Jam z brusníc a iných dobroty na zimu

Teraz si môžeme kúpiť všetky obchody nám túto príležitosť.Predtým nebola taká vec, že ​​by stôl praskol s jedlom, všetko bolo oveľa jednoduchšie, ale nebolo to ani menej chutné.Ak hovoríme o výhodách, je teraz ťažké nájsť medzi takým množstvom skutočne kvalitných a kvalitných jedál. Ale môžete veľa doma variť, vrátane dezertov z prírodných darčekov. Hovoríme vám veľa dobrých, chutných receptov a dnes môžete znova urobiť poznámky v kuchárskej knihe. Uvaríme džem z brusníc a iných sladkostí.

voňavé a jedinečný - brusnicový džem na svoje obľúbené

Zhromaždili sme najrôznejšie recepty na pomoc hostiteľov, ktoré budú pripravené chránia nielen, ale aj džemy, kaše bobule. Budeme používať nielen jednu bobuľovú zložku, ale aj ovocie a iné ovocie. Recepty sľubujú, že sú chutné, takže ich vezmite do poznámky.

brusnice, šťouchané s cukrom

Začnime s jednou z najobľúbenejších pochúťok za mnohých. Niekto má rád džem, nejaký džem, dobre, niekto má bobule s cukrom. Začnime najjednoduchším receptom a klasickou verziou.

Recept 1

Potrebujeme: bobule

• - 1 kg;Granulovaný cukor
• - 1 kg.

Vykonajte dezert.



Ako viete, proporcie sú 1/1.Začneme pripravovať brusnicu. Môže byť buď čerstvá alebo mrazená, ale zároveň bobule by mala byť celá, dobrá.Prvý variant zobáku je potrebné nalievať vodou, takže všetky zvyšky vetvičiek a iných nečistôt plávajú nahor. Mrazené bobule sú jednoducho rozmrazené.Obe tieto brusnice by mali byť sušené, tak položte všetko na uterák.

Druhou etapou je trenie. Existuje niekoľko možností:

1. Naše babičky jednoduchú obrazovku, ktorá prostredníctvom brusnice a strúhaným to, ako viete, najdrahšie a obtiažna voľba, v našej dobe, hostiteľka sú veľmi zaneprázdnení.
2. Druhou metódou je stará mlynček na mäso. Ale tam je mínus - je niečo, čo sa deje na torte na nôž, a ďalšie prvky potrebné vykrútiť celú jednotku.
3. Najjednoduchšia vec v našej dobe a rýchlo je čistiť s prídavkom mixéra, teraz je v každom dome. V tomto prípade budete prekvapení, ako veľmi sú vaše brusnice, šťouchané s cukrom, dostanete mäkký a vzdušný na receptu.

Takže bobule je pripravené.Ďalej je všetko veľmi jednoduché - vylijeme všetok cukor, necháme půl dňa, to znamená 12 hodín. Keď príde čas, budete musieť pripraviť banky a viečka, všetko, čo potrebujete na sterilizáciu. Roztiahnite brusnice a zatvorte ich, mali by byť skladované v chlade. Treba poznamenať, že by ste mali vyskúšať svoje brusnice skôr, než ich zatvoríte. Ak si myslíte, že je to kyslé, potom zvýšite objem granulovaného cukru o tretinu alebo polovicu.

Tip! Banky môžu byť sterilné nielen pomocou vriacej vody, čo je pomerne nebezpečné.Paničky už dlho používajú mikrovlnnú rúru a rúru na sterilizáciu.

Recept 2

Tento dezert je nielen chutné, neuveriteľne chutné, ale tiež slúži ako silný pomoc imunitný systém počas chladnej. To všetko vďaka nielen brusnice, ale aj citrusové plody.

Budeme potrebovať: bobule

• - opäť kilogram;
• cukor - 1,5 krát viac - 1,5 kg;Pomaranče - 300 gramov.

Vykonajte dezert.

