10 marinate bune și originale pentru kebab shish. Rețete de vin, bere, lămâie, ceapă și miere marinată pentru kebab shish

Marinata - principala bază de carne preparate în mod corespunzător și gustoase.Înmuierea o varietate de ingrediente, carnea absoarbe cele mai bune gusturi și mirosuri, devin moi și suculent după gătire.În plus, sosul este capabil să dea carne un gust special unic si face mese fine.

marinata ceapa pentru gratar,

reteta sezon cald literalmente «urmăriri» oamenii de pe stradă și oferăei superba ocazie de a găti în mod regulat mese pe un foc deschis si gratar carbune gratare, gratar, gratar. Este incredibil de delicioase preparate din carne, care sunt pregătite fără dificultate și o preocupare specială.Shish kebab este cea mai populară delicatesă a sezonului de vară.Acesta este fabricat din carne de porc( cel mai bun pentru a alege gât de carne de porc, deoarece este mult mai suculent și grăsimi decât alte tipuri de carne), carne de pui, miel, carne de vită și chiar de pește.

gratare de porc gratar de multe ori, deoarece carnea este disponibilă, întotdeauna disponibil și este foarte gustos. Dar, în plus față de faptul că pentru un preparat ideal trebuie să monitorizeze în mod constant căldura cărbunilor, rândul său, frigaruile și alege feluri de mâncare potrivite pentru carne - ar trebui să aibă grijă de marinată fierte în mod corespunzător. Marinada este baza ansamblului. Dacă este sărac, sau sărate, sau pur și simplu nu vor - gratar promite pentru a obține doar nefericit.

Cum se marineze frigarui, carnea sa dovedit suculent și delicios?muraturi ceapa

Există multe diferite și originale marinate pentru gratar si toate completează ingredientul cel mai important - ceapa obișnuite. Aceasta leguma este capabil să-și încheie carnea lor aromă picantă și de a evidenția toate aroma cele mai bune.

Există mai multe opțiuni pentru marinare carne pentru gratar cu ajutorul ceapa:

• Prima cale. Pentru acest lucru este util pentru tine despre un kilogram de ceapa la carne în valoare de trei kilograme. Ceapa este decojită și tăiată în inele mari. Toate inelele trebuie să fie demontate. Carnea se spală, se taie în bucăți mari caracteristic, se dezvoltă într-un bol alimentar și se presară cu cantitatea necesară de sare și piper negru, amestecat bine cu mâna. După aceea, inelele de ceapă sunt turnate în aceleași feluri de mâncare. Acum, ar trebui să încercăm și să aibă suficient de puternice mișcări se amesteca carnea cu ceapa, nu se tem să stoarcă ultimele sucuri. Amestecarea va permite distribuirea uniformă a cărnii și a cepei în boluri. Dați carnea în această stare să stea timp de 30-40 de minute. După aceea, se toarnă toată sticla curată poltoralitrovoy carne de apa gazoasa. O astfel de carne ar trebui să stea în continuare în noapte în frigider și numai atunci la grătar.inele de ceapa pot fi înșirate împreună pe un
• de carne a doua metodă frigare. La trei kilograme de carne este util pentru tine despre un kilogram de ceapă.Acesta trebuie să fie decojit și tăiat în felii. Toate segmentele sunt adăugate la vasul unui mixer și întrerupt o apă groasă.Carnea se taie în bucăți mari, sărat și piper într-un pelvis alimentare. După aceea, se toarnă peste carne aproximativ o jumatate de cana de ulei vegetal, și încă o dată se amestecă bine carnea. Sucul de ceapa rezultată se toarnă peste carne complet, acesta trebuie să fie bine amestecat cu carnea, astfel încât să acopere fiecare piesă.Acest gratar ofera un foarte aromat, nu un pic picant și foarte suculent, precum și un roz crusta aurie

Video: „Carne de porc ceapa marinata»

marinat shish kebab de pasta de tomate, carnea reteta

- acesta este produsul pe careperfect combinate cu roșiile. Tomate aciditate subliniază ușor și face grăsimi saturate mai moale și conferă un gust cu o combinație minunată.Marinați Frigarui poate pasta de tomate sau ketchup.

