Czar's Easter ched: rețete și sfaturi

principale de masa de Paște fel de mâncare - regal de Paste, careÎn mod tradițional, este făcut din brânză de vaci fără coacere. Pentru prepararea pasochnitsy speciale utilizate în mod obișnuit - tăiat piramida patrulateră, simbolizând locul răstignirii lui Hristos - Muntele Golgota. Le puteți cumpăra în magazinele de biserici.var Pasochnitsy produs din mesteacăn sau plăci, pe suprafețele interioare ale care sunt tăiate cuvintele „vâscozitate intrinsecă“, crucifix, porumbei, flori sau îngeri. Chiar dacă pasochnitsy nu a fost la îndemână - nu contează, vom folosi secretele de gătit Paște folosind obiecte care există în fiecare hostess.

Imperial Paste brute brute

regală de Paști este preparat fără tratament termic, astfel încât să se consulte cu o rețetă, chiar gătesc cu puțină experiență.Ingrediente

:

• 1 kg de brânză;
• 3 gălbenușuri de ou;
• 150 g smântână grasă;
• 1 cană de zahăr;Sour
  Stafide Curd
  
  
• pinch de sare;
• 150 g stafide;
• pulbere pentru decorare.

Mod de preparare:

1. Stafide toarna apa fierbinte si se lasa timp de 25 minute.În
2. castron mare freca galbenusurile cu zaharul si se adauga sare. Curd
3. triturate printr-o sită fină sau într-un amestecător cu viteză mică.Adăugarea cremă
4. și stafide, după ce se usucă și stoarsă.Combinați totul.
5. Form for Easter blanketed cu cheesecloth și completați amestecul rezultat. Suprafața este egalizată, acoperită cu tifon și presă presată.
6. Pune într-o formă de bol, care se va scurge excesul de zer, și trimite Paștele noastre în frigider timp de cel puțin 24 de ore.
7. Trageți ușor pe o farfurie si se decoreaza cu pudra.

crema regală Paste

foarte gustoase și ofertă a obținut regal fiertură de Paște aceasta reteta. Ingrediente

:

• 500 g de brânză de vaci;
• 4 gălbenușuri de ou;
• 200 g de smantana;
  caise gălbenușuri de ou Alun
  
  
• 100 g de unt, la temperatura camerei;
• 100 g zahăr;
• 1 pachet de zahăr vanilat;
• 50 g stafide fără gropi;
• 50 g de caise uscate;
• 30 g de petale de migdale;
• 30 g zdrobit alune.

Mod de preparare:

1. Caise uscate și stafide, se toarnă apă caldă timp de 30 de minute.
2. Brânza de vită se macină într-un blender sau se lasă să treacă de două ori printr-un măcinător de carne.
3. Se adaugă zahăr, smântână, gălbenușuri și se amestecă bine.
4. În masa rezultată de zahăr vanilizat turnat și se adaugă unt. Cu ajutorul unui mixer, amestecați totul într-o consistență omogenă și luxuriantă.
5. Am pus un castron cu o masă pe o baie de apă și, interferând în mod constant cu o spatulă din lemn, ajungem la fierbere.
6. De îndată ce apar primele bule, scoateți vasul și puneți-l într-un recipient cu apă de gheață.Se amestecă masa până se răcește complet.
7. Acum trimitem totul la frigider timp de 2 ore.
8. Caisele uscate și stafidele uscate cu un șervețel de hârtie. Grind caise uscate cu un cuțit în bucăți mici.
9. Se amestecă masa brânză răcită cu migdale, alune, stafide și caise uscate.
10. Tifon umed curat cu apă rece și acoperiți-l cu un pasochnitsu cu două straturi. După aceea, umpleți masa primită de pasochnitsu.
11. Tifon învelit și pus pe partea de sus, de exemplu, un borcan sau cana cu apă.Este necesar ca masa brută să obțină densitatea dorită.
12. Am pus pasochimatul în frigider timp de 2 zile.În acest timp, lichidul în exces va curge din masă, deci nu uitați să înlocuiți vasul.
13. Suntem pregătiți să servim Paștele, decorând cu petale de migdale și marmeladă.

