Cum să păstrați verdele proaspăt în frigider? Cum și cât de mult pentru a stoca ceapa verde, patrunjel, menta proaspătă, spanac, busuioc, marar în frigider?

Grosimea de depozitare a verzelor proaspete în frigider.

Verzii proaspeți fac din produsele noastre mai aromate, mai gustoase și mai sănătoase. Din acest motiv, ne place să adăugăm mărar, patrunjel, cilantru și busuioc în ambele mâncăruri reci și calde. Ei ne ajută chiar și odată cu apariția răcelii pentru a consuma cele mai multe alimente cu vitamine. Dar, deoarece toate plantele verzi rețin foarte puțin umiditatea, atunci ele trebuie să fie cumpărate în cele mai mici cantități.

Din păcate, acest lucru nu este întotdeauna convenabil, pentru că în cazul în care familia ta mănâncă pentru o zi, o mulțime de verdeață, atunci du-te pentru ea pe piață au în fiecare zi. Desigur, nu toată lumea are timp să meargă la cumpărături în fiecare zi. Din acest motiv, este mai bine să cumpărați puțin mai multă verdeață imediat și să o păstrați în frigider. Despre toate intricaciile de stocare a plantelor verzi și vorbesc în articolul nostru.

Cum se păstrează ceapa verde în frigider și cât de mult?

Ceapa verde congelata

• Pene verde de ceapa verde sunt foarte delicate, asa ca depozitarea lor necesita conditii speciale. Astfel de verdeață nu poate avea loc strict la temperatura camerei, la + 12 de umiditate din acesta începe să se evapore rapid și devine lent și fără gust. Prin urmare, dacă doriți ca ceapa să rămână gustoasă și suculentă timp de cel puțin două zile, depozitați-o în frigider.

• Aici își poate păstra proaspătul de la 7 la 30 de zile. Dacă aveți nevoie pentru a prelungi termenul de valabilitate literalmente timp de 2-3 zile, apoi pur și simplu se dovedesc pe o farfurie și așezați pe raftul din mijloc al frigiderului. Dar asigurați-vă că penele sale sunt libere și nu vă îndoiți nicăieri.În cazul în care le îndoiți sau le puneți pe orice produs, structura lor va fi deteriorată și vor începe să se înrăutățească.

• Dacă aveți nevoie pentru a prelungi termenul de valabilitate de ceapa timp de 10-14 zile, apoi încercați să nu-l păstrați hârtie de ceară.Pentru această metodă de depozitare, cel mai bine este să nu spălați ceapa. Dacă există murdărie pe aceasta, apoi o ștergeți cu o cârpă moale și puneți-o pe hârtie.Împachetați ușor ceapa în ea, presărați-o peste apă( utilizați un spray pentru asta) și puneți-o în zona verde a frigiderului. Dacă nu uitați să pulverizați periodic hârtia cu apă curată, atunci verdele va rămâne cu siguranță proaspătă timp de două săptămâni.

• Pentru depozitare mai lungă, este necesar să se folosească ceapa care a fost săpată din sol direct de la rădăcină.Odată ce l-ai adus acasă, va trebui să eliminați becurile de la sol tot excesul, dip-l în apă și ușor înfășurat în bucăți de pânză sau de hârtie.În această formă, ceapa este așezată în saci de polietilenă cu găuri și depozitată în zona zero a frigiderului.

Cum se păstrează patrunjelul în frigider și cât de mult?

Pătrunjel în pachetul pentru stocarea

• Leves pătrunjel chiar mai delicată decât ceapa pene, astfel încât acestea sunt fără temperatura corectă și umiditatea începe să se estompeze în doar o jumătate de oră după ce cad prin ele din grădină.Din acest motiv, este extrem de important să facem totul pentru ca acest verde să aibă tot timpul posibilitatea de a-și reface rezervele de umiditate. Se poate face destul de ușor.

• Dacă puneți patrunjelul într-un pachet îngust și apoi coborâți tulpinile în apă curată, puteți prelungi termenul de valabilitate al produsului timp de cel puțin două zile. Dar țineți minte că în compartimentul de legume trebuie să stea patrunjelul în borcan. Aici, indicatorii de temperatură sunt la fel de confortabili pentru verdeață și, prin urmare, cu siguranță nu sunt supraîncălziți și nu încep să devină galbeni.În cazul în care doriți să gătiți pătrunjel pentru utilizare ulterioară, încercați să îl îngheți.

• Puteți spăla verdele cu apă curentă, o uscați cu șervețele de hârtie și apoi, după tăiere, puneți-o pe o tavă și trimiteți-o la congelator. Pătrunjelul complet înghețat trebuie așezat în saci sigilați și trimis înapoi la congelator. Dacă sunteți dispus să vă petreceți puțin mai mult din timpul dvs., înghețați acest verde parfumat într-un mod mai interesant.