Marinada de tomate este, de asemenea, minunată pentru carnea de vită.Pe frigarui de vita cel mai bun de a utiliza, dă o aromă delicată și este mult juicier alte tipuri de carne.

Cum se marineze frigaruile în sos, fierte în pasta de tomate sau ketchup?

Pregătirea marinata de tomate pentru gratar la rata de un kilogram de carne: Carne

• - alege complet orice carne( grăsime și macră), un kilogram. Spălați-l sub jet de apă și se taie în bucăți mari, nu mai puțin de cinci centimetri. Puneți carnea într-un recipient de plastic sau sticlă, care este condimentată cu sare și piper
• Ceapa - util pentru tine aproximativ cinci bulbi de ceapa de marime medie, care ar trebui să fie curățate de pieliță și se taie în inele. Inelele nu trebuie să fie prea mari, dar ele nu pot fi mici. Scatter bow varful
• carne Pasta de tomate( ketchup poate fi înlocuită cu, dar apoi creșterea cantității de două ori sau de trei ori) - nu mai mult de trei linguri de pasta care trebuie diluate ușor cu apă până la o stare lichidă( o jumatate de cana de apa - suficient).sos de tomate care urmează să fie turnat peste Vin carne și ceapă
• - în această rețetă, cel mai bine este de a folosi 100 de grame de vin alb sec, care, de asemenea ar trebui să fie turnat pe
• de carne Lemon - un lucru, este necesar să se stoarce sucul direct pe carne. Alege pe cele mai mari Lemon
• Condimente - La arunca cu întârziere în partea de sus a cărnii de ienibahar câteva mazăre și frunze de dafin câteva. Toate ingredientele trebuie amestecate cu mișcări puternice de prindere direct în vase. Lăsați marinata timp de cel puțin 6 ore de impregnare și saturație

Acest grătar ar trebui să fie pâine prăjită direct cu inele de ceapa pe un foc moderat, și nu uitați să-l transforme în mod regulat de către cealaltă parte.

Video: „frigarui în tomate marinate»

marinat shish kebab cu bere neagră, reteta

întuneric bere - baza perfectă pentru o marinată din două motive: ingrediente

• băuturi completează și oferă o varietate de gust de carne, completarea cu noi nuanțe
• bule de gaz,care sunt prezente în băutură pătrunde adânc în fibrele de carne, împărțit-o în consecință carnea devine moale și suculentă

Se prepară sosul de bere întuneric nu este dificil și forțele fiecărui. Nu vă faceți griji și nu cred că este în măsură să gust ca un răsfățat, toate spiritele alcoolice se evaporă în timpul gătirii și să rămână numai plăcută condiment gust. Acest marinată a încurajat, de asemenea, în timp ce marinare fripturi de carne de vită și de porc gratar.

Beer marinata marinare carne pentru grătar și fripturi marinate în soiurile întunecoase Pia

marinata carne de gătit la rata de un kilogram de carne:

• Carne - spălate, tăiate în bucăți mari( alege mai grasa carne, de gât exemplu de porc de carne de porc).Pune carnea intr-un bol mare, în cazul în care acesta va fi convenabil să se marineze
• Beer - este necesară, deoarece este o bere neagră ca gustul mai puternic și mai intens. Sunteți liberi să aleagă absolut orice brand, dar aveți grijă să nu vândă prea ieftin și nu alege un produs de calitate. Pentru marinare kilograme de carne ai nevoie de o halbă de bere. Nu ar trebui să fie pur și simplu turnat în carne și a pus într-un castron separat, în cazul în care acesta va completa restul ingredientelor
• de muștar - pentru această rețetă nevoie de fasole de muștar sau „Dijon“.Trebuie să fie de aproximativ patru linguri, măsurați și se adaugă la vasul în care
• bere Rosemary - acest condiment aromat picant. Desigur, este mai bine să folosiți un mic buchet de rozmarin proaspat, dar din cauza lipsei sale de sezon sau se va apropia si uscat - o pungă.Rosemary înmuiată în bere beam-bucata
• Condimente - amestec de ardei, piper, ienibahar și sare - să gust toate plasate într-o

bere toate ingredientele marinata sunt bine amestecate și se toarnă sosul pe carne. Mâinile se amestecă bine toată carnea la marinat ar putea acoperi fiecare felie. Cel mai bine este să lăsați o astfel de marinadă noaptea. Saturează carnea este suculenta, moale și saturat cu gust „de sex masculin“.