Paște regală cu lapte condensat

Ingrediente:

• 1 recipient de lapte condensat;
• 300 g de brânză de vaci;
  Zahăr brun Gelatină Lapte condensat
  
  
• 2 lingurițe.linguri de zahar brun;
• 250 g cremă 10% grăsime;
• 1 linguriță de vanilină;
• 20 g de gelatină.

Preparare:

1. Așezați borcanul închis cu lapte condensat într-o cratiță cu apă și gătiți timp de 2 ore.
2. Încălziți crema la foc mediu.
3. Turnați gelatina cu o cantitate mică de cremă caldă și lăsați timp de 15 minute.
4. În crema rămasă, adăugați vanilină și zahăr și aduceți primele bule, dar nu fierbeți.
5. Se adaugă crema de gelatină umflată și se agită până la dizolvarea absolută a granulelor.
6. Branza de brânză se amestecă într-un amestecător și se amestecă cu lapte condensat.
7. Se toarnă masa de gelatină rezultată cu smântână și amestec într-un amestecător până la o consistență omogenă.
8. Vom toarnă toate pasochniturile și lăsați-le în frigider pentru noapte.
9. Dimineața, luăm Paștele de la matrițe și decorăm cu lapte condensat fiert folosind o seringă culinară.

Paștele rețetă prăjit cu prune

Iubitorii de prune vor avea cu siguranță gustul pastelor cu coaja fiartă cu prune.

Ingrediente:

• 1 kg de brânză de vaci;
• 200 g de zahăr;
• 200 g unt;
  Nuci Prunuri Cremă de unt
  
  
• 300 g cremă 30% grăsime;
• 8 gălbenușuri;
• 100 g de nuci măcinate;
• 300 g de prune;
• 10 grame de vanilină.

Pregătire:

1. Curd trebuie să strângeți bine. Pentru aceasta, plasăm-o în tifon, îndoită în jumătate. Puneți între două plăci de tăiere și apăsați vasul cu apă deasupra. Lăsați timp de 2 ore, până când serul se usucă.
2. Untul este plasat pe o baie de apă.Atunci când uleiul este decojit, îmbinați partea galbenă dorită în castron.
3. Branza de brânză se pune într-o cratiță și se adaugă cremă și unt. Am amestecat toate ingredientele cu un mixer.
4. Puneți cratița pe o baie de apă și, amestecând constant cu o lingură, aduceți la fierbere.
5. Gătiți gălbenușurile cu zahăr până la spumă albă.
6. Când brânza de vaci începe să fiarbă, adăugați gălbenușuri zdrobite și continuați să amestecați.
7. Adăugați vanilină și continuați să gătiți timp de 30 de minute, amestecând constant.
8. Adăugați piulițele și gătiți încă 10 minute.
9. Scoateți masa din foc și lăsați-o să se răcească puțin.
10. Îl legăm ferm cu banda de ambalare și o acoperim cu tifon în interior.
11. Umpleți jumătatea pasochnitsu și așezați prunele pre-spălate și uscate.În sus, cu masa rămasă rămasă.
12. Lăsați totul să se răcească și apoi puneți în frigider, apăsând în sus, de exemplu, o cană mare cu apă.
13. Într-o zi ne luăm Paștele de la pasochnitsa la vas, netezind rugozitatea cu un cuțit.

Rețetă pentru Paștele regal cu fructe confiate

Gust foarte gustos și neobișnuit de brânză de vaci cu fructe confiate. Puteți folosi versiunea clasică cu fructe confiate din portocală și lămâie. Pentru cei cărora le place să experimenteze cu arome, fructe confiate din dovleci, morcovi sau pere.

Ingrediente:

• 1 kg caș 20% grăsime;
• 3 gălbenușuri;
  Pudră de zahăr Bomboane de fructe confiate
  
  
• 200 g zahăr pudră;Crema
• cu un conținut de grăsime de 30%;
• 100 g unt;
• 300 g de fructe confiate;
• 10 g de vanilină.

