Rasta sa narodila k sláve! Zelenina je veľa, veľká, šťavnatá.To je nepochybne veľmi dobré, ale čo s týmito plodinami? Pivnica nie je tam, takže väčšina z Buryak bude preč.Ak chcete pomôcť v tomto prípade, vždy domáce prípravy. Odporúčame, aby ste do úvahy tie najlepšie recepty s repou na zimu, ktoré vám umožní zachovať kráľov úrodu a poskytuje rad na stole v chladnom období.
Ako sa pripraviť repu?
Repy je produkt, ktorý sa často nedoporučuje vyhnúť.Ale v skutočnosti táto jednoduchá, lacná a cenovo dostupná zelenina obchádza nutričné a liečivé vlastnosti mnohých svojich "blízkych".Repy - táto prevencia rakoviny, črevných problémov, ako aj ďalší "motor" pre mozog, ktorý zvyšuje aktivitu buniek. Ak používate tento koreň každý deň, môžete výrazne posilniť svoje zdravie a ušetriť značné množstvo peňazí.A zachovanie Buryaku na zimu umožní príjem vitamínov po celý rok. Tak choď do kuchyne.
Nakladané repy
marinovaný repy na zimu - je to nielen skvelý snack, možno ho pridať do šalátov, alebo slúži ako príloha k mäsu alebo ryby.
Pripravte prísady:
- Buryak - 900 g;
- koreňový chren - 20 g;
- cukor - 55 g;
- kyselina citrónová - 2 čajové lyžičky;
- voda - pol pohára;
- soľ - podľa vkusu.
Varenie.
- Rasta sa umyjú, naplnia vodou a varia až do varenia.
- Čistime našu hlavnú prísadu od kôry a rozotrite ju na strúhadlo.
- Rozdrviť koreň chrenu. Odporúčanie
!Môžete to urobiť ľubovoľným spôsobom - v mixéri, na malom strúhadle alebo cez mlynček na mäso.
- pristúpiť k príprave marinády - pridanie soli do vody, kyseliny citrónovej a cukru, mieša sa do úplného rozpustenia granulovaných zložiek.
- Kombinujeme repu s chrenom a usporiadame ich podľa sterilizovaných pohárov.
- Naplňte zeleninu marinádou.
- Vo veľkej nádobe varte voda, nastavte plechovky s repou a sterilizujte niekoľko minút.
Odporúčanie! Ak ste použili pololitrovú plechovku, budete potrebovať 15 minút na sterilizáciu, 25 minút na litre.
- Vložíme poháre do viečok a prenesieme ich do úložného priestoru.
Repa Kaviár Kaviár z Buryak - je nielen chutné, ale aj veľmi originálne. Takéto obstarávanie nebude nákladné a určite prinesie rozmanitosť na zimný stôl. Uisťujeme vás, tento recept si zaslúži vašu pozornosť.
Pripravte prísady:
- Buryak - 2 kg;Rajčiny
- - 700 g;
- paprika bulharský - 330 g;
- cibuľa - 200 g;
- cesnak - 80 g;
- soľ - 2-2,5 lyžice;Rastlinný olej
- - 250 ml;
- 9% stolový ocot - 80 ml.
Varenie.
- Repa, trena na strúhadle.
- Paradajky sú tiež dôkladne umývané pod tečúcou vodou a rozrezané do kruhov.
- Bulharský korenie a cibuľa sú drvené polotovarmi.
- Cesnak odstránime z plevy a prejdeme ho lisom.
- Nechajte olej varte a vložte cibuľu.
- Keď je cibuľa je priesvitná, pridá sa k nej paradajky, krycie veko a obsahom nádoby dusiť po dobu 5 minút.
- Po tejto dobe pošleme zeleninu na papriky bulharskej papriky, počkajte, až všetko vrie a vylejeme octom.
- Všetko dôkladne premiešajte, pridajte repu, cukor a soľ.
- Kryt nádoby zakryte viečkom a na 40 minút hojte na nízkej teplote.
- Vložte cesnak, miešajte kaviár a nalejte ho cez horúce čisté poháre.
- Rolovať kryty, otočiť ich hore nohami, zabaliť ich a nechať ich úplne vychladnúť.