Video: „Kebab în bere»

marinata vin pentru gratar, reteta marinata

vin marinata ca nimic nu mai potrivite pentru carnea grasa - osheyku de carne de porc. Vinul pătrunde bine în fiecare mușcătură, înmoaie fibrele, dă o aciditate moale, plăcut și chiar de urgență.Sosul poate fi folosit ca vin roșu și alb, dar trebuie să fie în mod necesar uscat.vin dulce și demidulce nu creează în acest sens și să dea aroma de carne de așteptat.

marinata vin perfect pentru carne de pui și de vită, chiar și speciile cele mai slabe. Cu toate acestea, în cazul în care carnea nu este gras - reduce cantitatea de vin.

Metode pentru marinare kebab în vin.marinați de vin pentru preparare gratar

de marinată pentru carne la rata de un an și de kilograme și jumătate de carne de porc grăsime:

• carne - spălate și tăiate în bucăți de trei sau patru centimetri, este intr-un bol mare( nu de fier - fier oxideaza!)
• Vin - roșu secvin, nu prea tartă și nu fortificată.Veți avea nevoie de aproximativ o jumătate de sticlă de vin( este undeva la 350 de mililitri).Vinul trebuie turnat într-un castron separat
• Ceapă - ceapa cele mai obișnuite. Pentru marinata ia cinci bucăți de bulbi mari, care trebuie să fie tăiate în inele. Inelele sunt plasate în castron, în cazul în care „în așteptare“ pentru mirodeniile
• carne - vin ar trebui să adăugați condimente: piper( este mai bine să utilizați negru în plus amestec parfumat piper), nucșoară, coriandru și sare( o cantitate mică).Se amestecă condimentele cu vin și se toarnă carnea. Mâinile Se amestecă toată carnea și lăsați-l la marinat timp de cel puțin șapte ore. Numai în acest timp aceasta dobândește vinul gustul caracteristic. Vă faceți griji că carnea va fi ascuțite - nu merită, pentru că în momentul prăjirea toate spiritele alcoolice se evaporă complet

Marinata se poate face nu numai din cauza vinului roșu, dar să-l înlocuiască cu alb - vin alb este deosebit de adecvat de pui și piept de curcan, care se pot coacepe foc.

Video: „O reteta simpla pentru marinarea cărnii în vin»

dietetice marinata pentru gratar ca marinati carnea pentru cei care sunt pe o dieta?

Kebab își pot permite și cei care aderă la un regim alimentar regulat și alimente cu conținut scăzut de calorii. Desigur, în acest caz, un tip de carne nu este gras, acesta poate fi:

• de pui fără piele( cum ar fi de sân și piciorul întreg și aripa) curcan
• ( piept, picioare, aripi)
• iepure
• carne de vită

Dar, chiar dacă o astfel de kebab dieta, este nevoie de o marinata bun și gustos. Numai atunci carnea va deveni suculentă, moale și va avea un gust bogat și plăcut. Sosul ar trebui să fie lăsat pe o lungă perioadă de timp despre noaptea în care fiecare ingredient este adânc pătruns adânc în fiecare piesă.

Cum de a găti o marinată delicios și dieta pentru nici o carnea grasa?