Pregătirea:

1. Dacă brânza de vaci este prea umedă, împachetați-o într-o pungă de tifon și agățați-o peste o chiuvetă sau o tavă pentru a face un ser de sticlă.După aceea, freăm brânza de vaci printr-o sită fină.
2. Răsturnați gălbenușele cu pulbere de zahăr și vanilie până la spumă albă.
3. La lapte, adăugați untul moale, cremă, gălbenușele și amestecați până se freacă.
4. Se amestecă masa rezultată cu fructe confiate și puteți completa formularul pentru Paste.
5. Lasăm Paștele pentru o zi în frigider. După ce scoatem și decorăm cu fructe confiate și marmeladă.

Dacă în avans nu a fost posibil să cumpărați o geantă de mână, puteți utiliza un vas de flori nou, având pre-selectat forma și volumul dorit. Asigurați-vă că verificați fundul pentru a obține o dimensiune suficientă a orificiului, astfel încât excesul de lichid să poată curge din matriță nestingherit.

Brânză roșie Paște cu ciocolată

Puteți pregăti brânza de brânză regală cu ciocolată alb-negru.În primul caz, gustul se va dovedi a fi mai aerisit și mai blând, iar ciocolata neagră va da Paștelui o cusătură și va dilua dulceața cu gust amar.

Ingrediente: bare de ciocolată

• 2;
• 6 gălbenușuri;
  Amidon Ciocolată
  
  
• 300 g zahăr;
• 150 ml cremă;
• 200 g unt;
• 500 g cascaval;
• 80g de migdale.

Pregătire:

1. Se curăță brânza de două ori printr-un măcinător de carne, se adaugă untul.
2. gălbenușuri cu zahăr bătut cu un blender sau amestec și se adaugă la unt și masa de cheag.
3. Se toarnă crema într-o cratiță și se pune într-o baie de apă.
4. Ciocolata este sfărâmată în bucăți mici și adăugată în cremă.Se amestecă continuu cu o lingură până când ciocolata și smântâna devin o masă omogenă, strălucitoare.
5. Se amestecă toate ingredientele și se umple pasochnitsu. Plecăm o zi în frigider.

Deasupra Paștelui, puteți să decorați cu migdale sau să pregătiți în avans simbolurile de ciocolată ale Paștelui: porumbei, inscripția "ХВ", răstignirea. Puteți să le cumpărați sau să le vărsați singur din ciocolată.Frumos se va arăta Paștele de ciocolată, stropit cu trestie de nucă de cocos.

Paște regală pe gălbenușuri fierte

Acest Paște cu gălbenușuri fierte se numește și preot.În rețeta în Paște se adaugă stafide și caise uscate, dar le puteți înlocui cu nucile preferate sau fructele confiate.

Ingrediente:

• 400 g branza de vaci;
• 200 g unt;
• 200 g zahăr;
  Cremă Zahăr Fructe uscate
  
  
• 100 g cremă;
• 2 ouă;
• 70 g stafide;
• 70 g caise uscate;Pachetul de vanilie
• 1.

Preparare:

1. Ouăle se fierbe timp de 7 minute. Se separă gălbenușurile de proteine.
2. Untul care se freacă cu zahăr.
3. Adăugați vanilină și gălbenușuri în ulei.
4. Brânză de cotă măcinată printr-o sită fină și se adaugă un amestec de ouă uleioasă.
5. Se amestecă crema cu un mixer și se amestecă cu restul ingredientelor.
6. Am pus totul în pasochnitsu și așteptăm cel puțin 12 ore.

Foarte ușor va arăta ca un Paște regal de brânză, decorat cu frișcă și fructe de pădure - zmeură, căpșuni sau afine.

Rețetă de paste de paste cu gălbenuș

O altă variantă a gătitului de Paște cu ouă fierte este Paștele de afine. Ca și în rețeta anterioară, avem nevoie doar de gălbenușuri.