• Preparați patrunjelul în mod standard, tăiați-l cât mai fin și puneți-l în forme de gheață.Umpleți-le fie cu apă pură, fie cu unt topit și ușor răcit. După congelare, astfel de cuburi parfumate pot fi folosite pentru a face supe și sosuri.

Cum se păstrează menta proaspătă în frigider și cât de mult?

Monetărie congelată

• Monetăria va da prospețime vasului, fie fierbinte, fie rece. De asemenea, foarte bine acest verde suplimentează băuturi și deserturi, prin urmare, multe amante într-un sezon încearcă să o pregătească pentru utilizare ulterioară.Mulți oameni cred că cel mai bun mod de a stoca pătrunjelul este să-l uscați. Dar acest proces ia o mare parte din prospețime din ea și lasă mai mult gust de iarbă.

• Având în vedere acest lucru, dacă obiectivul dvs. este de a păstra gustul și aroma mentolului, încercați să îl păstrați în frigider. Dacă pur și simplu curățați monetaria din resturile și apoi înfășurați-o într-un prosop umed, va rămâne proaspătă timp de 5 până la 7 zile. Dar țineți cont de faptul că pentru această metodă de depozitare, spălați verdele sub apă curentă este strict interzisă.

• Deoarece apa este furnizată sub presiune în robinet, o presiune puternică poate exercita o influență excesivă asupra frunzelor blânde ale mentinului și acestea vor fi ușor deteriorate. Legumele deteriorate, indiferent de cât de atent nu sunt tratate, minciuna pentru mai mult de 2 zile nu va. Menta, precum și restul verdeilor pot fi înghețate.

• Acest lucru se poate face așa cum am descris mai sus sau lăsăm-o în congelator direct cu tulpini, legat anterior în mănunchiuri mici. Menta congelată în acest mod va trebui să fie extinsă în saci sigilați ermetic și, dacă este necesar, îndepărtată și tăiată așa cum vă simțiți confortabil. Avantajul acestei depozitări este că, în acest caz, veți avea ocazia să vă decorați felurile de mâncare nu cu bucăți de menta și foi întregi.

Cum se păstrează spanacul în frigider și cât de mult?

Depozit de spanac în frigider

• Spanacul este una dintre acele plante care își pierd proprietățile utile foarte repede după tăiere. Opriți acest proces poate avea o temperatură foarte scăzută.Prin urmare, cel mai bine este să-l păstrați în frigider în congelator. Puneți-o acolo trebuie să fie curățată și ambalată în pungi de plastic.

• Spanacul va rămâne gustos și util până la 6 luni. Acest verzui poate fi, de asemenea, congelat sub formă de cartofi piure. Este mai bine să-i turnați în cupe de plastic și să le legați cu polietilenă.Puree, cu condiția să fi pregătit-o din frunze de spanac și de calitate, poate fi folosită pentru prepararea mâncărurilor de la 7 la 9 luni.

• Și dacă doriți ceva timp să mâncați spanac proaspăt, atunci doar treceți prin ea și puneți-l în saci de alimentare cu găuri pentru ventilație. Puneți-le în zona verde a frigiderului și scoateți-o după cum este necesar. Spanacul, ambalat acolo intr-un fel, va ramane proaspat timp de aproape o saptamana.

Cum se păstrează busuiocul în frigider și cât de mult?

Reguli pentru depozitarea busuiocului în frigider

• Busuiocul tăiat foarte bine tolerează nu numai căldura, ci și lumina zilei, deci dacă doriți să prelungiți termenul de valabilitate al acestui verde picant, depozitați-l în frigider.
• Dacă pur și simplu puneți busuioc într-o pungă de plastic sau un recipient cu capac, vă puteți bucura de gustul acestui produs pentru o altă săptămână.Acele femei care doresc să mănânce busuioc proaspăt aproape până la Anul Nou, pot încerca să-l ia de pe paturi direct de la rădăcină și deja în această formă pentru a păstra în frigider.

• Această metodă prevede că rădăcinile plantei vor fi coborâte complet în apă curată obișnuită.Dar pentru ca busuiocul pentru o lungă perioadă de timp nu a pierdut proprietățile sale frumoase, trebuie să facem totul, astfel încât rădăcinile ei să nu înceapă o microflore patogene. Prin urmare, în fiecare zi înainte de a merge la lucru, nu uitați să schimbați apa din borcan și să îndepărtați frunzele înfundate și în galben.

