Džem z zimolezu pre zdravie a pre radosť detí!

Domáce bobule nám umožňujú zachovať imunitu v zime. Patrí sem aj zaseknutie z zimolezu. Tento domácky zákusok je veľmi voňavý a chuť je nielen príjemnou sladkosťou, ale aj troškou pikantnosti. Jedna malá lyžička tejto pochúťky, ktorá sa konzumuje pri raňajkách, pomôže zmierniť príznaky ochladenia a zároveň diverzifikovať denné menu.

Domáce džem - dezert pre skutočných známych sladkostí!

Jemnosti varenie

Ak chcete pripraviť Honeysuckle džem na zimu, potom za to budete potrebovať zrelé ovocie, ktoré musí byť starostlivo prejsť, šetrí im z trosiek a trochu suchý na papierovom obrúsku. Proces prípravy jedla trvá nie viac ako polhodinu: je varený na pokojnom ohni s konštantným miešaním. Za účelom testovania pripravenosť dezert by mala byť malá časť sa odkvapkať na chladné misky a v prípade, že pokles je veľmi silná a netečie, takže liečiť je pripravený a môže byť naliata do sterilných nádob.

Ak sa vám nepáči príliš sladké dezerty, potom pár minút pred koncom varenia v zápche, môžete pridať trochu kyseliny citrónovej. Džem z zimolezu je veľmi hustý, čo sa líši od džemu. A na dosiahnutie tohto výsledku musí byť v priebehu procesu varenia pridané malé množstvo želírujúceho činidla k hmotnosti bobuľoviny.

Tip! Táto pochúťka sa ukáže byť homogénnejšia a hustšia, ak sa ovocie predbežne zmieša v miešačke alebo sa nechá cez jemnú brúsku! Výber receptov

Vzhľadom k tomu, zimné jam rýchlo nudiť, je lepšie pripraviť niekoľko dezerty z zimolez, z ktorých jeden bude jam. A môže mať obrovský počet variácií: od klasiky po sortiment s pridaním ďalších bobúľ alebo ovocia. A dnes vám ponúkame niekoľko receptov, ktoré prešli testom času a získali najvyššie hodnotenie od malých gurmánov.

Tradičný džem

Začnime s klasikou a pripravíme zaseknutie z zimolezu želatinou. Pre neho budete potrebovať kilogram čerstvých bobúľ, jeden a pol kilogram cukru a asi 10 gramov želatíny.

1. Čisté suché plody sú rozomleté, kým nie je získané pyré a prenesené do nádoby na varenie.
2. Pridajte zvyšné zložky a dôkladne premiešajte.
3. Dávame náš budúci džem na pokojný oheň a za miešania sa varíme. Varíme 20-25 minút a okamžite nalejeme na pripravené poháre, korkové.

Najlepšie riešenie pre chutné a vydatné raňajky!

V multivariačnom

Gem zo zimolezu je možné pripraviť v multivarke. V tomto prípade nemusíte neustále miešať hmotu, pretože v miske tohto zariadenia je zaručené, že nebude horieť.Takže za jeden kilogram bobúľ vezmeme kilogram cukru a pokračujeme.

1. zimolez vložte do misy kuchynského robota, pridajte tretinu cukru a roztrhnite ju.
2. Preneste výslednú hmotnosť do kapacity multivarktu a varíme v režime "Quenching" päť minút.
3. Otvorte prístroj, pridajte zostávajúci cukor, premiešajte a variť v rovnakom režime počas tretej hodiny.
4. Horúca zrnka sa naleje na čisté suché nádoby a prevalí sa.

S zemolezu marmeládou dopadá veľmi chutné domáce koláče

studený dezert

A ak chcete ušetriť čas a získať cenné dezert, odporúčame vám uvariť džem bez varenia zemolezu. Pre jeden kilogram bobúľ potrebujeme půl kilogramu cukru.

1. Pomocou mixéra rozdrviť ovocie a miešať výsledné pyré s cukrom.
2. Dôkladne premiešajte hmotnosť, až kým sa cukor úplne nerozpustí.
   

   Odporúčanie! Je potrebné zasahovať do drevenej alebo plastovej špachtle. Ak vezmete kovovú lyžicu, cukor sa rozpustí veľmi pomaly, veľmi pomaly!

3. Sklenice sa sterilizujú, sušia dobre a v nich položia hotový dezert. Skladujeme v chladničke.

surovej jam zimolez zachováva všetky výhody čerstvých plodov

Quick jam

Recept "Pyatiminutka" vám umožní pripraviť voňavé džemy zo zimolezu čo najrýchlejšie a to nemá vplyv na kvalitu. Pripravte potrebné na 1 kg bobuľovitých plodov a cukru a 10 g práškovej želatíny.

1. Vyčistite plody, ktoré sú dobre hnetené alebo skrútené v mlynčeku na mäso. Nastavíme hmotu na oheň a čakáme, kým sa varí.
2. Pridajte cukor, želatínu a znova ho za stáleho miešania varíme.
3. Chovajte tri minúty( počas tohto obdobia by sa cukor mal úplne rozptýliť), odstráňte pena a horúce rozloženie na poháre, pootočte.

Aj veľká úroda zimolezu môže byť recyklovaná za päť minút!

S jahodami

A nakoniec vám ponúkame špeciálny dezert - džem z jahody a zimolezu. Má veľmi výraznú chuť a jedinečnú chuť.Skúste to, nebudete to ľutovať!Tu budeme používať kilo zimolezu, libru jahôd, pol kilogram cukru, pol litra vody a 15 g želatíny.

1. Čisté ovocie zimolezu ponoríme do vriacej vody a varíme asi dve minúty. Spájame vodu.
2. Jahody sa trenia a pridáva do zimolezu, nalejte cukor a nalejte pol litra vody.
3. Zaseknite asi půl hodiny, potom sa za tepla valcuje v pohári.

Bez ohľadu na recept z džemu z zimolezu, ktorý si vyberiete, garantujeme vám, že si určite vychutnáte výsledok. Kuchár s potešením a potešte svojich milovaných s najkrajšími domácimi prípravkami!