Ingrediente:

• 500 g brânză de vaci grase;
• 350 ml cremă;
  Gem de afine Ouă de prepelit
  
  
• 6 linguri.linguri de gem de afine;
• 6 ouă de prepeliță;
• 3 linguri.linguri de zahăr pudră.

Pregătirea:

1. Ouăle se sudează, se separă gălbenușurile de proteine. Cu grijă, frământați-le într-un castron cu o lingură.
2. Îndepărtați cremă cu miez și zahăr pudră și adăugați brânza topită rasă.Conectează-te cu yolks.
3. Gemul de afine se macină printr-o sită sau într-un blender și se adaugă în vrac.
4. Umplem pasochnitele și lăsăm sub presă o zi.
5. Răspândiți pastele pe plăci și decorați-le cu frunze de menta și fructe de padure stropite cu zahăr pudră.

Ingrediente:

• 800 g caș;
• 300 g smântână;
• 150 g unt;
• 5 gălbenușuri;
• 300 g zahăr;
• 1 pahar de migdale;
• 1 pachet de vanilie.

Preparare:

1. Se usucă migdalele în cuptor și se macină în blender.
2. Curd amestecat cu unt moale și vanilină.
3. Gătiți gălbenușele cu zahăr și adăugați brânza de vaci.
4. Am pus masa într-o baie de apă.Se amestecă continuu cu o spatulă, adăugăm smântână.
5. De îndată ce începe să fiarbă, îndepărtați-l și puneți-l într-un recipient de apă cu gheață.
6. Se amestecă până când amestecul se răcește complet. Adăugați migdalele și umpleți mucegaiul.

Miere de Paște Regală

Ingrediente:

• 500 g de brânză de vaci grași;
• 5 linguri.linguri de miere;
• 4 gălbenușuri;
  Miere Pară caramelizată
  
  
• 200 g cremă 30% grăsime;
• 100 g de pere caramelizat;
• 5 g de vanilină.

Preparare:

1. Se amestecă gălbenușele cu miere într-un blender.
2. Adăugați cremă și continuați baterea până la spumă luxuriantă.
3. Brânză de vită măcinată printr-o sită, se adaugă vanilină și amestecul de gălbenuș cremos.
4. Pasochnitsu acoperi în interiorul unei tifon umed și umple masa de cheag, făcând periodic un strat de bucăți de pere caramelizate.
5. Am lăsat forma acoperită în frigider timp de 24 de ore.

Pastele imperiale fără ouă

Ingrediente:

• 1 kg de brânză de vaci;
• 200 ml de smântână;
• 150 g zahăr;
• 3 linguri.linguri de unt topit;
• 150 g stafide;
• 100 g nuci;
• 2 lingurite de zahăr de vanilie.

Pregătirea:

1. Brânza de vită se macină într-un blender, se adaugă ulei și se amestecă bine.Împingeți împreună smântâna cu zahăr și vanilină.
2. Trecem piulițele prin mașina de măcinat cu carne.
3. Stafide se toarnă apă fiartă timp de 20 de minute, după uscare cu un șervețel.
4. Toate ingredientele sunt amestecate și umplute cu un pasochnitsu. Este important ca formularul să nu lase goluri.
5. Lăsați pasochnitsu în frigider timp de cel puțin 16 ore, astfel încât lichidul în exces să curgă.

Mac roșii de Paște

Ingrediente:

• 400 g caș;
• 200 ml cremă 30% grăsime;
• 15 g gelatină;
• 300 g de zahăr;
  Macul Lapte
  
  
• 5 grame de vanilină;
• 300 g de semințe de mac;
• 120 ml de lapte;
• 100 g nuci sau alune;
• 100 g stafide;
• 100 ml de lapte;
• 50 ml de apă.

