O rețetă pentru pâine neagră de casă pentru cuptor și producător de paine. Ce se poate face din pâinea neagră de secară?

Rețete de pâine neagră.Platouri din pâine neagră.

pâine pâine de secară de secară a fost cel mai popular în Rusia. In timp ce produsele fabricate din făină albă ar putea permite doar nobilii. Acest lucru a fost din cauza rezistenței scăzute de grâu la rece.

Dar, mai târziu, crescătorii au adus soiul de grâu alb, care este rezistent la climatul aspru. Prin urmare, se face pâine albă populară.Beneficii

, o parte din pâine neagră și vitamine

Dar nutriționiști recomanda consumul de secară, ea produse de patiserie. Acest lucru se datorează utilizării produselor fabricate din făină de culoare închisă.

Proprietăți utile de pâine neagră:

• scăzut de calorii. Comparativ cu alb, grau integral patiserie mai putin calorice.100 g produs soluție saturată de 200 de calorii
• compoziția de vitamine. Vitaminele din făină de secară mai mult decât în ​​conținut
• grâu ridicat de aminoacizi, din cauza acestei crustă neagră are un gust acru
• efect benefic asupra distinctiv intestine. Datorită conținutului ridicat de fibre dietetice facilitează îndepărtarea rapidă a fecale. Pur și simplu pune, în pâine de secară mai multe fibre, care nu se acumulează în organism toxinele
• scade colesterolul.turte albe de pe dimpotrivă, contribuie la creșterea în greutate și colesterol ridicat

compoziție

pâine neagră din făină de copt pâine neagră?

citiți cu atenție compoziția produsului. Acum, secară plantate într-o cantitate mică.Puteți cumpăra pâine neagră, care nu este secară.De obicei, soiurile albe sunt deșeuri de producție de zahăr adăugat - melasă.Culoare

închis se datorează caramel.În plus față de pâinea neagră, se adaugă chimen, stafide și aluat în loc de drojdie.În unele soiuri de făină de secară se adaugă.

pâine pură de secară este foarte dificil de a găsi, acest lucru se datorează densității mari și secară de ridicare a greutăților. Produsele sunt solide de aer și nu.

care făină coaptă pâine neagră

pâine neagră drojdie: rețeta în cuptor și aparat de făcut pâine rețete

destul de mult. De multe ori se adaugă miere, melasă și ciocolată neagră.Acest lucru conferă produsului o culoare închisă și o aromă plăcută.

Reteta:

• 300 g de secară se amestecă făină cu 100 g de făină de grâu
• Adaugă la 11 g greutate uscată de drojdie
• Adăugați 220 ml apă caldă și 10 g de zahăr
• Se amestecă sare și se frământă aluatul. La final 25 ml de ulei intra. Cel mai bine este să ia măslinul, dar costumul și nefiltrată de floarea-soarelui
• Mod Cook a „pâine.“Pregătirea-o pentru mai mult decât grâul, atâta timp cât masa crește

pâine neagră de drojdie

pâine neagră pe aluat: o rețetă în cuptor și filtru de pâine

coacere Pentru a pregăti ai nevoie de un aperitiv, puteți cumpăra sau de a face singur.reteta

pentru aluat:

• toarna o lingura de conuri de hamei cană cu apă clocotită și se lasă o zi. Se strecoara supa și se presară în făină de secară la consistența smântânii. Lăsați într-un loc cald timp de 24 de ore Se agită
• făina într-o stare de smântână.Adăugați caramel lingură sau miere 25 ml. Pe zi de fermentare a amestecului va deveni mai lichide. Din nou, se lasă timp de o zi și se adaugă făina
• În a treia zi de fermentare, se adaugă 1/3 din volumul total al băncilor de apă și făină
• se lasă timp de 24 de ore, din nou, „Hrăniți“
• plămadă în ziua 6, aluatul este gata. Poți să coace pâine.continua sa „creasca“ un nou echilibru al băncii ferment. Din nou, alimentare de apă și

făină amestecul în valoare în frigider pentru cel mult 7 zile.

Rețetă pentru un aluat de pâine:

• Măsura 500 ml de ferment din borcan, reziduul Hrăniți
• în pahar de apă caldă se dizolvă sărurile de lingură și se amestecă cu drojdie
• Lubrifierea formă și ulei agitator, se adaugă amestecul lichid și vsypte 500 ml făină de grâu
• Se adaugă 25 mlulei și se amestecă din nou
• Gatiti mod secară
• Dacă coacerea în cuptor, după frământare trebuie să acopere trei pânză și se lasă timp de 60 de minute după următorul lot
• Coaceți timp de 1 oră într-un cuptor la 220 ° C pentru pâine

NeagrăVaske

Cum de a face acasă BREW de

pâine neagră Această băutură delicioasă cu o aromă și un gust distinctiv. Folosit pentru prepararea de pesmeti, mai puternic pe care le prăjesc, mai întunecată fiertură.

Reteta:

• 500 de grame de pâine neagră, se taie în cuburi și uscate în cuptor
• la pesmet, se adaugă 5 litri de apă și se lasă timp de 48 ore
• Se adaugă 5 g de drojdie și un pahar de zahăr, se lasă la infuzat o Strain zi
• prin tifon, se adaugă 50 de grame de zahăr și se lasă pentru12:00
• băutura finit poate pune câteva stafide și locul în fiertură acasă frigider

de pâine neagră

pâine prăjită pâine neagră cu

usturoi Acest plus gustoase la bere sau primele feluri de mâncare. Croutons sunt obținute parfumat și clare.

Reteta:

• Melt într-o tigaie 100 g de unt și se adaugă la lichid 3 căței de usturoi ras, sare,
• praf de usturoi Se toarnă amestecul de tăiat în
• cuburi de pâine de secară Pune copt, folia prevăzută și se lasă într-un cuptor fierbinte timp de 15 minute

toasturilepâine neagră cu crustă uscată usturoi

de pâine neagră la bere cu o rețetă de usturoi în cuptorul

desigur, acum puteți cumpăra în orice magazin gustare la bere. Dar, ca o parte dintr-o mulțime de conservanți și arome.

Rețetă:

• Ia-o bucată de pâine de secară și pune-l în congelator pentru a congela uscate, aproximativ 2 ore. Acest lucru va permite
• crăpată coacere se taie în cuburi și se lasă
• Se toarnă în tigaie 70 ml de ulei de măsline. Cinci căței de usturoi zdrobiți cuțit și se prăjește în ulei. Eliminați
• Se toarnă cuburi de unt de usturoi și pune în cuptor timp de 2 ore la o temperatură de 100 ° C

Suhariki pâine neagră la bere cu

usturoi prăjește negru Ca pâine cu usturoi în tigaie?

• Pound într-un mojar 3 catei de usturoi cu sare, oțet de picurare și se adaugă un pic
• felie zahăr secară proaspete sau pâine Borodino și grăsime de umplere
• Fry într-o tigaie cu ulei pana

brun auriu ca focul negru pâine cu usturoi la

tigaie pâine Brown cu usturoi

brânză de mic dejun foarte gustos, sau plus față de supa.

Reteta:

• Prajiti feliile de paine intr-o tigaie cu bucăți lungi de unt
• de cald, freca cu usturoi si se presara cu sare
• pe o răzătoare fină grătar brânză și se presară cu bucăți calde

pâine neagră cu

brânză de usturoi

Brown toasturi pâine cu ou

Aceasta este o versiune simplă de micul dejun. Poate fi pregătit în două moduri. Doar amestecati intr-un bol 2 oua cu sare și condimente. Obmoknite în amestecul de ou și se prăjesc feliile intr-o tigaie.

Dacă vă place foarte mult omletă, puteți face în mod diferit. Se taie o felie din centru și se prăjește în ulei rama pe ambele părți. Se toarnă oul și puțin apăsat pe foc. Puteți acoperi, dacă se dorește.

Brown toasturi pâine cu Sandvișuri

de ou și tartine cu hering și

pâine neagră Aceasta este o mare gustare pe masa de vacanță.Pentru prepararea ei iau pâine vechi, este mai bine să taie.

Reteta:

• taie o coaja de pâine și se taie în felii subțiri de aceeași dimensiune. Formularul poate fi oricare. Uite diamante și cercuri de mare
• într-un castron separat, se amestecă untul înmuiat cu mărar tocat și coriandru
• Grease bucăți ulei aromatic
• sus pune pe o felie de castraveți
• castravete proaspat pune pe o felie de hering picant ucide frigaruile

sandviciuri și tartine cu hering și

pâine neagrăsandviș cu pâine de secară, șprot și

castravete este delicios și aperitiv foarte ieftin pentru masa de sărbătoare.

