chutné a zdravé tekvica môže byť použitý pre varenie ako najjednoduchších pokrmov, a vážnych kulinárskych špecialít. Kuchári ju miloval a ocenil za unikátnymi vlastnosťami chuť a všestrannosť.Môžete ju použiť na uchovanie v zime, dezerty, šaláty, hlavné jedlá, polievky a ďalšie.
- Conservation na zimu
- Kaviár z tekvíc a zeleniny
- tekvica šalát
- tekvica v jablkový džús
- tekvica pyré
- tekvica jam
- pokrmov v rúre
- tekvica v "vidieckom štýle" rúrou
- tekvice so slaninou a hubami
- Pečená tekvicaparadajky a syr feta
- tekvice plátky so smotanovou omáčkou pečený v tekvíc
- kuracie
- polievky
- jednoduchý recept tekvicové polievka
- mlieko tekvicové polievka
- Hubová polievka z tekvice pyré
- zeleninová polievka
- tekvicové polievka s BUoko chilli
- druhý jedla
- guláš s morčacie a tekvicové
- manty tekvíc a baranie
- kastróla s squash, jablká a párkov
- tekvice steaky
- pilaf tekvica a jabĺk
- Dezerty
- Syrové tekvicové kastról
- Tekvicové palacinky
- Pumpkin cheesecake
- tekvicový koláč
- med tekvica dusená
- recepty z nezrelých tekvice
- džem s tekvica, pomaranč a škorica
- tekvicovými lievančeky
- šalát z tekvice a banán
- šalát s medom, jablká, tekvica a orechy
- Šalát z tekvice a zeleru
záchranu na
zime V zime, bude tento produkt pomôže nasýtiť telo užitočných prvkov a vitamínov.
na obsah ^kaviár z tekvicových a zeleniny
Ingrediencie:
- kilogram tekvice, paradajky, jablká, zelené fazuľky a sladké papriky;
- libra cibule;
- 300 g cukru;
- 50 gramov soli;
- 50 gramov octu.
Vyčistite všetky zelenina zase odovzdávať ich cez mlynček na mäso, nakrájame cibuľu. Vezmite misku, zalejeme tam olej. Cibuľa by mal smažiť jemne po dobu desiatich minút. Pridajte paradajky, tekvica, cukor a soľ, priveďte do varu. Potom pridáme ostatnú zeleninu. Varí sa to všetko by malo byť za hodinu na miernom ohni. Podľa chuti, pridáme korenie a varíme ďalších desať minút. Potom sa dal do bánk a zrolovať.
tekvice šalát Zloženie: Jedna
- stredná tekvica;
- 2 cibule;
- 600 gramov octu;
- 300 gramov vody;
- 100 g cukru;
- 30 gramov soli;5
- čierne hrách a hrách 3 nové korenie;
- lyžička horčice semená;
- 200 g konzervovaných ananásu kúsky;
- Dva vavrínový list;
- Dva kusy klinčekov.
Peel a nakrájame na tekvicu, posypeme soľou a necháme na jeden deň.Na prípravu marinádu zmiešame zvyšné prísady okrem ananásu a teplo na rozpustenie cukru a soli, na konci, pridajte ananás a chaos ďalších 5 minút, nechá sa vychladnúť.V popoludňajších hodinách, po tekvica dať do pohárov a zalejeme marinádou pohode. Banky sterilizované po dobu jednej hodiny vo vriacej vode, sa potom môže zrolovať.
tekvica v jablkový džús
Ingrediencie:
- tekvicových One stredných;
- liter jablčnej šťavy;
- 200 gramov cukru.
