Obsah kalórií a úplné biochemické zloženie kukurice

Kukurica - je jedným z najstarších obilnín, ktorý bol pôvodne kultivované v Mexiku. Vo svojej vlasti boli zlaté palice vždy pestované v pomerne veľkom rozsahu. Aký je dôvod pre to? A to predovšetkým vďaka tomu, že táto rastlina je veľmi nenáročný, a preto sa ideálne hodí k miestnemu klímy a poskytuje bohaté úrody, a to aj za nepriaznivých poveternostných podmienok. Okrem toho sa kalorický obsah kukurice a vysokou nutričnou hodnotou rýchlo vyrovnať s pocitom hladu.

Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu, kukurica môže rýchlo obnoviť silu a dať veľký náboj

energie chemické zloženie

Kukurica je bohatá chemické zloženie, ktoré zahŕňa dôležité pre ľudské telo látok. Vďaka nim je tento výrobok schopný priniesť významné výhody pre naše zdravie a veľmi rýchlo prináša pocit nasýtenia. Práve táto obilnina je známa.

Najprv si ujasnite, koľko 100 gramov kukurice obsahuje bzhu:

• sacharidy predstavovali najväčšiu časť, a ich podiel je asi 22%;
instagram viewer
• proteíny v tomto produkte sú omnoho menšie - iba 3,3%;Tuky
• - až 1,5%.

tiež o niečo viac ako 7%, sú vlákniny, 10,3% vody, 1,2% popola. Preto je zrejmé, že kukurica je produkt s vysokým obsahom sacharidov, ktorý môže rýchlo a trvale uspokojovať telo.

Upozornenie! Vysoké percento sacharidov činí kukurica je veľmi výživné, ale preto, že v prítomnosti nadváhy, že by mali byť používané s opatrnosťou!

Pokiaľ budeme hovoriť o počte kalórií v obilí, bude závisieť predovšetkým od jeho typu. Kalórií tie, ktoré sú najviac bohaté na sacharidy, je to asi 130 kcal na 100 g, ale väčšina odrôd, ktoré sa pestujú v našej krajine, sa pohybuje v rozmedzí 100-123 kcal na 100 g, však vážne obavy len varené produktu. Kalorický surovej obilia je ďaleko vyššia a dosahuje 365 kcal na 100 g

Y konzerv kukurice, ich použitie, bez toho aby ich sirup, v ktorom bolo nakladané, výhrevnosť 100 g, je približne 115 až 119 kcal.

S miernym použitie konzervovanej kukurice a varí telo dostáva pomerne veľkú časť hodnotných prvkov, bez toho aby došlo k poškodeniu obrázkoch

Ale povedzme "kvapkanie" hlbšie a rozšíriť kukurice na menšie komponenty.

Vitamíny

Kukurica je známe pre svoj vysoký obsah zloženie vitamínov B, medzi ktorými:

• vitamín B1, tiamín, ktorého druhý názov - asi 0,38 mg;
• vitamín B2, nazývaný riboflavín, jeho frakcia je 0,2 mg;
• vitamíny B3 a B5, ktoré sa nazývajú aj kyselina pantoténová - 0,42 mg;
• vitamín B6, nazývaný pyridoxín - 0,62 mg;
• vitamín B9, predstavovaný folátom - 19 μg.

Okrem týchto vitamínov, ako sú zaznamenané v obilí, ako je A( RE) v množstve 11 mikrogramov, alfa-karotén v priemere 39,5 mikrogramov beta-karoténu v priemere 0,75 mcg luteínu + zeaxantínu v priemere 999.5 g,vitamín E( TE), alebo alfa-tokoferol, - 0,5 mg vitamínu K, alebo fylochinón, - menej ako 0,3 mikrogramov, vitamínu E( nE) - nie viac ako 3,63 mg.

mikro a makro

Teraz prišiel rad na hlasových zložiek kukurice z periodickej tabuľky. Medzi makroelementy: draslík

• , ktorý je prítomný v množstve kolónie 285 mg;
• fosfor 210-300 mg;
• je podiel horčíka 125-128 mg;
• síra - 114 mg;
• kremík - 60 mg;
• chlóru - 54 mg;Sodík
• je o niečo nižší - asi 35 mg;
• vápnik malá frakcia - nie viac ako 7 mg.

Čo sa týka stopových prvkov, medzi nimi:

• približne 2,7 mg železa;
• približne 2,21 mg zinku;
• asi 314 mcg medi;
• 15,5 ug selénu;
• 0,48 mg mangánu.

