Clatite clare din aluat pe chefir - gustoase si simple

Clatite nu sunt doar subțire. S-a obținut clatite groase cele mai delicioase pe iaurt sau lapte acru acasă.Ele pot servi ca un prânz sau o cină excelentă, inclusiv a face un tort mare sau clătite gourmet desert. Citiți mai departe și vei învăța cum să facă clătite minunate în mai multe moduri.clătite cu cremă

groase cu chefir

Clatite cu apă clocotită pentru această rețetă se dovedesc foarte frageda, cu numeroase găuri. Pregătirea este simplă și rapidă, astfel încât să puteți coace cu ușurință aceste clatite pentru micul dejun pentru familie. Ingrediente:

• iaurt - 2 cani;
• ouă de pui - 2 bucăți;Făină de grâu
• - 2 cupe;Ouă de
  Kefir Zahăr
  
  
• bicarbonat de sodiu - L; 0,5 h..
• ulei de floarea-soarelui - 3 linguri.l;Sare
• - 0,5 linguriță;
• zahar - 1-2 linguri.l.

Mod de preparare:

1. Kefir avans din frigider, astfel încât este ușor încălzit la temperatura camerei. Același lucru se va face și cu ouăle. Apoi, aluatul se întunecă.
2. transfuzat produs lactat fermentat într-un castron adânc pentru aluat.
3. clătite, ouă obsushivayut rupe într-un recipient cu kefirchik.
4. Adăugarea de sare de masă și de zahăr, se amestecă bine toate ingredientele. Separat
5. semăna câteva ori făină, se toarnă treptat în aluat, amestecând tot timpul. Trebuie obținută o masă omogenă.
6. Se toarnă un pahar de apă clocotită.Se diluează-l în bicarbonat de sodiu și imediat se toarnă într-un castron cu aluat, vymeshivaya intens.
7. Pentru clatite au fost delicioase, bine filmat, teste suplimentare de floarea-soarelui ulei inodor.
8. aluatul este pus deoparte pentru odihna, iar între timp se încălzească tigaie.
9. Lubrifiați-l cu ulei vegetal.
10. turnat peste o tigaie fierbinte polonic jumătate din aluat. Distribui uniform, de cotitură pan în jurul valorii în direcții diferite.
11. Blinok Fry până când se rumeneste din colț.Apoi, cu atenție pentru a cârlig lama și rapid rândul său, de cealaltă parte. Reducem focul, coacem clătite la maxim.
12. terminat clatite gramada de ouat, le promazyvaya cu unt topit. Serviți cu smântână, gem sau lapte condensat.

Clatite la iaurt cu Clatite drojdie

cu drojdie sunt deosebit de somptuoasa, t. Pentru a. Foarte bine crește în timpul coacerii.Înainte de a face aluatul, aveți nevoie pentru a pune burete pentru a revigora drojdia. Aceasta, desigur, nevoie de ceva timp, dar efortul necesar pentru a fi încununat un rezultat excelent, care va face apel la toate, fără excepție. Ingrediente

: iaurt

• ( orice grăsime) - 1 cană;Zahăr granulat
• - 3 lingurițe;
• drojdie uscată - 1 linguriță;
• ouă de pui - 2 bucăți;
  Făină Sare Făină de drojdie
  
  
• grâu - 150 g;
• sare comuna - 1 pinch;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri.l;Apă fierbinte pentru
• - 1 pahar.

Pregătire:

1. Mai întâi pregătim scuipa.Într-un castron, turnați 70 g de făină cernută, amestecați-o cu sare, drojdie uscată și zahăr.
2. Amestecul se amestecă cu un iaurt ușor încălzit( astfel încât degetul nu era fierbinte), se amestecă bine. Acoperind vasul cu un prosop de bucătărie, lăsați în căldură o jumătate de oră pentru a verifica.
3. După ora specificată, ruperea unui ou proaspăt în ceașcă, amestecați-o cu o mână până când este uniformă.
4. Se adaugă biciul de ou la aluatul de clătite, se amestecă, se toarnă treptat restul făinii. Apoi, cu o scurgere subțire, se toarnă într-un pahar de apă clocotită, frământând puternic și bemând aluatul. Din nou am lăsat alcoolul deoparte pentru încă 20 de minute.
5. Adăugăm ulei vegetal în aluatul finit, frământăm-l.
6. pe tigaie încinsă cu ulei, se toarnă o oală de turnare a testului, distribuiți-l pe suprafata, se prăjește pe ambele părți, până când fard de obraz frumos la foc mic. Clatitele
7. nu sunt foarte dulci, deci sunt bune sa serveasca miere sau gem. De asemenea, puteți înfășura unele umpluturi sărate: carne, ficat, ciuperci.

Clătite la iaurt cu

grișul Se prepară clătite groase cu chefir poate și grișul. Acest fel de mâncare este neobișnuit de satisfăcător și gustos. Clădirile sunt făcute cu o textura de mucegai. Această rețetă nu ia mult timp pentru a se pregăti, iar ingredientele din ea sunt folosite foarte simplu și la prețuri accesibile.

