Cele mai bune retete de prajituri din lapte coapta

înainte de Postul Mare este numitÎn acest moment, în conformitate cu tradițiile slave, am avut clătite și blinele, simbolizând soarele. Clătitele au fost cunoscut faptul că erau subțiri, delicate, astfel încât prin ele ai putea vedea corpul ceresc. Clătite, dimpotrivă, distinge prin pompă, care simbolizează fertilitatea. Pentru prepararea lor, folosind făină, ouă, lapte sau iaurt. Testul este adesea adăugat la alte alimente pentru a obține un gust nou.

Secretele luxuriante clatite

• punctul principal - este utilizarea de făină de grâu de înaltă calitate.În plus, acesta trebuie să fie sigur de a trece prin cel puțin de două ori pentru a îmbogăți oxigen. Acest lucru va da viitorul clatite aerisite, acestea vor fi bine să se ridice. Este posibil să se utilizeze un amestec de grâu, secară, porumb sau făină de hrișcă.
instagram viewer
• este, de asemenea, foarte important să se pregătească aluatul consistența corectă.Acesta trebuie să fie suficient de gros ca smântâna de casă, și cad încet din lingura.
• Mai mult decât atât, pentru un efect maxim, este necesar pentru a da o bere aluat pufos la temperatura camerei, timp de 20-30 minute. Acest fapt se referă la coacerea clatite atat de drojdie si preparate folosind bicarbonat de sodiu sau praf de copt.În continuare secrete
• vine în condiții de temperatură.Produsele
  utilizate trebuie să fie la temperatura camerei, în special iaurt sau iaurt.
  Acest lucru este important pentru răspuns rapid de drojdie sau praf de copt. Dacă acestea sunt în afara frigiderului, acest proces va fi mult mai lent.
• Un factor important în splendoarea de clatite - iaurt proaspat. Pentru clatite iaurt sau chefir, care este folosit amantă, poate fi, cum se spune, „nu este prima prospețime.“În acest caz, fermentat produs lactat va ajuta să se asigure că aluatul în clătite și mai bine de trandafir a fost mai tandru.secrete
• În continuare, care se referă la preparatele blinele luxuriante, se referă în mod direct la procesul de preparare. Aici trebuie să ia în considerare câteva puncte.În primul rând, tava trebuie să fie de culoare roșie-fierbinte atunci când a expus prima porțiune de clătite.În al doilea rând, acestea ar trebui să se coace la foc mediu pentru clatite au avut timp să se prăjească.
• În ceea ce privește timpul pentru a determina disponibilitatea lor, există mai multe opțiuni:

1. În primul caz, puteți tăia sau rupe câteva bucăți de prima parte, pentru a vedea dacă acestea propeklis în interior.al doilea exemplu de realizare
2. folosește o metodă care determină disponibilitatea produselor coapte în cuptor. Pentru a face acest lucru, să ia o scobitoare sau un meci și perforați clătite.În cazul în care propeklis suficient de scobitoare rămâne uscat și lipsit de reziduuri de testare pe ea. Dacă clatite sunt umede în interior, în orice caz, nu este necesar pentru a crește focul, se acopera cratita ar trebui să acopere.

• blinele răsturnând nevoie atunci când deasupra lor erau bule, iar partea de jos este suficient de rumenit. Dacă clatite sunt foarte luxuriante, de exemplu, drojdie de bere, ele pot prăji și părți încă.
  
  
  
• produse finite este mai bine pentru a aduce la masa, în orice moment al zilei, fie că este vorba micul dejun, prânz sau cină.

meniul Lăsata Secului sunt o varietate de produse. Asigurați-clatite cu acru foarte simplu.rețetele lor tradiționale transmise din generație în generație. Aceste clatite pot fi preparate cu bicarbonat de sodiu, praf de copt sau drojdie.

clatite drojdie

Se crede că aceste produse se disting inițial de grosimea de clatite.aluat de clătite pufositatea atașați de drojdie, care contribuie la creșterea sa activă în timpul prăjirii.pot fi folosite pentru prepararea clatite drojdie ca lapte și produse lactate, cum ar fi iaurt, chefir, conținut scăzut de grăsime smântână sau iaurt. Ingrediente:

