Ako variť pohánka s tekvicou?

Pohánka má jedinečnú chuť, ktoré robia perfektný zápas s mnohými produktov, vrátaneso zeleninou. Aj keď však vezmeme do úvahy túto skutočnosť, nie každá žena sa pokúsi pripojiť k tekvica. A márne! Vzhľadom k tomu, skutočne pohánka s tekvica znie skvele. Miska je jasný, harmonický, prekvapivo chutné a veľmi užitočné.Pripravený na varenie?

výber a príprava surovín

Žiadne ďalšie "Vykurovanie" obilniny ako pohánky, presne tak, ako nie je teplejšie a slnečné zeleniny ako tekvica. Mohlo by sa zdať, že všetko je jednoduchá: je to zadok a teraz zeleniny;kúpiť a variť.Avšak, za účelom získania na jedlo a mal lahodnú chuť, prísady, musí byť starostlivo vybrať.

Pohanka

Pre jasnú chuť musí byť zakúpená prehriatej pohánka. Ak nemôžete nájsť taký, je možné smažiť krupice a nezávisle. K tomu, že je potrebné najprv starostlivo triediť a prať v niekoľkých vodách. Pohánka vyradenie v sitku a počkať, kým je preč všetky kvapalina.

po zadok je úplne suchý, šíri sa na dobre vyhriatej suchej panvici a smažiť, za stáleho miešania po dobu niekoľkých minút. Kedy bude vôňa, vypnúť plyn a posiaty pohánka v miske. Odporúčanie

!Po vyprážanie nenechávajte pohánka na panvici, ako to bude horieť a ako výsledok hotový pokrm bude chutiť horko!

Pumpkin

najviac šťavnaté a aromatické vôľa, samozrejme, tekvicové zrelé sladké odrody. Pri zvažovaní jedno, dávať pozor na farbu a stave kôry - to by malo byť pevný, bez zelene a nadgnivshih. Najchutnejšie a jednoduchá manipulácia je tekvica, squash - jeho plody sú hruškovitého tvaru.

Za účelom prípravy zeleninu, je potrebné znížiť na dve polovice a pomocou štandardného lyžice odstrániť semená a vláknitú časť.Potom oddelíme tekvicu na malé kúsky a odlupujeme ju. Pravidelne to rozrežime.

Pohánka kaša s tekvicou a hubami

Variť pohánku s tekvica je potrebné vybrať hrubostennej misa - to môže byť panva, malý kotol alebo hlbokej panvici.

Tip! Ak máte na výber, pokiaľ ide o riad, to je najlepšie zvoliť ťažký liatinový panvu. Bude ohriať pokrm čo najrovnomernejšie. Rovnako ako pre palety s teflónovou vrstvou, je žiaduce, aby sa - tieto pokrmy vhodnejšie na prípravu miešaných vajíčok, dusenej zeleniny a pokrmy zo zemiakov. Skrátka, kde potrebujete získať zlatú kôru. V našom prípade musia byť zložky zmrazené.

tak, že výrobky, ktoré budú potrebné:

• sklo obilnín;
• pol kila tekvice;
• 300 g šampiňónov;
• 70-80 g masla;
• soľ.V

nádoby pre varenie nalial dva poháre vody, soľ ho a privedie sa do varu. Naliať do pripravenej obilniny a čakať, až to príde k varu znova. Medzitým očistite tekvicu a nakrájame na malé kocky. Umyť vodou a ležal v panvici. Opäť jeho zníženiu k varu, znížiť prietok plynu na minimum, a krycieho viečka Tomi pri nízkej teplote po dobu 20 minút. Zložky by mali byť čas od času miešať, takže nie sú spálené.

šampiňóny umyť pod tečúcou vodou a smažiť v malom množstve rastlinného oleja dozlatista. Nalejte ich do ostatných produktov, premiešajte. Ak je jedlo je úplne pripravený, pridajte maslo, vyberte z tepla a zabaliť do deky, alebo poslať v predhriatej rúre. Nechajte asi štvrtinu hodiny.

Voňavé pohánky s tekvicou a mäsom v multivarki

Pohanka s tekvicou a mäsa pripraveného podľa nasledujúceho receptu:

• pol šálky obilnín;
• 300 g tekvice;
• 300 g bravčového alebo teľacieho mäsa;
• je malá hlava cibule;
• 45 ml rastlinného oleja;
• strúčiky cesnaku;
• ¼ čajovej lyžičky rozmarínu;
• ½ lyžičky soli;
• 4-5 hrášok sladkej papriky;
• bobkový list.

