Naučte sa suché zázvor doma a postarať sa o svoje zdravie

Ginger vstúpil do nášho života pomerne nedávno. Zistili sme kuchyňu Číny, Japonska, kde je tento koreň rozšírený a obľúbený ako náš zemiak. Východné krajiny sa však líšia od toho, že pristupujú k príprave potravín filozoficky. Jedlo by malo byť užitočné, chutné, nezvyčajné a nezkaziteľné, pretože na týchto miestach je klíma horúca. Prečo nepozmeníme náš postoj k jedlu zo zdravotných dôvodov. Zázvor môže byť nielen v kaviarni s rolkami, ale aj pripraviť.Ak neviete, ako vysušiť zázvor doma, potom prišiel na adresu.

Prečo všeobecne potrebujete vysušiť koreň zázvoru?

Tento koreň je veľmi užitočný a neobvyklý na chuť.Navyše si ju môžete pestovať sami a na ukladanie užitočných vlastností je vhodné ju vysušiť, použiť neskôr nielen ako neobvyklé jedlo, ale aj ako liek na ľudovú medicínu. Zázvor je nekonečne užitočný, jeho vlastnosti sa môžu skutočne liečiť.Jedná sa o jeden z tých produktov, ktoré boli známe v dávnych dobách, spomína sa v starodávnych pojednaniach, Ayurvéde, legendách a mýtoch. Súhlaste, nie každá zelenina, ktorú tradične rastú v našich posteliach, môže byť prekvapená skutočnosťou, že z nej vyrobené legendy a naši predkovia ich odovzdávali už celé stáročia.

.V prípade rôznych jedál, korenie zázvoru môže byť marinované, ale tu, aby ste s nimi zaobchádzali, vysušená verzia urobí to najlepšie.Áno, môžete ísť a kúpiť ju v obchode, prečo ju vysušiť?Ale ak sa vám zhorší napríklad chlad, boľavé hrdlo alebo máte poruchu, potom opustenie domu je ťažké, a nie vždy na predaj je to, čo chceme. Najmä v provincii.Áno, a cena v rôznych ročných obdobiach na koreň zázvoru je iná, tovar nie je vždy a nie vždy kvalitatívny, potom prečo nie urobiť akcie. Koniec koncov naši predkovia sušili liečivé byliny, plody prírody a boli silné a zdravé.

Niekoľko slov o výhodách koreňa zázvoru

V skutočnosti zázvor môže, zdá sa, všetko. Vedci to často používali a často objavovali nové a nové vlastnosti. Zázvor je liek, ktorý:

• môže zmierniť zápal;
• normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu kvôli užitočným hrubým vláknam, ktoré čistia naše črevá, eliminujúc všetky toxíny, toxíny, karcinogény, ktoré vedú k chorobám;
• slúži ako prevencia onkológie, ktorá vyvoláva rovnaké škodlivé látky;
  
  
  
• má baktericídnu vlastnosť;
• dáva energiu, silu;
• pomáha pri chorobách žien a mužov;
• stimuluje imunitný systém, pomáha kardiovaskulárnym systémom;
• sa uzdravuje pri mnohých ochoreniach.

Takže dúfame, že teraz pochopíte, prečo potrebujete sušený koreň a ako vysušiť zázvor, povieme vám tiež.Ale najprv niekoľko slov o typoch zeleniny.

koreň zázvoru, čo to je?

Táto koreňová plodina môže byť dvoch druhov - čierna a biela, ale nie je to o odrode, farbe koreňa, ale o spracovaní po varení.Ak chcete získať koláč, intenzívnejší zázvor tmavé farby, po kopaní je dôkladne umyté a sušené.Má maximálny prínos, jeho chuť je dostatočne bohatá, ostrý.Druhým typom bielej je ten, ktorý bol vykopaný, umytý a potom spracovaný v špeciálnom chemickom zložení.Môže to byť bielidlo alebo kyselina sírová, je tiež opaľovaná.V dôsledku toho koreňová plodina mení svoju chuť, farbu.

