tekvice - vynikajúci, aromatické a zdravé zeleniny. Na jasne žltou farbou a impozantnej veľkosti tekvica je často nazývaná "kráľovnou na záhrade."
- história otvorenie
- druhov a odrôd
- Zloženie
- kalórií
- Nutričné hodnoty
- Užitočné odkazy
- Spôsoby prípravy
- úžitkových vlastností a použitie aplikácie
- tradičná medicína
- výhody pre tehotné
- liečivé vlastnosti tekvicových semienok
- Use
- kozmetike Ako si vybrať astore
- Kontraindikácie a harm
Zaujímavosti História objavu
najstaršie rastlinného strednej Ameriky je tekvica. Archeológovia hovoria, že táto zelenina je najprv začali rásť indiánmi v Peru. Z dužiny z tekvice sú pripravené veľa výživné jedlá, tekvicové semienka používajú na liečbu chorôb a pripravovať zdravé oleje, az tekvica šupkou vyrába pevné jedla.
V Európe tekvicové semená dodali španielskej obchodníci v 15. storočí.V Rusku tejto zeleniny poľnohospodári začali masívne rastie v 16. storočí.Dnes
tekvica v komerčnom meradle sa pestuje v Ázii, Afrike, USA a SNS.
na obsah ^druhov a odrôd
V súčasnej dobe existuje veľa druhov a odrôd tekvicovité, ktoré sa líšia medzi sebou:
- forma;Veľkosť
- ovocia;
- sfarbenie;
- rýchlosť zrenia;
- silná kôra;
- obsah cukru v drti;
- chuť mäsa.
najbežnejšie tieto druhy a odrody tekvice sú v Rusku:
- tverdokorymi. Tento typ tekvice sa vyznačuje jemnou chuťou, s vysokým výťažkom a strednej veľkosti. Tekvica druh tverdokoroy má asi 30 druhov. Medzi najobľúbenejšie odrody patrí medzi záhradníkov záhradníkov: "Acorn", "Smile", "Harlequin", "Špagety".
- macrocarpa. Tento druh tekvica má vysokú odolnosť voči chladu, má tenkú kožu a šťavnaté mäso. Hmotnosť plodov môže byť až 100 kg alebo viac. Chovatelia ponúknuť spotrebiteľom viac ako 50 druhov veľkých-rodil tekvica. Medzi najobľúbenejšie odrody sú uznávané: "malý", "Titan", "obyčajný", "Zentner".
- Muscat. Plody tohto druhu sa vyznačujú vysokou nutričnou tekvica, výbornými vlastnosťami dlhšom skladovaní.Najčastejšie sa na súkromnom pozemku pestuje odrody: "Miracle", "topiť-Kadu", "Gile", "orech".
zložkách Tento rastlinné plodiny je prirodzeným zdrojom užitočných látok na ľudské zdravie. Tekvica dreň vysoká koncentrácia vlákniny, enzýmov, pektíny, minerálov a vitamínov.
na obsah ^kalórií tekvice - nízkokalorickú prípravku na. Na 100 g - 22 kcal. Táto zelenina sa odporúča zaradiť do menu pre ľudí, ktorí chcú znížiť nadváhu.
na obsah ^Nutričná hodnota
90% buničiny z tekvice je vyrobená z vody.Štruktúra tohto produktu obsahuje malé sacharidy a tuky.
| hmotnosť látky( g) | |
| 1 | |
| Bielkoviny Tuk Sacharidy | 0,1 |
| 4,4 | |
| Vláknina | 2 |
| organická kyselina | 0,1 |
| vody | 91,8 |
| mono- a disacharidy | 4,2 |
| škrob | 02 |
| Ash | 0,6 |
použiteľných zlúčenín
Tekvicové - sklad vitamíny skupiny B, vitamín A, E a C. oranžové odrody squash nasýti beta-karotén, ktorých počet je trikrát väčší než v mrkve.
| látka hmotnostnej( mg / g) | |
| Beta-karotén | 1,5 |
| A | 250 |
| B1( tiamín), 0,05 | |
| B2( riboflavín) | 0,06 |
| B5( kyselina pantoténová) | 0,4 |
| B6( pyridoxín) | 0,1 |
| B9( kyselina listová) | 14 |
| C | 8 |
| E | 0,4 |
| PP | 0,7 |
kompozícia obsahuje tekvica veľa cenných minerálov. Táto zelenina kultúra uznáva záznam na jeho obsahu v dužiny železo, zinok, fluór, kobalt a vápnik.
