V našej krajine bol losos zavedený už dávno. Vôľa tejto zeleniny je Barma a používala ju tam asi tisíc rokov pred našou éru. A obyvatelia európskych krajín prvýkrát pokúsil baklažán až oveľa neskôr - až po objavení Južnej Ameriky. Kým v indických trópoch splodiť nepoľavovať divoký baklažán, potom v Európe okamžite trvalo veľmi jemný malý izbová rastlina. Ale najväčšiu slávu baklažán nevyhrávajú s nami - je to zelenina dlhovekosti na východe. Prečo? Poďme sa dozvedieť!
Hoci baklažán prišiel do Barmy po dlhú dobu, jeho prospešné vlastnosti sa naučili nie raz, ale iba v priebehu času. Ukázalo sa, že táto rastlinná kultúra obsahuje veľké množstvo cenných látok. Z minerálnych látok obsahuje sodík, draslík, fosfor, meď a vápnik, rovnako ako pektín, a vitamíny C, PP a skupiny B. Z tohto dôvodu, baklažán má iný názov, ktorý hovorí - "lekáreň v koži"
Poznámka! Lahôdka má mierne horkú chuť, ktorú dlhuje na solanine. Ale ako viete, horkosť zmizne, ak rastlina zostane na chvíľu vo vode. V dávnych dobách sme o tom nevedeli a myslel, že baklažán je toxický - sa suší a naleje sa do potravín nepriateľov snažil otráviť tak!
Dnes sa baklažán aktívne používa v normálnej aj dietetickej výžive.
A zatiaľ čo táto zelenina je nielen chutné, ale aj užitočné, pretože nie nadarmo na východe to je považovaný za rastlinný dlhovekosť.
Properties baklažánu klesne na ceste v rôznych situáciách:
- v rozpore srdca;
- , ak sa vyžaduje čistenie intestinálneho čreva;
- odstúpenie od tela prebytočné tekutiny;
- na zníženie hladiny cholesterolu;
- s bolesťou v pečeni a obličkách;
- na elimináciu zápchy;
- s dnou;
- zlepšiť gastrointestinálny trakt;
- na stimuláciu metabolických procesov;
- s anémiou;
- pre prevenciu a liečbu aterosklerózy.
Poznámka! Baklažán je schopný zvýšiť hladinu hemoglobínu, a preto môže byť odporúčaný pre použitie u detí a žien počas tehotenstva! Spôsoby použitia
baklažánu na východe, sa objaví vo veľkom množstve receptov, aby pomohli zmierniť akéhokoľvek pomôcť liečiť celý rad chorôb.
Otrava
použiť zelené "pohár."Tie by mali byť odstránené zo zeleniny, vysuší sa a poslal pre skladovanie v tme. V prípade potreby sú suroviny pripraví zo zozbieraného vývar liečenia, ktorý sa používa ako antidotum v alkoholovom otravy a otravy jedovatých húb alebo plodov:
- suché "misky" brúsiť;
- samostatné 5 lyžíc surové naliať liter vody;
- nastaviť všetko na oheň a varíme pri dodávkach plynu s nízkym o tretinu za hodinu;
bolesťou zubov a ochorenia
ďasien k boju s krvácaním ďasien a bolesti zubov z "poháre" baklažán pripraví lieky:
- čerstvé "cup" rozprestrie na plech a pri nízkej napájaníplyn sa suší v peci;
- druhý pečenia rozkladajú 2 polievkové lyžice riasy prášku a 55 g morskej soli a usuší tiež veľmi pomalá:
- vysuší "pohárik" rozotrie v trecej miske na jemný prášok, pridaním zmesi rias a soli, všetky zmesi;
- Výsledný prostriedok sa vtiera do ďasien okolo zuba pacienta po dobu dvoch minút;
- s parodontitídy pomocou tohto média každý deň: čistenie zubov, maže gumu, a potom energicky vypláchnutie úst studenou vodou.
reumatizmus, dna, bolesti kĺbov
Ak máte tieto problémy vyriešiť, môžete použiť sušené alebo pečený baklažán a po vode. Postup je nasledovný:
- lyžičky jedlej sódy a pol litra vriacej vody a prípravu roztoku utrieť im bolestivé miesto;
- potom použije na túto oblasť jeden alebo viac kusov baklažánu;
- opraviť všetko s obväzom na vrchole zabalené s vlnené tkaniny;
- tri hodiny neskôr kompresiu odstrániť, umyť ošetrené plochy so studenou vodou a mastnoty oleja.
kĺbových ochorení navyše baklažán alebo ako to je prezývaný na Východe, dlhovekosť zeleniny použiť:
- s urolitiázy, pyelonefritída a cystitída - dvakrát denne treba vypiť čerstvé baklažán šťavu a tak často, ako je to možné, aby sa používaťzelenina;
- v prípade problémov s pokožkou - mazať problémové oblasti čerstvo vylisované šťavy baklažán;
- zo žltého plak na zuboch - baklažán by mali byť spálené na popol, a potom čistiť zuby dvakrát denne.
Kontraindikácie
Dnes baklažán je celkom bežné a veľmi častým hosťom na našich stoloch. A napriek pomerne širokej škále pozitívnych vlastností je v niektorých situáciách schopná ublížiť.
- ak plody sú nad-zrelý a pád na stôl, bez vopred namáčanie vo vode, čo je najvyššia koncentrácia solanín môžu byť jedovaté.V takýchto prípadoch sú možné kŕče, hnačka, kolika a závrat.
Existuje odroda bieleho baklažánu, v ktorej úplne chýba solanín! Preto by sa takéto ovocie nemalo báť! - Baklažány sú bohaté na vlákninu, ktorá by mala byť považovaná za gastritídu, vážne ochorenie obličiek a žalúdka, vrátane pacientov s vredmi. Keď nedostatok vápnika
- použitie baklažán vysoko nežiaduce, pretože zasahovať do vstrebávanie tohto prvku.
Tiež si uvedomte, že potraviny sa odporúča použiť baklažán s tenkou lesklou kožu hrubú kožu, aby sa jednať o pomerne veľké semená s vysokým obsahom solanín. Navyše, pokožka by mala byť čo najtmavšia - určuje koncentráciu živín. A nenakupujú zeleninu suchým stopky, pretože naznačuje, že plody boli prerušené po dlhú dobu.