Reteta:

• pâine uscată într-un prăjitor sau o tigaie uscată și se taie felii diagonale
• Lubrifierea până răcit feliate usturoi
• Lubrifiaöi suprafața cu ulei și puneți felii de castravete, pot fi luate castraveți
• proaspete sau sărate pune pe rybinke. Ia-șprot în ulei

Sandwich cu pâine de secară, șprot și sandvisuri cu castraveti

cu pâine neagră și

pește roșu Acesta este un mare plus față de masa de sărbătoare. Puteți pregăti pentru Anul Nou.

Reteta:

• Se taie pâinea în felii subțiri și se ung cu unt. Dacă se dorește, puteți prăji feliile până la
• crocante Pune pe partea de sus a cremă de brânză, o crenguta
• de mărar Top Lay felii de sare sau de somon sau

somon prikopchennoy Sandvișuri cu pâine neagră și

pâine pește roșu brun salată și roșii

Este o salata ieftin care va satisface foamea în timpul veriitimp. Gustul este foarte neobișnuit.

Reteta:

• Cut secară stătut pâine în cuburi mici și se toarnă nerafinate
• ulei ceapa cotlet inele jumătate
• tomatelor tăiate în inele și jumătate și se adaugă la pâine și ceapa
• condimentează cu sare, se adauga cățel de usturoi ras si ierburi. Stropesc cu ulei si se amesteca

pâine salată maro și

plăcintă de tomate de pâine neagră cu mere

În cazul în care câinele pentru silueta ei, se prepară un desert de pâine de secară.

Reteta:

• Ia trei bucăți de mere acre și le taie în felii
• Se adauga zaharul, scortisoara si coaja de lamaie, se toarna 2 linguri de vin alb sec și un pic mere tocană.Este imposibil ca ei sa prăbușit
• secara pâine, loc în congelator timp de 2 ore și freca pe o răzătoare grosier, se presara cu perie Forma
• de zahăr cu unt si se presara cu biscuiti
• Place firimituri jumătate negre, și pe ele mere, din nou, se presara cu pesmet
• Se coace în cuptor timp de 20 de minute

charlotte Brown pâine cu mere

Pot să adaug pâinea neagră în burgeri?

Dacă doriți să gătesc burgeri, dar acasă nu există nici o pâine albă, nu ezitați să folosească secară, negru sau Borodino. Doar macerat o felie în lapte și se adaugă la sol de carne de vită și restul de ingrediente. Pregătiți tăițele ca de obicei.beneficii

de paine neagra cu unt unt și miere

- nu produsul cel mai util, dar în combinație cu pâine neagră și miere, veți obține un mic dejun delicios și sănătos.

Proprietăți

utile de pâine neagră cu unt și miere:

• Crește sistemul imunitar
• pentru a ajuta instituit intestine să funcționeze corect în timpul
• zi hrănește creierul și îmbunătățește
• performanțele sale imbunatateste peristaltismul
• intestinului eliminarea toxinelor și deșeuri
• ajută la reducerea
• tensiunii arteriale Luptele de tuse și răcealăbeneficii

de pâine neagră cu unt și miere

calorii diferență

pâine neagră între diferite soiuri de pâine va fi esențială.Acest lucru se datorează ingredientelor utilizate.

• «Borodino“ - 264 calorii
• «Darnitskiy“ - 200 calorii
• de cereale - 228 calorii
• tarate - 266 calorii

Cât de multe calorii într-o bucată de pâine neagră cu

unt Totul depinde de greutatea pâinii și grosimea stratului de ulei. Dacă luați o bucată mică de 30 g și 10 g de unt, veți primi o medie de 50 de calorii. Dacă luați o tărâmă sau o pâine Borodino, valoarea calorică va fi ușor superioară - 70 de calorii.

Cât de multe calorii într-o bucată de pâine neagră cu unt

Dacă mănânci pâine, asigurați-vă că pentru a da preferință soiuri cu tărâțe sau făină de secară.Ele conțin o mulțime de fibre și microelemente utile.

VIDEO: Utilizarea pâinii de secară