busuioc( Ocimum basilicum) este o plantă erbacee anuală aparținând Lamiaceae.În traducerea din limba greacă, numele său pare a fi un "miros regal".În diferite țări se numește "Reagan" sau "Rayon".În condiții naturale crește în multe regiuni din Asia și America. Proprietățile sale utile sunt utilizate nu numai în gătit, ci și în medicină și cosmetologie.
- chimic compoziție
- Proprietăți utile
- Metode și utilizare
- de rețete în medicina
- Tea
- Seminte suc
- ulei esential De la
- rece pentru
- cefalee De la rinite
- picioare
- Baie de spălare a ochilor
- din
- porumb în cosmetologie
- răcoritoare facial toner
- masca de fata lotiune Purificator
- masca de par Balsam pentru păr
- In bucataria
- pesto cu busuioc
- varza de Bruxelles cu busuioc
- pâine prăjită cu ou și busuioc
- Recoltarea si depozitarea
- Contraindicatii
- efectelor nocive
compoziția chimică
Există mai multe varietăți de busuioc culoare verde și violet de frunze, florile pot fi albe, roz sau de culoare alb-violet. Planta este caracterizată de un miros pronunțat de scorțișoară, menta sau lamaie. Caloric
Compoziția de condimente aceasta include un număr mare de substanțe minerale pentru organism: proteine
- , grăsimi, carbohidrați și fibre alimentare;
- vitaminele A, E, C, K, PP și grupa B;minerale
- : potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fier, mangan, seleniu, fosfor și cupru;
- Tanini și fitoncide;
- Aminoacizi și uleiuri esențiale.
proprietăți utile
Utilizare ca busuioc violet și verde nu este numai o aromă și un gust excelent, dar, de asemenea, proprietăți de vindecare.mănâncă regulat alimente sale, nu numai că se poate îmbogăți gustul de preparate culinare, dar, de asemenea, îmbunătățirea sănătății lor și să piardă în greutate.
vindecare, busuioc aromat are următoarele proprietăți utile:
- antimicrobiene și antiinflamatorii;
- Curăță corpul de toxine și alte substanțe nocive;
- Întărește sistemul imunitar;
- Refacere memorie;
- Normalizează activitatea tractului gastro-intestinal;
- Efect calmant asupra sistemului nervos;
- Îndepărtează diverse spasme;
- imbunatateste vederea, previne cataracta, glaucom, și inflamație a ochiului;
- Combate bolile orale;
- Reduce temperatura;
- Elimină insomnia;
- Clește și îndepărtează pietrele din rinichi;
- Este un afrodiziac;
- Avantaje și prejudicii de busuioc pentru bărbați este faptul că consumul regulat îmbunătățește potența. Dar nu este necesar să-l mănânce în cantități mari, pentru că puteți obține iritarea stomacului.
- Beneficii busuioc pentru femei este faptul că este capabil de a elimina procesele inflamatorii ale sistemului urogenital si regleaza ciclul menstrual.
și folosește rețete
Toate proprietățile de mai sus de busuioc este utilizat pe scară largă în gătit, medicina populară și cosmetologie.
la cuprins ^În medicina
la conținutul ^ceai
Utilizarea ceai de busuioc este că acesta este utilizat pentru a trata un organism pentru reumatism, artrita, dureri de cap, stres si depresie, răceli. Pentru prepararea ei ar trebui sa ia 1 lingura de iarbă uscată, se toarnă 250 ml de apă clocotită.După o jumătate de oră de perfuzie tulpina și să bea 100 ml de 3 ori pe zi înainte de mese.de asemenea, este util să se gargară și se spală ochii inflamat.
suc Reteta 1.
suc proaspăt plantei contribuie la normalizarea tractului gastro-intestinal și a sistemului urogenital.ia lui la 20 ml dimineața și seara, după mese, puteți adăuga la ea o cantitate egală de miere. Cursul de tratament este de 10 zile, apoi se efectuează o pauză de două săptămâni.
Rețetă 2.