Ingrediente: făină

• - 60 g;Grilă
• - 30 g;Produse alimentare cu sifon
• - 3 g;
• ou de pui - 1 buc;Chefir
• - 250 ml;
  Soda Munk
  
  
• ulei ulei de floarea soarelui vegetal - 30 g;
• sare comuna - 2 g;Zahăr granulat
• - 5 g;Apă caldă
• .

Mod de preparare: Se toarnă

1. kefirchik cald intr-un vas adânc, se adaugă zahăr și sare, grișul și bicarbonat de sodiu. Aragazul astfel de clătite groase pot și cu praf de copt, înlocuindu-le cu sifon.
2. Turnați ou bătut cu ou, totul este bine amestecat.
3. Făina de grâu este introdusă în porții într-o bază lichidă, frământarea constantă cu o măturică.
4. Cu o scurgere introducem în aluat apă caldă fiartă.Imediat nu trebuie să fie turnată toată apa, astfel încât aluatul să nu devină prea lichid.
5. La sfarsit se toarna in ulei vegetal pentru a face gusturile clatite mai bune.
6. Pentru a evita formarea de bucăți, aluatul este bine amestecat cu un mixer.
7. Ca parte a grișului, este necesar să se lase aluatul să se odihnească timp de 15 minute până la crupa ar putea umfla bine și pe deplin pregătit pentru copt.
8. Clatiți friptura cu manga pe o tigaie de clătite specială, unsă cu ulei vegetal. Dacă nu există una, va fi făcută fonta obișnuită.
9. Se clocotește la foc mic, prăjind toată lumea până la o blush plăcută.Turnăm clătite când aluatul se îngroașă și încetează să mai fie lichid, iar marginile sunt ușor aurite.
10. Aceste clatite pot fi servite pur si simplu cu smantana sau miere.Și puteți, preparând o umplutură delicioasă de ciuperci, carne sau ficat, rolați clătite umplute.clatite

groase cu chefir umplute

coace clatite umplute groase - hrana pentru animale atât de consistent familie. Astfel de clătite se deosebesc întotdeauna de ura. Această rețetă este diferită prin faptul că umplutura va fi ca și cum ar fi închisă în interior. Felul arată neobișnuit și foarte impresionant, dar în formă seamănă cu un cheburek.

Ingrediente:

Pentru test: chefir

• - 0,5 l;Ouă proaspete
• - 2 buc;Brânza de vaci
• are un conținut redus de grăsimi - 200 g;Făină
• - 250-300 g;
• sifon alimentar - 1 linguriță;Zahăr granulat
• - 1 linguriță;Sare
• - 0,5 linguriță;Ulei de floarea soarelui
• - 2-3 linguri.l.

Pentru umplutura: varza

• Peking - 0,5 furculita;
• ouă fierte - 2 bucăți;Șuncă
• - 150 g;
  Șuncă Varză Peking Sare
  
  
• - 1-2 picioare.

Pregătire:

1. În castron, răspândiți brânza de vaci, conduceți ouăle și o mănâncați bine, bătând masa cu puțină lovitură.Ca rezultat, ar trebui să obțineți un amestec omogen fără cereale de brânză de vaci.
2. Se toarnă kefirul, se amestecă.
3. Introducem făină cimentată, braț cu mixer și amestecăm bine aluatul, spărgând toate ciorchinii de făină.
4. În procesul de frământare a aluatului, punem zahăr și sifon. Soda va reacționa cu kefirul, formând bule de aer. Din aceasta, clătite vor dobândi o structură drăguță și zgomotoasă.
5. Consistența aluatului ar trebui să fie ușor mai ușoară decât pentru clătite.
6. Acum pregătiți umplutura. Se toarna verde Pekinese. Răspândiți-l într-o tigaie cu ulei vegetal, fierbeți la foc mic timp de un sfert de oră.
7. Între timp, tăiați mici cuburi de șuncă și, de asemenea, trimiteți la o tigaie.
8. Fierbeți ouăle tare, răciți, tăiați, tăiați cu un cuțit.
9. Se adaugă ouăle în umplutură, sare după gust, se amestecă.
10. Acum treceți la pregătirea clătirilor groase cu umplutură.Pe o tigaie fierbinte se toarnă butoaia de aluat, distribuindu-l pe fund. Am înșurubat puterea arzătorului, astfel încât clatite groase sunt bine coapte și nu arse.
11. Direct pe un alt lichid lichid, răspândiți un strat uniform de lingură de umplutură pe jumătate.
12. De îndată ce se prăvălește clapeta de jos, se taie o porțiune liberă a lamei largi cu scapula și se acoperă umplutura cu ea. De sus, apăsați o mică spatulă, astfel încât jumătățile cu un test lichid interior să fie bine conectate. Se transformă pancake, pliate în jumătate.
13. De îndată ce marginile sunt prăjite, întoarceți ușor produsul spre cealaltă parte, coaceți până când este gata.
14. clătite cu umplutură înainte de tăiere tăiat în jumătate, se toarnă smântână.Acesta este deja un curs complet, dar puteți, de asemenea, să luați împreună cu dvs. să lucrați sau să vă dați copilul la școală.
    
