Vaša najlepšia pohánka polievka! Takže ste to ešte nevyskúšali!

Pohánka polievku - je to celkom jednoduché a pritom univerzálny pokrm, ktorý je schopný byťv ľubovoľnom menu. V závislosti na spôsobe prípravy, to môže byť veľmi výživné a zdravé alebo svetlo - diéta. V každom prípade je to polievka bude oveľa viac ako v potrave, pokiaľ ju variť aspoň raz týždenne.

jemnosti varenie polievok a boršč je obvykle spotrebovanej v čase obeda. Môžu byť zeleninové, s prídavkom ryže, perličkového jačmeňa, cestovín a pod. A tí, ktorí majú radi pohánky, si môžu dopriať sami veľmi chutné tanier pohankovú polievku. V tomto prípade môže dokonca mať rôzne možnosti varenia, ktoré sa môžu striedať.

A pretože hovoríme o pohánkovej polievky, chcem povedať niekoľko slov o jeho hlavné zložky. Pohánka je jedným z najužitočnejších obilnín - nie je divu, že je so svojimi deťmi často začína známosť s pevnú stravu, sa odporúča, ako základ stravy pre seniorov, a to je to jemné krupica obnovuje energiu po chorobe a pomáha telu získať silnejšie. V jej malým podielom sacharidov a dôležité je, že tam je absolútne žiadny lepok - bezlepkové a zároveň je bohatý na unikátne bielkovín, vlákniny a železa. Plus, pohánka má úžasnú chuť, vďaka čomu ide dobre s celým radom produktov: mäsa, rýb, zeleniny, mlieka a cukru.

pred varením pohánkovou polievku, cereálie stačí umyť a prejsť - nie je vyžadované žiadne ďalšie spracovanie. Pri varení polievky a pohánky, bude závisieť na komponentoch:

• kurča vyžaduje najmenej čas variť - od 30 do 40 minút, ale ak dávate prednosť hovädzie mäso, potom to bude potrebovať oveľa dlhšiu dobu;
• štíhle hubová polievka s prídavkom najrýchlejší - umyť, olúpané a nakrájané huby typicky vyprážané s mrkvou a cibuľou polievku a dať dohromady s nimi;
• , koľko pohánky varenie do polievky - to všetko závisí na tom, aký druh obilnín zvolíte. Nebrúsené pridaný do vývaru spolu so zemiakmi, a po 20 minútach bude pripravený, ale ak si nakrájame, potom sa rozpadne rýchlejšie, takže polievka sa počas 10 minút pridal po zemiakoch.

klasický recept

Pohanka polievka klasický recept je pripravená na základe kuracieho mäsa. Toto jedlo je veľmi dobré a ľahko stráviteľné, bez zanechania pocit tiaže v žalúdku, alebo iné nepríjemné pocity. Zároveň sa varí pomerne ľahko a rýchlo, takže tým, že míňa minimálne úsilie a času, môžete si pripraviť výdatné a výživné jedlo.

Pripravte si ingrediencie:

• kura - libru;Pohánka
• - 140-150 g;Zemiaky
• - päť kusov;Mrkva
• - stredná koreňa;
• cibuľa - pár hláv;
• cesnak - pár zubov;
• soľ - na chuť;
• maslo alebo tuk na smaženie - pár polievkových lyžíc;
• pár vavrínových listov.

Tento počet výrobkov je určený pre 4,5 litra vody.

proces varenia

Kuracie premyje a rez na časti.

Poznámka! Pre takú polievku môžete mať ako mäso na kosti a filé.Ale ak chcete získať viac delikátna polievku, potom je lepšie zvoliť druhú možnosť!

V kastróle nalejeme vodu, vyložiť v nej upraveného mäsa, jeden vyčistiť celý hlava cibuľu, dajte variť.Odstráňte penu, znížiť prietok plynu na úroveň o niečo menší, než je priemer a variť vývar za 35-40 minút. Vakuová platňa bude trvať menej času.

Poznámka! Celá cibuľovacia hlava, ktorá sa spustila na začiatku varenia, pomôže urobiť vývar transparentný!

Zatiaľ čo sa bujón varí, zaoberáme sa zeleninou. Mrkva sa uvoľní z kože a tretí na strúhadle. Zvyšná žiarovka je oslobodená od plevy a jemne rozdrvená.Zemiaky sa čistia, umyjú a nakrájajú na náhodné kusy.

Keď je vývar hotový, do nej vložíme zemiaky. Zatiaľ čo voda vrie, triedime a opláchneme pohánku. Pridáme to do polievky.

