Turta de castravete pentru iarnă: caldă, rece, uscată.Cele mai bune retete pentru decaparea castravetilor intr-un ambalaj, intr-un butoi, cu otet, fara otet, cu acid citric, fara saramura, sarat

doriți să învățați cum să murarea castraveți în timpul iernii? Vă vom prezenta la principiile de bază ale sărare, și spune cum să facă muraturi acru mod cald și la rece.

sezonul de vară ocupat pentru fiecare gospodină bună, pentru că în acest moment al anului, ar trebui să păstreze numărul maxim de legume delicioase și sănătoase. Iulie este considerat a fi o luna ideala pentru castraveți de decapare. De fapt, doar în această lună pe rafturile magazinelor, puteți găsi Zelentsy cel mai natural și parfumat.

• castraveți de decapare de afaceri destul de supărătoare. Din moment ce va folosi ca un conservant doar o singură sare, este imperios necesar să aibă valoarea sa a fost suficientă.Dacă nu se poate ghici cu o doză de acest ingredient, legumele se va transforma un

• foarte sărat sau practic fără gust Cu toate acestea, dacă vă puteți păstra toate nuanțele de decapare și pentru a atinge gustul perfect, adăugarea de castraveți crocante pot fi folosite pentru a prepara mâncăruri de casă delicioase și saramurăîn care acestea sunt stocate. Acest lichid picant va pur și simplu componente indispensabile pentru a face rassolnik, Halofitele, hash și supa de varza

De ce se înmoaie înainte de sărare castraveți, de cât de mult?

înmoaie castraveți înainte de sărare

• Multe gospodine cumpără castraveți în piață sau în supermarket, să le aducă acasă și să înceapă imediat sare. Ca urmare a unor astfel de grabă ca acestea să mănânce în timpul iernii nu este greu și legume foarte gustoase crocante Zelentsy și nu cu goluri mari în interiorul

• Cel mai adesea, acest lucru se datorează tocmai faptului că castraveți au fost plasate în borcane fără pregătire. De obicei, Zelentsy pe care le cumpărăm în magazine înainte de a ajunge la casa în timp ce călătoresc și stocate în magazinele alimentare.În această perioadă scurtă, datorită caracteristicilor crescute de temperatură devin mai puțin rigid și pierde o parte din

• de umiditate naturală Și dacă nu încercați să recupereze castraveți lor duritate înainte de sărare, atunci acesta va afecta în mod necesar gustul lor. Deci, chiar dacă credeți că a cumpărat legumele complet perfectă, nu luați timp și asigurați-vă că pentru a le scufunda în apă rece, curată.A fost numai după ce ei stau pentru ea cel puțin 7 ore poate începe să faci

• sărare Dar umple, castraveți de decapare necesită sterilitate maximă, și după înmuiere castravetele ar trebui cu siguranta se spală din nou, și este de dorit să o facă sub jet de apă.Deci, puteți scăpa de bacterii care au apărut pe pielea zelentsov în timpul înmuiere și nu va trebui să vă faceți griji cu privire la faptul că, la momentul depozitării, acestea vor fi acoperite cu

mucegai Ce este de sare utilizată pentru decaparea castraveți acasă și cât de mult?sare

decapare castraveți

• Sarea este aproape componenta principală care ajută la castraveți păstrează toate proprietățile sale utile. Gospodina modernă are o selecție destul de mare de acest produs, astfel încât este posibil pe propriul risc, ea pune în bancă la mare sau legume

sare iodată

• În principiu, puteți utiliza destul de ușor un conservant. Unele gospodine chiar susține că sarea iodată face castraveți mai util. De fapt, acest lucru nu este cazul deloc. Pentru fabricarea acestui produs se utilizează o substanță numită iodură de potasiu, care nu este absolut potrivit pentru produsul de conserve

• în timpul depozitării lung, aceasta începe să se rupă în jos și afectează imediat gustul și aspectul legumelor. Dacă vorbim despre sare de mare, este în calitate nu diferă de piatră obișnuită.Singurul lucru care le diferențiază este

