familiarizat cu mese pepinieră bile de carne tocată - chiftelutele - au o istorie lungă și să păstreze multe secrete. Sub chiftelutele ideale nu o singură picătură de suc de carne nu este irosit, iar toate ingredientele felurile de mâncare împărtăși cu generozitate gusturile și aromele lor pentru a crea perfecțiunea absolută.
- Conținut Cum de a găti chiftelutele într-o tigaie pe tava în cuptor și multivarka?
- perisoare din reteta de curcan tocata
- perisoare cu carne de vită în sos de roșii în tigaie, reteta
- Crochete cu varza, reteta cu fotografie
- Chiftelute cu cartofi la cuptor cu sos # 1
- Chiftelute cu cartofi la cuptor cu sos # 2
- perisoare de puicarne tocată cu orez într-un sos cremos, reteta chiftele
- cu reteta de branza cu fotografii
- video: o chestiune de gust - chifteluțe de pui
ar putea suna un pic ciudat, dar destul de o listă extinsă printre comorile omenirii în primul rând - povești și rețete.povești magice și rețete călătorit și să continue să călătorească în lume, dobândind o formă perfectă și de conținut, reunind și oferind hrană pentru minte și corp.
perisoare parcurs un drum lung în caravane de nomazi, înainte de a intra în cărți de bucate gospodinele și bucătari europeni. Acum, cu toate acestea, bilele de carne tocată și pește sunt incluse în meniu, și sunt considerate un fel de mâncare națională a multor oameni, și au o serie de caracteristici distinctive. Iată câteva dintre ele:
- componentă principală preparate - carne tocată( carne sau pește)
- ingrediente suplimentare - orez fiert sau o altă componentă de cereale, pâine albă stătut, bucăți mici de fructe proaspete sau fructe uscate, legume, piure de cartofi, ierburi proaspete, sare, condimente raport carne
- și alte componente ale vasului - 50 x 50. o combinație de diferite tipuri de carne, legume și condimente formă
- - dimensiune
- rotund mai mare de nuci, dar mai puțin de o greutate medie mică de mere
- unuia chiftele( pentru întreprinderi obschestvennogde putere) - 70 g
- breading - doar făină, de preferință orez gătit
- - sos chinuire după pre-prăjire / coacere. Opțiunile dietetice reteta permise feluri de mâncare decoct în apă sau aburit de prezentare
- - împreună cu sosul în care feluri de mâncare sunt preparate
mici, puțin mai mult decât o nucă, chiftelutele poate fi o umplere minunat pentru sandwich-uri originale În chiftele moderne de gătit cu componentă pietriș adăugată recunoscută independentăfel de mâncare care nu are nevoie de nici o garnitura.În tradiția culinară rusă ca un fel de mâncare parte în chiftelutele încă, de obicei, a servit piure de cartofi, paste fierte sau orez, legume fierte sau salate de legume
Cum de a găti chiftelutele într-o tigaie pe tava în cuptor și multivarka?
Înainte de a trece la rețetele detaliate, citiți pregătirea generală a tehnologiei alimentare. Baza recomandărilor: feluri de mâncare hărți tehnice și tehnologice și a standardelor de stat corespunzătoare cărnii
- Umplutură pentru umplutura poate fi orice, dar se acordă prioritate de carne de vită.Este de remarcat faptul că, chiar și hărțile tehnice și tehnologice nu limitează imaginația culinare relativ utilizată pentru carne tocată sau o combinație de carne de carne
- ar trebui să fie pus printr-o mașină de tocat carne. O astfel de carne de vită tradițională, spre deosebire de tocat, mai dens, mai puțin suculente, pregătirea aspectului
- mai rapidă a cărnii tocate - masă omogenă intercalate cu măcinarea parțială sau bucăți de consistență legume
- - viscos
- prova - unul dintre ingredientele esențiale pentru chiftele mărunțite. Dar, în acest caz, ceapa nu ar trebui să fie umed și pre spasserovat
- componente de cereale, în cele mai multe cazuri, de asemenea, trebuie să fie supuse unui tratament termic preliminar, adică,fie un
- semi dacă rețeta este prezent pâine vechi, să acorde o atenție deosebită acestui ingredient din cauza utilizării sale în umplutura este destul de justificată.Pâine umple golurile din fibrele de carne structura distruse le ține împreună, ceea ce face
