adevărat că benzoatul de sodiu este periculos? Sau sunt zvonurile goale dizolvate de adversarii progreselor pentru a intimida consumatorii? Numele inspiră frica de mulți oameni, dar chestiunea chimică merită atât de multă atenție la sine? Acest articol va prezenta faptele care vor ajuta la înțelegerea acestei probleme. Conținutul
- În cazul în care
- conținute Preparate
- Proprietăți utile
- pe baza
- Contraindicatii
- Harm
caracteristicile generale
benzoat de sodiu E211( latină benzoat de nume de sodiu), acid benzoic este o sare și are proprietățile unui conservant. Formula chimică este C6H5COOH.Substanța este o pulbere albă, inodoră și fără gust.
A fost descoperit în oamenii de știință din secolul al XIX-lea numit Hugo Fleck. Ani de zile a încercat să găsească un înlocuitor pentru acidul salicilic greu, iar în 1875 a făcut-o. Cu toate acestea, numai în anul 1908 a început să utilizeze aditivul în scopul propus, și anume pentru conservarea alimentelor.
În cazul în care
găsit în natură E211 conservant este conținută în: mere
- ;prune
- ;stafide
- ;cranberries
- ;muștar
- ;scorțișoară
- ;
- cuișoare și alte produse.
Dar, în esență, aditivul alimentar produs în laborator.
Foarte des benzoat de sodiu se adaugă la: cofetărie
- ;sosuri
- , ketchupurilor;
- margarina, maioneza;ouă
- și conserve;
- băuturi răcoritoare carbonatate;
- bere și alcool fără alcool;
- sucuri și nectaruri ambalate;
- marmeladă, gem, gem.
Proprietăți utile
în Rusia și substanța CSI este utilizat pe scară largă în diverse domenii de producție.În industria alimentară, benzoatul de sodiu este utilizat pentru conservare, deoarece încetinește acțiunea enzimelor. De asemenea, produsul oferă o aromă dulce și îmbunătățește culoarea.benzoat de sodiu
este utilizat în produsele cosmetice, medicamente și efecte pirotehnice. Soluția sa acționează ca un expectorant. Proprietățile medicinale
medicamente bazate pe ea
Datorită proprietăților sale, conservantul este un membru al multor medicamente. Substanța este conținută în peroxidul de hidrogen.
deosebit de populare benzoat de cafeină-sodiu, este vândut în tablete sau capsule și este disponibil fără prescripție medicală.Ajută perfect la arderea grăsimilor în culturism, deci este folosit în mod activ pentru pierderea în greutate. Este important să se strict
medicamente de dozare în conformitate cu instrucțiunile, în caz contrar riscul de efecte secundare.
la cuprins ^Contraindicații
Harm
- Sub influența reacțiilor redox benzoat de sodiu au loc considerabil mai rău, poate provoca alergii, și în cel mai rău caz - ciroză, probleme renale, boala Parkinson sau chiar cancer. Interacțiunea
- cu compoziție de vitamina C se transformă în benzen, care este un carcinogen periculos.
- Intelligence, sistemul nervos și comportamentul adulților și copiilor vor primi consecințe negative sub formă de nivel de inteligenta mai mic factor, hiperactivitate, dezvoltarea sau consolidarea tulburare de deficit de atenție prin consumul de alimente care combină compoziția de benzoat de sodiu, precum și oricare dintre următorii coloranți( E102, E104, E110, E122, E124, E129).substanță
- este extrem de periculos pentru toate tipurile de pisici.
Oamenii de știință nu recomanda alimente de alimente care contin E211 conservant, astfel încât să nu cauzeze daune ireparabile pentru sănătate.