Dacă doriți să întărească gingiile și dinții sucul trebuie să fie păstrate timp de 2-3 minute în gură de mai multe ori pe zi. De asemenea, ele sunt tratate de mușcături de insecte și boli de piele.
la cuprins ^ SeminteBeneficii Basil seminte este ca acestea reduc greutatea si nivelul de colesterol din sânge și excreta excesul de fluid. Dar, pentru ca acestea nu dăunează organismului, acestea trebuie să fie achiziționate în farmacii și utilizate în conformitate cu instrucțiunile. De obicei, ele sunt înmuiate timp de câteva minute, și apoi se adaugă la sucuri, ceaiuri, iaurt si deserturi.
la cuprins ^esențiale
ulei Dacă freca regulat câteva picături de temple eterice de busuioc si inhaleaza-l, poti scapa de dureri de cap, anxietate, depresie, și de a îmbunătăți concentrare.
rece beneficii băutură
de busuioc si lamaie este capacitatea sa de a trata rapid răceli. Pentru prepararea ei au nevoie de 1 linguriță de cupă brută se toarnă uscat de apă clocotită și se lasa sa stea 10 minute. După aceea, sezonul cu suc de lămâie și miere.
la cuprins ^de dureri de cap
pisa în Mush frunze de busuioc.masă verde învelite în tifon și a pus pe tâmple și din spate a capului.
la cuprins ^De la
rinită Dacă aveți răceala comună ar trebui să inhaleze aroma de frunze de busuioc sau ulei esențial.
la cuprins ^colir
frunze 15 grame de busuioc sau semințe se toarnă 250 ml de apă clocotită și să insiste pe o baie de apă timp de o jumătate de oră.După răcire, scurgeți. Un astfel de decoct poate fi folosit pentru a spăla ochii și nasul. Pentru aceasta, trebuie să fie diluat 1: 1 cu apă înainte de utilizare.
Picior baie
100 de grame de busuioc se toarnă 3 litri de apă clocotită, se lasă timp de 30 de minute, se filtrează, se adaugăapă caldă și faceți o baie pentru picioare timp de 20 de minute. Acest lucru va ajuta la reducerea transpirației și la scăderea mirosului neplăcut.În general, baie
cu busuioc au un efect foarte liniștitor.
la cuprins ^de busuioc porumb
frunze zdrobite și zdrobite într-o pulpă.Acest amestec este aplicat pe calusurile pentru a le înmuia.
la cuprins ^In
cosmetologie cosmetologie busuioc proaspat este folosit ca o crema, anti-îmbătrânire, purificarea și tonic pentru pielea fetei. Puteți îmbogăți, de asemenea, orice crema cateva picaturi de ulei esential de busuioc.
la cuprins ^revigorant tonic pentru fata
Pentru a pregăti un tonic nevoie de piele revigorant 2 linguri busuioc proaspat tocate bine, se toarnă 250 ml de apă clocotită și insistă 30 de minute. După acest decoct ar trebui să se scurgă și se adaugă 1 lingura de lingura vodca.
Acest tonic va stimula circulatia sangelui, care la rândul său, va duce la piele reîmprospătată, pentru a îmbunătăți culoarea. Este, de asemenea, potrivit pentru purificarea de acnee.
la cuprins ^Face Mask Rețetă
1.
doua linguri de amestec de busuioc tocat proaspat cu 1 lingura de smantana. Mască pentru a pune pe fata pentru o jumătate de oră, și apoi se spală.
Rețetă 2.
Se amestecă o lingură de miere cu gălbenușul de ou și se adaugă câteva picături de eter de busuioc. Păstrați masca pe fața dumneavoastră timp de 30 de minute. După spălare.
la conținutul ^Demachiant Loțiune pentru curățarea pielii folosind suc proaspăt al plantei, este posibil să se șterge complet feței sau aplicat pe zonele cu probleme.
la cuprins ^Masca de păr
Îndepărtați o cantitate mică de ulei esențial de busuioc în rădăcinile părului timp de o jumătate de oră înainte de spălare. Această rețetă întărește bine părul, le întoarce un aspect sănătos, strălucire și fermitate.
la conținut ^Balsam pentru păr
Se amestecă 1 lingură de busuioc uscat și rozmarin, se toarnă peste 1000 mililitri de apă clocotită și se amestecă timp de aproximativ o oră.Dupa tulpina de supa si clatiti-le de par.
la cuprins ^În gătitul de
În această zonă, ierburile proaspete și uscate sunt utilizate pe scară largă, împreună cu flori și semințe. Utilizarea busuiocului ca condiment este incontestabila. Se utilizează pentru umplerea supei, salatelor, diferitelor feluri de mâncare din legume, precum și feluri de mâncare din carne și pește, gustări din ouă și brânză.
Se potrivește bine cu fructele de mare, pastele, roșiile, spanacul, varza. Se adaugă ierburi mărunțite la uleiurile pentru sandvișuri, paiete și sosuri. Ea este aromatizată cu ulei vegetal.