Folosiți-l alb făină de pâine I grad stătut( cel puțin - cu o zi înainte de ieri).Pâine proaspătă poate da un fel de mâncare de tocat specific „acru“, capabil să eclipseze chiar și gustul de carne. Pâine macerat în mod necesar în apă rece, dar mai bine - în lapte. Se amestecă miezul bine umplute fără cruste. Raportul optim de carne și tocată în miez de pâine: 4/1 sau 5/1 de ou
- nu este o componentă obligatorie pentru teftelnogo carne. Cu toate acestea, mulți bucătari recomandăm să adăugați la chiftelele maruntite pentru albuș de ou bătute la rata de 1 până la 0,5 kg de carne de proteine.Țineți minte: proteina este un substitut pentru pâine sau orez legume făină
- pe care doriți să completeze carne tocată pentru chifteluțe ar trebui să cedeze în pre-tratament termic. Deci, gustul alimentelor este
- mai moale și mai bogat înainte de a începe modelarea chiftele, carne tocată lăsa să se odihnească timp de 30-40 de minute în chiftelutele frigider
- în procesul de formare, asigurați-vă că pentru a umezi pe mâini cu rece, de preferat cu gheata, apa
- breading
Crochete acoperite în făină- numai faina folosi chiftelutele breading!În mod ideal, orez.făină de grâu convențional Cu toate acestea, cel mai adesea pentru chiftele breading folosit clasa superioară și prima făină
- breading nu constituie o crustă crocantă în timpul prăjirii, dar permite chiftelutele cumpăra delicioase lezone fard de obraz
- - un amestec de ouă și lapte - pentru chiftele cu pesmet nu este utilizat
- termică
- pretratareopțiunea ideală - prăjirea în adâncime. Această metodă de gătit vă permite să salvați o formă rotundă, iar bilele de carne pentru a obține uniformă de culoare
- varianta cea mai comună - prăjirea chifteluțe pe o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal.În timpul prăjirii chiftelutele sunt oarecum deformate opțiune convenabilă
- - chiftelele de coacere a cuptorului. Granulele formate puse într-o formă heatproof unsă și se coace la 180⁰S la Ruddy lumină( aproximativ 30 minute).chiftele formular cu timpul de coacere trebuie să rămână deschise opțiuni alimentare
- - abur sau decoct. Bulion rămase după chifteluțe de fierbere poate fi folosit pentru a prepara sosul sosul
- preparate separat. De preferință, sosul a avut un gust acru de lumină.În timpul stingând sosul ar trebui să acopere complet sos de perisoare
bazat pe pasta de tomate sau suc de rosii este considerat un clasic „teftelnogo» gen se pot utiliza mai multe opțiuni
- sos de tomate de bază.În acest caz, sosul perfect, poate fi un Bolognese clasic, care este folosit în multe feluri de mâncare din bucătăria italiană, cum ar fi pizza
- de tomate
- ascuțite smântână( smântână), de exemplu, bechamel
- cremos de roșii
- braising tigaie pentru a stinge ar trebui să aibă un fund gros.timpul de călire în tigaie 10 minute la foc mic, după fierbere, sos. Aceleași recomandări se aplică perisoarele fierte într-o tigaie
- Dacă gatiti chiftelutele în cuptor, uita-te la temperatura setată.Nu trebuie să depășească 180-200 ° C.forma refractara de chiftele cu sos de după adăugarea de o mai bună acoperire sau folie, în primele 15-20 de minute de luptă și lăsate deschise timp de 5-7 minute înainte de sfârșitul de dor
- spectacol multivarka gătit nu departe cu pre-prăjire.chiftele profilate fasonate încărcate în Multivarki paharul și se toarnă sosul gata. Dish se stinge în „stingând“ 45-60 minute
perisoare de tocat curcan reteta de curcan
chiftele - o opțiune bună pentru copii meniu vă oferă rețeta pentru chiftelutele a fost publicată în colecția de produse alimentare și de alimentare pentru întreprinderi de catering și întreprinderi industrialeîn instituțiile de învățământ din ediția din 1973.
Este această rețetă este folosită în toate grădinițele din fosta URSS.Reteta originala cotlet de vită folosită( vițel).Deoarece carne de curcan - o alegere ideală pentru prepararea unui meniu zilnic, mese pentru copii - Turcia carne de vită substitut, iar acest lucru va fi singura plecare din normele Gostovskaya baza de prescriptie medicala.