• preț Deci, nu alerga de moda și să cumpere un produs mai scump. Puteți cumpăra cu siguranță sarea de rocă obișnuită și o puteți folosi pentru a prepara murături delicioase. Mai ales având în vedere că sarea gemă cât mai bine posibil dezvăluie palatabilitate zelentsov menținând în același timp fermitatea lor naturală și ronțăit

Seasoning pentru castraveți decaparea

verdeață pentru sărare castraveți

• Pentru murături obține cel mai parfumat, în mod necesar să fie adăugate în plus față de apă și sare într-un borcan, cât mai mult posibil de condimente picante. Unele gospodine din cauza lipsei banale de timp, cumpara de-a gata de asezonare și doar turnat legume lor

• În principiu, gustul produsului este obținut destul de tolerabil, dar încă nu poate fi comparat cu castraveți, care au fost sărate cu ierburi proaspete. Deci, dacă doriți Zelentsy ta a avut propriul gust special individuale, apoi gatiti condimente pentru decaparea

• proprii Pentru a face acest lucru, du-te la grădină și în cazul în care Narva frunze proaspete coacaze, cirese, hrean, umbrele mărar și câteva capete de usturoi. După toate acestea verdeață vor fi spălate cu atenție și uscat poate fi ușor răspândit pe

• Băncii O net murături pentru a obține nu numai parfumat și suculent și sigur pentru a adăuga la amestecul de ardei castraveți, rădăcină de hrean și câteva bucăți de ardei iute. Daca nu sunt leneși și petrec mai mult timp decât de obicei în timpul iernii castraveți vor fi o completare perfectă pentru preparate din carne

rețetă simplă pentru castraveți murați în timpul iernii în bănci fără oțet: o reteta pentru un borcan litru și trei litri per litru de Murături

apă

• de iarnăprobabil, este dificil de a găsi pe cineva care nu ar dori castraveți picanta crocante. După ce le-a încercat o dată, nu vei mai dori să mănânce Zelentsy marinat cu cositul. Este absența în saramură oțet le dă un pic de gust special delicios, care îmbină cu ușurință cu aproape toate preparate de casă masă
• Dar ține cont de faptul că castraveți au transformat destul de greu, este imperios necesar pentru a pune în borcane cantitatea perfectă de sare. Pentru a obține gustul chiar în borcan de trei litri ar trebui să fie pus 3 linguri de sare fără slide-uri. Respectiv litru este suficient de
• 1 lingura Adauga la castraveții este cantitatea de sare, chiar dacă vi se pare că saramura se transformă ușor sărat.În procesul de castraveți de decapare ia sarea din saramură, iar produsul finit va avea un gust perfect

Deci:

• băncile bine spălate, le-a pus cu fundul în sus și să dea un
• pic uscat Îndoiți castravete într-un castron mare, se umple cu apă rece și se lasă timp de 5-7 ore instruiesc
• în borcane preparate pune umbrele de mărar, frunze de hrean și condimente
• căței de usturoi frumos pe partea de susam răspândit o dimensiune castravete
• pus pe apă placa, adăugare de sare și se pregătește murătură murături
• rată de 3 v găti.l sare per litru de
• apa In timp ce saramura este ușor rece, pus pe frunze de castravete de coacăz, cireșe și
• stejar Pour cutii umplute cu saramură și a le închide capron castraveți capace
• de transfer într-o cameră rece și așteptați până când începe să fermenteze
• Când fermentarea atinge un maxim(acoperire în același timp, se va umfla foarte mult), borcane deschise și permite aerului în exces pentru a introduce codul
• saramură se oprește barbotare, apoi închideți borcan și mutați-le în frigider sau în subsol
• Watch Thula temperatura din camera în care se păstrează muraturile nu a crescut mai mult de 10 grade castraveți decapare

fierbinte cu acid citric: o rețetă pentru 1 litru de apă la un borcan de litri și trei litri

Hot sărare castraveți

Deși au cerere astfel murături pentru ei înșiși o mulțime de atenție,au un gust transformă divine. Deci, nu vă fie teamă să-și petreacă timpul lor și de a trata de uz casnic muraturi foarte utile.