Opäť začneme s prípravou bobule a sušíme ju.Ďalej, znova je potrebné recyklovať, akú metódu si zvolíte, rozhodnete sa. Najskôr sme opísali možnosti v receptúre. Potom musíte tiež rozomeliť a naše citrusy, ale najprv je potrebné odlúpnuť a usporiadať semená.

našu Mix roztlačené brusnice a pomaranče, nalial cukor. Teraz musíte potopiť malý dezert za nízkeho tepla. Mali by ste len stimulovať rozpustenie cukru, ale nemôžete čakať na to, aby sa variť, len aby sa zohrial. Banky, rovnako ako v prvom receptu, je potrebné vziať sterilný, ale vyhrnúť a pochúťka.

recept 3

Ak nie ste zástancom veľké množstvo cukru, a teraz oveľa prirodzenejšie chuť plodov, a to napriek skutočnosti, že ona bola veľmi koláč môžete pripraviť brusnice s cukrom na zimu bez varenia takhle. Jeden kilogram bobule sa odoberá iba 200-250 gramov granulovaného cukru. Brusnice sa umyjú, akokoľvek trenú a nalejú.Potom sa môže rozložiť na sterilné plechovky a na baleniach a umiestniť do mrazničky.

na dezert bol ešte nie je tak kyslá, ale to je viac užitočné, skôr ako s veľkým množstvom cukru v brusníc môže pridať med pri jedle. Tiež môžete vždy dať svoje obľúbené korenie - kebab, škorica, kardamón, muškátový oriešok alebo kôra citrusov.

jam brusnice v zime

Tieto jednoduché recepty môžu splniť všetky ženy v domácnosti, a to aj tých, ktoré sú veľmi mladí a nemajú žiadne skúsenosti. Ale aké potešenie je užitočný dezert, vyrobený vlastnými rukami, v chladných zimných večerných hodinách. A znova začnite s klasikou.

Recept 1

Potrebujeme: bobule

• - 1 kg;Granulovaný cukor
• - rovnaké množstvo.

Vykonajte dezert.

Ako ste pochopili, opäť použite pomery 1/1.Dostali sme bobule v poriadku - moju, suchú, potom sme sa trieť s mlynček na mäso alebo mixér, môžete tiež použiť kuchynský robot pre tieto účely. Teraz vyplňte celú hmotu cukrom a nechajte ho stáť 2-3 hodiny pod vrstvou gázy.

Je čas variť - džem by mal variť a chrumkať 10-15 minút po varení na nízkej teplote. Uvidíte, ako sa bude pena zhromažďovať v klavíri. Myslíme si, že každý si pamätá, že táto pena je veľmi chutná a v detstve čakali všetky deti, keď to dala matka alebo babička. Banky musia byť umyté a sterilizované, v nich sa dajú uviaznuť a ukladať ich do chladničky alebo pivnice.

Poznámka! Ak máte radi tekutý papier, nepoužívajte ho dlhšie ako 10-15 minút, ak ste bližšie k hrubému papričkaru, potom variť až do požadovanej konzistencie.

Recept 2

Uveďme toto jam z brusnice "päť minút".To znamená, že v tomto procese pečieme presne päť minút.

Budeme potrebovať:

• vodu - ½ liter;
• brusnicový bobule - 1 kg;Granulovaný cukor
• - 1,5 krát viac - 1,5 kg.

Urobte dezert.

Pripravili sme čisté bobule, ktoré sme vložili do kontajnera, kde bude upečený džem, najčastejšie je to nádrž.Nalijeme tu objem vody, po ktorom sme varenie na malý oheň, keď sa bobule zvrhnú, musíme ho piť asi päť minút. Je potrebné počkať, keď odvar bude mierne chladný, a to sa spojí z bobule v hrnci. Cukor sa tiež naleje na výrobu sirupu. Po varení sa sirup vypne a nalejeme do neho brusnice, pričom džem stojí pár hodín.

Teraz vložte panvu späť na kachle, požiar by mal byť pomalý.Čakáme na varenie a strádame päť minút. Následne sa dezert prevalí do čistých pohárov. Keď sa zaseknutý papier ochladí, môže byť uložený na skladovanie na tmavom a chladnom mieste.

Tip! Môžete upraviť každý recept pre seba - niekde pridať cukor, citrónovú šťavu, med alebo škoricu.

Recept 3

Vzhľadom k tomu, že sme opakovane hovorilo o citrusy, prečo nie my variť vitamín džem brusnice s oranžovou.

Potrebujeme:

• bobule a cukor - na kilogram každej zložky;
• je jedna oranžová;
• voda - 200 ml.

Urobte dezert.

