Ako si vyrobiť domáce rezance

Cez širokého okruhu pekárenských výrobkov ponúkaných spotrebiteľom v moderných obchodoch, mnohí gazdinky hýčkať svojimi blízkymi rezance vlastnej produkcie. Domácimi rezancami pri varení sa nelepí a má jemnú chuť nezabudnuteľný.

• recept na domáce rezance
• Zloženie
• procesné rezance
• Noodle Recepty Talianska
• Zloženie
• procesu varenia talianskej rezance
• rezance tajomstvo varenia

domáce rezance recept

rezance - prácny proces, pretože hnetenie ťažký test, je výzvou prekrehké ženské ruky. Ale ukazuje sa, rezance tak lahodné a chutné, že úsilie a čas stojí za to!

na obsah ^

Ingredients variť rezance, budete potrebovať:

• dve vajcia;
• 300 g múky;
• 5 g soli;
• 100-150 ml vody.

Ak chcete experimentovať a meniť chuti produktu nahradiť pšeničnú múku raže alebo pohánky múku.

Deti sa môžu variť farebné domáce rezance, pridávať do cesta repné šťavy, mrkva, paradajky a špenát.Čím viac šťavy pridáte, tým intenzívnejší bude farba rezance.

na obsah ^

1. proces varenia rezance Vložiť do veľkého zásobníka požadované množstvo múky. Vytvorte kužeľovitú priehlbinu v múke. Do nej vložte vajcia, soľ a vodu.




2. miesiť cesto. Najprv použite lyžičku na miešanie cesta. Keď je cesto zhustne, udržať hnetenie ruky. Výsledkom je plastová hmota.




3. Vytvorte cesto. K tomu, ležal cesta na tvrdom povrchu poprášené múkou a vrátiť ju s valček do hrúbke 2-3 mm. Pridajte valček múky, ak cesto začína držať sa ho.



4. Vystrihnite cesto. Plast cesto, rezať nožom na široké alebo úzke pásiky. Nôžky na múku položte a nechajte 20 minút. Pred varením odstráňte prebytočnú múku z rezancov.




5. pripraviť rezance. Varenie nudlí na 7 minút.

Ak variť rezance na dlhodobé skladovanie, je odporúčané, aby ju vyschnúť do stavu nestability.

na obsah ^

rezancové Recept Talianska

na obsah ^

Ingredients variť rezance podľa talianskej receptúry, vopred pripraviť:

• tri vajcia;
• 5 g soli;
• 40 ml olivového oleja;
• 300 g múky;
• 100 ml vody.

do obsahu ^

procese prípravy

1. talianskej rezance na stole zalejeme múku a urobiť z neho do drážky. Pridajte vajcia, soľ, vodu a maslo.



2. miesiť cesto.




3. Forma "bochníka" cesta a zabaliť s fóliou. Cesto nechajte 25 minút.
loading. ..








4. Roll out a znížiť cesto. Jeho hrúbka by mala byť 2-3 mm.

suchu domáce rezance odporúčané v plastovom vrecku.

na obsah ^

1. tajov varenia rezance na rezance cesto nie je pokrytá suchou kôrou, odporúča sa ho uložiť do celofánu.
2. Cook talianskej rezance 5 minút.
3. Vysušený cesto sa ľahko rezať nožom, v prípade, že ich vopred valcované do skúmavky.
4. Plátky rezance v suchom stave nie je pripravený na varenie.
5. pred uložením domáce rezance by mali byť dobre vysuší.