• 0,5 litri de lapte curat;
• 2 cești de făină;
• 25 g drojdie;
• 2-3 linguri.linguri de zahăr( pentru clatite dulci puteți folosi mai mult);
• un vârf de sare;
• 1 ou.
  Condimente Făină Ouă
  
  

Preparare

1. În primul rând, trebuie să încălzi ușor laptele curat. Este mai bine să faceți acest lucru folosind o baie de apă, astfel încât să se încălzească uniform.
2. Apoi, puneți zahăr, sare și drojdie, pre-tocați-le. Lăsați amestecul timp de 5 minute pentru a dizolva drojdia.
3. Apoi puneți oul într-o masă și adăugați treptat făina cimentată.Nu uitați să monitorizați densitatea și, dacă este necesar, adăugați o cantitate mică de făină.
4. Se amestecă aluatul cu o linguriță până se termină și se lasă să se potrivească.Timpul de maturare va depinde de temperatura camerei.
   Este mai bine ca aluatul să se potrivească într-un loc cald sau la temperatura camerei, atunci acest proces va dura 30 de minute până la o oră.
5. Clatitele se prăjește la foc mediu, puteți acoperi tigaia cu un capac.

Clatite cu mere

Pentru a le adauga arome noi, ingredientele clasice sunt adesea adaugate la biscuiti clasici. Printre cele mai comune opțiuni - mere. Este mai bine să luați mere de soiuri acide pentru aceste scopuri, deoarece în combinație cu zahărul vor face gustul clătitelor similare cu plăcinte.

Unele rețete cu mere oferă să le gatesc pe răzuitor și să se adauge direct la aluat, dar apoi le vor da doar o ușoară nuanță de fructe. Pentru a simți plinătatea gustului de mere, este mai bine să taie fructele cu plăci subțiri. Atunci când adăugați scorțișoară la aluat, puteți accentua accentul la măr.

Produse alimentare:

• 300 g de făină;
• 2-3 ouă;
• 500 ml lapte tocată sau iaurt;
• 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu sau 5 g praf de copt;
• 0,25 linguriță de sare;
• 125 grame de zahăr;
• 2 mere, pinch de scorțișoară după cum doriți;
• ulei vegetal pentru prăjit. Prepararea

1. Clătiți ouăle cu sare, zahăr, adăugați iaurt și iaurt și amestecați.
   
   
   
2. Treceți treptat aluatul astfel încât să nu existe bucăți, adăugați făina cusută.
3. Desfaceți merele prin îndepărtarea semințelor, tăiați în plăci subțiri și distribuiți uniform pe aluat. Dacă doriți, adăugați scorțișoară.
4. Lăsați aluatul să stea timp de 15 minute.
5. Coaceți clătite la foc mediu.

Clatite cu brânză de vaci

Un gust neobișnuit și foarte delicat poate fi dat brânzei de vaci. Această rețetă vă va spune cum să preparați clătite cu brânză.

Ingrediente: lapte curat

• - 0,5 litri;
• caș 250-300 grame;
• 2 ouă;
• 3 linguri.linguri de zahăr;
• 3 cești de făină;
• 1 linguriță praf de copt.

Pregătire:

1. Primul pas este de a adăuga praful de copt în gâtuit. Pentru a da un test viitor despre aerisire, este necesar să se monitorizeze că începe formarea dioxidului de carbon. Dacă reacția nu este suficient de rapidă, este mai bine să se utilizeze o așa-numită pulbere de copt acasă.Pentru a face acest lucru, amestecați sifon și acid citric într-un raport de 5: 3. Amintiți-vă că această pulbere de copt nu este stocată, trebuie utilizată imediat. Prin urmare, ar trebui să pregătiți suma potrivită pentru dvs. folosind scale electronice.
2. Se separă proteinele de gălbenușuri. Bateți proteinele într-o spumă puternică, cu un vârf de sare, cu un mixer sau cu o măturică.gălbenușuri
3. bine cu zahăr, se adaugă o mulțime de brânză de vaci și iaurt cu praf de copt, se amestecă totul bine.
4. Introduceți treptat în făină de aluat cernute. Notă: în cazul în care cantitatea specificată de făină nu va fi suficient, puteti adauga in asa fel de a găti aluatul a fost consistenta de crema groasa.
5. introduceți cu grijă albușul de ou bătut în aluat, amestecând aluat spatula de silicon în jos.
6. Într-un vas încălzit, se stropesc cu ulei, gata să se răspândească aluatul folosind o lingura si se prajesc pe ambele parti la foc mediu.clatite