Vyčistite tekvicu a nakrájajte ju na kocky. Džús by mal byť privedený do varu, pridajte tekvica, cukor. Môžete pridať kardamom a zázvor podľa vkusu. Potom položme všetko na oheň a varíme 20 minút. Potom ju rozložte na sterilizované nádoby a rozotrite ju. Môžete si vziať ďalšiu šťavu, len to by nemalo byť príliš kyslé.
do obsahu ^Pumpkin Pure
Môžete si vyrobiť lahodné pyré s jablkami alebo slivkami. V prvom prípade je nasledujúca sekvencia:
- Peel jablká s tekvicou zo semien a kôry;
- Brúsiť s mlynčekom na mäso;
- Pridajte cukor s výpočtom štyroch polievkových lyžičiek na kilogram tekvice a libra jabĺk;
- Cook počas dvoch hodín;
- Na konci varenia pridajte čajovú lyžičku kyseliny citrónovej;
- Umiestnite horúce šľahané zemiaky na poháre a zrolujte ich.
Recept so slivkou môže byť trochu iný.Tekvica a slivka sa odoberajú v rovnakom pomere, čistia, nakrájajú a varejú v malom objeme vody, až kým nie sú mäkké.Potom sa rozomelú sitom alebo zemou s mixérom. Puree sa musí uviesť do varu a vyliata do pohárov.
do obsahu ^Džemovina
Zloženie:
- Teklový kilogram;
- kilogram cukru;
- 500 gramov oranžovej farby;
- 400 mililitrov vody;
- Vanilín podľa želania a chuti.
Pečieme tekvicu na kocky, blanšíme ju päť minút. Kocky by nemali mať viac ako jeden centimeter. Nalejte ich s vriacim cukorným sirupom, nechajte cez noc. Prejdite pomaranče cez mlynček na mäso a pridajte do tekvice. V rannom jedle po dobu 20-30 minút, dve hodiny od ohňa odstrániť.Potom varíme, až kým nebudete pripravení.Jam je pripravený, keď sa kusy tekvica stanú transparentné.Vo finále pridajte vanilín a roztiahnite všetky plechovky.
Riadky v rúre
Používanie rúry je jedným z najkrásnejších spôsobov, ako vyrobiť tekvica.
k obsahu ^Tekvica v rúre "rustikálnym spôsobom"
Zloženie:
- Jedna malá tekvica;
- Jeden a pol kg hovädzej sviečkovice;
- Dve žiarovky;
- Veľa zelene;
- Dve polievkové lyžice slnečnicového oleja;
- Soľ a mletý čierny korenie podľa chuti.
Tekvica je potrebné umývať, odrezať vrchol, odstrániť semená spolu s malým množstvom buničiny. Smažte hovädzie mäso, nakrájajte na malé kúsky a nakrájajte cibuľu, aby ste získali červenú kôru. Všetko toto trochu korenie a soľ, pridať nakrájanú zeleninu. Vložte prísady do tekvice, zatvorte veko. Ak je to žiaduce, môžete pridávať zemiaky. Pečeme v rúre jednu hodinu s teplotou 180-200 stupňov.
na obsah ^Tekvica so slaninkou a hubami
Zloženie:
- Štyri tekvice malých rozmerov;
- 400 gramov húb alebo šampiňónov;
- 250 gramov tuku;
- žiarovka;
- Veľa zelenej zmesi;
- 125 gramov masla;
- Polievková lyžica sirupu, ktorá sa vám páči;
- 50 gramov cukru;
- Soľ, klinčeky, škorica podľa vkusu.
S tekvicou odrežete veká a vytiahnite semená.Vystrihnúť huby a vyprážať, pričom polovica masla je k dispozícii. Druhá polovica by sa mala topiť, pridať muškát, kefku, škoricu, soľ a cukor, chlad. Výsledná hmota sa zmieša so sirupom a potiahne sa vnútornými stenami tekvica. Do nich vložte huby a plátky slaniny. Vložte muffiny na plech na pečenie, umiestnite okolo nich štvrť žiarovky s bylinkami a nalejte do plechu vody tri centimetre. Pečieme 40 minút pri 200 stupňoch.
Pečená tekvica s paradajkami a bryndou
Zloženie:
- Jedna malá tekvica;
- 100 gramov brynza;
- Tri rajčiny;
- Zemiaky( 5-6 veľkých hľúz);
- Slnečnicový olej;
- Bravčový tuk;
- Soľ.