Prepararea carne dietetice cu o marinată delicios:

• un pui trebuie demontat în bucăți de carne cu un cuțit ascuțit, îndepărtați osul și îndepărtați piei. Carnea ori intr-un bol mare, se adaugă sare un pic de sare și se condimentează cu un amestec de ardei aromatice
• inele tăiate trei cepe mari și să le adăugați la carne, mash bine ceapa cu mâinile de carne să se plece ar putea pune suc
• într-un castron separat, se prepară sosul: o jumătate de litru de iaurt scăzutgrăsime, se adaugă busuioc marinata( proaspete sau uscate), stoarce cativa catei de usturoi și un pic de suc de lamaie proaspat. Se amestecă bine
• marinată finit marinata de pui se toarnă și se amestecă bine într-un vas mare, carnea este complet acoperit cu marinata și a fost amestecat uniform cu
• ceapa marinata Aceasta trebuie lăsată toată noaptea în frigider. Carne de pui prăjit cu ceapa prajita
• suficient de repede și de îndată ce observați un maro auriu - îndepărtează de la căldură

Video: „Cum să se pregătească pentru o marinată dietetice kebab dietetice»

Cum de a găti sos de lamaie pentru gratar?

Lemon marinata este în măsură să dea o anumită aciditate carne și citrice condimente. Marinada de lămâie completează perfect tipurile de carne grasă și înfrumusețează.Lemon marinata poate fi folosit pentru absolut orice carne, în orice caz, veți obține un grătar delicios și parfumat.

Lemon marinată completează perfect ierburi proaspete și uscate. Această marinadă poate fi, de asemenea, utilizată cu succes pentru gătit pește și fructe de mare pe grătar.

Cum delicioase marineaza carnea într-o marinată de lămâie?

Prepararea marinata de lamaie: - proaspat stors ingredient principal suc de lămâie

• necesar pentru prepararea unei astfel de murătură.Se poate stoarce un fetus
• rămas pulpa poate fi tăiat în felii și se adaugă la aceeași marinata
• într-un pahar de suc de lămâie adăugat la o treime( aproximativ 70-80 g) de ulei vegetal. Puteți utiliza orice ulei care prefera
• miros aromat va da busuioc proaspăt să fie tocat cu un cuțit în bucăți mici( un singur fascicul va fi suficient)
• adăuga aromă ajută cimbru, dar nu este întotdeauna posibil să se găsească în stare proaspătă, deci utilizați uscat - unullingurita este suficient de marinata
• ar trebui să adăugați sare și piper după gust
• cinci sau șase căței de usturoi, curate din pleavă și chesnokodavilku care trece, se adaugă sosul
• se amestecă marinatasau o furculiță.Conform marinata acopere toată carnea și se amestecă pentru a acoperi fiecare bucată avantaj

acestei marinată că el este marinare carne suficient de rapid: doar câteva ore, ar fi de ajuns.

Video: „lamaie marinata pentru gratar»

Cum să pregătească un sos pentru gratar in suc de rodie?

Kebab, care marinat în suc de rodie va fi într-o școală specială și gustoase. Astfel de frigarui pot cuceri fiecare gurmand inima și să dea carne o culoare neobișnuită.gratar rodie are o aciditate placuta, dulceață și un ostrinkoy picant pic.În plus, carnea înmuiate în suc va avea un gust rafinat, care va completa restul ingredientelor.

la marinată ta a fost foarte gustos, utilizați numai suc natural de rodie și de înaltă calitate, în loc de nectar de zahăr.

Cum de a găti o marinată delicios de suc de rodie?

Prepararea marinată per kilogram de carne de grăsime:

• Un osheyka kilogram sau cotlet ar trebui să fie tăiate în bucăți caracteristice îngrijite și le-a pus într-un castron pentru marinare
• Cinci becuri mari ar trebui să fie foarte, foarte fin tocat și se toarnă toată ceapa la carne
• de carne se amesteca bine cu ceapa și în acest moment este sărată ardei din carne
• șicapsicum aromat, nucșoară și
• coriandru Carne turnat suc de rodie( aproximativ o jumătate de litru).În această stare, carnea trebuie să stea timp de cel puțin trei ore, cu atât mai mult se va marinati - cu atât mai puternică și mai bogată va gusta

Video: „kebab în suc de rodie»

Cum de a găti o marinată gustoase pentru shish kebab cu usturoi?

Usturoiul - unul dintre cele mai bune condimente care completează perfect orice carne. Usturoiul poate fi adăugat la orice sosuri, care sunt concepute pentru marinare, el „se simte bine“, în maioneză, sos de soia, ceapa, apa, suc.În timpul prăjirii usturoiul dă un gust picant și gust mouthwatering.