| Hmotnosť látky( mg / g) | |
| 25 | |
| vápenatý Horčík | 14 |
| 4 | |
| Sodík Fosfor draselný | 204 |
| 25 | |
| chlór | 19 |
| 18 | |
| železa Oxid | 0,4 |
| zinok | 0,24 |
| Jód | 1 |
| 180 | |
| meď mangán | 0,04 |
| fluór | 86 |
| kobalt | 1 |
metódy na prípravu tejto zeleniny plodín môže byť:
- pečenie;Varenie
- ;
- na uhasenie;
- smažiť;
- na vysušenie;
- stúpa;
- marinovať.
sa po tepelnom spracovaní nezníži užitočných vlastností tekvica. Odborníci na výživu radia, aby sa jedlo s pridaný tekvica rastlinné tuky, karoténov lepšie asimilovať telo. Opekané tekvica je užitočné najmä pre ľudí, ktorí trpia chorobami vylučovacích a obehového ústrojenstva, rovnako ako pečeň.Varená a pečená tekvica sa odporúča pre starších ľudí.
Na základe tekvica dá variť zdravé jedlá.Tento diétny zelenina Hodí sa:
- prosa;
- ryža;
- so šošovkou;Kurča
- ;
- hovädzie mäso;Rozinky
- ;Jablko
- ;
- prútie;
- s vlašskými orechmi;
- greens;Mrkva
- ;
- škorica;
- s muškátovým orieškom;Zemiaky
- ;
- cesnak.
Tekvica môže byť konzumovaná surová.Ak to chcete urobiť, odlupujte ho a nakrájajte na plátky. Ak počas jedného mesiaca jesť 300 gramov nakrájanú tekvicu, môžete zbaviť sa chronickej zápchy a zlepšiť videnie.
na obsah ^Užitočné vlastnosti a aplikácie
výhody tekvica je jeho regeneračné, vazodilátor, protizápalové, čistiace a liečivé vlastnosti. Táto rastlinná kultúra:
- znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení;
- zlepšuje biochemické procesy v pečeni;
- normalizuje fungovanie zažívacieho systému;
- zlepšuje víziu;
- zabraňuje procesu starnutia tela;
- upokojuje nervový systém;
- zmierňuje edém;
- zlepšuje krvný obeh;
- eliminuje nespavosť a migrény;
- čistí telo solí ťažkých kovov;
- zlepšuje zrážanie krvi;
- znižuje riziko vzniku ochorení močového systému;
- pomáha schudnúť;
- zvyšuje imunitu;
- znižuje zvýšenú telesnú teplotu;
- liečí rany, ekzémy a popáleniny;
- zabraňuje šíreniu Kochovej tyče;
- zabraňuje vzniku kazu.
tradičnej medicíny
úžitkových vlastností tekvica sa používajú na liečbu:
- dnou;
- ateroskleróza;
- anémia;
- obezita;
- ochorení obličiek a pečene;
- hemoroidov;
- kožné ochorenia;
- nervových porúch;
- prechladnutia;Tuberkulóza
- ;
- ochorenia obehového systému.
Na liečbu kolitídy počas jedného mesiaca piť 100 ml tekvicového džúsu denne na noc. Aby ste sa zbavili nespavosti, vezmite pred spaním 50 ml tekvicového vývaru s pridaním 5 ml medu.
Na liečbu vyrážok, popálenin alebo vredov nanášajte do postihnutej oblasti buničinu z čerstvej buničiny.
na obsah ^Výhody pre tehotné
systematické používanie tekvica pomôže rodičky:
- zlepšiť tráviaci systém;
- sa zbavuje toxémie;
- odstraňuje nadbytočnú tekutinu z tela;
- na zvládnutie stresu;
- zintenzívňuje činnosť čriev;
- zlepšuje celkový stav kože.
liečivé vlastnosti tekvicových semien
Zloženie tekvicové semená s vitamíny, minerálne látky, bielkoviny, éterických olejov, organických kyselín. Dietitians odporúčajú jesť tekvicové semienka v sušenej alebo surovej forme. Tento výrobok sa vyznačuje nasledujúcimi jedinečnými vlastnosťami: choleretikum
- ;
- je protizápalový;
- diuretikum;
- antisklerotický;Čistenie
- ;Imunomodulácia
- ;
- je hojenie rán.