Pregătirea:

1. Pentru a face umplutura cu mac, înmuiați stafide în apă caldă.Piulițele se îngroașează într-o mașină de măcinat cu carne sau în mixer.
2. Mac, prin intermediul unui măcinător de cafea, se toarnă lapte. Adăugați jumătate din zahăr, nuci și stafide.Încălziți-l, dar nu fierbeți. Lăsați timp de 40 de minute.
3. Brânză de vită, tocată, amestecată cu zahăr și vanilină.
4. Gelatina se toarnă apă rece și se lasă timp de 15 minute. După ce se încălzește puțin, astfel încât granulele să fie complet dizolvate. Se filtrează și se adaugă brânza de vaci.
5. Se amestecă cremă cu miez și se adaugă masa de gelatină.Toate amestecate cu o spatulă din silicon sau din lemn.
6. Pentru ca umplutura să fie în mijlocul Paștelui, umpleți-o mai întâi cu o masă cașcă de aproximativ jumătate. Pentru confort, puteți folosi o seringă culinară.Umplutura cu umplutura va fi putin mai greoaie, asa ca va scadea putin si se va distribui uniform in forma. Umpleți umplutura de umplutură cu un strat de masă cașută și acoperiți tifonul pasochnitsu.
7. Lasăm Paștele noaptea în frigider până când se solidifică complet.

Paste de cires

Ingrediente:

• 1 kg de brânză de vaci;
• 75 g unt moale;
• 200 ml de lapte;
• 4 gălbenușuri de ou;
• 50 g stafide;
• 50 g de afine uscate;
• 1 lingură de coniac;
• 350 g de zahăr;
  Cranberries uscat Coniac Cireș congelat
  
  
• 50 g migdale;
• 1 linguriță de vanilie;
• 1 vârf de sare;
• 300 ml de vin rosu uscat;
• 1 pahar de apă;
• 400 g cireșe congelate fără gropi.

Pregătirea:

• Beți afine și stafide cu coniac.
• Gătiți gălbenușele cu 1 pahar de zahăr până la spumă albă.
• Lapte se încălzește și se toarnă în gălbenuș, amestecând constant cu o spatulă.Puneți tigaia pe foc și așteptați să fiarbe primele bule.
• Părăsim amestecul laptelui-galben până când se răcește complet.
• Amidonul este turnat de două ori cu apă clocotită, curățată și uscată în cuptor. Beat cheag cu unt și sare. Adăugați cremă de lapte și gălbenușuri.
• Amestecați amestecul cu vanilie, stafide, afine și nuci.
• Umpleți pasochniturile mici și expediați la frigider timp de 12 ore.
• Zahărul rămas este plasat într-o cratiță.Umpleți cu vin și apă și puneți focul.
• Sosul se fierbe timp de 20 de minute. După îndepărtare și după 30 de minute adăugați cireșe.

Paștele este servit pe plăci mici, decorate cu sos de cireșe. Același sirop poate fi preparat din boabe de afine, zmeură sau căpșuni. Vinul poate fi inlocuit cu sirop cu sos de lamaie sau suc de portocale.

Sfaturi pentru femeile casnice

• Pentru a pregăti un Paște delicat sau regal, cel mai bine este să folosiți caș de casă și cremă.Dacă nu există posibilitatea de a utiliza produse de casă, alegeți ingredientele din lapte cu un procent ridicat de grăsimi.
• Ca formă pentru Paste, puteți utiliza nu numai o oală pentru plante de interior sau un pahar de înghețată, ci cel mai comun cochilie. Pentru a face acest lucru, pune-l în tigaie, astfel încât să nu atingă fundul a fost acoperit cu o pânză sau pliate în mai multe straturi de tifon - și forma de Paste este gata. Această formă este potrivită în special pentru pregătirea Paștelui cu o umplutură.Atunci când gătit
• regal Paști posibil să se utilizeze diferiți coloranți naturali: cires roz sau afine, morcovi galben, afine violet. Aceleași fructe de padure sunt potrivite și ca umplutură.Puteți face, de asemenea, o umplere de piersici, caise, mere, pre-fierbere felii în sirop.
  Video de subiect:

  10:07

  de gătit EASY EASTER.O rețetă simplă clasică.Cum să gătești Paști fără o formă specială?caș

  06:34

  Paste „Royal“ - O colecție de rețete

  05:40

  Curd Paste fără ouă cu stafide și fructe confiate -

  reteta