Tekvica by mala byť nakrájaná na štyri časti, odstrániť semená z nej a variť ju trochu sódy so soľou. Odlúpnite a nakrájajte na plátky. Dajte tieto plátky a plátky zemiakov na plech na pečenie, namazať rastlinným olejom, naliať cez strúhaný syr a dať paradajky na vrch. Všetok nalievaný tuk a pečieme, kým nebudete pripravený na teplotu 180 stupňov.
na obsah ^tekvice plátky so smotanovou omáčkou
Zloženie:
- tekvica vlákniny v množstve 800 gramov;
- 200 gramov šunky;
- 100 gramov syra;
- 400 mililitrov mlieka;
- 100 gramov šľahačky;
- Veľa zelenej cibule;
- Pre dve polievkové lyžice masla a múky;
- Zemiakový muškát, korenie a soľ podľa chuti.
Tekvica nakrájané na plátky, odstráňte semená.Nakrájajte zelenú cibuľu. Múku možno ľahko vyprážať v oleji, pridať mlieko a smotanu a nechať variť.Ochutnajte soľou, korením a muškátovým orieškom, pridajte zelenú cibuľu. Zaseknite kusy tekvicovej slaniny v slaninke a vložte ich do pekárničky, ktorá musí byť najprv naolejovaná.Plátky nalejte smotanovú omáčku, posypeme strúhaným syrom. Rúru ohrejte na 180 stupňov a pečte 40 minút.
na obsah ^zapečené v tekvica kuracie
Ingrediencie:
- tekvica Jedna stredné;
- kuracie mäso;
- Pol pohára ryže;
- Pór;
- 100 gramov masla;
- 200 gramov sušených marhúľ a rozinky;
- Rastlinný olej a soľ.
Na dýňu odrezať vrchol, odstrániť semená a buničiny, takže na stranách je vrstva nie viac ako jeden a pol centimetra. Rinku opláchnite a varíme 5 minút v osolenej vode, potom opäť vypustíme a opláchneme ryžu. Biela časť póru by mala byť rozrezaná na krúžky a vyprážaná v slnečnicovom oleji. Jemne rezané slama sušené marhule. Cibuľa, hrozienka a sušené marhule pridávajú k ryži a dobre sa premiešajú.Kuracie mäso, osušte ho papierovými uterákmi, rozdeľte na porcie. Potom v panvici musíte roztopiť polovicu masla a vyprážať vták, aby ste získali červenohnedú farbu. Dajte kurča do tekvice, zmesi ryže, cibule, hrozienok a sušených marhúľ, všetko nalejte olej, ktorý zostane po vyprážaní.Zatvorte dýňu so zavretým vekom a zaistite špáradla. Rúra ohrieva až na 180 stupňov, taví zvyšok oleja, zvonku, pomaľte dýňu a pečte 1,5-2 hodiny, kým varené.
do obsahu ^Polievky
Tekvicové polievky sú lahodné a ľahko sa pripravujú.Nasledujúce recepty sú pozoruhodné:
na obsah ^jednoduchý recept tekvicové polievka
Zloženie:
- 800 gramov tekvice buničiny;
- Dve mrkvy;
- Dve zemiaky;
- žiarovka;
- Dve a pol polievkové lyžice rastlinného oleja;
- Pár kockových kuriatok;
- Liter vody;
- pohár smotany;
- Štvrtina lyžice muškátového orieškového muštu;
- Štipka čierneho mletého korenia;
- soľ.
Ohrev ohrevu do 220 stupňov. Odlúpte tekvicu a semená, nakrájajte na kocky. Mrkva, zemiaky a cibuľa sú rezané.Tekvica, cibuľa, mrkva vložená do misky alebo do pekáča. Všetko sa naleje do rastlinného oleja a mieša sa. Pečte v predhriatej rúre štyridsať minút, aby sa zelenina zmäkčila. V hlbokom panvici, nechajte vodu variť na strednom ohni, umiestnite kocky. Varíme zemiaky vo vriacej vode počas dvadsiatich minút. Zelenina po pečení by mala byť nakrájaná, pridajte ju do polievky. Ochuťte na nízkej teplote, pridajte korenie a krém. Teplo, ale nie je potrebné vrieť.
k obsahu ^Mliečna tekvicová polievka
Zloženie:
- tekvicový kilogram;
- 100 gramov masla;
- Jedna žiarovka veľkej veľkosti;
- Litre mlieka;
- 150 mililitrov krému;
- soľ, paprika, čierne korenie, cukor na chuť;
- Dill.
