Cesnakové šípky robia šaláty a druhé kurzy originálnejšie a chutnejšie, dokonale kombinované s mäsom, zemiakmi, cestovinami a ryžou. Ale nie veľa ľudí vie, ako vyberať šípky cesnaku na zber na zimu. V skutočnosti je to jednoduché a jednoduché.Navyše, pri nízkych finančných nákladoch, môžete získať súčasne samostatné občerstvenie a vynikajúce korenie pre rôzne jedlá.
Správna kolekcia
je dôležitá. Úspešnosť budúcej domácej prípravy do značnej miery závisí od včasnej zbierky cesnakových strelcov. Musíte ich v každom prípade narušiť, inak nebudete musieť čakať na veľké hlavy užitočnej zeleniny.
Ale nie všetky šípky sú vhodné pre jedlo. Sú dobré a chutné len vtedy, keď majú tmavozelenú farbu a ich kvetenstvo sa ešte nevytvorilo, ale iba načrtnuté.V opačnom prípade sú šípky cesnaku príliš hrubé, vláknité a tvrdé v miskách.
tradičný spôsob varenia
, ktorý si želá pripraviť nakladané cesnaku šípky, môžete navrhnúť nasledujúci jednoduchý recept, ktorý sa určite stane jedným z favoritov pre každú rodinu.
Takže zozbierané šípky by mali byť správne umývané pod tečúcou vodou, takže na nich nie sú v žiadnom prípade žiadne zeminy.
Upozornenie: Surovina sa umyje vhodným spôsobom na zberanie v slaniciach pod tečúcou vodou, čo pomáha ručne miešať obsah riadu.
Potom sa šípky rozrežú na dĺžku 5-7 cm, takže sú vhodné na konzumáciu. A ľahko definované pupeny na mladých šípkach by sa nemali odstraňovať, sú docela vhodné na jedlo.
Predsterilizované malé plechovky. Na spodnej časti každej lží 5-8 hrášok sladkej papriky a tiež na požiadanie 1 bobkový list. Tieto koreniny robia chuť občerstvenia ešte bohatším a zaujímavejším.
Banky tesne naplnené šípkami cesnaku a preliate vriacou vodou. Nechajte 2-3 minúty, potom sa voda vypustí do panvice na varenie marinády.
V marináte sa pridá 1 liter vody:
- 2 lyžice veľkej soli;
- 1 lyžica cukru;
- 1 lyžička octovej esencie.
Pripravené plechovky sa naliajú s vriacou soľankou, pokrytou viečkami.Ďalej je potrebný sterilizačný proces. Polievkové nádoby sterilizujú dostatočne 3 minúty, liter - 5 minút. Potom sa veká zvinú a plechovky sa prevrátia a zabalia do prikrývky, až kým sa úplne neochladia.
Všetko, snack je pripravený!Zostáva len umiestniť ho na chladnom tmavom mieste.
niekoľko zaujímavých receptov
peňazí za nákup šípok cesnaku občerstvenia potrebovať minimálne, ale v zime to ide s ranou s vyprážanými alebo varenými zemiakmi. Ako "tajnú" zložku možno na rôzne jedlá pridávať nakladané cesnakové šípky. Ukážme niekoľko príkladov. Mäso omáčka
Nakladané cesnak šípky špagety
- Pak 0,5 kg bravčového alebo hovädzieho mäsa, nakrájané na kocky a vyprážané v malom množstve rastlinného oleja v kotle za stáleho miešania.
- Dve veľké žiarovky sa rozrežú do polkruhov a pridávajú sa do mäsa. Existujú 2 mrkvy rozrezané na pásy.
- Ak sa v dome nachádza šťavnatá reďkovka, môže byť tiež rozrezaná na pásy a umiestnená do kotla.
- Potom pridajte 2 nakrájané sladké bulharské papriky.
- Na poslednom mieste umiestnite nakladané cesnakové šípky( 200-300 g).
- soľ, čierne mleté korenie, paradajková pasta sú pridané na chuť.
- sa naleje 0,5 l vody.
- Potom je všetko varené pod vekom na nízkej teplote, kým nie je pripravené.
- Podávané so špagetami alebo cestovinami zdobené zeleňami.
s cesnakom šípkami banku z najlepších receptov s nakladaným cesnakom šípy sú pokrmy pripravované v zhone. A tu je jedna z týchto zaujímavých a jednoduchých jedál.
Omeleta s cesnakovými šípkami
- 3 vajcia sú odobraté a dôkladne porazené vidličkou so štipkou soli.
- 0,5 pohárov mlieka sa starostlivo zmieša s vajíčkami.
- Malé množstvo rastlinného oleja sa naleje na vyhrievanú panvicu a 150 g nakladaných cesnakových klincov ležia.
- Vajcová zmes sa okamžite vyleje zhora.
- Panvica na pečenie je pokrytá vekom a omeleta sa varí na nízkej teplote asi 5 minút.
- Podávané ako za tepla, tak za studena.
Samozrejme, ženy v domácnosti, aby sa diverzifikovalo rodinné menu, je potrebné prijať navrhované recepty. Okrem toho nakladané šípky cesnaku sú nielen nezvyčajne chutné, ale nie menej užitočné ako zuby obľúbenej zeleniny.
Video o tom, ako vyberať cesnakové šípky: