Cum să depozitezi legume și fructe într-o pivniță?Cum să păstrați morcovi, sfecla, mere, cartofi, pepeni verzi, struguri, varză, usturoi, struguri într-o pivniță de iarnă?

Moduri simple de depozitare a legumelor și fructelor într-o pivniță de origine.

Orice grădinar știe că fructele și legumele trebuie să fie capabil nu numai să crească, dar, de asemenea, la magazin. La urma urmei, dacă doriți ca cultura dvs. să-și păstreze proprietățile utile până în următorul sezon, este extrem de important să o puteți plasa corespunzător în subsol.

Dacă nu aderă la cel puțin regulile generale de depozitare, este probabil fructe și legume la începutul iernii va pierde toate proprietățile sale utile, și cele mai multe dispar cu timpul.

Cum să depozitezi morcovii într-o beciură în timpul iernii?

cel mai bine pentru a stoca morcovi și a acoperit-o cu morcovi

nisip uscat, în ciuda durității sale este foarte fraged legumele. Deoarece nu are o piele groasă, reacționează destul de negativ la fluctuațiile foarte scăzute ale temperaturii. Opțiunea optimă pentru stocarea acestei rădăcini este temperatura +1 și aproape 90% din umiditatea aerului din cameră.

Este clar că, pentru a crea astfel de condiții în subsol, unde adaosul de morcovi vor fi depozitate și alte legume este aproape imposibil, deci este mai bine dacă încerci să faci pentru ea asemănarea de izolare.

Morcovii pot fi depozitați în: Depozitele

• . Ele creează un strat, care va constrânge fluxul de aer la rădăcini, precum și proteja de fluctuațiile de temperatură și de frig.

• la nisip. În acest caz, nisipul este, de asemenea, utilizat ca strat intermediar, însă legumele sunt stivuite într-un mod complet diferit. Morcovii sunt puse în rânduri, formând o piramidă.Fiecare rând separat este umplut cu nisip( stratul trebuie să fie de cel puțin 1 cm) și ușor stropit cu apă.Cu această metodă de depozitare, este extrem de important să urmăriți faptul că legumele nu se ating reciproc.

• Argila. Se diluează cu apă până la o consistență de cremă groasă și apoi suspensia rezultată a fost scufundată timp de o secundă rădăcină câteva dau uscat și coș de reținere este pliat în toate sau o cutie de lemn.

Cum se stochează sfeclă roșie într-o pivniță pentru iarnă?

Condiții de păstrare a sfeclei pentru iarnă

Sykla categoric nu tolerează căldura, deci depozitați-o la o temperatură de cel mult +2.În cazul în care temperatura în pivniță crește +5, atunci legumele vor începe să piardă rapid umiditatea și să putrezească.În acest sens, sfecla este, de asemenea, cel mai bine păstrate în cochilie de protecție.

Modalități de depozitare:

• Frunze de macinat, caramel și pelin .Îndepărtați sfecla într-o cutie de lemn și schimbați-o cu frunze pregătite. Cu această metodă de depozitare, rădăcinile dvs. vor fi protejate nu numai de fluctuațiile de temperatură, ci și de microflora, care provoacă dezintegrarea legumelor. Frunzele acestor plante pe tot parcursul iernii vor da phytoncides, care vor ucide microorganismele patogene.

• Sare. Acest produs creează o carcasă protectoare, care luptă nu numai cu temperatură, ci și cu umiditate. Dacă nu doriți să vă deranjez, atunci pur și simplu turnați sfecla cu sare. Dar dacă doriți să-l pună înainte de următoarea recoltă, apoi se prepară o soluție de saramură, înmuiați în ea o așteptare de sfeclă de zahăr, până când acesta este complet uscat, și numai apoi pliate într-un sertar.

Cum să păstreze merele în iarna într-o pivniță?Merele

din hârtie

• cel mai frecvent mere omitem chiar verzui în subsol, și deja acolo se coc și sunt recrutați gust.Și, din moment ce în procesul de maturizare, ele incep sa secreta o substanta, etilenă, ceea ce contribuie la faptul că toate legumele care se află în imediata apropiere, incepe sa creasca, este mai bine să-i țină departe de restul culturii. Dacă nu puteți aloca o cameră separată pentru mere, atunci folosiți sfaturile noastre.

• În primul rând, aveți grijă să aveți o ventilație bună în cameră.Deci, aproape toată etilenă va fi pompată din incintă, iar partea mică care va rămâne în ea nu va putea provoca mai multe daune culturii.