Important: La prepararea mâncării, consideră că curcan tocată este mai puțin densă în comparație cu carne de vită / mânzat și mai rău isi pastreaza forma. Pentru a face perisoarele nu sunt deformate în timpul prăjirii, așezați granulele în formă de 30-40 de minute, în compartimentul de congelare al frigiderului.În acest timp, suprafața bilă este formată forma frostbitten exploatație crustă în timpul prăjirii
Pentru chiftele:
- tocată de curcan - 500 g
- pâine de grâu dur - 100 g lapte
- ( apă) - 150 ml
- Ceapă - 70 g sare
- și condimente- gust. Spice reteta clasic foloseste doar piper negru
- ulei făină breading
- de legume pentru prajit
Sos:
- medie crema de grăsime - 250 ml. Rețineți că smântână scăzut de grăsime în timpul călire poate exfolia apa
- ( dar mai bine să folosească carne sau supa de legume) - 750 ml
- făină de grâu - 75 de grame de rosii sos
- groase - 100 g linii mari, cantitatea de sos depinde de dvs. personal
- preferințe unt - 50 g
Cum se prepara sosul:
- Într-o cremă separat se amestecă vas, sos de tomate, bulion( apă), sare, condimente.În cazul în care componenta de tomate este suficient de acid - se adaugă un pic de zahăr
- Ia un loc curat și uscat tigaie, încălziți-l bine. Se reduce focul și se toarnă făina în tigaie. Amestecând constant, sote faina pana se rumeneste. Fii atent: aur făină foarte repede Scoateți
- tigaia de pe foc și se adaugă untul. Odată ce uleiul începe să se topească, freca continuu amestecul, pentru a evita formarea de noduli
- Returneaza tigaie în foc și, treptat, se toarnă tomate componenta lichidă smântână în amestecul de faina, amestecand constant amestecati sosul.În cazul în care formarea de bulgări pentru a evita nu a reușit, în continuare blendere sos problendiruyte
- Aduceți sosul la o
de fierbere Cum de a găti chiftelutele:
- Pâine Se toarnă lapte / apă și așteptați până când complet de licitație, cu atenție stoarce și se adaugă la carne de vită
- ceapa se taie în cuburi mici și se prăjește până transparentde stat. Se răcește ușor
- Se amestecă carnea de vită, pâine, ceapă, sare și condimente
- tocată Oferă odihnă carne în frigider timp de 30-40 minute chiftele
- Sformuyte și zapaniruyte făina lor.În cazul în care umplutura nu este foarte strânsă, așezați chiftelele în congelator timp de 30-40 minute
- Fry crochete în tigaie bine încălzite cu ulei vegetal, până când un
- blush lumina Ori chiftelele prăjite într-o formă refractară profundă și se toarnă sosul.chiftele Sos ar trebui să acopere complet Stingeti
- chiftele 10-15 minute de fierbere sosul. Temperatura a regla astfel încât sosul în timp ce în mod constant dor clipocea încet, dar nu și cu punct de fierbere
Important: crochete gata servit cu un sos în care au fost stinse!
perisoare de vită în sos de tomate în tigaie, reteta
perisoare cu carne de vită în sos de roșii în tigaie Aceasta reteta este mai aproape de restaurant cu meniu european, care cu mândrie mentionat ca chiftele chiftelutele. Dar, din moment ce toate ingredientele sunt disponibile, dar tehnologia este simplu - perisoarele de carne de vită în sos de tomate în tigaie ușor de a găti acasă
- sos de tomate gros( perfecta - sos Passat) - 300 g sau suc de roșii - 400 g ceapa
- - 100 g
- proaspetepătrunjel - nucșoară beam
- sol - ½ linguriță. .
- carne tocată( vită / vițel) - 500 g pesmet
- - 50 g
- ou proaspăt - ulei 1
- vegetal - 100 ml
- sare și piper negru - usturoi gust
- - optional - 2-3 catei
Cum de a găti sos:
- Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal 30 ml( mai bună - de măsline).Adăugați usturoi tăiat fin și un pic cald în sus( 1-2 minute).Dacă usturoiul nu se aplică spiritul de arome preferate, ulei cald pe ½ lingurita oregano uscat si busuioc
- verde ulei de căldură, se adaugă pasta de tomate( sos, suc) și se fierbe la foc mic până la consistență groasă.Dacă este necesar, adăugați zahărul sos, sare sau otet( suc de lămâie)
Sfat: prăji la gratar ardei gras rosu. Gata piper, loc pe câteva minute, într-o pungă de plastic, astfel încât este ușor „propotel“.Peel, îndepărtați tulpinii și semințe. Propyuriruyte. Pepper piure adauga sos
Cum de a găti chiftelutele:
- ceapa tocata si fiert la foc mic până la transparent, cu o cantitate mică de ulei vegetal.