Vyčistite tekvicu, nakrájajte na malé kúsky. S nimi odstráňte šupku, odstráňte vlákna a semená.Vložte do hrnca, nalejte vodu, osočte a varte 15-20 minút. Vypustite vodu, nakrájajte tekvicu do mixéra alebo rozotrite veľké sito. Rozpustíme maslo v panvici osmažíme nakrájanú cibuľu po dobu piatich minút, aby sa zmäknú a priesvitný.Pridajte dýňové pyré, zahrievajte 10 minút a stále premiešajte. Postupne pridajte horúce mlieko a koreniny. Polievka sa zahreje, pridajte ďalšie korenie, rovnako ako krém. Keď je polievka v miskách, môžete ju zdobiť koprom.
do obsahu ^Hubová polievka z tekvice
Zloženie:
- 700 gramov tekvice;
- 250 gramov lienok alebo iných húb;
- 1-2 zemiaky;
- Lúpanica masla;
- Dve strúčiky cesnaku;
- 100 mililitrov krému;
- Zelení pre dekoráciu;
- Paprika a soľ na chuť.
taveniny v panve masla, smažiť nasekaný cesnak. Pridáme huby, vopred olúpané a nakrájané a varíme je asi pätnásť minút bez pokrievky. Pridať k opečenú húb, olúpané a na kocky nakrájané zemiaky a tekvica dreň.Pridajte dve šálky vody a priveďte do varu. Pridajte korenie a soľ, varíme pol hodiny, až kým nebude zelenina varená.Po hotovej polievky prechádzajú mixéra, takže sa dostal konzistenciu zemiakovou kašou. Polievka sa vráti do panvice, pridajte krém a niekoľko minút zahrejte.
na obsah ^zeleninová polievka pyré
Zloženie:
- 1,2 kg tekvice buničiny;
- žiarovka;
- Štyri zemiaky;
- Dve mrkvy;
- kúsok masla;
- Dve bujónové kocky;
- 150 mililitrov kyslej smotany;
- Tri poháre vody;Chuť pepře a soli.
viac kociek znížiť tekvica, mrkva a zemiaky. Cibuľa smažte s maslom až do mäkkej. Pridáme zeleninu, varte po určitú dobu všetko počas piatich minút, kryt s vodou, pridáme kocky povaríme štyridsať minút na miernom ohni, pokrývajú.Mash s ručným mixérom, pridajte soľ a korenie. Odstráňte z tepla a pridajte kysnutú smotanu. Potom ohrievať polievku trochu, ale nie vriacou, že nebude skrútený krémom.
do obsahu ^Tekvicová polievka s jabloní a chilli
Zloženie:
- veľké cibule;
- Malá tekvicová tekvica;
- Sladké a kyslé jablko;
- 600 mililitrov kuracieho vývaru;
- 85 gramov pepperoniovej klobásy;
- Polovica čajovej lyžičky sušenej chilli;
- Cesnakový klinček;
- pol lyžičky tymiánu suché alebo čerstvé vetvička.
odstráňte semienka z tekvice a pomelie ju, nakrájame cibuľu, jablko, chilli a cesnakom klobásu. Umiestnite klobása vo veľkej panvici, smažiť na 3-4 minút, takže to tiekla z kúskov tuku a stať ružové.Potom ju vyberte a vysušte papierovou utierkou. Nechajte klobásu obloha. Cibuľa dať do panvice, mierne smažiť v tukových piatich minút za stáleho miešania. Tekvica, cesnak, jablká, chilli, tymián mix, kryt, variť po dobu 45 minút na veľmi miernom ohni, takže tekvica zmäkli. Tymián vetvičku, odobrať obsah panvice, miesto v procesore alebo mixéri. Pridajte asi polovicu vývaru, mlejte zeleninu v kaši. Všetci pridajte do panvice, nalejte zvyšok vývaru tam. Trochu zahrejte, soľ.Polievka na horúce, s krutónmi a pepperoni.