    
    

Clătițe groase pe chefir cu lapte

Aceasta este o rețetă pentru clătite gustoase, deoarece sunt folosite produse cu conținut ridicat de grăsimi. Astfel de clătite groase de lapte delicios servesc cu caviar sau pește roșu. Vă sfătuim să preparați astfel de clătite groase pe lapte pentru Maslenitsa și să le tratați oaspeților dvs.

Ingrediente: kefir

• ( 3,2%) - 0,5 l;
• ouă de pui - 2 bucăți;Lapte
• ( 3,2%) - 0,5 l;
• zahăr granulat - 1 lingură.l;Făină de grâu
• - 2,5 cești;
• ulei de floarea-soarelui - 2 linguri.l;
• sare comuna - 1 lingurita;
• sifon( praf instant) - 0,5 linguriță.

Preparare:

1. Într-o cratiță se toarnă kefirul, se pune pe o farfurie care trebuie încălzită, amestecând tot timpul.
2. În kefirul cald se toarnă ouă amestecate, sare, bicarbonat de sodiu și zahăr. Amestecul crește imediat, va crește în volum din interacțiunea sodiului cu mediul acid de kefir.
3. Semănând făina, se toarnă în aluat doar 1,5 cesti din total, amestecându-se cu grijă.Se dovedește consistența aluatului de smântână.
4. Se fierbe laptele, se îndepărtează spuma.
5. Cu o teacă subțire se toarnă laptele fierbinte, se lucrează intens cu o măturică sau un mixer pentru a face aluatul să fie bine preparat.
6. Se adaugă restul făinii, apoi se amestecă din nou.
7. La sfârșitul lotului se toarnă în ulei rafinat de floarea-soarelui. Aluatul este gata pentru coacere.
8. Se încălzește tigaia de prăjire, se unsoare cu untură, o bucată mică pe furculiță.
9. Turnați aluatul de ladă.În timp ce vă încălziți, pe suprafața clătitului va apărea un număr mare de bule.
10. De îndată ce marginile se estompează, întoarceți-vă spre a doua parte, adu-l la pregătire la căldură scăzută.

Clatite pe chefir cu coacere

Clatite cu coacere sunt un subiect separat. Pretzak face ca farfuria să fie plină și plină, înlocuind umplutura.Și poate fi foarte diferită: ciuperci, carne, mere, cârnați, brânză etc. Această rețetă implică pregătirea clătitelor cu șuncă și ceapă.

Ingrediente:

Făină de grâu

• - 450 g;
• zahăr granulat - 1 lingură.l;
• ouă de pui - 4 bucăți;Unt unt
• - 100 g;Chefir
• - 750 ml;Sare
• - la gust;
• grăsime proaspătă de carne de porc - 200 g;
  Ceapă Salo
  
  
• ceapă - 2 capete.

Preparare:

1. Într-un castron, turnați untul topit. Lăsați-o să se răcească puțin.
2. Într-un castron separat, rupeți oul, amestecați-l.
3. Se amestecă masa de ou cu unt.
4. Adăugați făină, sare, zahăr, amestecați totul până când cristalele de zahăr se dizolvă.
5. Acum introduceți iaurt, se amestecă și se aduce aluatul la o grosime de cremă.Aveți grijă să nu înotați bucățile.
6. După ce ați acoperit vasul cu un prosop, lăsați timp de 20 de minute glutenul glutenului. Atunci clătite nu se vor rupe și vor rămâne elastice.
7. Între timp pregătim procesul de coacere. Curățăm, tăiem fin ceapa cu semicercuri sau sferturi.
8. Salo sau bacon este tăiat în cuburi mici.
9. Am întins grăsimea într-o tigaie rece, lăsăm-o pe foc mediu.
10. Salo ar trebui să fie bine înecat, zdrobit, ai grija ca nu arde.
11. Aranjarea fisurilor într-un ciocan, decantarea excesului de grăsime.
12. Se toarna cateva linguri de grasime de porc intr-o tigaie. Când este fierbinte, punem ceapa.
13. Căliți ceapa timp de aproximativ 10 minute în acest timp, este necesar să se agite periodic, păstrând un ochi nu a ars.
14. Radiația rachină se răspândește pe cracklinguri, se adaugă sare în gust, se amestecă.
15. Lubrifiați tava cu grăsimea topită, așezați 2 lingurițe.jumări cu arcul
16. partea superioară a umple clătite clatite aluat praji, ca de obicei, pe ambele părți, până când se rumeneste.

Folosind această selecție de rețete luxuriante clătite groase, vă puteți delecta gustoase casa ta de zi cu zi. Astfel de clătite va fi o alternativă excelentă pentru o perioadă lungă de timp obișnuită.Bucurați-vă de apetitul! Video

corelate: clatite

chefir