• Congelarea va prelungi termenul de valabilitate al busuiocului de aproape 7 luni. Dar pentru a stoca în congelator este cel mai bine doar frunzele plantei. Deoarece tulpina în procesul de congelare deteriorează structura, este mai bine dacă înainte de a pune verdele în recipiente pentru depozitare, îndepărtați cu grijă toate frunzele de pe ea.

Cum să păstrați sorrel în frigider și cât de mult?

Mizerie de congelare pentru iarnă

• Sorrel se referă la produsele de vară, care sunt foarte greu de păstrat în formă proaspătă.Chiar și în frigider să stea lung, el nu poate. Fără pierderi de calități utile și nutritive, acesta poate fi păstrat în frigider timp de cel mult 7 zile. La sfârșitul acestei perioade, el va începe în mod inevitabil să se înroșească și să devină neaprobabil. Păstrați proaspăt mătăsos proaspăt într-o pungă sau recipient cu găuri pe raftul inferior al frigiderului.

• Da, și frunzele uscate sunt cele mai bune pentru depozitare, așa că dacă le spălați după ce au fost aduse din pat, întotdeauna le întindeți pe un prosop de bumbac și lăsați-le să se usuce complet.Și, bineînțeles, nu uitați de cea mai populară metodă de păstrare a verdeață - îngheț.Temperatura scăzută nu are aproape niciun efect asupra acestui produs, așa că, dacă doriți, puteți îngheța la fel de multă mizerie de care aveți nevoie până în sezonul următor.

• Deci, ia frunzele de verdeață, clătiți-le bine în apă.Se toarnă într-un castron mare sau în vas, apoi se înmoaie soricelul în el. Se amestecă ușor și se lasă timp de 2-3 minute.În acest timp, nisipul și resturile se vor depune pe fund și nu va trebui decât să îndepărtați frunzele complet curățate din apă.După aceea, puneți-le pe un prosop de hârtie și lăsați excesul de lichid să se scurgă.Tăiați ricotul în bucățile convenabile pentru dvs., lăsați-le în apă fiartă, apoi se răcește și se așează în congelator.

Cum se păstrează mărarul în frigider și cât de mult?

Fruct congelat

• Mararul în țara noastră este foarte popular. Este perfect combinat cu aproape toate produsele și face mâncărurile gata făcute atât de parfumate încât sunt consumate cu mare plăcere chiar și de cei mai ciudați oameni. Dar, din păcate, fenicul poate crește doar 4-6 luni pe an, așa că proprietarul trebuie să caute modalități de a prelungi perioada de valabilitate a acestui verde picant.

• O alternativă excelentă la uscare este frigiderul.În funcție de metoda pe care o alegeți, mararul va fi stocat de la o săptămână la câteva luni. Dacă spălați o plantă verde, uscați și înfășurați o peliculă de alimente, puteți să o păstrați în frigider timp de până la 10 zile. Pentru o perioadă mai lungă de timp, un borcan de sticlă cu un capac etanșat va ajuta la menținerea prospețimii plantei verzi.

• Poate fi aruncat în ea cu murdar, doar pre-ori-l în pachete.În această formă, nu își va pierde calitățile culinare timp de 15-20 de zile. Pentru depozitare mai lungă, este mai bine să utilizați un congelator. Poate fi așezată ca zdrobită, și cu tot felul de verdeață, astfel încât să fie bine spălate și împachetate în porții.

Cum se păstrează frunzele de salată în frigider și cât de mult?

Depozitarea salatei în containerul

Frunzele de salata

• sunt o alternativa excelenta la legume. Dintre acestea, puteți face salate ușoare, adăugați-le la sandwich-uri sau utilizați ca o decorare festivă de feluri de mâncare. Structura delicată și suculentă a acestui verde face indispensabilă pentru orice sărbătoare. Dar salata are un mic minus, de îndată ce o reciclezi, începe să-și piardă rapid umiditatea.

• De aceea, de regulă, nu stocăm acest produs în cantități mari și ne străduim să-l cumpărăm suficient pentru a fi folosit în timpul zilei. Dar dacă știți unele dintre nuanțe, puteți păstra salata în frigider mai mult de o lună.Cea mai bună parte este că nu aveți nevoie de ceva supranatural pentru asta. Dacă ați cumpărat un întreg cap de frunze de salată, împărțiți-l în bucăți separate, le împachetați blând într-un film de hrană și le îndoiți într-un recipient cu capac.

• Păstrați-l, de preferință, în departamentul pentru depozitarea legumelor și fructelor.Și, în final, amintiți-vă, principalul dușman al salatei este umiditatea, deci este mai bine să nu-l spălați înainte de ao depozita. Frunzele trebuie să fie complet uscate și, dacă este posibil, bine răcite.