• În al doilea rând, încercați să creați separat un ambalaj sigilat pentru fiecare măr. Pentru a face acest lucru, luați o hârtie( poate fi chiar un ziar) și împachetați cu atenție fiecare fruct. Pregătit în acest mod, mărul poate fi pliat într-o cutie de lemn sau cutii de carton.

Cum să stoca dovlecei pentru iarnă în pivniță?

Dovlecei pe un raft

Deși suc de fructe este un produs foarte fraged în timp ce stocarea în pivniță, va fi în continuare în măsură să.Pentru depozitare, este recomandat să alegeți soiurile de iarnă cu o piele groasă și fermă.

De asemenea, rețineți că, pentru a strivi, atâta timp cât posibil, a rămas gustoase și suculent, trebuie să aibă pedunculul. Prin urmare, ruperea legumelor din tulpină, asigurați-vă că părăsiți o coloană vertebrală cu lungimea de cel puțin 4 centimetri.

Puteți stoca dovlecei în:

• Mesh .Luați orice teanc mic, puneți dovlecei în el și atârnați-l până la tavan.În această situație, legumele vor rămâne proaspete timp de cel puțin 4 luni.

• Seine. Faceți un raft de lemn în pivniță și o legați cu fânul. Peste ei, în rânduri înguste, se așeză dovleceii, lăsând o distanță scurtă între ele.

Cum de a stoca un dovleac pentru iarnă într-o pivniță?

dovleac de depozitare în pivniță

• Mulți cred că dovleac nu necesită condiții speciale de depozitare, așa că am pus pe podeaua pivniței. Dar această legume, precum și dovlecelul necesită o atitudine mai afectuoasă.Dacă lăsați-o să stea pe podea, atunci literalmente o lună mai târziu puteți vedea că a început să se deterioreze.

• În cazul în care doriți să preparați feluri de mâncare sănătoase de dovleac până în vara următoare, asigurați-vă că are propriul loc separat în pivniță.Opțiunea optimă pentru depozitarea dovleacului este un suport din lemn cu o înălțime mai mare de un metru, acoperit cu hârtie.

• Dovleacul trebuie așezat astfel încât pedicelii lui să privească în sus și părțile laterale să nu se atingă reciproc. Dacă știți că temperatura în timpul iernii în pivnița dvs. poate scădea sub zero, apoi puneți în plus toate lacunele dintre paiele de dovleci sau fânul.

Cum să păstrăm cartofii într-o pivniță în timpul iernii?cutie

de depozitare cartofi

cartofi precum și orice alte legume este suficient de puternic reacționează la schimbările cele minime de temperatură și umiditate, de aceea este important să aibă grijă de pivniță, unde va fi depozitat timp de cel puțin un bine ventilat. Păstrați această rădăcină cel mai bine la o temperatură cuprinsă între +2 și +4 și la 70% umiditate.

Și dacă valorile de temperatură pot fluctua în continuare într-o direcție sau alta, atunci umiditatea trebuie monitorizată foarte atent. Dacă indicatorii săi cresc la cel puțin 80%, atunci cultura va începe să fie acoperită de putregai.

Păstrați cartofii cel mai bine în:

Grilă

• . Dacă nu aveți cutii speciale pentru depozitarea cartofilor, atunci grila este exact ceea ce aveți nevoie. Acesta va permite aerului să circule tot timpul în jurul tuberculilor, ajutându-i să nu mușcă și să nu putrezească.

• Sacuri. Dacă alegeți această metodă de depozitare, atunci preferați săculeții din pânză naturală.Spre deosebire de hârtie și polietilenă, ele vă pot proteja recolta de umezeală și frig.

Cum se depozitează varza într-o beciură în timpul iernii?

varză agățat pe un

Clothesline Dacă vrei să mănânci o varză întreagă de iarnă, primul lucru pe care trebuie să faceți este să crească culturi adecvate. Pentru așezarea în pivniță sunt potrivite numai soiurile de maturare și de maturare medie. Dar prima varză este cea mai bună pentru a murat și a stoca în borcane.