na obsah ^Hlavné jedlá
tekvica korenie dáva hlavné jedlá.V dôsledku toho sa ukážu byť uspokojivé, ale nie ťažké.
do obsahu ^guláš s morčacím a tekvica
Ingrediencie:
- 500 gramov buničiny;
- Dve morské stehná;
- Dve veľké žiarovky a zemiaky;
- Štyri strúčiky cesnaku;
- dve poháre kuracieho vývaru;
- Jeden vavrínový list;
- Čerstvá tymiánová vetva;
- Na polievkovú lyžicu pikantnej a sladkej papriky;
- Tri polievkové lyžice slnečnicového oleja;
- Soľ podľa chuti.
Umyte morčacie mäso, nakrájajte mäso z kosti a nakrájajte na malé kúsky. Odlúpte cibuľu, cesnak, zemiaky a tekvica. Tekvica a zemiaky by mali byť nakrájané na kocky 3 cm veľké, nakrájajte cibuľu a cesnak. Umyte a sušte tymian, odstráňte z neho listy. Vložte morku do plastového vrecka, pridajte dve čajové lyžičky soli a papriky, spojte obal a starostlivo ho pretrepte. V kastróne zohrejte olej, podložte morčacie korenie a varte 5 minút. V balení, kde sa nachádzajú koreniny, položte kusy zemiakov a tekvice, rovnako ako cibuľu. Pretrepte balík a pridajte jeho obsah do krému v panvici. Chovejte päť minút a miešajte. Nalijeme bujón, pridáme cesnak, tymian a bobkový list, všetko vedie k varu, zhoršíme oheň a varíme pod vekom na hodinu.
do obsahu ^Manty s tekvicou a jahňacou
Zloženie:
- 400 gramov baranieho mäsa;
- 250 gramov tekvice;
- 150 gramov tučného tuku;
- Dve veľké biele žiarovky;Maslo
- ;
- Soľ, mletá čierna paprika;
- Smotana, zelenina a maslo na servírovanie riadu.
Test vyžaduje soľ, 200 gramov balenej vody a pol kila múky.
mieste cesto z teplej vody, preosiate múku a soľ, zabaľte ho do filmu a nechajte ho v teple 20 minút. Tekvicu, tuk, mäso a cibuľu nakrájajte, pridajte soľ a korenie podľa chuti, pridajte dve polievkové lyžice studenej vody a dôkladne premiešajte. Cesto sa valilo vo vrstve na povrchu, kde bola múka pokropená, vyrezali kruhy s priemerom 8-9 cm od nej. Odstrihnite okraje cesta nad náplň, hladítko tvar tvar. Okamžite zatvorte hotové plášte s mierne navlhčeným uterákom. Pomazajte gril parníka s olejom, položte plášte. Varte s silným varením po dobu 40-45 minút.
do obsahu ^Kastról s tekvicou, jablkami a klobásami
Zloženie:
- 400 gramov tekvice;
- dve vajcia;
- 50 gramov údenej slaniny a ruského syra;
- 8 párky, ktoré môžu byť mierne údené;
- dve jablká;
- Rastlinný olej na polievkové lyžice;
- Pepper a soľ na chuť.
Odlúpnite tekvicu a odstráňte semená, umyte mäso, nakrájajte na veľké kocky, vložte do slaného vriaceho varu, variť až po dobu 7 minút. Vložte do šľahača a nechajte vychladnúť, nakrájajte šťouchanú zemiačku. Vylijte syr na strúhadlo. V tekvicovom pyré pridajte syr a vajcia, šľahajte, až kým nebudete hladké.Vložte do misiek. V prípade potreby pridajte soľ a korenie. Plátky malých kúskov bielkovín, nakrájajte párky na polovicu. Jablká umyte, nakrájajte na štvrtiny a odstráňte jadro. Vyrežte štvrtiny na polovicu.
