- Jedzte raňajky, obed je zbavený priateľom a dajte večeri nepriateľovi.
Alexander Vasilyevich Suvorov bol, samozrejme, skvelý veliteľ.Ale jeho vedomosti v dietetike, bohužiaľ, boli o niečo slabšie než vo vojenskom umení:) .Myslím, že teraz každý vie, že optimálny pomer objemu a kalorický obsah potravín tri jedlá denne s raňajkami - 30 až 35%, večera - 40-45% a večera - 25% denného jedálnička. - surové ovocie a zelenina sú vždy užitočné, a tam sú ich môžete aspoň kedy a koľko.
Áno, surové ovocie a zelenina sú určite užitočné, ale nie vždy a nie v žiadnom množstve. Po prvé, existujú ľudia, aj keď je ich málo, ktorého organizmus zle absorbuje surové vlákno. Dokonca aj malé množstvo surovej zeleniny a ovocia môže spôsobiť nadúvanie, pálenie záhy, hnačku. Po druhé, by sa mala konzumovať aj varená zelenina a ovocie a optimálny pomer surovej a varenej zeleniny a ovocia k zdravému človeku je asi 2: 3.Po tretie, skutočná výhoda jesť surové ovocie a zeleniny prináša iba na lačný žalúdok, alebo skôr - ako prvý( alebo tak často, ako sa hovorí, nula) jedla alebo medzi jedlami. Ak chcete jesť surové ovocie a zeleninu ihneď po jedle, pre dezert, je škodlivejšie než prospešné: spôsobujú rozklad a fermentáciu v črevách. Dodávame tiež, že tráviaci systém pri väčšine ľudí absorbuje zeleninu a ovocie, ktoré sú typické pre oblasť, kde sa ľudia narodili a vyrastali, a oveľa horšie sa vyrovnávali so zázračnými delikatesami. - Úplne odstráňte tuky z potravy - od nich sa tukujú a vo všeobecnosti sú škodlivé.
Áno, nadmerná konzumácia tukov je škodlivá.Nadbytočný tuk sa naozaj mení na zásoby tukov, spôsobuje ukladanie cholesterolu do ciev atď.atď. .. Ale - je to len prebytok! Tuky sú potrebné v tele vo výške priemerného dospelého, 70-100 g denne( v poslednej dobe publikoval množstvo prác renomovaných odborníkov na výživu, kde je to opodstatnené, a menšom počte -. 30-50 gramov za deň, ale so znížením príjmu tukov nana takej úrovni je potrebné kontrolovať zloženie spotrebovaných tukov, aby sa zabránilo výskytu nedostatku esenciálnych polynenasýtených mastných kyselín). - Jedzte viac rastlinného oleja - nie je tučný.Úplne nahraďte živočíšne tuky rastlinného oleja.
V skutočnosti je obsah kalórií v rastlinnom oleji oveľa vyšší ako obsah krémového oleja. Ak je vo väčšine odrôd masla obsah tuku je asi 70-75%, v kyslej smotane - 10-30%, potom takmer vo všetkých odrodách zeleniny - 99 alebo dokonca 99,9%.Uložiť rastlinný tuk v našich tukových depách nie sú horšie ako živočíšnych tukov. Cholesterol, živočíšne oleje obsahujú oveľa viac ako rastlinné oleje, ale ak celkový príjem tukov nie je nadmerný, potom sa nemôžete obávať jeho ukladania na steny ciev. Cholesterol, mimochodom, je tiež nevyhnutný pre normálne fungovanie nášho tela a poškodenie je len z jeho nadmerného množstva."Klasické" odporúčanie - 70-100 gramov tukov spotrebovaných denne na rastlinné oleje by malo predstavovať 25-30 gramov. - Jedzte ľahké oleje - sú mimoriadne užitočné.
To od rána do noci nás uisťuje z televíznych obrazoviek. Ale to nie je pravda! Náhrady masla - takzvané ľahké alebo ultraľahké oleje - sú vyrobené prevažne z rastlinných tukov, ale počas spracovania sú podrobené špeciálnemu spracovaniu, tzv. Hydrogenácii, aby zostali tuhé pri izbovej teplote. Nezávislé štúdie zistili, že hydrogenované rastlinné tuky pre telo sú ešte škodlivejšie ako živočíšne tuky. Okrem toho je obsah tuku týchto ľahkých / ultraľahkých olejov 60-75%, čo je takmer rovnaké ako obsah tuku v masle. A kde je ľahkosť / superľahkosť? - Nejedzte potravu pred jedlom - stratíte chuť do jedla.