Taký zázvor, ktorý kupujeme v našich obchodoch. Preto chápete, že po nákupe musíte tento koreň dobre umyť a potom ho vyčistiť.Jednoducho nevystrihnite šupku, ako sú zemiaky, aby ste odstránili užitočnú vrstvu. Hrúbka by mala byť len milimetrová.Ak sa rozhodnete pestovať koreňovú plodinu na vašom webe, dostanete čierny zázvor, ktorý už môžete sušiť a marinovať.Povedzme vám teraz.

Pre informáciu! Ako vedieť, že koreň je čas vykopať a akumuloval maximálne množstvo užitočných látok? Nevieš?Kopanie je nevyhnutné, ak je celá nadzemná časť uschnutá.Princíp je rovnaký ako s hľuzovitými rastlinami, ktoré rastú na našich pozemkoch, a to aj s množstvom kvetov.

Ako sušiť koreň zázvoru?

Použitie prirodzeného tepla

Najjednoduchší spôsob, ale nie všetci, pretože nie každý môže nájsť miesto, kde môžete rozložiť nakrájaný koreň pri priamom slnečnom svetle. To je pre tých, ktorí majú dacha, vlastný súkromný dom. Takže koreň musí byť umývaný, vyčistený, odstrániť len hornú tenkú vrstvu, pre ktorú môžete použiť čistenie zeleniny alebo hustú špongiu. Ten je vhodný, keď je koreň mladý.

Teraz je potrebné odrezať koreň s krúžkami, položiť tenkú vrstvu na hustý papier a vysušiť, až kým koreň nebude úplne suchý.Uistite sa, že kusy obracajte počas dňa 2-3 krát. V noci musí byť do miestnosti zavedený zázvor. Hotový koreň v suchej forme je uložený v papierových vreciach alebo vreckách z prirodzenej, priedušnej textílie.

Pozor! Pri sušení na ulici sa uistite, že hmyz nesedí na zázvor, môžu nosiť patogénnu mikroflóru. Výrobok môžete pokryť tenkou vrstvou gázy alebo ľahkou bavlnenou handričkou.

Použitie sušičky

Naše storočie je storočím objavov a nových vynálezov. Teraz si môžete kúpiť veľa zariadení, ktoré uľahčia život a ušetria nenahraditeľný zdroj - čas. Takže na trhu sú sušičky na zeleninu, sú k dispozícii a budú vám užitočné pri všetkých príležitostiach. V takýchto sušičkách môžete vysychať trávy, sušené ovocie, mäso, zeleninu a iné výrobky. V závislosti od výrobcu bude uvedené, ako sušiť sušičku, ktorú si kúpite. Zvyčajne to môže trvať 6 až 9 hodín a palety, s ktorými je sušička vybavená, je potrebné vymeniť, aby bol proces rovnomerný.

Používame rúru

K dispozícii je rúra pre každého. Ak ho máte elektrický, použite teplotu maximálne 60 stupňov, kým nezmizne zázvor. Ak je plyn, potom minimálny požiar vám pomôže vysušiť zázvor. Koreňový zázvor sa suší približne 2 až 2,5 hodiny pri teplote 50 až 60 stupňov a približne rovnaký pri teplote 70 stupňov. Vo všeobecnosti sú to dve etapy.

Upozornenie! Ak používate plynovú rúru, je lepšie nechať dvere ľahko otvorené.

Používame aerogril

Ďalšia vec pre každodenný život, ktorá umožňuje získať zdravé jedlo. V ňom koreňa vysuší asi tri hodiny pri teplote 70 stupňov. Musí sa zapnúť fúkanie. A ešte raz spôsob, ako vysušiť zázvor doma, bude ďalej povedané.

Tip! Niektoré pozemky, pred vyschnutím koreňa, natrepte na veľkom strúhadle, ktorý je potom vhodný na varenie a proces sušenia sa zrýchľuje.

Používame podkrovný priestor

Opäť je vhodný pre majiteľov vily alebo ich dom. Podkrovie by malo byť horúce, ale vzduch musí cirkulovať.Dávajte si pozor aj na hmyz, ktorý je v lete veľa. Najlepšie je použiť gázu. Pamätajte, že zázvor sa musí pravidelne prevrátiť.

Je to jednoduché, môžete získať cenný, uzdravujúci koreň zázvoru vo vašich zásobách na zimu. Stane sa tak liekom, ako aj prevenciou a pochúťkou.