- Sugar. Tento výrobok obsahuje rýchlo využiteľných sacharidov a má vysokú energetickú hodnotu. Cukor nemá žiadny biologický význam pre človeka a jeho nadmerná konzumácia vedie k zubnému kazu a obezity.
produktu Meno GOP Bielkoviny( g) tuky( g) Sacharidy( g) kalórií( kcal) Hnedý cukor 70 - - 98,63 389,33 rafinovaný cukor 75 - - 999 400 cukor 75 - - 99,9 399 sladový cukor( maltózu) 70 - - 95,3 362 - cukrárske. Štruktúra torty, zákusky, sušienky, oblátky a iných cukrárenských výrobkov obsahuje jednoduché sacharidy, že ľudské telo je nabité energiou, ale aj zlepšiť náladu. Systematické používanie cukroviniek provokuje rozvoja diabetu, gastrointestinálne ochorenia a obezity.
produktu Meno GOP proteíny( g) tuky( g) sacharidy( g) kalórií( kcal) halvah 70 11,6 29,7 516,2 54 suché keksy 70 7,4 9,4 73,1 407 Oblátky 75 3,2 2,8 81,1 342,1 Zmrzlinový 70 7,3 14,7 66,2 417 sušienky 70 5,9 0,8 56,3 šišky 258 85 6,4 22,8 43,1 403 Marshmallow 65 0,8 0,1 79,8 326 jám 70 0,4 0,3 68,2 254 - zemiaky. Zloženie surového zemiakov sú vitamíny, karotén, horčíka, vápnika, železa, kyseliny listovej. Zemiaky sú tiež bohaté na škrob, ktorý sa zle vstrebáva a je vysoko kalorické.Tepelne ošetrené zemiaky nie strave parabolu, a obsahuje "prázdne" kalórie.
produktu Meno GOP Bielkoviny( g) Tuky( g) sacharidy( g) kalórií( kcal) Hranolky 95 2,8 9,5 23,4 192 gratinovanými zemiakmi 90 3 53 16,6 128 varené zemiakyuniforme 65 2,4 0,4 11,5 82 - Obr. Tento výrobok sa používa v strave, pretože neobsahuje cholesterol a je dobrým zdrojom sacharidov. Odborníci na výživu neodporúčajú používať veľké množstvo rafinovaného bielej ryže. Nadbytok denného ľudského ponuke vedie k rozvoju ochorenia obehového systému a cukrovky. Je rozumnejšie použiť pre varenie hnedého alebo neleštená ryža.
produktu Meno GOP proteíny( g) tuky( g) sacharidy( g) kalórií( kcal) ryžová kaša viskózna 70 voda 1,5 0,1 17,4 78 Varená ryža hnedá 55 22 0,2 21,9 101 varená ryža leštené 70 2.4 0.2 24.9 113 ryžový nákyp 85 2,95 3 22 127 Rice mlieko 85 1,2 0,8 10 52 ryžová múka 95 5,95 1,42 77,73 366 ryžové rezance 75 3,44 0,56 81,64 364 - Cornflakes. Kompozícia kukuričné lupienky obsahuje vysoký podiel sacharidov, ako aj konzervačné prostriedky, ktoré "upchatie" organizmus škodlivé zlúčeniny. Pravidelná konzumácia ovsených vločiek v kombinácii s cukrovým sirupom, medom alebo jogurt zvyšuje telesnú hmotnosť a spôsobuje obezitu.
produktu Meno GOP proteíny( g) tuky( g) sacharidy( g) kalórií( kcal) lupienky 85 9 1 81 379 kukuričná krupica 70 8,3 1,2 71 328 kukuričný sirup 116 - - 77,59 286 Hominy 70 2 1 21 92 - Chocolate. Tento produkt je nielen chutné zaobchádzať, ale aj prírodný liek. S ním môžete zvýšiť počet krviniek a zabrániť rozvoju demencie v starobe. Odborníci na výživu radia konzumovať denne nie viac ako 25 gramov čokolády.
produktu Meno GOP proteíny( g) tuky( g) sacharidy( g) kalórií( kcal) horká čokoláda 25 5,4 35,3 52,6 540 Mliečna čokoláda 35 6,9 357 52,4 550 čokoládové vajíčka Kinder Surprise "» 35 8,6 35,5 52,6 564 bielej čokolády 38 4,2 30,4 62,2 541 čokoládovú tyčinku 75 13,51 21,39 45,84 492,7 - ovocie a bobule. Tieto produkty sú prirodzeným zdrojom ľahko stráviteľných jednoduchých sacharidov. Obsahujú cenné a dôležité pre ľudské telo vitamínmi a minerálmi.
produktu Meno GOP proteíny( g) tuky( g) sacharidy( g) kalórií( kcal) Ananás 65 0,4 0,2 11,5 49 Banány 60 1,5 0,1 21 89 dáta 146 2 0,5 72,3 306 Hrozienka 65 1,8 - 66 271 melón 72 0,7 0,2 8,8 40 melón 60 0,6 - 9,1 39 tomel 55 0,5 0.3 13.5 55 Mango 55 0,5 - 13,2 67 - naturálnej Med. Zloženie medu sa skladá z glukózy a fruktózy. Tieto jednoduché karbohydráty poskytujú ľudské telo mocné energie dobíjať.Med v tele plne stráviteľné.Nie je odporúčané používať pre ľudí, ktorí sú náchylní k alergiám.
produktu Meno GOP Bielkoviny( g) tuky( g) Sacharidy( g) kalórií( kcal) Honey 60 0,3 - 82,4 304 Med pohánkový 60 0,51 - 7677 301 med repkový 65 0,8 - 81,5 309 - Sýtené nápoje. Zloženie sódy zahŕňa cukor, príchute a kyseliny. Pravidelné používanie týchto nápojov vedie k obezite, cukrovke, zničeniu zubnej skloviny a vzniku rakoviny.
