Z vitamínov skupiny B, vitamín B12 má čestné miesto. Jeho druhým názvom je kyanokobalamín. Chemický vzorec tohto vitamínu bol podrobne popísaný iba v 60. rokoch dvadsiateho storočia, pri ktorých vedci z tento dôležitý objav získal Nobelovu cenu. V jeho zloženie, B12 je kobalt-vitamín potrebné v tele. V akej potraviny obsahujú vitamín B12, a to, čo jeho hlavné fyziologickú úlohu?
- fyziologická rola v tele
- Príznaky Nedostatok vitamínu A v dospelých
- deti
- ktorý obsahuje
fyziologickú úlohu v tele
fyziologické role vitamínu B12 je ťažké preceňovať, pretože je nevyhnutný pre zabezpečenie krvotvorbu. Jeho nedostatok vedie k anémii, ktorá je dôvod, prečo sa tomu hovorí "protianemický" vitamín. Dôležité vitamínu B 12, a poskytnúť ďalšie dôležité procesy v tele. Najmä sa podieľa na: vytváranie
- molekúl DNA;
- počas zrenia erytrocytov;
- delenie nervových buniek;
- syntéza aminokyselín;
- poskytujúce normálnu aktivitu mozgu;
- poskytuje emocionálnu rovnováhu;
- proti stresu;
- posilnenie imunitného systému;
- znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- podporovať zdravie centrálneho a periférneho nervového systému;Funkcia pečene
- ;
- pokrývajúci nervové vlákna špecifického myelínové pošvy, uľahčenie prenosu impulzov a chráni ich pred nepriaznivými vonkajšími vplyvmi;
- asimilácia vitamínu B1;
- tvorba kostného tkaniva.
potrebuje ešte menej:
- dojčiat - celkový 0,5 g;
- deti mladšie 4 rokov - 0.7-1 g;
- deti od 4 do 7 rokov - 0,9 - 1,5 g;
- od 7 do 10 rokov - 1,5-1,8 ug;
- od 10 do 13 rokov - 2 g;
- od 13 do 15 rokov - 2,5 mcg.
väčšina z nich potrebuje vitamín B12 tehotná( to potrebujú 3,5 mikrogramov denne) a dojčiace ženy( to potrebujú 4 mikrogramov denne).
na obsah ^príznaky nedostatku vitamínu
Vzhľadom na významnú úlohu vitamínu B12, aby naše telo, absencia alebo nedostatok príčinou rôznych chorôb. Aké sú príznaky nedostatku vitamínu B12 sú pozorované u detí a dospelých.
na obsah ^Dospelí
Nedostatok dospelých vitamínu B12 vedie k vážnym poruchám v tele, o čom svedčí príznaky, ako sú:
- anémia;
- závrat;
- roztrúsená skleróza;
- znecitlivenie končatín;
- poruchy gastrointestinálneho traktu;
- znížila chuť do jedla;
- zvýšila únavu;Imunodeficiencia
- ;
- zvonenie v ušiach;Depresia
- ;Porucha videnia
- ;
- zápal ústnej dutiny;
- glositída( zápal jazyka);
- vznik vredov, nepríjemný pocit pálenia a brnenia svetlo v dutine ústnej a to najmä v jazyku;Bolesti hlavy
- ;
- podráždenosť;
- ťažkosti pri chôdzi a cvičení;
- bolestivá menštruácia;
- ataxia( nedostatok koordinácie pohybov svalov);Halucinácie
- ;
- nespavosť;
- ťažkosti s dýchaním;
- bledosť kože;
- ohnisková strata vlasov;
- srdcové palpitácie;
- zlou zrážanlivosť krvi;
- slabý impulz;
- nepríjemný telesný zápach;
- seboroická dermatitída.
Deti
Nedostatok vitamínu B12 vedie k vážnym poruchám v tele dieťaťa, čo môžu naznačovať príznaky, ako sú:
- vážne nevybavených fyzickej a psychomotorického vývoja;
- dysmotilita dieťa;
- kŕče;
- anémia;
- hyperpigmentácia pokožkou;
- vypadávanie vlasov;
- hnačka;
- lézie sliznice vrátane ústnej dutiny;
- glositída;
- trofický gastritídu;
- degeneratívne zmeny v mieche;
- kožné zmeny.
ktorý obsahuje
obsahujú potraviny, ktoré obsahujú vitamín B12 zahrňovala do pečene( najmä hovädzieho a teľacieho mäsa), srdce a obličky zvierat. Aj v dostatočnom množstve vitamínov je:
- v mliečnych výrobkoch;
- v kuracie žĺtky;
- v rybách - sardinky, losos, makrela, sleď, platesa;
- v morské plody - kraby, ustrice.
V nasledujúcej tabuľke sú uvedené produkty, ktoré obsahujú vitamín B12 a ich presný počet. Produkt obsah
| v g / 100 g výrobku obsah | | v g / 100 g | |
|---|---|---|---|
| pečene | 60 | Syry | 1,0 |
| Heart | 25 | Tvaroh | 1,0 |
| Kidney | 20 | syrom "Roquefort» | 0,62 |
| odstredené mlieko | 4,5 | sliepky, I REF. | 0,55 |
| králik | 4,3 | sliepky | 0,52 |
| Mozgy | 3,7 | kondenzované mlieko s cukrom | 0,5 |
| Easy | 3,3 | 0,45 | |
| smotana prášok | 3,0 | kondenzované mlieko sterilný | 0,41 |
| hovädzie, II kat. | 2,8 | Kravské mlieko | 0,4 |
| hovädzie mäso I REF. | 2,6 | Kefír | 0,4 |
| Cod | 1,6 | 0,36 | |
| Sour Cream Cheese "Russian» | 1,5 | Ice Cream | 0,34 |
| Bifidolakt | 1,4 | kyslé | 0,34 |
| syr "Poshehonsky» | 1,4 | acidophilus | 0,33 |
| syr "Dutch» | 1,14 | syr | 0,25 |
| cheese "Cheddar» | 1,05 | Butter | 0,07 |
Peopleexkluzívne v ich strave jesť živočíšne produkty, tvorí pre nedostatok vitamínu B12 pojedaním potravy dobaOK, napríklad pivovarské kvasnice.