Zahrejte rastlinný olej v panvici, smažte slaninu po dobu troch minút. Pridajte klobásy a smažte ich, kým sa kôra neobjaví, asi päť minút. Slaninu a párky vložte do pečiacej misky, pridajte jablko a premiešajte všetko. Naliate tekvicové pyré a pečte 20 minút v rúre, zahrejte na 200 stupňov.
do obsahu ^Tekvicové steaky
Zloženie:
- 6 kusov tekvica s hrúbkou 1,5 cm;
- 100 gramov múky;
- Tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
- Papierová paprika na lyžicu;
- Polovica čajovej lyžičky mletého čierneho korenia a chili;
- Štipka mletého koriandra a bieleho korenia;
- Soľ na chuť;
- 200 gramov spracovaného syra;
- 100 mililitrov krému;
- Veľa zelenej cibule;
- Škrupina cesnaku;
- Chuť soli.
Ve veľkej nádobe premiešajte múku, soľ a všetky koreniny. Potom pridajte dýňu a znova premiešajte a nechajte ju 10 minút. Urobte omáčku. Aby ste to urobili, topiť syr, nalejte do krému, premiešajte a varte päť minút. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, soľ.Odstráňte z tepla, nechajte na teplom mieste. Predhriate rastlinný olej v panvici. Tekvicové steaky po dve minúty po všetkých stranách. Podávame s omáčkou.
do obsahu ^Pilaf s tekvicou a jablkami
Zloženie:
- 500 gramov tekvice;
- Tri jablká;
- 50 gramov hrozienok;
- 100 gramov roztaveného masla;
- 300 gramov ryže;
- soľ.
Umyte a suché hrozienka, odstráňte jadro z jabĺk a odstráňte kôru z tekvice. Odstráňte dýňu a jablko na kocky. Mix jablká a hrozienka, opláchnite ryžu v niekoľkých vodách. Zahrejte polovicu oleja do hrnca. Dajte tekvicu a polovicu ryže na dne. Potom prichádza vrstva hrozienok a jabĺk, umiestnite zvyšnú ryžu na vrchol, nalejte druhú polovicu oleja. Pridajte 600 ml soľnej horúcej vody. Uzavretú nádobu zatvorte a vložte do predhriatej rúry na 50 minút. Namiesto jablka môžete zobrať dule.
do obsahu ^Sladké jedlá
Tekvica môže byť základom stravovacích sladkých jedál.
do obsahu ^Horčica a tekvica
Zloženie:
- Dýňová buničina;
- 250 g tvarohu;
- pohár mlieka;
- Štyri vajcia;
- Štyri polievkové lyžice krupice;
- 80 gramov masla;
- Asi 100 gramov cukru;Štipka soli;
- Pol pohára zakysanej smotany;
- 3-4 lyžice rastlinného oleja.
Odlúpnite dýňu, nakrájajte na malé kúsky. Zaliať panvu, nalejte 2-3 lyžice rastlinného oleja, dajte tam dýňu, smažte na strednom ohni po dobu 5-7 minút, za miešania. Mlieko priveďte k varu, pridajte soľ a pridajte cukor, postupne, miešajte, posypte krupicou. Vyvarujte mango, aby ste získali hustú hmotnosť.Beat v miske s vajíčkami. Pridajte do nich pár polievkových lyžíc cukru a znova ich zmačknite. Pridajte tvaroh a všetko spolu. Pridajte krupicu a premiešajte. Pridajte vyprážanú tekvicu a znova ju premiešajte.
Zapnite rúru. Vytvorte lyžicu rastlinného oleja, vložte pripravenú hmotu tam a top s kúskom masla. Forma vložte do predhriatej rúry, pečte, až kým sa nevykoná 20 minút. Prípustná teplota je 180-190 stupňov. Ak chcete jesť kastról je chutnejšie horúce. Môžete slúžiť s džemom alebo kyslou smotanou.
do obsahu ^Tekvica palacinky
Zloženie:
- 3 šálky múky;
- Čajová lyžička soli;
- 3 lyžice cukru;
- 3 lyžičky prášku na pečenie;
- Dve poháre tekvicového pyré;
- dve vajcia;
- Polovičné sklo matiek;
- Tri polievkové lyžice javorového sirupu alebo medu;
- Dve čajové lyžičky vanilínu;
- 2,5 šálky mlieka, pol pohára smotany;
- Lievik zo zmesi korenia: škorica, klinčeky, muškátový oriešok a mletý zázvor.