Aminokyseliny

V rámci kukurice tieto aminokyseliny sú prítomné:

• esenciálne - arginín, valín, histidín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, treonín, tryptofán, fenylalanín;Výmenný
• - alanín, asparágovú, glutámovú, glycín, prolín, serín, tyrozín, cysteín;
• mastné - Omega3 a Omega6;
• nasýtené mastné - palmitové a steárové;
• mononenasýtený mastný - palmitolejový a olejový;
• polynenasýtené mastné kyseliny - linolové a linolénové.

Pridajte kukuricu do šalátov, polievok a hlavných jedál, a to prinesie vaše telo obrovská milosť

Prínosy Hlavnými zložkami

Chemické zloženie kukurica, je čas prejsť na hlavný bodu - to, čo je užitočné a aké vlastnosti vybaviť svoje hlavné zložky.

1. Thiamín je jedným z najdôležitejších enzýmov, ktoré sa podieľajú na metabolizme uhľohydrátov a energie. Je to on, kto dodáva nášmu telu obrovskú časť energie. S jeho deficit sa môže vyvinúť závažná porucha nervového systému, zažívacieho traktu, rovnako ako srdce a cievy.
2. Riboflavín poskytuje normálny priebeh redoxných reakcií a pomáha naše telá pohľadu vnímať farby a rýchlo sa prispôsobiť v tme. S jeho nedostatok je často pozorované zhoršenie kože, sliznice a interferuje s normálnou citlivosťou na svetlo a za súmraku.
3. Pyridoxín je hlavným pomocníkom nášho nervového systému. Pomáha imunitnému systému ochrániť telo pred škodlivými účinkami faktorov, ktoré spôsobujú stres a nadmerné vyčerpanie. Okrem toho táto látka podporuje metabolizmus tryptofánu a normalizuje hladinu homocysteínu. Pri malej spotrebe pyridoxínu klesá chuť do jedla, stav pokožky sa zhoršuje a chudokrvnosť sa postupne rozvíja.
4. Vitamín PP sa aktívne zúčastňuje redoxných procesov spojených s energetickým metabolizmom. S nedostatkom sa narušuje normálna výživa pokožky, zhoršuje sa gastrointestinálna funkcia a nervový systém trpí.
5. Draslík reguluje vodu, elektrolyt a rovnováhu kyselín a je zodpovedný za normálne správanie nervových impulzov.
6. Železo zabezpečuje prepravu kyslíka do každej bunky nášho tela a sleduje priebeh reakcií na znižovanie oxidačnej schopnosti. S jeho nedostatok rozvojových hypochrómna anémiu, atrofickú gastritídu, zvýšená únava, a môže dôjsť k kardiomyopatie. Horčík
   
   
   
7. , časť kukurica, zabezpečuje energetický metabolizmus, podieľa sa na syntéze proteínov a udržiava normálne hladiny niektorých makroživín, najmä, draslík, vápnik a sodík. Jeho nedostatok je plný vývoja hypertenzie a rôznych srdcových ochorení.
8. Fosfor sa podieľa na energetickom metabolizme, mineralizáciu zubov, kostí a upravte acidobázickej rovnováhy. Pri nedostatočnom príjme sa môže vyvinúť anorexia, rachita a anémia.
9. Mangán je jedným z hlavných tvorcov spojivového a kostného tkaniva. Pomáha zbaviť telo prebytočnej cholesterolu a podieľa sa na syntéze nukleotidov - látok, ktoré hrajú dôležitú úlohu v informačnej procesy, ktoré sa vyskytujú v bunkách a energetického metabolizmu. Jeho nízka spotreba vedie k zvýšeniu krehkosti kostí, metabolizmu lipidov a uhľohydrátov je narušený.
10. Meď je potrebná pre normálny metabolizmus železa, pomáha pri trávení bielkovín a sacharidov. Dodáva kyslík do všetkých tkanív nášho tela. Na svojom nedostatku narušený normálnu tvorbu kostry, srdcového a cievneho systému a vyvíja spojivového tkaniva dysplázia.
11. Zinok je dôležitá látka, ktorá má priamu úlohu pri syntéze a dezintegrácii bju. Svojím nedostatkom sa často pozoruje anémia, vyvíja sa sekundárna imunodeficiencia, sexuálna dysfunkcia a cirhóza pečene. Nadbytok zinku narúša bežnú absorpciu medi, čo tiež vedie k rozvoju anémie. Kukurica

je zdrojom dôležitých biologicky aktívnych zložiek, ktoré majú rôzny vplyv na naše telo. Pomáhajú správne fungovať v mnohých orgánoch a systémoch a zabraňujú vzniku rôznych chorôb. Zahrňte tento produkt do menu a buďte zdravý!