Charakteristiky súladu s diétami s peptickým vredom žalúdka a duodena
Pacient musí poskytnúť odpočinok v posteli. Navyše fyzický odpočinok šetrí náklady na energiu tela a vytvárajú sa podmienky na zníženie obsahu kalórií v strave. To z dlhodobého hľadiska vedie k funkčnému vylučovaniu tráviacich orgánov. Dodržiavanie odpočinku v lôžku tiež podporuje vykurovanie tela, ktoré spôsobuje zvýšený prietok krvi do vnútorných orgánov, zlepšuje regeneráciu a hojenie sliznice žalúdka a dvanástnika.
Dávky č. 1, č. 1 a a č. 1 b sú vysokokalorické, každý z nich v plnej miere poskytuje energetické výdavky pacienta v zodpovedajúcom období ochorenia. Takže diéta číslo 1a má výhrevnosť 2000 kalórií, ale pokrýva aj náklady na energiu celého tela s povinným stavom dodržiavania odpočinku lôžka.
Povaha výživy je okrem toho určená aj fázou ochorenia. Keď je peptický vred zhoršený, strava č. 1a je predpísaná po dobu 7-10 dní, čo dostatočne zabezpečuje maximálne možné vyloženie sekrečnej a motorickej funkcie žalúdka. Po tomto období je pacientovi v druhom a treťom týždni pridelená dávka č. 1b, ktorá má rovnaké princípy ako diéta č. 1a, s výnimkou menej výrazného obmedzenia chemických a mechanických podnetov žalúdka. Počnúc štvrtým týždňom je pacientovi pridelená diéta číslo 1, čo je ešte viac stresujúce pre žalúdok ako diéta č. 1b.
Diéta č. 1 by sa mala dodržiavať 2 až 3 mesiace súčasne s postupným prechodom na všeobecnú racionálnu výživu. Počas obdobia peptického vredového ochorenia, ktoré sa zvyčajne vyskytuje dvakrát ročne, na jar a na jeseň je potrebné predpísať liečebné postupy č. 1b alebo č. 1 ako prevenciu počas 2-4 týždňov. A dodržanie tejto podmienky je nevyhnutné aj pri absencii známok exacerbácie ochorenia.
Pri vykonávaní diétnej terapie je potrebné vziať do úvahy niektoré z existujúcich charakteristík pacienta, ako aj sprievodné ochorenia. Napríklad porušenie funkcie evakuácie žalúdka spôsobuje potrebu zahrnúť do stravy vysokokalorické a súčasne nízkoobjemové jedlá s mliekom a mliečnymi výrobkami.
Použité materiály:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdravé jedlo"