Cel mai plăcut lucru este că, spre deosebire de alte legume, varza nu se teme de umiditate maximă și temperaturi foarte scăzute. Dar totuși, și această legume ar trebui să fie stocate, ținând cont de caracteristicile sale. Va fi mai bine dacă îl puneți în subsol astfel încât să nu se întindă într-o grămadă.Deci

:

• Dacă doriți să varză pentru o lungă perioadă de timp nu pierde suculența lor, atunci vomite direct de la rădăcină, un pic uscat frunzele superioare, și apoi atârnă pe tavan sau fasciculul pe capul cârlig în jos. Asigurați-vă că cultura dvs. a fost plasată la cel puțin 30 de centimetri de perete. Dacă atarnați varza mai aproape, atunci există șansa de a îngheța tot timpul.

• Puteți încerca să depozitați varză în filmul alimentar. Pentru această metodă de stocare, este mai bine să luați aceeași dimensiune kochany. Acestea trebuie să fie curățate de frunzele superioare ale tăieturii, apoi să înfășurați folia în mai multe straturi. Pregătit în acest fel, recolta, pune într-un coș sau cutie și pune-l pe raft.

Cum să păstrăm păstăvile pentru iarnă în pivniță?vinete

Depozitarea în

pivniță pentru a păstra toate de iarnă vinete proaspete ar trebui să se țină seama de faptul că legumele ar trebui să fie o umiditate ridicată și lipsa de lumină.Chiar și în subsol, se recomandă ca acestea să fie acoperite cu pânză, astfel încât cât mai puține raze de soare să cadă asupra lor. Dacă este posibil, construiți un raft separat în pivniță, acoperiți-l cu hârtie și puneți-l pe albastru într-un rând. Acoperiți-le cu pânză și presărați cu paie.

Dacă spațiul în pivniță dumneavoastră este mic, apoi le împacheta câteva bucăți în pungi de plastic și se pliază într-o cutie cu găuri. Așezați cutia la o înălțime de 1 metru deasupra solului și mai aproape de perete. Verificați periodic dacă există fructe, deteriorate sau putrezite.În cazul în care observați cel puțin o mică specie, luați imediat vinetele din cutie. Dacă nu faceți acest lucru, legumele vor începe să putrezească și să îndepărteze umezeala de la fructele încă normale.

Cum să păstrăm pepeni într-o pivniță?pepeni verzi

de depozitare în pivniță

• Imediat Vreau să spun că, în timpul iernii se afla în pivniță cele mai bune pepeni verzi cultivate în grădina sa. Deci, puteți controla independent gradul de maturitate și le puteți tăia din țesături la momentul potrivit. Pentru ca pepenele verde să se întindă cât mai mult timp, ar trebui să fie luate din grădină aproximativ cinci zile înainte de maturitatea completă.

• Dacă veți stoca pepeni verzi achiziționați, atunci încercați să alegeți fructe necoapte. Cea mai bună opțiune pentru stocarea pepene verde este grila.În acest caz, nu trebuie să faceți nimic. Veți avea nevoie pentru a goli pepenele numai pe sol, clătiți-l, așteptați până când se usuca, pune in poarta si frumos atârnate de tavan.

• O altă opțiune dovedită este lutul. Va trebui să fie amestecat cu apă, apoi aplicați un strat subțire pe pepene verde. Când stratul de argilă este complet uscat, transferați pepeni verzi pe raft și toate decupajele care se află între ele sunt așezate cu hârtie sau paie.

Cum să ții o grădină în timpul iernii într-o pivniță?

Repetați metodele de depozitare în pivniță

Turnip este unic în nutriția sa, o legume care poate foarte bine diversifica meniul de iarnă.Trebuie să păstrați o grădină, precum și morcovi și sfecla. Prin urmare, puteți plasa în siguranță această rădăcină pe un singur raft sau în imediata apropiere a acestora.

Pentru depozitare este necesar să alegeți fructe suculente, pe deplin maturate, care nu prezintă deteriorări și putregai. Da, și, dacă este posibil, puneți o grămadă mică în subsol. Deoarece în formă tăiată va dispărea foarte repede, va fi mai bine dacă păstrați fructele pe care le puteți mânca imediat.

Cum se depozitează strugurii în pivniță:

• Se usucă strugurii și se pune într-o pungă de plastic. Legați-l și apoi, cu orice obiect ascuțit, faceți câteva găuri pentru ventilație.

• Puneti napi in cutii de lemn in randuri si turnati-le cu nisip sau cenusa. Asigurați-vă că stratul de nisip este cât mai gros și mai gros posibil. La urma urmei, dacă este foarte subțire, legumele aflate în procesul de depozitare se vor atinge reciproc și vor începe în mod necesar să se deterioreze.

