Brusnicová pena na mango - recepty na každú chuť

Riadne pripravená

mousse krupicu a brusnicovou má byť mäkké a vzdušné.Pena sa vyznačuje homogénne hustoty farieb a hmotnosti, nedostatok hrudiek a príjemné sladkokyslej chuti. V tomto prípade nie je kôra cítiť vôbec. Neskúsený degustátor bude ťažké uhádnuť, čo je v základe jedál.

Top 5 recepty

klasické

• 130 g cukru
• 70 c 30 c Cranberry
• krupica
• 250 ml vody.

premýva brusnice kaše, vytlačiť šťavu pomocou cedník. Pretočte vodu a varíme asi 10 minút. V napätej vývaru pridá cukor a sirup po varu - krupica v tenkom prúde.

varenie kaše aspoň 20 minút za stáleho miešania až na dno nezhorí, a žiadne hrudky vytvorený.Keď je pripravený na vychladnutie manke, dobre sa rozbije s mixérom. Zanechal rozkladať na mousse a zmrzlinových misiek môže pohostiť hostí.Bon appetit.

Poznámka! Blender nebude dávať požadovaný výsledok, aby sa dosiahlo vytvorenie bujnej peny nebude fungovať!Len mixér alebo šľahač!

C brusnicová šťava

Táto pena má intenzívnejšiu chuť než ten, uvedeného v klasickom prípravy varianty. Napriek tomu, tentoraz kulinárske majstrami ponúkajú pridáme krupicu, a to nielen vodu, ale aj čistý brusnicový džús. Výhoda pridania novej zložky je zrejmá.Stačí si spomenúť len liečivé vlastnosti bobule ovocných nápojov. Ráno

Zloženie:

• 300g brusnica
• 300 g cukru 100 g krupicového
• 450 ml vody. Bobule

hnetie v mixéri alebo malty, pridá sa 100 ml vody. Výsledná hmota sa vtiera cez sito( gázy).Výlisky šírenie v panvici, zalejeme zvyšnú vodu, cukor sa pridá naraz. Po varu otzhimok brusnice, panva sa odstráni z dosky, sirup sa prefiltruje.Číry vývar, za stáleho miešania sa naleje krupicu. Po 15 minút na miernom ohni žltnutie získať dostatočne viskózny husté kaše. Jej dobre ochladí, pridá sa čerstvo vylisované brusnicový džús a šľahať s miešadlom.

Mousse obrátiť svetlo ružová( omnoho svetlejšie než po infúzii džús), vzduch a svetlo. To zostane hmota rozšírila do pohárov a dať do chladu pre maximálne chladenie a zahusťovanie. Múza brusníc s mangou je pripravená.Ukázalo sa nielen chutné, ale aj užitočné jedlo. Deti sa im páčia.

Poznámka! Bitie penu do hliníkovej riadu môže viesť k zafarbeniu a vzhľad kovových misiek ochutnať!

na brusnicovej šťavy

To je zjednodušený spôsob prípravy dezert. V prípade, že dom má brusnicový džús je grunt práce lisovacích a varenie plodov možno bezpečne odstrániť.

Zloženie:

• 2 šálky brusnicový džús
• 3 lyžicekrupica
• podľa chuti cukor( v závislosti na tom, ako kyslé ovocný nápoj).

algoritmus akcie sa nijako nelíši od kaše varu. Vo vriacej šťavou opatrne naliať cereálie, často zasahovať.O 5 minút neskôr dávali cukor. Studio dokončenie kaša, šľahačka s miešadlom do stavu hustej peny. Pena krupice a brusnice sa umiestni do formy, zdobené s vetvičkami mäty alebo plodov.

Poznámka! Nepokúšajte sa bičovať v teplej forme.Účinok bude poľutovaniahodný!

jam

Táto metóda varenia brusnicovou penou s krupicou bude apelovať na tých, ktorí nemajú radi variť.Povedzme, že je to jednoduchšie - možnosť pre lenivých ľudí.

Zloženie:

• krupica v mlieku - 2 diely
• brusnicový džem - 1 diel

pomery môžu byť nastavené podľa chuti. Význam receptu bič v mixéri pripravenej vychladeného pudingu s marmeládou do stavu kyslou smotanou. Jam s výhodou mať jednotnú konzistenciu bez celé plody, kôry a semien. Dezert je pripravený.Môžete slúžiť so studeným mliekom.

Zaujímavé!Čím dlhšie stojí pena brusnice a krupica v chladničke, tak to stane vzdušnejší!

S banánmi

sladkosť ako dezert v tomto prípade nie je určená pre cukor a banány. Preto množstvo týchto zložiek bude nakoniec musieť nastaviť sami na vašej chuti.

Zloženie:

• 150 g čerstvých plodov
• 1 banán
• 130 g cukru 50 g
• krupica
• 200 ml vody. Tradične

kaše bobule, variť sladký sirup, ktorý sa varené kaša. Nemal by byť príliš kvapalný.Doba varenia nie je kratšia ako 20 minút. Po našľahanie pena na mixéra a prijímanie svieži hustej peny, banán rezu kruhov.Ďalej v okuliaroch( misky) vrstvy šíriť banánovej plátky( alebo blokov) z brusníc a penou. Dezert si podávajte najmenej 2 hodiny v chlade pred podávaním. Je na čase vychutnať si neobvyklé jedlo.

Základné rady

Aby pena, krupice a brusnicové bola úspešná, je potrebné dodržiavať už skúmal pravidlá:

• krupica varí po dobu najmenej 20
• minút metla zložky ostyvshimi, v žiadnom prípade nie v teple
• peniť až dvakrát, nezabudnite poslať penachladničky po dobu najmenej 2 hodín.

Mimochodom, loft pena priamo závislé na pektín obsiahnuté v kožiach bobúľ.Z tohto dôvodu bude výroba peny výhradne na brusnicovej šťave problematické!Ako

šľahačkou penou Typicky brusnice na báze krupice kŕmených mliekom alebo šľahačkou. To bude užitočné oboznámiť sa s nuansy aby bol tento kulinárske dodatky.

krém sú rôzne: 10, 20, alebo 30 + percent tuku.Šľahanie je lepšie zvoliť druhú možnosť - práca je dokončená rýchlejšie a výsledok je vynikajúci.

Pre získanie šľahačkou penu pre brusníc a nie oleja alebo sérum surovina spolu s riadom a metla byť dobre chladené.Treba mať na pamäti, že aj čiastočné zmrazenie môže zničiť produkt. Teplá krém sa odlupuje, narazí do oleja.Šľaha smotanu v porciách, v malých dávkach. Spočiatku, mixér musí byť nastavený na minimálnu rýchlosťou, postupne zvyšuje rýchlosť.Pripravenosť produktu je určená hustú konzistenciu a koncovým znateľné obehu.Šľahaný krém dokonale udržiava tvar a nie "pláva".

Ak je to možné, cukor by mal byť nahradený práškovým cukrom!