Čo je to kastról? Z názvu vyplýva, že táto miska je pečená v rúre, multivark. Ale ryby, pečené pred rudou kôrkou, nemožno nazvať kastrolom. Ale ak si nakrájate ryby, pridajte viac a upiecť, potom výsledkom bude kastról.
Veľa škôlok sa zrazilo v materskej škole.Často pri raňajkách ponúkala pečená tvarohová hmota s hrozienkami, ktoré nie každý chcel jesť.Ale časom sa dievčatá, ktoré sa stávajú ženami v domácnosti, ocenili výhody tohto jedla. Dokonca aj vtedy, keď v dome nie sú žiadne produkty, zbieraním zvyškov, zmiešaním a plnením vajec môžete získať nádherné čerstvé jedlo. Pri príprave tejto misky bude fungovať aj tvaroh a zvyšné cestoviny.
Chutné a praktické
História nepozná meno tvorcu prvého kastróle. S najväčšou pravdepodobnosťou to nebol súdny kuchár, ale šetrná pani. Nemala dostatok jedla a potrebuje kŕmiť svoju rodinu. A našla zásuvku: zmiešala zvyšky jedla, pridala zeleninu, naplnila všetko s vajcami, mliekom a syrom. Niektoré zdroje tvrdia, že táto hosteska pochádza z Ameriky, niektorí veria, že je z Talianska. Ešte iní hovoria, že takáto myšlienka prišla ruskej žene.
Každá krajina má svoje vlastné špeciálne recepty na pečivo:
- Rusko je známe svojimi rezancami s tvarohom alebo krupenikom;
- Taliani pripravujú lasagnu;
- v Grécku a na Balkáne ponúkne moussaku s baklažánom;
- vo Švédsku a vo Francúzsku - gratinovaný zemiak;
- angličtina považuje národné jedlo za puding;
- av Izraeli je boom populárny.
Už mnoho rokov hostesky a profesionálni šéfkuchári ukázali svoju predstavivosť a experimentovali s touto témou. Preto vo svete varenia, veľké množstvo receptov na toto jedlo. Môžete variť zemiaky, mäso, ryby a zeleninové pečivo. Všetko závisí od dostupných produktov, predstavivosti a okolností.Ak je žena na strave, potom si môžete variť zeleninovú kastrinu. A ak potrebujete kŕmiť svojho muža výdatným jedlom, môžete mäso zmiešať so zemiakmi a posypať syrom. A teraz je báječná pripravená.
Tajomstvo a pravidlá pre výrobu vynikajúceho pečeného pudingu
Kastról je veľmi dobrý, pretože všetky jeho zložky sa ľahko vymieňajú.Napríklad namiesto mäsa môžete umiestniť klobásy namiesto tvrdého syra - taveného syra. Ryby možno ľahko nahradiť konzervami. Aj mlieko a smotana je možné nahradiť omáčkou vyrobenou z masla, múky a vriacej vody.
Ale existujú pravidlá, ktoré by v žiadnom prípade nemali byť porušené:
- Základom každej pekárne by mal byť výrobok obsahujúci škrob: múku, obilniny, chlieb, obilniny, zemiaky. Pri používaní tvarohu sa niekedy používa manga. Z krkov sa najčastejšie používa ryža. Je pravda, že by mala byť varená až do polovice varenia. Pri sladkých jedlách je ryža varená v mlieku a pre nesladené vo vode.
- Vajcia sa používajú na upevnenie všetkých prvkov.
- V zásade používajú pekáče hotové alebo polotovary.
- Tvary sa odoberajú s vysokými stenami, ktoré sú olejované.
- Casseroles sa podávajú rôznymi spôsobmi: v studenej alebo horúcej forme, s oblohou alebo samostatne.
Podľa týchto jednoduchých pravidiel môže aj neskúsená milenka variť lahodnú a zdravú kastrinu.