• Dacă doriți, puteți pregăti o glazură de lut, ceară sau parafină și acoperiți-o cu fiecare rotire. Această metodă de stocare va împiedica pierderea umezelii și va proteja împotriva microflorei putrefactive.

Cum se păstrează perele pentru iarnă într-o pivniță?

Depozitarea perelor la domiciliu

• Mulți grădinari, punând pere în subsol pentru depozitare, fac o singură greșeală.Pur și simplu adorm în cutie, îl pun pe raft și uită de el pentru o anumită perioadă de timp. Ca regulă, astfel de fructe încep să acopere foarte repede cu putregai. De ce se întâmplă acest lucru?

• În primul rând, în nici un caz nu pot adormi pere. Dacă faceți acest lucru repede, atunci cu siguranță că niște fructe se vor deteriora, iar tu nu te uiți la asta, fă-l cu perele obișnuit. După un timp, începe să se deterioreze și să infecteze putregaiul cu fructe care sunt în contact cu acesta. Prin urmare, va fi mai bine dacă veți pune fructele într-o cutie elegant, literalmente o piesă fiecare.

• În al doilea rând, perele nu le place o umiditate ridicată, având în vedere acest lucru, trebuie să facem totul pentru a ne asigura că are cel mai mic impact asupra lor. Pentru a face acest lucru, partea de jos a cutiei ar trebui să fie acoperită cu mai multe straturi de ziar și apoi începe să răspândească rândurile de pere în ea.Și nu uitați că în cutie nu pot fi mai mult de trei rânduri de fructe și că fiecare dintre ele ar trebui să fie rearanjate cu 2-3 straturi de hârtie.

Cum se păstrează usturoiul într-o beciură în timpul iernii?

Ustcanul de usturoi

• Cea mai ușoară modalitate de a stoca usturoiul este cunoscută din copilărie. Probabil, fiecare dintre noi ne amintim împletiturile acestei legume parfumate, care la sfârșitul verii a apărut întotdeauna sub acoperișul casei bunicii. Cea mai interesantă este că astfel puteți păstra usturoiul și aroma aproape până la vara următoare.

• Dacă nu doriți să tricotați o coasă de usturoi, atunci puteți încerca să o păstrați în borcane de sticlă.În acest caz, va trebui să tăiați tulpina erbacee aproape la baza capului și apoi să puneți legumele într-un borcan, pe fundul căruia se toarnă sare. Se toarnă acest șir de usturoi cu sare și se pune un altul pe el. Continuați să așezați legumele astfel încât să umpleți întregul recipient.

• Asigurați-vă că amintiți-vă că ultimul strat trebuie să fie sare, deci dacă vedeți că nu există loc pentru el, atunci nu umpleți borcanul de gât. Când se pune usturoiul, veți fi lăsați să înfășurați recipientul într-o cârpă întunecată și mutați-l la rafturile din pivniță.

Cum se păstrează varza Pekinese într-o pivniță?

Varza de Peking poate fi depozitată într-o cutie

• Varza de Peking este o legumă destul de delicată, prin urmare poate fi depozitată în pivniță timp de cel mult trei luni. Dacă în acest timp nu aveți timp să vă mâncați recolta, atunci va trebui să o puneți în cutii. Cel mai bine este să stoca pekinka pe rafturi cu hârtie. Amintiți-vă că, în acest caz, categoric nu puteți folosi ziarele.

• Varza de Peking absoarbe atât de bine mirosurile, încât în ​​câteva săptămâni va începe să emită parfumul cernelei de imprimare. Ogorodniki, care au o pivniță mare, pot încerca chiar acolo să facă o grădină și să transplanteze varza în ea.

• Această metodă poate prelungi durata de viață a peștelui nu cu trei, ci cu patru luni. Dar indiferent de modul în care o păstrați, amintiți-vă întotdeauna că nu-i place lumina. Deci, ori de câte ori se află pe raft sau pe pat, acoperiți-o întotdeauna cu o cârpă întunecată.

Cum se păstrează piperul într-o pivniță?

Depozitarea piperului în pivniță

Ardeiul bulgar, spre deosebire de alte legume, se simte grozav într-o cutie de lemn simplă.Prin urmare, puteți bate în siguranță cutia cu dimensiunea potrivită, acoperiți partea de jos a hârtiei cu hârtie și turnați-o cu piper. Dacă puneți legume la o înălțime de un metru de la podea, le puteți stoca în acest fel timp de cel puțin 4 luni.În cazul în care doriți ca piperul să vă facă plăcere cu gustul său pătrunzător chiar și în primăvară, apoi să-l scoateți din pământ cu rădăcină și să-l atârnați de tavan cu partea de sus în jos.