V jednej z nádobiek premiešajte múku, soľ, cukor a prášok do pečiva. Všetko premiešajte a nechajte ho teraz.Čerpadlo nakrájajte v mikrovlnnej rúre, aby ste ju zjemnili. Odstráňte kožu, nakrájajte na kusy, vložte do misy a rozmiešajte. Pridajte k nemu vanilín a vajcia. Všetko dobre premiešajte. Pridajte mlieko a koreniny, premiešajte. V suchej zmesi pridajte tekvicové pyré, všetko premiešajte lyžičkou. V prípade potreby doplňte mlieko. Panvica a olej naplňte cesto. Smažte niekoľko palaciniek súčasne, kým sa neobjaví červená kôra. V miske nalejte do krému, pridajte med alebo sirup. Porazte všetko so zmiešavačom alebo mixérom, aby ste vytvorili krémovú masku. Nakrájajte matice. Pancakes umiestnite na tanieri, top s krémom, nalejte med, posypte orechy a podávajte.
do obsahu ^Tekvicový koláč
Zloženie:
- 250 gramov tekvicového pyré;
- 120 g sušienky;
- 350 g tvarohu;
- dve vajcia;
- Štvrť čajovej lyžičky sušeného zázvoru;
- dve polievkové lyžice škrobu;
- 120 gramov cukru;
- Sklenené matice;
- Čajová lyžička mletej škorice;
- 10 gramov vanilkového cukru.
Zmiešajte cookies, orechy a mäkké maslo v kuchyni. Rozdrviť na malé drobky. Zložte zmes do pekáča tak, aby bola plná.Nechajte ju v chladničke po dobu 20 minút. Teraz nakrájame tekvicové pyré, tvaroh, vajcia a cukor v miske kuchynského robota. Pridajte vanilkový cukor, zázvor, škoricu a škrob, premiešajte všetko. Rozložte náplň priamo na sušienku. Pečieme 50 minút pri teplote 190 stupňov. Nechajte zmraziť, opatrne vyberte pečenie z formy.
do obsahu ^Tekvicový koláč
Zloženie:
- Šálka tekvicového pyré;
- Štyri vajcia;
- Tretina pohára javorového sirupu;
- 250 gramov smotanového syra;
- 400 gramov múky;
- Čajová lyžička soli;
- Polovica čajovej lyžičky cukru;
- Polovica čajovej lyžičky vanilínu a rovnakého množstva práškového cukru;
- Štyri polievkové lyžice krému 10%.
Formulár koláča namažte s margarínom alebo maslom. Na miešačke vymažte javorový sirup, tekvicové pyré a vajcia. Miešajte v malých porciách soľou, múkou a práškom do pečiva. Polovica cesta sa naleje do formy.Šľahačkový krém s cukrom a vanilkou v mixéri. Rovnako rozdeľte túto zmes na prvú vrstvu cesta. Stupeň s čajovou lyžičkou. Nalejte druhú časť testu s tekvicou, a to aj na úrovni. Vložte do rúry ohriatej na 180 stupňov, pečte asi 40-50 minút. Pripravený koláč sudite, urobte polevu, šľahanie krému s cukrom prášku. Glazový koláč s polevou. Pred použitím nechajte stáť 20-30 minút.
do obsahu ^Medová tekvica pre pár
Zloženie:
- Jeden kus strednej tekvice;
- Lžíce čerstvého zázvoru;
- lyžica olivového oleja;
- Štvrť pohára medu;
- Polovica lyžičky soli.