- Se răcește Se toarnă într-un recipient convenabil la sol de carne de vită, sare, nucșoară, patrunjel tocat( aproximativ 4 v. L.), ou, pesmet, ceapa înăbușită.Se amestecă până la uniformizare chiftele
- Sformuyte
chiftele de carne de vită, înainte de prăjire - turnate trimite chiftelutele într-un frigider timp de 30-40 minute necesar
folie alimentară chiftele de acoperire de carne de vită, înainte de introducerea lor în - frigider Deci, manivela chiftele tratament termic primar: se coace înprăji cuptor sau în ulei. Notă ar trebui să se prăjește crochete, și nu a pus afară!chiftelutele
trebuie să fie spațiu liber pe o tigaie pentru prăjire nu este transformat într-un - de călire bune chiftele prăjite pus într-o tigaie, se acoperă cu sos. Conținutul tigaie la fiert. Reduceti focul la o zona linistita si gatiti chiftele de la 10 la 30 de minute( suprimarea timpului depinde de mărimea și numărul de chiftele)
chiftele cu carne de vită în sos de tomate înainte de servire Crochete cu varza, reteta cu fotografie
Crochete cu varză - o bună alternativă la obișnuitul - varza umplute tocatăcarne - 500 g
- varză - 300 g
- ceapă - 150 g
- morcov - 90 g apă
- ( carne / legume bulion) - 350 ml. Dacă utilizați suc de roșii, cantitatea de apă este de 250 ml pastă
- de tomate - 60 g de tomate sos
- vanturi comerciale - 140 g sau suc de tomate - 240 ml smântână
- acra - 40 g Vă rugăm să rețineți: metan mai grasa, cea mai mică sos de stratificare a risculuifăină de grâu
- ( pentru sos) - 30 de grame de făină pentru panificație
- zahăr
- , sare și condimente - la gust
- usturoi - la cerere - 2-3 catei de verdeață proaspătă
- -
fascicul Cum de a găti sos de legume:
importantă.Dacă gatiti sosul de legume, vă rugăm să rețineți că legumele ar trebui să fie tăiate în același mod și nu variază în formă și mărime
- descojite ceapa si morcovii se taie convenabil pentru tine. Alternativ: ceapa tăiată în subțire semi-inele, și grosolan răzuiesc morcovi
crochete cu varză: preparare legume pentru sos - la îndemână ovenware cu perete gros cald o cantitate mică de ulei vegetal. Reducerea de căldură și la foc mic pana cand se inmoaie legumele feliate
Crochete cu varză: cum vă place să gătesc legume pentru - Adauga sos la legume apă / bulion, pasta de tomate. Se amestecă.Lăsați
- cald într-un recipient separat se amesteca bine faina si smantana, se adauga sos sau suc de roșii Passat
- adaugă amestecul rezultat la conținutul tigaie.în timp ce în mod constant sub agitare, se aduce la fierbere sos. Se condimentează cu sare, se adaugă condimente, îndulci( în cazul în care componenta de tomate acru)
Crochete cu varză: gata sos Cum de a găti chiftelutele:
Varza- cotlet cu o mașină de tocat sau blender. Dacă se dorește, împreună cu varză zdrobi verdeață usturoi
- toca
- Se amestecă temeinic carne tocată, varză, pătrunjel, sare și condimente, pentru a forma o masă omogenă.Dă umplutura „settle“ în frigider timp de 30-40 minute
Crochete cu varză: chifteluțe Pregătirea carne tocată - Sformuyte convenabil pentru tine dimensiune zapaniruyte în
- făină Fry bilele de carne pana devin aurii. Dacă aveți nevoie de masa dietetice cu prăjire pas poate fi omis
- perisoare pune într-un vas termorezistent confortabil, se toarnă sosul, se aduce la fierbere
Crochete cu varză stivuite în sos pentru a stinge( fara Browning) - Gatiti chiftele 30-40 minute la foc micfoc sub capacul închis.În timpul stingând sosul trebuie să fie întotdeauna barbotare în liniște, dar nu la fierbere
Chiftelute cu cartofi la cuptor cu sos # 1
Chiftelute cu cartofi la cuptor cu sos: depunerea opțiune numele restaurant de acest fel de mâncare, „cartofi cu chiftele, coapte într-un sos de brânză cremoasă“.Impresionant?Și se pregătește ușor!