Puteți, de asemenea, transplantați-l într-un vas de flori obișnuit și puneți-l în orice loc convenabil în pivniță.Această metodă este potrivită pentru legumele care nu au avut timp să fie în aer liber. Din moment ce vor primi în continuare substanțe nutritive din sol, în subsol vor putea să câștige sucul lipsă și chiar să crească puțin.

Cum sa pastrezi ceapa pentru iarna intr-o pivnita?

Depozitarea cepei în timpul iernii

Cu un maimuță, puteți spune că ceapa este cea mai capricioasă legume. La temperatura camerei începe să germineze rapid, iar la rate foarte scăzute îngheață și devine necomestibilă.

Având în vedere acest lucru, dacă decideți să păstrați această legume în pivniță, asigurați-vă că temperatura în ea nu scade sub -1, iar umiditatea a fost de cel puțin 75%.Dacă aceste cifre sunt mai mici, ceapa se va deteriora rapid.

Poate stoca ceapa in:

• Cutii din lemn x.Înălțimea lor nu trebuie să depășească 30 de centimetri. Dacă este mai mare, bulbii vor dispărea și vor putrezi. Container

• pentru ouă .Această metodă este potrivită pentru grădinarii care au o pivniță mare.În acest caz, bulbii trebuie să fie aranjați frumos în cavitățile pentru ouă și apoi să aranjeze recipientele pe rafturi.

• Grile de .Opțiunea optimă este o grilă, care literalmente scade literalmente 3 kilograme de ceapă.Dar, de asemenea, ele nu pot fi puse pe podea. Dacă nu aveți spațiu pe rafturi, faceți suporturi suplimentare și plasați plasele cu legume pe ele.

Cum să păstreze țelina pentru iarnă într-o pivniță?

Metode de depozitare a telina

Țelina, la fel ca orice legume solide, este foarte îndrăgită de umiditate, deci depozitați-o la o umiditate de aproape 100%.Dacă în cramă indicatorii săi sunt mai mici decât este necesar, atunci puteți încerca periodic să hidritați legumele în sine. Desigur, acest lucru nu înseamnă că trebuie să pulverizați țelina în sine. Pentru ca el să aibă suficientă umiditate, va trebui să stropi uneori nisipul în cutia în care va fi.

Pur și simplu nu o faceți prea des, dacă mergeți prea departe cu apă, recolta radacină va începe să se înrădăcineze și să crească, iar apoi, din cauza lipsei de lumină, va putrezi. Dacă există o pardoseală de pământ în pivnița dvs., puteți face un șanț mic în ea, puneți țelină în ea și acoperă totul cu sol și paie.

Cum să depozitezi anghinarea în pivniță?

Anghinare Ierusalim la domiciliu

Anghinarea din Ierusalim, deși considerată un fel de cartof, nu poate fi stocată împreună cu ea. Deoarece are nevoie de multă umiditate, cel mai bine este să-l pui în pivniță, împreună cu morcovi și sfecla. Cea mai bună opțiune pentru depozitarea de anghinare din Ierusalim este o cutie cu sol, numai în acest caz, nisipul nu trebuie să fie uscat, ci umed și atunci când se depozitează separat, fiecare strat este împachetat.

Pentru a așeza containerul cu anghinare din Ierusalim este cel mai bine cât mai aproape de ieșire. Din moment ce această legume iubește frigul( tolerează cu ușurință chiar și -40), este aici că va simți cel mai bine.

Cum se păstrează strugurii într-o pivniță?

Modalități de stocare a strugurilor

Dacă nu doriți să vă deranjez, pur și simplu tăiați strugurii și așezați-le pe rafturile pe care se întinde rumegușul de var și plop. Dacă doriți, puteți înlocui raftul cu o cutie, dar nu mai puneți mai mult de un rând de struguri în el și întotdeauna îl acoperiți cu rumeguș din ambele părți.

Puteți încerca să păstrați recolta într-un mod mai interesant. Tăiați strugurii cu o mică bucată de viță de vie și literalmente acoperiți imediat tăierea cu parafină sau ceară topită.Când blochează, așezați-l cu grijă pe grinzi sau pe tavan, asigurându-vă că vița nu este în contact cu claxonul.

Video: "6 hectare" - cum să salvați legumele