Cum se păstrează cilantrul în frigider și cât de mult?

Secretele de depozitare pe termen lung a cilantrului

• Cilantro este o plantă foarte delicată, astfel că suferă o căldură proastă și o umiditate scăzută.Din acest motiv, nu este recomandabil să îl țineți doar pe raftul bucătăriei. Dacă doriți să rămână proaspătă pentru o perioadă de timp după tăiere, încercați să o păstrați în frigider.

• Pentru acest lucru puteți folosi un container obișnuit de plastic. Așezați pe fundul lui un șervețel de hârtie și, deasupra acestuia, puneți un cilantru spălat și uscat.Închideți recipientul cu un capac și puneți-l în zona verde a frigiderului. Această metodă va prelungi termenul de valabilitate al produsului cu aproximativ o săptămână.

• În cazul în care aveți nevoie să păstrați gustul și aroma timp de 2-3 săptămâni, apoi o aruncați cu frunze într-un borcan de sticlă și turnați-o cu apă fiartă răcită.Schimbați apa într-un recipient de îndată ce observați chiar și schimbarea minimă a culorii.

Cum se păstrează răcitorul de anrocole și cât de mult?

Rukkola poate fi, de asemenea, congelat

• Rukkola, la fel ca toate plantele de salată după tăiere, pierde rapid vitamine și umiditate, deci este de asemenea cel mai bine să-l păstrați în frigider. Cel mai simplu mod de a prelungi durata de viață a produselor sale este de a le lega în mănunchiuri mici și de a le înfășura capetele cu folie de alimente. Acest lucru vă va ajuta să rămâneți delicios pentru alte 4-5 zile.

• Pregătit în acest fel, verzi, cel mai bine este să dați un recipient sau pungi sigilate. Dacă nu, atunci acesta va fi saturat de mirosuri străine, ceea ce îi va strica foarte mult gustul și aroma. Din acest motiv, cel mai bine este să nu păstrați pe un raft pe aripile de fructe cu piper, ceapă, usturoi, morcovi și sfecla.

• O altă modalitate excelentă de a stoca anrocula este de ao îngheța. Puteți să-l trimiteți la congelator tăiat sau întreg și păstrați-l acolo până la următoarea recoltă.

Cum se păstrează țelina în frigider și cât de mult?

Depozitul de telină în folie

• În mod obișnuit, soiurile târzii de țelină tulpată sunt tăiate în a doua jumătate a lunii octombrie. Acest lucru face posibil pentru grădinari să folosească acest produs parfumat pentru prepararea de alimente utile, practic, până la Anul Nou. Dacă, de asemenea, veți stoca verdele cultivate pe terenul dvs., apoi o luați din grădină într-o zi însorită.

• Deci se poate usca bine in aer si nu trebuie sa scapi de umiditate in casa.Țelina de țelină, precum și toate verdele sunt cele mai bine păstrate în frigider nemișcat.În cazul acestei plante, sarcina principală este crearea unui pachet sigilat. Având în vedere acest lucru, dacă îl puneți în saci sigilați sau recipiente cu vid, acesta va putea să-l păstreze proaspăt timp de până la 8 săptămâni.

• Dacă intenționați să stocați țelina achiziționată, apoi încă în magazin, acordați atenție cât de densă și rezistentă a tulpinii sale. Dacă se îndoaie ușor și nu se rupe, atunci nu merită să cumpărați. Deoarece un astfel de produs și-a pierdut aproape toată umiditatea, nu îl puteți păstra în frigider chiar și pentru cel mai scurt timp.

Cum se păstrează usturoiul sălbatic în frigider și cât de mult?

de pesto usturoi sălbatic să înghețe

• Cine nu ar spune că, usturoi sălbatic depozitate în frigider timp de mai mult de 4 zile, nu primești. Aspectul ei la sfârșitul acestei perioade poate fi încă satisfăcătoare, dar gustul și aroma nu va fi la fel.

• Deci, dacă doriți să utilizați-i scrie o perioadă mai lungă, apoi congela ierburi sau zdrobi puțin ei prisolit și se pliază într-un recipient de sticlă.Aceste două metode vor prelungi termenul de valabilitate al usturoiului sălbatic timp de 3-4 luni. De asemenea, puteți încerca să faceți un fel de amestec sandwich din usturoiul sălbatic.

• se toaca fin posibil, sare, piper si se amesteca cu unt sau untură o răsucită într-o mașină de tocat carne. Rezultată forma amestecului cârnați, înveliți în folie de plastic și să trimită în congelator. Mănâncă produsul rezultat pe care se poate pe tot parcursul iernii.

Video: Cum să păstrăm verdele proaspăt?