Prepararea marinată pe un raport al unui kilogram de carne cu vin și usturoi:

• Intr-un bol se toarna un pahar de vin sec( roșu sau alb)
• pentru vin ar trebui să trimită patru linguri boabe de muștar și se amestecă
• în stepă sau chesnokodavilke trebuie zdrobite cincicatei de usturoi si se adauga la
• vinului Acest marinată „tolera“ orice ierburi aromatice: busuioc, cimbru, rozmarin( ambele proaspete și uscate)
• necesitatea de a adăuga o cantitate mică de sare și piper marinat( un amestec de ardei) cooki

Lenie marinată aromat cu usturoi pentru diferite tipuri de carne

Prepararea marinata( într-un raport de un kilogram de carne) cu usturoi si maioneza:

• la pregătirea pentru marinare carne, sărate și aromate cu ardei se adaugă ingredientele rămase pentru marinare
• Intr-un blender zdrobit două cepe cu șase dințiusturoi și sucul se adaugă la carne
• carne ar trebui să fie pus o mică lingură de muștar și trei mari de grăsime maioneza
• orice carne bine amestecate și trimise la mariIAOD
• frigider două ore înainte de prăjire și devine turnat o sticlă de apă minerală silnogazirovannoy, în scopul de a scinda fibrei și să-l moale

Video: „marinat cu usturoi»

Cum de a găti miere marinată pentru gratar?

miere marinat unele speciale, completează carnea și îi conferă un gust mouthwatering. Se prepară un grătar și toată lumea poate, și el este sigur de a vă rugăm să întreaga familie. Mierea este perfect completat de ceapă.

Cum de a găti cu sos de miere pentru carne?

Prepararea marinată pentru două kilograme de carne:

• Două kilograme de carne ar trebui să fie pregătită pentru marinare
• cel mai bine pentru a alege carne grasă( gât de porc, dar se potrivesc și spinare)
• Carnea se taie în bucăți mari în castron mare amestecat cu sare și un amestec de ardei aromatici
• Marinata preparareapentru sosul separat
• utilă aproximativ o jumătate de kilogram de ceapă.Acesta trebuie să fie curate și ucide într-un blender într-o stare lichidă
• aproximativ o sută de grame de miere ar trebui să fie topit în cuptorul cu microunde la o stare lichidă și fierbinte( trebuie să utilizați numai miere naturală în loc de sirop)
• Prin ceapa nevoie pentru a adăuga miere și se amestecă bine
• la amestecul trebuie să fieadăugați nu prea picant trei linguri mustar sos
• se completa cu ierburi aromatice așa cum se dorește: cimbru sau rozmarin
• Sezonul marinata poate fi o lingurita de boia si se stoarce într-un pic de lamaie suc de marinata
• azbavit marinată au nevoie de o cantitate mică de orice ulei vegetal și sare după gust

carne marinată într-o marinată ar trebui să fie aproximativ zece ore, în scopul de a face complet înmuiate și era moale, precum și suculent după gătire.

Video: „marinata miere-muștar pentru carne»

marinata pentru gratar,

reteta marinata

marinata implică o lipsă completă a întregii cantități de lichid din carne. Pentru marinare doar condimente și ceapă necesare. Sucul de ceapă și servește drept componentă principală, care impregnează piesele.

Mod de preparare:

• Două bulbi mari trebuie zdrobite într-un blender sau se toaca marunt cu un cutit si se presara pe gătit pentru marinare carne, care anterior fusese sărată
• Carnea trebuie să stropească o linguriță de piper roșu și se amestecă din nou
• carne Carnea poate condimenta orice piper: se amestecăsau unele specii separate, se presara
• carnea un alt set de condimente: o linguriță de cimbru, la fel de mult nucșoară și
• coriandru La sfârșitul cărnii ar trebui să se presară cu oțet( folosiți mere) șicu atenție tot timpul ultimul amestec

Pentru marinata este util doar un fel îndrăzneț de carne, care nu se usucă în căldură.

Video: „marinata cele mai delicioase pentru gratar»

Salvați Salvați Salvați