Ako sušiť petržlen doma? To zostáva nezmenený od hostiteľov, a to napriek vznik mnohých ďalšími spôsobmi, ako udržať greeny v dlhodobom horizonte. Avšak ani prítomnosť funkcie "zamrznúť" alebo petržlenom rastie v Teplicka na okennom parapete, neznížila úlohu tradičného sušenia. To je naša mentalita - pre bezpečnosť.
dobrú tradíciu - prírezov in vivo
No, keď nie je možné sa uchýliť k použitiu kuchynských spotrebičov a sušia petržlen vonku. Výsledok presahuje všetky očakávania. Zelená zachováva nielen úžasnú chuť, ale jasne zelenej farby.
na vzduchu
papieri lepšie rozprestreté na dobre vetranom mieste, chránené pred priamym slnečným svetlom. Prvé opatrenie sa petržlen v procese sušenia sa nestane plesní, a druhá - nie je žltnú, držať živiny a chuť.Inak hrozí nebezpečenstvo, že balík sena.
Algorithm:
- čerstvo vybral hrozno dobre vymyté zo zeme hrudiek a ďalšie smeti
- remove poškodené listy žlté
- kotlety trávu sa steblá
- rozprestieral v tenkej vrstve na papierové
- počas 3-4 dní sa čas od času miešať greeny
- zbierať všetky hermeticky uzatvárateľnej nádoby.
Poznámka!Špeciálne podmienky skladovania nevyžadujú prípravu petržlenu. Hlavná vec je nedovoliť, aby vlhkosť a cudzie pachy.
nosníky Sušenie
Táto metóda je zaujímavá, pretože v dôsledku hostiteľky dostáva surovinu bez hrubé stonky - niektoré listy.
jednoduchá úloha - zbierať a váži 7-15 vetvičky petržlenu v úhľadné, voľné zväzkoch a zaveste ich pomocou chvosty na ulici v tieni alebo v vetranej miestnosti.
asi týždeň( a ak počasie dáva povrchu tepla 30 ° C, a ešte oveľa skôr) sa odstráni z lanovníc mlátili a - oddeľujú listy od stonky. Sušenie petržlenu je u konca. Grass zozbierané v pohári a uložené až do nasledujúcej úrody. V
rúre Ako sušiť petržlen v katastrofálnom nedostatkom voľného času alebo zlého počasia? Budem sa musieť obrátiť na kuchynské spotrebiče.
Postup:
- ležal pergamen pečenie
- petržlenovú vňať preloženú do zväzkov
- odstrániť stonky bez
- ponecháva zostávajúce vrchol nahrubo nakrájanú
- raw tenko rozložená na rúry
- Predhrejte rúru nie viac ako 40 ° C
- sušené bylinky,často tropit listy
pripravenosť raw hovorí zvýšená krehkosť.Takže je na čase, aby sa odstránil Sušená petržlen a šíri na fľaše a sáčky.
Dôležité!Uzavretá dvierka rúry môže viesť k obareniu greeny! Vyššia teplota spracovania - do horúceho, škaredý zmena farby a zápachu. Nerobte riziká.
Mimochodom, aróma vzduchu sušené v sušiarni( mikrovlnná rúra) petržlen iného. V druhom prípade, vôňa takmer vždy prítomný pikantné poznámky. Napriek tomu s obchodmi Potraviny pripravené doma korenia nemožno porovnávať.V
Elektrické fény
petržlen zásobili do budúcnosti bude pomôcť špeciálne navrhnutý pre tento účel nástroj - Sušička pre zeleninu a ovocie.
princíp prípravy surovín do vývoja je podobný mriežke. Je nutné umývať petržlen, odstrániť burinu náhodne, pretrepať, aby sa odstránil prebytok vody, a to je lepšie, aby ju šíriť za pár hodín na uterák.
Poznámka!Žať, traviny a byliny v priemyselnom meradle? Venujte pozornosť odstredivke. Proces odstraňovania nadbytočnej vody bude oveľa jednoduchší!
Potom musíte pozorne prečítať návod v modeli elektrických sušičov. Tam výrobca označuje konkrétny operačnej techniky, najmä čas potrebný pre sušenie zelené.Indikátory sú všeobecne v rozmedzí v medziach 2-4 hodín pri teplote 25 ° - 45 ° C, a dokonca aj vyššie.
mikrovlnami
Prečo si kúpiť špeciálnu výbavu, ak môžete použiť mikrovlnnú rúru?Čas sušenia priamo závisí od množstva suroviny. Možno bude potrebné absolvovať jeden postup v dvoch fázach.
nasledujúce kroky: príprava
- zelene, ako obvykle, je v dreze a odstraňovanie burín, poškodené vetvy
- dosky pokryté papierové uteráky
- hore voľne položený Vysušený uterák petržlen
- dosku surovín podľa druhej tkaniny
- vystavené výkon - 450 W, doba - 3 minúty,
Sušená petržlenová vňať je ručne drvená ľubovoľným spôsobom a umiestnená do sklenených pohárov.
Dôležité!Pri procese mikrovlnnej rúry sa doska zahrieva veľmi horúcim, musíte ju zachytiť pomocou príchytky!
Ako získať korene?
Umyté korene petržlenu lúpané, drvené na hrubom strúhadle, nechajte uschnúť na vzduchu po dobu 2-3 dní a podvyalitsya. Alebo sú odoslané na 3-4 hodiny v rúre( až do 40 ° C).Hotový čipy
naleje do paketov alebo pohára, tesne uzavretých a uzavrieť v prípade potreby.
Pozor! Sušený petržlen - koncentrát, pridajte korenie do jedla v oveľa menších množstvách ako čerstvá tráva!
Môžete vizuálne vidieť proces sušenia zelených pomocou valčeka pod