Ak je to žiaduce, vypláchnite krúpy a vyčistite v panvici a vložte do misy zariadenia. Pour pol pohár vody, dať soľ a zapnúť režim "Pohánka", "Krupa" alebo "kaša".Chovejte pol hodiny a vložte do misky.

multivarki utrite misku, zalejeme rastlinný olej a zapnite program "Hot" alebo "pečenia".Mäso opláchnite, nakrájajte na malé kúsky a smažte po dobu 20 minút.

Vypúšťame žiarovku z plechov a jemne skartujeme. Cesnak je čistený a nasekaný nožom. Rozložte zeleninu do misy prístroja. Tekvica je olúpaná, narezaná na malú kocku a tiež poslaná na multivark. Fry pripravená zelenina s mäsom asi desať minút. Pridajte bobkový list, rozmarín a hrášok z korenia, premiešajte. Zatvorte veko, varíme po dobu ďalších piatich minút a potom skúste mäso a tekvice na dostupnosti a v prípade, že sú mäkké, ktoré sú rozložené do pohánky. Podávame s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Pohanka zapečené v tekvica

K tomuto pokrmu budeme potrebovať tieto ingrediencie:

• guľatou tekvicu;
• 350 g obilnín;
• 150 g sušených bielych húb;
• koreň mrkvy;
• cibuľová hlava;
• 3 strúčiky cesnaku;
• štvrť litra vody;
• pár polievkových lyžíc rastlinného oleja;
• soľ.

Najprv sa zaoberáme dýňou. My dôkladne umyť a odrezať hornú časť - to bude naše veko. S polievkovou lyžicou čistíme všetky semená a vláknitú časť.Naplňte uvedené množstvo vody vnútri zeleniny( malo by byť horúce) a poslať ju do predhriatej rúry na 220 ° C asi pol hodiny.

Tip! Aby ste dúfali, že sa tekvicka počas pečenia neotáča, musíte ju odrezať zospodu a nastaviť na plech na pečenie. Môžete tiež použiť stánok z fonduus, ak ho máte.

Zatiaľ čo naša tekvica je pečená zvnútra, pripravujeme ďalšie prísady. Z žiarovky odstránime šupky a jemne rozdrvíme.Čistíme cesnak a nakrájame nôž.Ohrejeme rastlinný olej v panvici, posielame cibuľu a polovicu cesnaku. Smažte s konštantným miešaním počas 3 minút.Čistíme mrkvu a nakrájame na malé kúsky. Keď cibuľa spriehľadní( smažiť dozlatista, že by nemal!) Položte mrkvu a naďalej smažiť asi pár minút.

Biele huby namočené v čistej vode, stlačené a jemne narezané nožom. Nerozpúšťame vodu - bude to pre nás v budúcnosti nevyhnutné.Rozširujeme huby v panvici na zeleninu a vypečeme všetko, až sa plátky mrkvy zmäknú.



Pohanka poháre v niekoľkých vodách a nalejte do panvice. Smažte ho spolu s ostatnými produktmi za stáleho miešania niekoľko minút. Počas tejto doby pohánka pohlcuje olej a vône iných zložiek. V malých častiach začneme naliať do vody, v ktorej boli huby namočené.Pridajte ju, kým sa kaša úplne neuchová.Solim a premiešajte. V záverečnej príprave položte zvyšnú časť cesnaku do misky.

Vyberte dýňu z rúry a vypustite ju. Pomocou lyžice alebo nôžom odoberáme mäso z neho a ponecháme malú vrstvu v blízkosti kôry. Extrahovanú buničinu nakrájajte na malé kúsky a smažte do samostatnej panvice. Passer tekvica pred výskytom červenej kôry, solenie. Presunieme sa na pohánku, zmiešame a plniame dýňu. Pomocou kulinárskeho štetca mačte okraje "hrnca" a "kryt" rastlinným olejom. Jedlo zasielame do rúry( veko by malo byť varené oddelene - na hornej úrovni rúry) 20 minút.

Sú lahodné a krásne riad sa môže stať, keď skombinujete pohánkovej kaše s tekvicou. Bon appetit!