V panvici zohrejte špecifikovanú časť tuku alebo rastlinného oleja a smažte v ňom mrkvu a cibuľu. Pečené pečieme v polievke asi desať minút po pohánke. Prinášame to so slanou príchuťou, pridajte trochu čierneho korenia, bobkový list a jemne nasekaný cesnak. Udržiavať oheň štvrť hodiny, potom odstrániť z kachlí vybrať celú žiarovku, vložíme na začiatku, a veko panvicu s vekom. Po štvrtine hodiny servírujeme polievku s pohánkou a zdobíme zeleninou.

Pohánka polievka sa môže pripraviť akýmkoľvek húb: líšky, biele, huby, atď V tomto prípade, môžu byť huby svieži ako vysuší. .Dnes ponúkame variť polievku s šampiňónmi. Je to rýchle a veľmi chutné.

Takže pre toto jedlo budete potrebovať:

• šampiňóny - 200 g;_karátové pohánky
• - 180 g;Zemiaky
• - štyri kusy;
• cibuľová hlavica;
• mrkva - stredný koreň;
• rastlinný olej - pár polievkových lyžíc;
• cesnak - pár zubov;
• pár vavrínových listov;
• korenie;
• soľ;
• čerstvé bylinky.

Varenie

V tomto prípade príprava polievky začína spracovaním zeleniny. Vyčistili sme žiarovku z kôry a rozdrvili sme ju v malých kockách, mrkva sú tiež olúpané a strúhané.Nalijeme rastlinný olej do panvice a pripravíme na ňu pripravenú zeleninu.

Šampiňóny sa umyjú pod tečúcou vodou a nakrájajú sa na tenké plátky. Dali sme ho do panvice na cibuľu a mrkvu a za stáleho miešania ho opečieme asi tri minúty.

Dávame na sporák, nalejeme asi 3 litre vody a necháme ju vriec. V súčasnosti triedime pohánku, dôkladne ju premyjeme a vypaľujeme na pár minút v suchom panvici.

Poznámka! Vďaka tejto metóde bude pohánka získať výraznejšiu arómu!

Zemiaky sa čistia, umyjú a rezajú priemernou kockou. Znižujeme ju spolu s pohánkou do vriacej vody. Pridáme vavrínové listy a soľ podľa vkusu. Zakryť panvicu s vekom a variť asi 10 minút - zemiaky by mali byť takmer úplne varené.

Teraz rozotrejte vyprážanú zeleninu s hubami, jemne nakrájaný cesnak a korenie. Varíme asi 5 minút, vyberte z tepla, pridajte drvené zelené a nechať na stole pod vekom minút pri 10 spreadom na taniere a podávame.

Light polievka bez mäsa

Ak máte radi bezmäsité polievky a ľahká pohánka polievka bez mäsa nutne vašej chuti. Tento recept môže byť dobre prijatý pre použitie v potrave, pretože to bude skvelý voľba ľahký obed v teple, keď nič naozaj zdravé nie je žiaduce. Jedným slovom, pamätajte, písať a variť!

Na prípravu tejto polievky budete potrebovať:

• pohánka - časť skla;Zemiaky
• - pár veľkých hľúz;
• tuku alebo oleja - 2 lyžice;
• jedna žiarovka;
• mrkva - stredný koreň;
• zvonček papriky;
• korenie;
• čerstvé bylinky.

proces varenia

sa vleje do 3 litrov vody, panvy a dať variť.Zemiaky sú olúpané, umyté a nakrájané na malé kúsky. Rozložíme do hrnca a priveďte k varu znova. Odpojili sme prívod plynu a zakryli ho vekom.

Pohánka vyriešené, premýva a tiež pridať do hrnca. Opäť platí, že k jeho zníženiu k varu, odstránenie usadenín solí skimmer, pridaním soli podľa chuti a varí sa po dobu 20 minút.

Zatiaľ čo zelenina a obilniny dosiahnu pripravenosť, zaoberáme sa pražením. Mrkva sa uvoľní zo šupky a rozreže na strúhadlo, cibuľa sa očistí a rozsekne na malé kocky. Nalejte rastlinný olej do panvice a pripravte zeleninu na zlatú kôru. Ak chcete variť prísnu diétu pohánka polievku, potom cibuľu a mrkvu poter nemusíte - dať zeleninu v polievke hneď po drvení.

Po pohánka a zemiakov bude úplne pripravený, padajú do polievky mrkvu a cibuľu, pridáme nakrájané na malé kocky paprikou, bobkovým listom, čiernym korením. Preveďte do varu a variť polievku asi 6-8 minút. Vylijte horúce do taniere a ozdobte zeleninou.

polievka s pohánkou krúpy v

multivarki K pohánka polievkové multivarki dopadlo celkom výživný, sviežim a chutné, je potrebné poznať všetky podrobnosti o jeho príprave.Ďalšia sada produktov je určená na misku s objemom minimálne 4 litre. Pripravte potrebné: kurča

• - 400 g;Krupica pohánka
• - 1 dielna sklo;Zemiaky
• - 3-4 hľuzy;
• jedna cibuľa;
• stredná koreň mrkvy;
• soľ;
• korenie.