Repa šalát
veľmi populárny u žien v domácnosti, použite nasledujúci recept šalát Buriak na zimu. Je to zdravé a veľmi chutné.Poďme variť.
Pripravte prísady:
- Buryak - 1-1,2 kg;Cibuľová žiarovka - 500 g;
- rastlinný olej - 75-80 ml;
- soľ - 0,5 lyžice;
- 9% stolový ocot - 50 ml.
Varenie.
- hlavne dávať pozor na hlavné zložky - čistí repu a votrite ho na strúhadle buryachnoy.
- Ďalej odoberáme cibuľu z plevy a nakrájame na polkruhy.
- Kombinujeme zeleninu v jednej nádobe, nalejeme do oleja a octu, pridáme soľ a cukor.
- Všetko opatrne premiešajte a nechajte pôsobiť 12 hodín.
- Keď je zmes podávaná do infúzie, musí byť prenesená na platňu a varená pri nízkej teplote po dobu 20 minút.
- Taktiež rýchlo preneste horúci šalát na čistenie pohárov a navíjajte ich viečkami.
náplň boršč
pripraviť Barshchou tankovanie s repou na zimu - vec cti pre každú rodinu. Koniec koncov, súhlasíte s tým, že v zime môže byť príjemnejšie než si užívať bohatý letný borschik? Navyše je to povolanie, ktoré nevyžaduje viac ako pol hodiny na prípravu tohto taniera s doplňovaním paliva.
Všetky šarmy tejto náplne spočívajú v tom, že môže obsahovať väčšinu prísad pre borsch. Inými slovami, všetko, čo je na dosah, je na dosah ruky.
Pripravte prísady:
- Buryak - 3 kg;Rajčiny
- - 1 kg;Mrkva
- - 1 kg;
- biela kapusta - veľké vidlice;Cibuľa
- - 5 hláv;
- bulharský korenie - libra;Cukor
- - 250 g;
- 9% stolový ocot - 200 ml;
- soľ - 4 lyžice;
- rastlinný olej - 250 ml.
Proces varenia.
- Zelenina sa dôkladne umyje v tečúcej vode.
- Cibuľa, paradajky a papriky jemne nakrájané.
- Buryak a mrkva sa uvoľňujú z kôry a nakrájajú na veľké strúhadlo.
- Malé rezné kapusta. Odporúčanie
!Proces obstarávania možno výrazne urýchliť, ak sa kuchynský robot používa na brúsenie výrobkov.
- Hrniec s objemom najmenej 8 litrov je naplnený zeleninou.
- Nalejte olej a ocot, pridajte cukor a soľ.
- Všetko dôkladne premiešajte a nakrájajte na nízkej teplote asi 20 minút.
- hot tankovanie rozkladajú na čistých pohárov a veka vyhrnúť.
Barshchou kapusty
Buriak pre boršč na zimu môže byť varené na ďalší recept.
Pripravte prísady:
Repa- - 1,4-1,5 kg;Rajčiny
- - 1 kg;
- celozrnný koreň - 200 g;Mrkva
- - 1 kg;
- korenie bulharský - 1,4-1,5 kg;
- petržlen je veľká partia;Kopr - veľký zväzok
- ;
- soľ - 3 lyžice.
Varenie.
- Najprv sa zelenina dôkladne umyje a vyčistí.
- Prejdeme paradajkami cez mlynček na mäso alebo rozmiešame ju mixérom.
- bulharská paprika drvená malými slamami.
- Mrkva, repa a zeler tretím na strúhadle.
- Zelení sa umyjú veľa tečúcej vody a jemne nakrájané.
- Ve veľkej hrnci pridajte paradajky a položte ich na oheň.
- Jedlá paradajky s minimálnym prietokom plynu po dobu 10 minút.
- Potom pridajte repu, mrkvu, zeler, zeleninu, soľ a duste ďalších 15 minút.
- Pripravený obväz sa rýchlo vyprázdňuje zo sterilizovaných pohárov a prevráti sa.
Ako vidíte, konzervovanie Buryaka na zimu nie je problémové podnikanie a dokonca ani lacnejšie. Urobte si svoj domček s radosťou a určite vám v zime prinesú lahodnú chuť a rôzne menu.