fâșii roșii
• Beet Piure

Ea poartă va pătrunjel și mărar ca condimente, ierburi trebuie să fie depozitate separat numai. Toate ingredientele

se spală, se usucă, tăiate, grătarul și se amestecă.Împacheta completarea ambalaje separate pentru fiecare dată.

O astfel de metodă va pregăti nu numai supa aromate în timpul iernii, dar, de asemenea, pentru a salva bugetul familiei.

de umplere pentru borș pe

Ca iarna congelare ardei umpluți cu legume?

umplute ardei - fel de mâncare gustoase și sănătoase, dar se bucură de ea în întregime numai în sezonul, care este, in toamna. Dar dacă piper congelat, apoi gatiti mancarea ta preferata in orice moment al anului.

Unele gospodine ardei umpluți, și apoi trimite-l în congelator. Această metodă este bună, dar locul în congelator ocupă foarte mult.

Există un alt mod:

ardei

1. se spală, se usucă cu un pat prosop de hârtie
2. Peel fructele de pe tulpină și semințe de fructe
3. Introduceți unul pe altul ardei
4. Lay coloane, înfășurat cu atenție în pachete.

Pentru salate, tocănițe, supe și alte feluri de mâncare felii de ardei adecvate. Păstrați-l într-un mod mult mai convenabil decât întregul.

Pepper pe timpul iernii

Ce amestec de legume să înghețe în congelator pentru alimentarea unui copil pentru iarna?

În cazul în care o familie are un copil, sau finalizarea de așteptat, tânăra mamă ar trebui să fie derutat de cules acasă-cultivate legume pentru hrănire.

Lure fi administrat pentru viața de 5-6 luni copilului, în cazul în care copilul este alaptat.În cazul în care un copil mănâncă amestec adaptat, nada trebuie să fie administrat înainte de a - în a patra lună de viață.

Dacă această perioadă cade iarna sau primavara, legumele congelate sunt un colac de salvare în timpul introducerii alimentelor complementare.

pentru hrana copilului, puteți îngheța aceste legume:

2. conopidei broccoli Zucchini
4. dovleac

Aceste legume sunt recomandate pentru a fi administrate în principal pediatri.legume Freeze pentru hrănire poate fi cubulete sau piure.

Odata ce copilul incepe sa manance legume piure, pot fi administrate într-o cantitate mică de supe de legume ușoare. Pentru acest pre-congelare:

• Cartofi Ceapă Morcovi

Vitamine si naturalete - care este principalul avantaj de legume congelate pentru hrănire. Cu condiția ca sunteți sigur că legumele nu sunt tratate cu substanțe chimice, sau să le crească în grădina dumneavoastră.

Compot complementare

Care fructe și boabe pot fi înghețate în congelator de frigider și congelator: lista

Freeze poate fi orice fructe și fructe de pădure:

• căpșuni
• căpșuni
• Afinele
• Blackberry
• Lingonberry
• Prune
• Caise
• Piersici
• Mere
• coacaze
• agrișeboabe congelate

am nevoie să se spele fructele înainte de congelare?

Freeze poate fi alta decât legume, fructe și fructe de pădure.Înainte de a trimite-le în congelator, se spală bine și fructe uscate și fructe de pădure.

congelate în mod repetat, fructe și fructe de pădure nu se poate.În primul rând, ei se vor transforma in terci, iar pe de altă parte, vor pierde toate proprietățile utile.

Cum să înghețe fructe și boabe pentru iarna cu proaspete?

poate face piure de fructe de pădure și să înghețe în această formă, cu sau fara zahar - alegerea ta.

O altă modalitate de a îngheța - uscat. Puneți fructul sau fructele preparate cu un strat subțire pe suprafață, cum ar fi pe bord. Freeze așa, apoi trimite fructele în pachet, eliberând-l din aer.boabe

blande, cum ar fi căpșuni, zmeură stocate de preferință în recipientul pentru boabe să nu fie deteriorate. Merele

pot fi tăiate în felii. Fructe mici, cărnoase( prune, caise, cireșe) și se păstrează întregul os.amestecuri

Rețete de fructe si boabe pe

iarna din fructe congelate și fructe de pădure în timpul iernii pot fi gătite băuturi din fructe parfumate, băuturi din fructe, fructe adăugat la iaurt sau cereale.

Amintiți-vă că înghețul ar trebui să fie fructele coapte și nedeteriorate. Forma portii mici de fructe de pădure și de a folosi un singur pachet pentru un preparat.amestecuri

de fructe si boabe: căpșuni

• , mure, zmeură
• prune, caise, mere mere
• , caise, zmeură
• Cherry, mere, căpșuni
• cireșe, coacăze, căpșune zmeura
• , coacaze, afine

Important: Cele mai multe frigidere moderne nu necesitădecongelare, dar dacă trebuie să faceți acest lucru, înfășurați recipientul cu fructe și legume congelate într-o pătură groasă la piesa de lucru nu are timp pentru a dezgheța.îngheț de iarnă pot fi luate pe stradă sau pe balcon.

Cum se îngheață fructele

Fructele, fructele și legumele de congelare sunt o modalitate profitabilă și rapidă de a obține toate vitaminele utile în timpul iernii și bucurați-vă de gustul vara. Dar nu uitați să urmați regulile de înghețare pentru a obține conservarea vitaminelor și a gustului. Pe acest subiect puteți viziona videoclipul și puteți afla multe informații utile despre congelarea fructelor și a legumelor.

Video: Cum să înghețe verdele, legumele și fructele corecte?