- carne tocată - orez 500 g
- - 70 g
- ceapă - 100 g cartofi
- - 1 kg
- broccoli - opțional - 300 g
- usturoi - opțional - 2-3 catei
- crema medie de grăsime( 20%) - 200lapte g
- conținut ridicat de lipide - 200 ml
- brânză solidă - 350 g sare
- , pudra de nucșoară piper - la
gust Cum de a găti sos:
consistenta crema de brânză finit brânză sos - zdrobit prin orice metodă convenabilă: folosind un blender, graters șietc.
- se toarnă smântână și lapte într-o cratiță cu fund gros și se aduce la fierbere la foc mic într-o cratiță
- Adauga brânză mărunțită.Cald pentru 2-4 minute, amestecând constant. Brânză ar trebui să se disperseze în crema
- Adauga la sos un praf de piper și nucșoară, usturoi zdrobit, dosolit dacă este necesar. Warm up timp de 3-5 minute.În timpul gătirii, sosul ar trebui să barbotarea în liniște, dar nu clocotită
Cum de a găti perisoarele cu cartofi:
- Dacă utilizați ca broccoli ingredient suplimentar, se fierbe până la jumătate de
- Se fierbe orezul, concentrându-se pe recomandările producătorului, și puțin rece. Mulți bucătari recomanda să fiarbă orezul până pe jumătate, reducând cantitatea de apă recomandată de 2 ori, dar în această rețetă este foarte posibil să se utilizeze un orez bine gătită
- Ceapă tăiată fin și fiert la foc mic, cu o cantitate mică de
- ulei vegetal spălate foarte bine cartofii tăiați în sferturi.În cazul în care cartofii sunt mari, împărțiți tuberculii în 8 părți egale
Sfat: chiar și cele vechi cartofi curat nu este în mod necesar, deoarece coaja acestuia conține un depozit de vitamine și minerale
Chiftelute cu cartofi: preparare cartofi - estetic cartofi se amesteca ușor cu ½ parte sos
- Conectați carnea tocată,orez, ceapa se prăjește, se adaugă sare, condimente și se amestecă bine chiftele
- Sformuyte
- sub formă de material refractar pune cartofii cu sosul. Cartofi în mod egal între toate chiftele, broccoli umple golurile. Se toarnă sosul rămas. Forma, se acoperă cu un capac sau folie
- preincalzit cuptorul la 200⁰S.Se coc cartofi cu chifteluțe până cartofi fierte( 30-40 minute).Cu cinci minute înainte de terminarea prăjirii, îndepărtați capacul / folie si se lasa vasul rumenit
- serveste cald sub forma în care este preparat
Chiftelute cu cartofi la cuptor cu sos # 2
Chiftelute cu cartofi la cuptor cu sos alt fel de mâncare gustos,de gătit, care nu va dura prea mult timp, iar rezultatul este sigur să vă rog!