delicios pe închegate în multivarka - videoretsept

Clătite cu stafide

Dar aceste clatite cu stafide va semana cu cheesecakes traditionale. Gustul lor va fi atât de delicat încât vor fi plăcuți chiar și de cei care nu-i plac brânza de vaci. Pentru a prepara clatite aer cu brânză de vaci, veți avea nevoie de următoarele componente: făină de grâu

• - 3/4 ceasca;
• caș - 250 de grame;Ouă
• - 2 bucăți;Lapte
• - 1/3 cană;
• sifon - 1/2 linguriță;
• suc de lămâie - 4 lingurițe;
• coaja de lămâie - 1 linguriță;Zahăr
• - 4 linguri;Stafide
• - 100 grame;Sare
• - la vârful cuțitului;
• extract de vanilină sau vanilie - 1/3 dintr-un pachet sau 1/2 linguriță;Untul
• - 2 linguri;
• ulei vegetal rafinat - 3 linguri.

1. Prepararea Se amestecă într-un castron mare cernute făină, zahăr, sare și bicarbonat de sodiu.
2. Adauga la uscat ingrediente piure brânză de vaci, lapte, suc de lamaie si coaja, vanilie, gălbenuș de ou, stafide si unt topit. Amestecați ușor masa cu o măturică.
3. Proteinele de ou, separate anterior de gălbenuș, au fost bătut într-o spumă groasă.Apoi combinați-le ușor cu aluatul de pancake.
4. Scoateți tava, turnați puțin ulei vegetal.
5. Clatite de peste cu brânză de vaci timp de 2-4 minute pe ambele părți pe căldură medie.
   
   
   

Trucuri de gătit

• Pentru această rețetă, este mai bine să utilizați brânză de vaci conținut mediu de grăsime, pentru că este mai bine să se pisa, iar testul nu se va simți granulele de caș.
• Este obligatoriu să folosiți suc de lamaie. Prin reacția cu sodă promovează formarea de bule de dioxid de carbon, care sunt responsabile pentru ușurința produselor finite.
• Nu pune o mulțime de ulei în tigaie, în caz contrar clătitele va fi prea gras.În acest caz, ele pot fi așezate pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
• Când prăjirea focul ar trebui să fie mai mică decât media, la clatite au avut propechsya.În același timp, un incendiu prea mic poate contribui la uscarea acestora.

Clatite cu

grișul și, în final, noi oferim o reteta clatite, care va servi ca o alternativă la grisul făină.Clatite cu manga pot inlocui terciul traditional.

Ingrediente:

• 1,5-2 cupe de manga;
• 2 cupe de kefir;Zahăr
• și sare pe gust;
• 0,5 lingurițe de sodă;
• 10 picături de suc de lămâie;vanilie
• dacă se dorește. Suc de lămâie
  Kefir Gris
  
  

Prepararea

1. Se amestecă chefirul la temperatura camerei cu zahăr, sare și grâu. Lăsați mankea să se umfle.
2. Adaugă în greutate, rambursarea de suc de lămâie și se amestecă.
3. Prajiti clatite la foc mediu, acoperite pe ambele părți, până când rumenire.

Maslenitsa - o celebrare ritual, simbolizând pregătirea pentru Postul Mare. Lasati toate retetele sa prezinte o maslinica delicioasa familiei si prietenilor! Video

corelate: clatite

06:34

pufoase( clătite) timp de 7 minute. Cum să gătești BREAD pe Whit. Reteta lui OLEADYEV.

5:33

Blinele( clătite) și moale cu bile |Clatite / Blinele Rețetă, engleză Subtitles

01:55

Rețetă clătite luxuriante pe