Jeruzalemský artičok je cenná a uzdravujúca koreňová plodina

exotické zeleniny

súdiac podľa skutočnosti, že topinambur má niekoľko zvučným mien( Dory hľuzu, artičok, slnečné koreň, artičok Jeruzalem), jerastlinné vyhľadávaný ľudí z rôznych krajín a kontinentov. Rodisko koreňa - Severnej Amerike, v čase najväčších úspechov, čo sa sťahoval do Starého sveta a odtiaľ rozšírila do Ázie. Vzhľadom k podobnosti v chuti so zemiakmi, topinambury môžu nahradiť niektoré pokrmy "zemitý jablko."Je známe, že prínosy a škody z topinambur bol predmetom výskumu v medicíne a dietetika. Existujú jednotlivé prípady( z ktorých spomenieme neskôr), kde je užívanie artičok nie je žiaduce. Avšak, všeobecne sa od neho - nepretržitom používaní unavené zaťaženie a nepriaznivých faktorov životného prostredia v tele.

Čo je artičok? Kvetina ako malé slnečnica, závod stopky vysoký( 2 m), a korene sa podobajú zázvor a chuť - s chuťou sladké zemiaky alebo kapusta.

zásobáreň živín

Topinambur alebo artičok je bohatá na organické kyseliny, stopové prvky, vitamíny, bylinné zložky, ktoré poskytujú ľudské zdravie a zmiernenie ochorenia. Chemické zloženie

artičok okrem bežných vitamínov( karotén, PP, C, B1, B2), je reprezentovaný veľkého množstva špecifických zlúčenín a užitočných prírodných látok.

Ďalšie informácie o tom, akú úžasnú závodu - topinambur, aké vlastnosti to má, rovnako ako jeho výhody a poškodenie organizmu - možno nájsť vo videu na konci.

Medical a dietetické vlastnosti

vedomím liečivé účinky a kontraindikácie topinambur môžu inteligentne pristupovať k otázke zachovania ich zdravia v dobrom stave.

• artičok aktivuje a vedie k normálnej funkcii mnohých telesných systémov - nervového, imunitného, ​​endokrinné, obehové.
• «artičok» stimuluje laktáciu: ak má matka dostatok mlieka, alebo to bolo preč, pričom surové hľuzy Topinambur šťava a môžete priviesť späť radosť z dojčenia.
• Vďaka liečivé vplyvu a výhodné vlastnosti artičokov doporučované pre použitie v rôznych patologických stavov pečene: cirhóza, hepatitída rôzneho pôvodu a na stupni závažnosti, obezity, intoxikáciu.
• Pri pravidelnom používaní tohto koreňových plodín čriev zbaví produktov rozpadu, vytvára zdravú prospešnú mikroflóru.
• neoceniteľné "solárne root" umožňuje jeho použitie v liečbe komplexných ochorení( napr., Použitie známych produktov diabetom artičokov) a dokonca aj pre prevenciu rakoviny.

Assistant závažné ochorenie

topinambur je vhodný pre pacientov s diabetom, pretože jeho hľúz obsahujú prírodné analógom inzulínu - inulín, ktorý je rozpustný polysacharid. Keď je inulín požití, spustí proces trávenia, a časť inulínu sa prevedie na fruktózu molekúl vedúcu von z krvných toxické produkty rôznych látok. Nedelený časť inulínu pomôcť očistiť telo škodlivého cholesterolu. Pomôcť topinambur telo bude neoceniteľná a pankreatitída, pretože v dôsledku poklesu v regulácii hladiny cukru v krvi dochádza k pankreas.

Pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou, produkujú celý rad špecializovaných potravinových produktov, medzi ktoré patrí artičok

upozornenie

Podľa odborníkov značne poškodiť telo jesť artičoky, nemôžeš.Ale samozrejme, že je kontraindikáciou, rovnako ako všetky výrobky:

• zriedka zvážiť individuálna neznášanlivosť "Topinambur".Nikdy nepokúšajte Jeruzalemský artičok, nejedzte vo veľkom množstve. Stačí skontrolovať reakciu tela s malou dávkou produktu. Ak sa nezaznamenajú žiadne negatívne účinky, môžete ich bezpečne aplikovať na liečbu a prevenciu chorôb.
• Vzhľadom k vysokému obsahu inulínu a topinambur korene čreva tkanivo "reagovať" nadmerné nadúvanie a nepohodlie. Preto konzumovať surovú zeleninu nevychádza z tých, ktorí sú náchylní na prejavy plynatosti. Ale pokrmy z jeruzalemského artičoku, korenené s kmínom, koriandrom, naopak - znižujú tvorbu plynu.

na ľudskú spotrebu a liečby sú vhodné iba zrelé hľuzy topinambur, ktoré sú vykopané na jeseň

Tip: Voľba korene je potrebné venovať pozornosť svojmu vzhľadu - musí byť suchá a vonkajšieho obalu by nemala byť škvrny, poškodenie. Ako uchovávať Jerusalem artičok s cieľom ušetriť maximálne množstvo užitočných látok? Ak chcete udržiavať čerstvé korene, potom by mala byť skladová miestnosť dobre vetraná bez zmeny teploty. Je žiaduce udržiavať teplotu nie vyššiu ako 15. Okrem toho môžete zmraziť alebo vysušiť tieto užitočné hľuzy.

prijatá s zdravotnou

Hľuzy "topinambur" sa používa ako surovina a podrobená rôznym tepelným spracovaním - varené, vyprážané, pripravené z týchto dezertov a nápojov( napríklad, vývar alebo variť).Ako používať Jeruzalemský artyčok na zlepšenie zdravia? Je žiaduce, aby čerstvý( čistiť iba hľúz, ako sú zemiaky a znížiť na kocky), vo forme prášku alebo šťavy.

Tip: Ak nemáte žiadne ochorenie a chcem očistiť telo toxínov, potom preventívne opatrenia, môžete mať čerstvé koreňová zelenina trikrát trikrát denne v dávkach 150 g za 25-30 minút pred jedlom po dobu 5 dní.Činnosť čreva sa normalizuje, nádoby budú mať "druhú mládež", veľa orgánov a systémov sa dostane do tonusu.

džús Pitie džús z topinambur je liečba, môžete sa zbaviť zápchy, znižujú kyslosť žalúdka, zmierniť podmienku zapálených orgánov, metabolizmu a vybudovať "vyčistiť" močové ústrojenstvo.

neočakávaný kladný vplyv topinambur šťavy má pri liečení bolesti hlavy v dôsledku čistenia ciev a normalizovať prekrvenie mozgu

receptu:

Pre odšťavovanie o "topinambur", čerstvé koreňovej zeleniny musí byť dôkladne premyje, ale nie olúpané.Ďalej sú buď prechádzajúce cez mlynček na mäso, alebo mleté ​​pomocou bežného strúhadla. Kashitsu je potrebné stlačiť, vypustiť kvapalinu cez tkaninu.Ďalej sa šťava užíva podľa odporúčaní v závislosti od indikácií.Je dôležité si uvedomiť, že čerstvý výrobok musí byť uchovávané v chladničke, ale nie viac ako 12 hodín pre uloženie všetkých jedinečných vlastností topinambur.

Tip: Pre prevenciu aterosklerózy, mäkký čistiace zažívacieho traktu a črevnej šťavy je potrebné vziať 10-14 dní 150 ml denne, raz pred jedlom.

prášok Použitie

topinambur prášok - vynikajúce analóg vitamínu nápojov z čakanky

Recept:

dobre sušia v sušiarni, alebo špeciálne sušičke pre ovocné tenké plátky topinambur pred zostavovateľovi hnedé.Potom môžu byť rozomleté ​​v mlynčeku na kávu alebo dôkladne rozdrvené v maltách. Výsledný prášok sa varí vriacou vodou, trvá až 5 minút.a užiť si tento vitamín nápoje, v žiadnom prípade horší chuť "kávy" z čakanky a v niektorých užitočných a liečivé vlastnosti dokonca lepšie ako to!

Takže pri neexistencii kontraindikácií prinesie použitie Jeruzalema artičoku oveľa väčší prínos ako poškodenie.