Rețetă castraveți decaparea fierbinte:

• Se efectuează toate preparatele așa cum este descris în
• rețeta precedentă Apoi, sarea si apa prepara saramura, se răcește la 30 de grade și să le umple castraveți borcane
• Acoperiți cu capace si lasati prosalivatsya Daily
• În acest timp se vaproces intensiv de fermentare și poate transporta containere cu castraveți într-un loc răcoros și întunecat
• în cazul în care acestea ar trebui să stea cel puțin o săptămână
• Când castraveți devin sărat și crocante, le scurgere cu saramură și nrelozhite într-un recipient curat, cu ierburi și ierburi de condimente
• în saramură se adaugă acid citric, aduce la fierbere și se umple cutii de castraveți
• lichid obținut închide capacele lor, se răcește și să se întoarcă din nou la pivniță sau cămara pentru castraveți

depozitare decapare fierbinte cu oțet:o rețetă pentru 1 litru de apă la un litru și borcan de trei litri castraveți

decapată cu

oțet Dacă locuiți într-un apartament și nu au o pivniță rece sau subsol, apoi se adaugă sare castraveți cu oțet. Această componentă se va face saramura mai concentrată și va preveni proliferarea organismelor patogene, care îi place să se reproducă în legume sărate.

Deci: castraveți

• Se spală și le macerat timp de câteva ore în
• apă rece băncile Se spală sifon și sterilizați-le peste
• abur manipulari similare continua cu capace
• în borcane preparate prevăzute ierburi, condimente și castraveți și umple toate
• fierte împachetări de apă recipiente umpluteprosop si da infuzat 15-20 minute Merge
• apă ușor răcită, se adaugă la ea sare și zahăr și se fierbe saramura
• concentrate borcanele cu castraveți adăugați oțet, le umple cu saramură fierbinte și strâns pentrurezervă kryvaem
• acoperă castraveți să se răcească, și apoi eliminați-le în cămară castraveți de decapare

la rece, fără oțet: reteta

rece castraveții de decapare sărarea

• rece vă permite să salvați cât mai mult posibil gustul natural al castraveților, făcându-le mai solide și crocante. Singurul lucru pe care ar trebui să ia în considerare este faptul că legumele murate în acest mod trebuie să fie păstrate într-o cameră în care se menține în mod constant aceeași temperatură
• Dacă stocați într-un dulap de bucătărie sau într-o cămară caldă, ele reprezintă doar câteva luni și va începe să se deterioreze. Temperatura optimă pentru stocarea unui astfel de produs este temperatura +7 grade

Rețetă castraveți crocanți cimbru:

• sterilizează cutii și capacele și pus deoparte lor pentru un timp în parte
• Se fierbe cantitate mare de apă, se toarnă peste ea spală castraveți și imediat incorporarea lor în
• apă cu gheață Când răcit complet, cu atenție și să le reîncărcați băncile
• Toppe legume pune sare, piper, radacina de hrean si frunze de coacăz
• Se toarnă toată apa rece, fiartă în care sare divorțați
• Închide băncile acoperă strânse și imediat dip-le într-un castravete subsol

Sărareochke: castraveți rețetă

butoi pentru

• de iarnă Dacă doriți să încercați murături, fierte în conformitate cu o rețetă veche, atunci pentru că trebuie să găsească un butoaie de stejar reale. Pentru a începe, trebuie să-l toarne bude cu apă și așteptați până când se absoarbe o
• lemn pic După ce se umflă un pic, apa va trebui să se scurgă baril și se lasă un pic uscat.În scopul de a obține castraveți cele mai parfumate sigur de a freca intreaga interiorul butoiului cu usturoi proaspăt. După prepararea containerului poate începe să se angajeze sărare zelentsov

se completa, astfel: castraveți

• spala, le umple cu apa si se lasa satura de umiditate timp de 10-12 ore Se prepară
• o cantitate mare de hrean frunze, cireșe și coacăze
• sigur să se pregătească în avans, și se răcește în cameraTemperatura de saramură saramură
• se fierbe la rata de 900 g de sare la 10 litri de apă
• Începe să stabilească castraveți butoi amestecat cu verdeață picant
• poate adăuga la legumele un gust mai mare chiarOren Hrean
• Atunci când țeava este plin, se umple cu soluție salină, se acoperă cu o cârpă și capac special
• la timpul fermentației Zelentsy nu sa ridicat deasupra saramura, asigurați-vă că pentru a pune pe coperta, care să fie
• grele Aproximativ 25 de zile castraveți va fi gata pentru castraveți utilizare