Postup prípravy

Mäso sa umyje a rozreže na porcie. Ak nemáte filé, ale celé kurča, potom je v tomto prípade žiaduce odstrániť mäso z kostí.Vložte kurča v multivarki misy, sypané s rastlinným olejom a smažiť dozlatista v "vyprážanie" a "pečenie".

Vypnite multivark. Zemiaky nakrájame na malé kúsky. Cibuľa sa zbaví šupky a roztrhne sa malými kockami. Mrkva sa čistia a tretia na strednom strúhadle. Všetku zeleninu dajte do misy multivarkárky, naplňte ju vodou a zapnite režim "Quenching".Prejdeme cez pohánkovú krupu, dôkladne ju umyjeme a taktiež ju umiestnime v multivarke. Zatvorte veko a varte, až kým nebudete hotový.Päť minút pred koncom varenia pridajte vavrínové listy, soľ a korenie.

Po signáli otvorte multivark, vypnite paru, znovu zatvorte a polievku trvá 20 minút. Stoličku podávame v horúcej forme, posypané bylinkami.

Pohanka polievka pre deti

Pohánka Táto polievka je ideálny pre dieťa, ktoré bolo práve 1 rok. Ale pripraviť toto jedlo a vybrať ingrediencie, ktoré musíte brať veľmi vážne. Venujte zvláštnu pozornosť dátumu vypršania, nielen mäso, ale aj obilniny. Zelenina by mala byť tiež čerstvá, bez poškodenia a stopy hniloby.

Dôležité!Ak sa vrátime mäsa, je potrebné poznamenať, že pre deti v tomto veku sú preferované chudé, najlepšie morčacie rezeň alebo kurča, ak ste si úplne istí, že jeho kvality!

Pripravte nasledujúce zložky:

• pohánková krúpy - pol šálky;
• kuracie mäso - 300 g;Zemiaky
• - 2 stredné hľuzy;Cibuľová žiarovka - 1 ks;
• malá koreň mrkvy;
• soľ.

Postup prípravy

Mäso je dôkladne umyté, odstraňujeme všetok tuk, pokožku a nakrájame na malé kúsky. V hrnci nalejte vodu, položte do nej mäso a priveďte ho do varu. Pena odstráňte spenením, varíme asi minútu a potom vypustíme vodu. Maso odložíme, panvica a naplníme čistou vodou. Mäso sme vložili do hrnca a vrátili ho do varu.



Zaoberáme sa zeleninou. Mrkva sa vyčistí a tretí na jemnom strúhadle.Žiarovka je tiež uvoľnená z plevy a jemne nasekaná.My umyjeme zemiaky, uvoľníme ich z kôry a nakrájame na malé bloky. Keď je mäso pripravené, pridáme do neho zemiaky, umyté pohánky, mrkva a cibuľu. Varíme polievku, kým nebude zelenina pripravená.Soľ podľa chuti, pridajte niekoľko kvapiek rastlinného oleja, ochladí sa a dať ponuku dieťa.

Dôležité!Pokiaľ ohrievate túto polievku iba pre dieťa, snaží sa vypočítať množstvo zložiek takým spôsobom, aby sa získal jeden porcie. Každý deň deti potrebujú kŕmiť iba čerstvo pripravené jedlo!

mlieko pohánka polievka

A dokončí náš výber receptov mliečnej polievky s pohánkou. Aby ste to dosiahli, potrebujete nasledujúce zložky: Pohánka

• - 3-4 polievkové lyžice;
• mlieko - pol liter;
• cukor - polievková lyžica so šmýkačkou;
• kus masla - 25 g;
• voda - 150 ml;
• soľ je malý štipka.

Prípravný proces pre

Pohánka musí byť dôkladne triedená odstránením všetkého odpadu, potom dôkladne opláchnutá v tečúcej vode a kalcinovaná v panvici na dve až tri minúty.

Do panvice nalejte určené množstvo vody, pridajte štipku soli, rozložte pripravenú krupicu a priveďte do varu. Varte pár minút, potom vypustíme vodu a nalejeme mlieko. Pri strednom prívode plynu a pri konštantnom miešaní nastavte obsah panvice na varenie. Dali sme kúsok masla, znížili sme oheň na minimálnu značku a varenie mliečnej polievky asi 8-10 minút. Niekoľko minút pred pripravenosťou pridať cukor.

Ako vidíte, pohánka polievka nie je nudné jedlo. Môže mať iný súbor prísad, ale bude to vždy veľmi chutné.Kuchár s potešením a zdravý!