Pridajte vodu do varu v hrnci. Nalejte dýňu do hrnca, varte ho bez vrchnáka po dobu 2,5 minút. Obráťte dýňu a varte na rovnaké množstvo. Vypustite vodu a nechajte dýňu vychladnúť.Odlúpnite ho zo šupky, odstráňte semená, nakrájajte na kocky. V miske mix tekvica, plátky zázvor, maslo, soľ a med. Počas 15 minút variť v dvojitom kotle. Tekvicu dať na veľké jedlo, ihneď slúžiť.
do obsahu ^Recepty z nezrelého tekvica
Zelená tekvica sa tiež často používa pri varení.Dokáže úspešne doplniť množstvo salátov a mnoho ďalších jedál.
na obsah ^Jam s tekvicou, pomarančom a škoricou
Zloženie:
- 500 gramov nezrelého tekvica;
- Jeden oranžový;
- 250 gramov cukru;
- Polovica tyčiniek škorice.
Vyčistite tekvicu z kože a semien, nakrájajte na malé kocky. Kusy vložte do hrnca, naplňte cukrom, nechajte dve hodiny. Veľmi jemne nakrájajte pomaranč s kôrou, pridajte ju k tekvice spolu so škoricou tyčinkou. Nalejte hrniec na strednom ohni a priveďte do varu, miešajte neustále, až kým sa veľká kvapalina často nevyparí a kúsky tekvice budú varené.Môžete naliať zaseknutie na brehu alebo ihneď použiť.
na obsah ^Tekvové palacinky
Zloženie:
- 500 gramov čistej buničiny;
- 150 gramov múky;
- kuracie vajce;
- 50 mililitrov slnečnicového oleja;
- Dve polievkové lyžice cukru;
- Jeden a pol čajových lyžičiek prášku do pečiva;Štipka soli.
Buničina rozrezaná na kusy 2-3 cm veľkosti, miesto v hrnci, nalejte vriacou vodou, aby sa zelenina takmer úplne pokryté, varíme 15-20 minút, kým mäkké, vložte do cedidlá.Chladené kusy vložte do miešača alebo kaša s krupicou na výrobu zemiakov. Pridajte zmes z múky a prášku do pečiva, zbité vajce, cukor a soľ, mieste cesto, aby ste boli homogénne, ako hustá kyslá smotana. Ohrejte olej v panvici, lyžte cesto a vytvorte palačinku. Smažte ich na stredné teplo, aby ste z nich boli červené.
na obsah ^Šalát z tekvice a banánu
Pre neho budete potrebovať:
- 250 gramov tekvice;
- Veľké jablko;Banán
- ;
- Červená cibuľa;
- 3 lyžice nesladeného a nízkotučného jogurtu;
- 2 lyžice mletých mandlí;
- 2 lyžice citrónovej a pomarančovej šťavy;
- lyžica 9% octu;
- Čerstvá petržlen;
- Rastlinný olej na lyžicu.
Roztrhnite na strúhanú tekvicu, jablko a banán nakrájajte na tenké plátky, nakrájajte cibuľu a rozdrviť zeleninu. Všetko premiešajte a pripravte si omáčku, ktorá bude obsahovať jogurt, mandle, citrusovú šťavu a rastlinný olej.
na obsah ^Šalát s medom, jablkami, tekvicou a orechmi
Zloženie:
- 300 gramov tekvice;
- Jeden jablko strednej veľkosti;
- 30 gramov lúpaných a nasekaných vlašských orechov;
- Lžíce citrónovej šťavy.
Odstráňte dýňu na kocky v jednom centimeter, premiešajte s medom, nechajte půl hodiny. Pridajte jablká, tiež nakrájané na kocky, naplňte zemiakmi a citrónovou šťavou.
do obsahu ^Tekvicový a celerový šalát
Zloženie:
- 300 gramov tekvice;
- 100 gramov zeleru;
- 50 gramov paradajkovej pasty alebo pyré;
- 200 gramov majonézy;
- Cukor, soľ, citrónová šťava.
Tekvicu varíme tak, aby bola mäkká vo vode, do ktorej by sa mal pridávať cukor a citrónová šťava. Vytiahnite dýňu do sita, nechajte vychladnúť a premiešajte. Nakrájajte zeler s kúskami. Pridajte soľ a sezónu s majonézou a paradajkovou pastou. Tá môže byť nahradená ketchupom.