de decapare pentru depozitareîn apartament:

reteta reteta muraturi picante

Dacă aveți de gând să stocați castraveți în cuarțit, în timp ce adăugarea de ierburi și condimente pentru saramura, se adaugă componentele care nu va da pazvivatsya diverse microflorei patogene. Astfel de produse includ radacina de hrean, ardei iute roșu și boabe de muștar.

În cazul în care cel puțin una dintre aceste componente vor fi prezente în bancă cu Zelentsy ei stau exact pentru toata iarna.În cazul în care membrii dvs. de uz casnic, cum ar fi alimente foarte condimentate, apoi cu o conștiință clară puteți adăuga toate cele trei produse simultan. Rețetă

muraturi picante:

• toarnă castravete spălat bine cu apă și să le fie hrănite cu
• umiditate După 5-7 ore se scurge apa din ele și clătiți-le din nou curat opărire
• cu apă clocotită un vas emailat mare sau galeata
• Se spală sub verdeață apă curentă,pour coacăze, cireșe, rădăcină de hrean și umbrele de fenicul
• în partea de jos a pan ar trebui să fie pus frunze de hrean, cireșe și coacăze, se adaugă câteva felii de hrean
• deasupra tuturor acestor condimente aromate răspândirea
• castraveți cu bile următoaremingii lea ar trebui să constea din umbrele mărar, usturoi, ardei iute și semințe de muștar
• straturi alternative până când umple tava complet
• încercați castraveți stabilite astfel încât să se umfla balonul a fost exact verdeață picant
• Se toarnă Zelentsy saramură de sare și apă și să acopere toate
• capacPune castraveți într-un loc întunecos și rece timp de 20-30 de zile
• după acest timp, legume sărate va fi gata pentru utilizare

sărare uscată murătură castravete fără

uscată sărare de castraveți în

de iarnă Dacă aveți nevoieface muraturi mod mai rapid, apoi sărarea-le într-o pungă de plastic obișnuit. Această metodă permite mult mai rapid pentru a obține rezultatul dorit și este literalmente o zi după începerea procesului de sărare, va fi capabil să vă rugăm firma lor rude și castraveți parfumate.

castraveți de decapare într-un pachet cu marar:

• Select mic elastic Zelentsy și clătiți-le în
• apă rece incizie cu atenție fiecare castravete cu un cuțit și le-a pus într-un pachet de curat
• Chop marar, patrunjel, telina, usturoi și ardei iute și se adaugă totul la castraveți
• sare, piper legume cu ierburi și cât mai bine posibil pachet de cravată
• se agită intens pachet, puneți-l într-un castron și trimite-l în frigider pentru o zi castraveți
• gata puse într-un recipient ermetic etanșabil și se păstrează într-un întuneric prohlaloc de fund

sărarea castraveti murati: Rețetă

• Deși Zelentsy slug astfel preparat ca o salată obișnuită nu afectează gustul lor. Dar, din moment ce în procesul de gătit au lăsat foarte mult suc, apoi se adaugă sare la fel de repede nu castraveți cel mai bine în pachet, și în
• recipient din plastic Dacă sunteți prins foarte suculent Zelentsy, puteți utiliza saramura rezultată pentru a găti hash sau de vară parfumat rassolnik

Deci,: castraveți

• Se spală și se taie în inele mici
• -le și sare piper și se pliază într-un maxim de plastic container
• fin toaca usturoiul, mărar, pătrunjel și
• iute pisa toate aceste componente cu zaharm și se adaugă pasta rezultată la castraveți
• Toate se amestecă bine, închideți capacul și a pus infuzat timp de 2-3 ore Se servesc
• castraveți sărați la noi cartofi și carne macră

video: castraveți în timpul iernii. Ca de butoaie pentru stocarea

acasă