To je pravda. Ztratite. Ak nie úplne, je to veľmi nápadné.Ale je to zlé?:) Pre väčšinu ľudí je problém nadváhy teraz oveľa naliehavejšie ako jeho nedostatok. A jesť pred jedlom kus čokolády alebo lyžice medu pomôže zmariť pocit hladu a tým sa vyhýbať prejedaniu. Zvlášť ak ste naozaj hlad moc, povedzme, preskočte predchádzajúce jedlo. - Polievky by sa mali konzumovať aspoň raz denne. Ten, kto nejedí polievku, dostane žalúdočné vredy.
Viac než kontroverzné vyhlásenie.Štatistika doteraz zistená najmenšie spojenie medzi použitie / nevyužívanými polievok a vzniku žalúdočných vredov( a iných chorôb zažívacieho traktu).Áno, dobrá polievka zo zdravých prírodných potravín je dobrá výživa. Ale z rovnakých výrobkov, varené iným spôsobom, povedzme, vo forme zeleniny guláš, výhody budú pravdepodobne nie menej. Okrem toho, polievky, ako každá iná kvapalina, namáčanie priamo pred jedlom alebo počas nej, zriediť žalúdočnú šťavu, čo sťažuje a spomaľuje trávenie. Naozaj užitočné polievky len v prípade, že v druhej budete jesť niečo úplne suché. - Sýtené nápoje dobre uhasia vašu smäd. Obzvlášť chladené.
Nič také.Nikdy si nevšimol, že po sóde veľmi skoro chcete opäť piť?Najmä po tom, v ktorom sa používajú "diétne" sladidlá namiesto cukru. Oxid uhličitý v sóda, ochladzuje úst, pažeráka a žalúdka, vytvára ilúziu zahnanie smädu, ktoré( ilúzie), však dochádza veľmi rýchlo. V tomto prípade oxid uhličitý sťažuje vstrebávanie vody v žalúdku, môže spôsobiť pálenie záhy, nadúvanie, pálenie. A koľko v sódach, najmä v moderných módnych a nekrútených značkách, farbách a iných chemikáliách?Čítať pozrieť na etikete svojho zloženia( zvyčajne napísať najmenšie list, ktorý vidíte, že je takmer nemožné, a často s kompletne non-kontrastný farbu textu, napríklad čierne na tmavo zelené sa zdá výslovne, že nikto prečítať.) - Myslím, že príde dohoror. .. Najlepšia teplá voda ochladzuje smäd - jednoduchý alebo stolový( mierne mineralizovaný) minerál. Je rýchlejší ako akýkoľvek iný nápoj absorbovaný v horných častiach tráviaceho traktu a kompenzuje stratu tekutiny( a minerálov a solí).Studené nápoje sa absorbujú pomalšie. - Potrebujete piť po jedle.
Piť čaj( káva, kompót, mor. ..) hneď po jedle - je možno najčastejším zo všetkých "zlých návykov" stravovania. Počas a hneď po jedle nepijte! Okrem toho, keď budete jesť veľmi suché jedlo - je vypláchnuté malými dúškami, malé množstvo vody je možné a dokonca nevyhnutné.Kvapalina opitý počas a bezprostredne po jedle riedi žalúdočné šťavy a sliny znižuje koncentráciu tráviacich enzýmov v nich, čo spomaľuje a znemožňuje trávenie. Pitie odporúčame najmenej pol hodiny pred jedlom a nie skôr ako hodinu po jedle.
Existuje niekoľko bežných mylných predstáv o pravidlách jesť.A veľmi časté, po ktorom nasleduje takmer drvivá väčšina ľudí.A spôsobujú vážne škody na zdraví.Prečítajte si dobre pamätajte na tieto škodlivé rady a nikdy ich nesledujte!
klasické výkonové pravidlá