Názov produktu GI Proteíny Tuky Uhľohydráty Kalórie "Sosa-Sola" 70 - - 10,6 42 "Fanta" 70 - - 11,7 47 70 - -2 42
Sacharidy sú dôležitou súčasťou výživy. Vzhľadom na rozdelenie ľudského tela dostane asi 57% energie. Denná rýchlosť uhľohydrátov je 500 gramov Všetky sacharidy sú klasifikované do jednoduché a zložité.Skupina jednoduché sacharidy patria monosacharidy a disacharidy.
- hodnota monosacharidy pre disacharidov ľudských
- hodnotou pre humánnu
- jednoduchých sacharidov v ľudskom zozname
- výžive jednoduchých sacharidov produktov
- prebytok jednoduchých sacharidov v hodnote monosacharidov telo
ľudských monosacharidov
K zahŕňajú stráviteľné a dobre rozpustné organické zlúčeniny, ktoré majú sladkúchuti. Monosacharidy dôležité pre človeka, sú:
- glukóza;
- fruktóza;
- galaktózy.
U ľudí, 80% z monosacharidu je glukóza, ktorá je považovaná za nevyhnutnú zdrojom energie. Glukózy a bohaté ovocné šťavy a bobule.
Reguluje metabolické procesy a aktivuje:
- mozgové bunky;
- červených krviniek;svalové bunky
- .
pre ľudský nervový systém je plne funkčný, rýchlosť glukózy v krvi, sa musí rovnať 3,3-5,5 mmol / l. Glukóza sa tiež podieľa na syntéze glykogénu, nukleových kyselín, aminokyselín, lipidov a enzýmov.
Bobule, ovocie a med sú bohaté na fruktózu. Tento monosacharid:
- vyživuje mozgové bunky;
- zapojené do syntézy glykogénu;
- reguluje hladinu cukru v krvi;
- aktivuje svaly.
až 80% hmotnosti fruktózy, sa udržuje v ľudských pečeni a prevedená na glykogén. Fruktóza je absorbovaný v črevách pomaly a nemení hladinu cukru v krvi. Uvedenú vlastnosť fruktóza je nastavená na sile ľudí, ktorí trpia cukrovkou chorobou.
galaktóza nie je obsiahnutá v produktoch, ako produkt štiepenie sacharidov mlieka - laktózu.Ľudské pečeňové štiepený galaktózu na glukózu.
do obsahu ^disacharidov hodnota
ľudský K disacharidov zahŕňajú organické látky:
- sacharózu;
- laktóza;
- maltóza.
Tieto zlúčeniny sú ľahko stráviteľné cukry, monosacharidy sú horšie rozpustnosti a sladkosti.
sacharóza bohatý trstiny džús, melón, ovocie, zelenina. Rafinovaný cukor sa zahustí 99,75% sacharózy. V tele, disacharid, ktorý je obsiahnutý v trstiny a čerstvej repnej šťavy, sa rýchlo rozkladá na monosacharidy.sacharózy funkcie v ľudskom tele, sú identické s glukózou.
laktóza - hlavné sacharidy mliečne výrobky.Ľudský gastrointestinálny trakt, tento disacharid sa enzymaticky štiepi na glukózu a galaktózu.
maltózy je medziproduktom zlúčenina glykogénu a škrobu. V tele, maltóza sa prevedie na glukózu. Veľké percento z maltózy obsiahnuté v prírodnom mede, extrakt zo sladu a piva.
na obsah ^Jednoduché sacharidy vo výžive človeka
Dietitians odporúčame potraviny, ktoré obsahujú jednoduché sacharidy patrí v ponuke tak málo, ako je to možné.Taká potrava je charakterizovaný:
- nízkym obsahom vlákniny;
- vysokým glykemickým indexom;
- prítomnosť "prázdnych" kalórií, ktoré sa transformujú do telesného tuku.
Odborníci na výživu radia potraviny s jednoduchými sacharidmi spotrebovanej po energetických záťažou. Jednoduché sacharidy sú rýchlo obnoviť požadovanej úrovne svalového glykogénu a dohnať stratené energie. Múdrejší hneď po cvičení jesť jedlá, ktoré obsahujú ryžu a banán.
na obsah ^produkty s jednoduché sacharidy
k obsahu ^prebytok jednoduchých sacharidov v tele
nadmerným príjmom jednoduchých cukrov zvyšuje zhiroobrazovaniya procesu a vedie k nasledujúcim porušovaniu:
- zvýšil hladinu cholesterolu;
- zvýšenie počtu hnilobných mikroorganizmov v čreve;
- vývoj meteorizmov.
Prebytok jednoduchých sacharidov zvyšuje riziko obezity a cukrovky.