Začnime oranžovou - je olúpaná.Říz lúpenie na plátky alebo kocky, a môžete votrite ho na strúhadle, z dužiny stlačíme šťavu a premiešame s prevarenou vodou. Vytvárame sirup 300-350 ml džúsu a cukru, po varení tu dávame naše brusnice. Zajtra zasekne 20-25 minút, keď príde čas, zaspíme našu strúhanú kôru a my zanikáme 3-5 minút. Všetko môže byť pokryté lahodným nádychom v čistých plechovkách na zimu.

Recept 4

A ďalšia verzia dezert, ale urobíme to zasekáva kvôli mrazených brusníc, áno, dokonca v zjednávať a vziať jahody alebo jahody.

Budeme potrebovať: jahody

• alebo jahody - môžete mrazené bobule - 200 gramov;
• brusnice - štyrikrát toľko - 800 gramov;
• kilogram cukru.

Urobte dezert.

Môžete variť marmelády z mrazených bobúľ veľmi rýchlo a potešte svojich blízkych na raňajky. V tomto prípade, môžete si vziať akýkoľvek bobule, ktoré zásobený leto - ríbezle, egreše, čerešne. Všetko, čo musíte urobiť - je dostať jahody a brusnice, pridajte do jednej nádrži( misky alebo panvicu) pokryť všetky cukor a necháme cez noc, do budúcnosti brusnicovým džemom dala šťavu. V dopoludňajších hodinách si dať misku na malom ohni, privedieme k varu a varíme 15-30 minút viac v závislosti na tom, čo textúru chcete dostať.Samozrejme, zostaňte naladení.Ďalej položte na sterilné plechovky a nezabudnite zanechať pochúťku na raňajky.

Jam Cranberry

ste sa už naučili veľmi jednoduché možnosti varenia rozstrapkaný bobule, džem z nej, rovnako ako to isté sa nedá povedať o zápche. Pripravte to a môžete rýchlo a bez zručností kuchára.

recept 1

Potrebujeme:

• brusnice - 1 kg;
• granulovaný cukor - rovnaké množstvo.

Vykonajte dezert.

Ako vidíte, klasická verzia všetkých polotovarov je 1/1.Takže ako zvyčajne pripravujeme bobule - moju alebo rozmrazenú, druhú je možné brať aj bez strachu.Ďalej zaspávame brusnicu s cukrom a tak rozmiešame mixér. Peletu dávame s hmotou na pomalom ohni, za miešania, varu a varíme desať minút.



Ďalej je nutné počkať, kým sa džem neochladí a mel ju cez sito, aby sa to bez zahrnutia a osiva torte. Potom znova položte na sporák, varíme pomalým ohrevom ďalších 15-20 minút. Presuneme sa do čistých bánk.

Tip! Už sme hovorili o sterilizáciu v mikrovlnnej rúre - je nutné dobre umyť poháre, naliať tretinu vody a dať na najvyšší výkon po dobu 8-10 minút v rúre.

Recept 2

záverečný jam brusníc na recept je navrhnuté variť všetko. Opäť budeme asistenti citrusové plody, ktoré poskytujú bezkonkurenčnú arómu a chuť a plnené vitamíny.

Budeme potrebovať: bobule

• - ½ kg;
• polovica citróna;
• je jedna oranžová;Granulovaný cukor
• - 150 gramov.

Urobte dezert.

Začneme s bobuľami - mojou, suchou, po mojom citruse a rozdávam šťavu z nich. Koža z citrusov nie je vyvrhnutá, ale trochu sa otrela na strúhadle. Dajte brusnice do hrnca alebo misy, zalejeme šťavu tu a zasypal všetky cukru v krvi. Okamžite nalejte strúhanú kôru, nechajte šťavu vyčnievať po dobu 2-3 hodín.

Ďalej všetko brúsiť mixér, dať na miernom ohni, priveďte do varu, odstráňte penu a varíme po dobu ďalších 20-30 minút. Vylijeme na plechovkách, otáčame. Samozrejme, môžete pridať korenie alebo med podľa vašej túžby. Ale ten nie je nutné variť, a vložte ho do už ochladí trochou marmelády, nedošlo k strate liečivé vlastnosti.

Neviete, ako variť džem z brusníc. Myslíme si, že teraz je táto otázka vyriešená, radšej začať, je to tak lahodná a príjemná chuť!