- carne tocată - 500 g
- ceapă - 300 g
- orez - 100 g
- usturoi - optional - 2-3 catei de cartofi
- - 1 kg
- morcov - 250 g
- piper - 150 -200 g pastă de tomate
- - 50sare Dl
- , condimente - dupa gust
- bulion( legume sau carne) - 500 ml
Cum de a găti:
- Se fierbe orezul, concentrându-se pe recomandările producătorului, și puțin rece. Mulți bucătari recomanda să fiarbă orezul până pe jumătate, reducând cantitatea de apă recomandată de 2 ori, dar în această rețetă este foarte posibil să se utilizeze un bine gătită orez
- O ceapa fin se taie și fiert la foc mic, cu o cantitate mică de ulei vegetal( pentru chiftele)
- rămase ceapa tăiată în subțire semi-inele( pentrusos)
- morcovi razuiti grosieră se taie în fâșii piper Cartofi
- tăiate în sferturi.În cazul în care cartofii sunt mari, împărțiți tuberculii în 8 părți egale
- tigaia bine încălzită, încălziți cantitate mică de ulei vegetal și căliți ceapa semiinelele( până devine limpede).Adăugați morcovi și piper, se fierbe până când pasta moale
- tomate Pune într-o tigaie cu legume, se amestecă bine și se încălzește timp de 5 minute. Adăugați jumătate din cantitatea de apă la fierbere. Sare și piper
- sosul de fierbere Lay cartofii, se acoperă, se lasă să zacă pe rafturi pe
- foc mic Se amestecă bine carnea tocată, orez fiert, se prăjește ceapa, sare și piper. Sformuyte
- chiftele chiftele pune pe cartofi. Se adaugă apă, astfel încât sosul acoperit și crochete de cartofi complet. Aduceți la fierbere.Încearcă.Dacă este necesar, se adaugă sare și condimente
- Forma pus într-un cuptor bine încins și se fierbe până când cartofii sunt gata la 200⁰S
perisoare de pui tocată cu orez într-un sos cremos, reteta
perisoare de pui tocată cu orez într-un sos cremos: depunerea opțiune - de pui tocată -500 g
- orez - 100 g
- ou - 1 ceapa
- - 100 g
- usturoi - 1-2 catei
- sare, condimente - să gust
- făină breading ulei
- vegetal pentru prajit unt
- - 60 g făină(
- pentrusos) - 40 g bulion
- ( carne sau legume) - 400-500 ml
- mediu cremă grasă( 20%) - 100 ml. Puteți înlocui iaurt grecesc sau smantana
- boia - la cerere - un varf de cutit
- patrunjel -
fascicul Cum de a găti: ceapa
- fin tocat și se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal
- orez fiert, în conformitate cu recomandările producătorului și rece
- Amestecați carnea tocată,orez, se prăjește ceapa, ou, sare și condimente chiftelele
din pui tocată cu orez într-un sos cremos: preparare carne tocată chiftele - Sformuyte în făină și zapaniruyte chifteluțe
de puiArsha sos de smântână orez: Fry laminat chiftele - , chifteluțe într-o cantitate mică de ulei vegetal.chiftelutele gata pe o farfurie
perisoare din pui tocată cu orez într-un sos cremos: grill-ul chiftelutele - În aceeași tigaie, în cazul în care crochete prăjit anterior, se topeste untul si se amesteca cu chiftelute faina
de la pui tocată cu orez într-un sos cremos: sos de gătit- Se amestecă într-un recipient separat cremă și bulion, se adaugă sare și condimente. Se toarnă, amestecând constant, în amestecul de ulei de făină.Adu sosul la fierbere și se fierbe până când ușor îngroșat Meatballs
din pui tocată cu orez într-un sos cremos: gătit sos - în sos pregătit pune cu blândețe chiftelele. Fierbeti timp de 30 de minute, cu capacul închis
- foc mic Inainte de servire verdeață chiftele stropitul tocat
cu reteta de branza cu chiftele fotografie
cu brânză: secțiunea pentru chiftele:
- carne tocată - 450-500 g
- usturoi - 3-4 catei de ou
- - 1
- brânză cheddar rasă - 100 g
- amestec uscat iarba italian- pentru a gusta ierburi
- proaspete( patrunjel) - 1 buchet pesmet
- - 100 g de sare
- și mirodenii - după gust
- apă cu gheață - până la 100 ml
- mozzarella în granule sau bucăți tocate( număr de chiftele) sos
poate utiliza oricede exemplu, sos de tomate pentru chiftele
As cookichiftelutele Vit:
- Se amestecă carne tocată, ou, brânză rasă, pesmet, usturoi zdrobit, ierburi tocate, sare și condimente. Bună distracție. Se adaugă apă( 1 lingura de fiecare dată vymeshivaya cu atenție)
perisoare cu brânză: consistența umplutură finit - Sformuyte chiftele rotunde și se apasă ușor în fiecare bucată mică de mozzarella
perisoare cu brânză: formarea - Așezați chiftelutele pe palma mâinii stângi, tocati ușor priplyusniteîn tort. Tort brânză înfășoară cu bile, cu bile de carne care formează
perisoare cu brânză: formarea - Fry bile de carne pe o tigaie bine încălzită-
perisoare cu brânză: Fried chiftelutele prăjirea - pus într-o formă refractară și se coace în cuptor. Timpul de coacere: 30-40 minute la o temperatură 180-200⁰S.timpul de gătit depinde de mărimea și numărul de chiftele
Meatballs cu brânză: grill-ul - Se servesc calde chiftele, udare sos preparat separat
Video: O chestiune de gust - chifteluțe de pui
Salvați Salvați