Semená tekvice sú tiež charakterizované anthelmintickými vlastnosťami. Anthelmintický účinok sa dosiahne v dôsledku prítomnosti aminokyseliny cucurbitínu v tekvicových semenách.
Pre zbaviť parazitov, jesť 14 po sebe nasledujúcich dní 50 gramov tekvicové semienka s mliekom alebo nízkotučného tvarohu. Po liečebnom kurze urobte akékoľvek preháňadlo.
Tekvicové semienka majú pozitívny vplyv na reprodukčný systém žien a mužov fungujú:
- aktivovať produkciu pohlavných hormónov;
- zvyšuje motilitu spermií;
- zlepšuje kvalitu ženských pohlavných buniek;
- zvyšuje sexuálnu aktivitu;
- chráni proti vzniku rakoviny krčka maternice a zápalu prostaty.
využitie v kozmetickej
surové a varené tekvice buničiny môžu byť použité v domácnosti kozmetológie pre: príprava
- posilňovacími masiek a balenie;
- vyhladenie jemných vrások;
- čistenie pleti od akné;
- osvetlenie pigmentových škvŕn;
- zlepšuje pleť;
- zvyšuje pružnosť a pevnosť pokožky.
Pripraviť efektívnu masku?skombinujte 50 gramov drvenej surovej tekvice s 10 gramami medu. Výsledná hmota sa nanáša na pokožku tváre. Po 20 minútach odstráňte zvyšky masky. Doba trvania kurzu je 8 procedúr.
do obsahu ^Ako si vybrať a uložiť
Ak chcete vybrať kvalitné ovocné džúsy, dávajte pozor na ich vzhľad. Najlepšie je kúpiť dýňu, ktorá má: matnú kožu
- ;Hladký povrch
- ;Kruhová forma
- ;Priemerná veľkosť
- .
"chvost" zrelej tekvice je suchá a maľovaná v tmavej farbe. Buničina kvalitnej tekvice by mala mať hustú štruktúru a jasne oranžovú farbu.
Nekupujte dýňové ovocie, na povrchu ktorého sú škvrny, trhliny alebo plesne. Optimálna hmotnosť lahodnej tekvice je 3-5 kg. Maso veľkej tekvice môže byť vláknité a suché.
Aby si tento výrobok uchoval všetky užitočné vlastnosti, musí byť uložený v tmavej chladnej miestnosti. Optimálny teplotný režim: od +15 do -2 stupňov.
Ak je tekvica v stave čistenia, odporúča sa ukladať ju do chladničky dlhšie ako 7 dní.
na obsah ^Kontraindikácie a poškodenie
Použitie a poškodenie tekvica je jeho jedinečné zloženie. Tento produkt je zakázaný pre ľudí trpiacich ťažkými alkalizujúcimi účinkami: gastritída
- ;
- peptický vred gastrointestinálneho traktu;
- je ťažká forma cukrovky.
Zaujímavé fakty
Najväčšia tekvica na svete pestovala americká Chris Stevens z New Richmondu. Hmotnosť tekvice bola približne 821 kg.
Táto zeleninová kultúra je hlavným symbolom populárnej dovolenky v USA - Halloween. V tento deň, pripravte lahodné koláče tekvica, a tiež vyrezať z tekvica pôvodné postavy, vnútri ktoré sú nastavené horiace sviečky.
Tekvica je dobre absorbovaná telom, preto sa odporúča používať ju pre deti a strava. Milovníci tekvica majú dobrú pleť a veselú náladu kvôli vysokému obsahu železa v ňom. Mimochodom, pri popálení môžete na poškodenú oblasť aplikovať mäsovú dužinu, ktorá pomôže odstrániť bolesť.
Tekvica je podľa môjho názoru jedným z najužitočnejších produktov. Stále som sa posadil na strave, zatiaľ čo som začal piť čerstvo vylisovaný tekvicový džús, aby som zachoval tón tela. A všimol som si veľa pozitívnych vecí.Štruktúra nechtov a vlasov sa zlepšila. Nálada bola neustále optimistická.Bojím sa, že by som sa zlomil, pretože milujem sladké, ale vôbec nechcel. Na strave som už viac než sedieť, ale denne pijem šťavu z tekvíc. Což mi pomáha, aby som nezvyšoval váhu.