Din alte condimente până la busuioc, puteți adăuga rozmarin, cimbru, marjoram, patrunjel, coriandru, menta și tarhon. La scară industrială, sunt aromatizate cu cârnați, conserve de carne și pește și, de asemenea, se adaugă la unele băuturi alcoolice.
la cuprins ^Sos Pesto cu busuioc
Ingrediente:
- Basil - ciorchine;
- Ulei de măsline - 10 linguri;
- Usturoi - 5 dinți;
- Parmezan - 100 de grame;
- Nuci de pin - 50 grame;
- Sare.
Vasul de spălat și tăiat, usturoiul să se coajă, nuci de pin să se prăjească, brânză pentru a freca. Toate ingredientele se pun într-un blender, se condimentează cu ulei de măsline, sare și bate.
la cuprins ^Varza de Bruxelles cu busuioc
Ingrediente:
- Varza de Bruxelles - 500 grame;
- Brânză( solid) - 250 grame;Crema
- - 300 mililitri;Făină
- - 2 linguri;
- Unt - 100 grame;
- Lemon - 1 buc;Vaselina
- - 100 grame;
- Sare, condimente.
Făinați făina în unt, adăugați cremă și brânză rasă, busuioc mărunțit și fierbeți timp de 10 minute. Varza de Bruxelles se taie în inflorescențe și se fierbe timp de 7 minute. După aceasta, trebuie să fie pus în sos și lăsat timp de 5 minute.
la cuprins ^Toast cu ou și busuioc
Ingrediente: Pâine
- - 3 felii;
- Brânză - 100 grame;
- Ouă - 3 bucăți;
- Unt - 50 grame;
- Basil - 1 buchet;
- Sare, condimente.
Pâinii ar trebui să fie scoși din pâine și prajiți pe ambele părți. Turnați ouale în bucăți, presărați-le cu sare, mirodenii, brânză rasă și busuioc mărunțit. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați-l să stea timp de câteva minute.
la conținut ^Achiziționarea și stocarea
- Dacă verdeața trebuie păstrată pentru o perioadă scurtă de timp, atunci ea poate fi pusă într-un recipient de apă, care ar trebui schimbat zilnic. Sau spălați busuiocul, puneți-l într-un recipient sau o pungă de plastic și trimiteți-l la frigider.
- Pentru a pregăti un busuioc pentru iarnă într-o formă uscată, ar trebui să fie tăiat cu atenție, de preferință în momentul înfloririi. După aceea, asamblați-vă în pachete și atârnați într-o cameră umbrită, ventilată sau pur și simplu răspândiți verdele pe hârtie curată.Puteți folosi și un uscător, a cărui temperatură nu trebuie să fie mai mare de 40 de grade. După ce materialul brut a fost complet uscat, trebuie să fie zdrobit, împrăștiat pe borcane uscate și închis cu capace. Utilizarea și gustul busuiocului uscat persistă timp de 2 ani.
- Puteți îngheța condimentul. Pentru a face acest lucru, ierburile colectate trebuie să fie spălate, turnate cu apă clocotită și așezate câteva minute în apă rece. După aceea, se taie, se întinde pe pungi și se pune în congelator.
- În Italia, busuiocul este popular în ulei de măsline. Pentru pregătirea sa, verdele sunt tocate fin, pliate în borcane de sticlă, turnate cu ulei și trimise la frigider.În această formă poate fi stocată timp de până la 3 luni.
- De asemenea, condimentul poate fi simplu tăiat în bucăți și sărat din calcul: 100 de grame de verde pentru 20 de grame de sare.
- Dacă trebuie să pregătiți semințele de busuioc, atunci trebuie să așteptați să se coacă pe deplin. După colectare, acestea ar trebui să fie uscate și răspândite pe borcane de sticlă cu capac sau pe pungi de hârtie.
Contraindicații la
Contraindicații la consumul de busuioc sunt:
- Bolile cardiovasculare;
- Tromboză și tromboflebită;
- Varicoza;
- Coagularea sanguină slabă;
- Amânări de atac amânate și accidente vasculare cerebrale amânate;
- epilepsie;
- Sarcina;
- Boala cardiacă ischemică;
- Diabetul zaharat.
nu este recomandat să folosească plante pentru alimente și pentru restabilirea sănătății copiilor cu vârsta sub 6 ani, precum și persoanele cu intoleranță individuală.
la cuprins ^rău
Utilizarea de ulei de busuioc în doze mari poate provoca intoxicații.