- jedinečné zloženie
- účinok na telo
- Odporúčania k používaniu a skladovanie
- Kontraindikácie
Kozie mlieko je považovaný za diétny výrobok, ktorý môže byť súčasťou ponuky a malých detí a žien počas tehotenstva. Jej cenné vlastnosti boli pozorované od staroveku, napríklad Hippokrates hovoril o ňom ako účinný prostriedok spotreby, a Avicenna tvrdil, že môžu byť použité na prevenciu rozvoja senility. A dodnes sa popularita kozieho mlieka nestratila.
jedinečné zloženie
obrovské množstvo diskusie so zameraním na otázku, aký druh mlieka je oveľa užitočnejšie: kravu alebo kozu. A pochopiť to môže pomôcť analyzovať zloženie výrobku. Po prvé, je potrebné poznamenať rozdiel v "správaní" v ľudskom tele každého z nich. Napríklad, kravské mlieko v procese trávenia sa prevedie do hustej zrazeniny, pričom zrazenina kozie mlieko je oveľa menej hustú štruktúru, čo značne uľahčuje proces trávenia.
Pokiaľ ide o otázku o dostupnosti laktózy v kozieho mlieka, či už sa jedná o produkt, existuje jednoznačná odpoveď - súčasná laktózy v ňom, ale o 13% menej ako v kravskom mlieku.
Poznámka! Absolútne akékoľvek zviera mlieko, či je krava, koza, ovca, kobyla, atď., Sa bude skladať z určitej časti laktózy! Tak
mliečne výrobky získané fermentáciou kozieho mlieka bude tiež obsahovať laktózu, ale v dvoch krát menej ako rovnaké produkty vyrobené z kravského mlieka.
Pokiaľ ide o obsah tuku v kozom mlieku, môže to byť od 4% do 9%.Súčasne má produkt s nízkym obsahom tuku, ktorý nie je vyšší ako 4,4%, s najlepšou stráviteľnosťou. V tomto prípade je telo absorbované takmer o 100%, čo nemá žiadny význam pri výžive detí.Tento rys kozieho mlieka môže rýchlo uspokojiť dopyt po živočíšnych tukov, a to vyžaduje asi o 40% nižšia ako u kravského mlieka. Odporúčanie
!Napriek tomu, že kozie mlieko je trávené 2,3 krát rýchlejšie než kravské mlieko, je lepšie ho použiť v malých dúškoch. Tým sa zabráni tvorbe príliš hrubých zrazenín a ďalšie uľahčenie procesu asimilácie!
Vo všeobecnosti je zloženie kozieho mlieka pomerne bohaté.Obsahuje:
- vitamíny - A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, D, E, H a PP, ktorý sa prevedie na plný nápojový aktívny vitamín komplexu. A jeho pravidelné používanie zabezpečuje prevenciu avitaminózy kedykoľvek počas roka a má priaznivý vplyv na stav celého organizmu.
- Mikroživiny - kobalt regulácii metabolizmu, vápnik, posilňuje kosti, nechty a vlasy, draslík, normalizáciou na kardiovaskulárny systém, rovnako ako meď, fosfor, mangán, fluóru, horčíka, jód, sodík. Takýto súbor minerálnych látok dáva výrobku schopnosť podporovať činnosť štítnej žľazy, zlepšuje pamäť a mozgovú aktivitu ako celok, s cieľom zvýšiť účinnosť a udržiavanie nervového systému.
- Zloženie kozieho mlieka obsahujú lyzozým - je špeciálna látka, ktorá výrazne znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy, čo je v vredovej choroby veľmi dôležité.
- V tomto nápoji obsahuje biologicky aktívne zložky, ako je albumín, cholín, biotín, lecitínu a globulín. Spoločne tieto látky poskytujú optimálnu starostlivosť o pleť, robia ju pružnejšou a tým spomaľujú proces starnutia.
Upozornenie! V prípade, že voľba medzi surové a pasterizované kozieho mlieka, je považovaný za najužitočnejší je prvý od pasterizáciou, mnohé enzýmy sú zničené!
Účinok na telo
Užitočné vlastnosti kozieho mlieka sú distribuované s cieľom zlepšiť stav tráviaceho traktu. Tento nápoj podporuje tvorbu normálnej črevnej mikroflóry ako významne pomáha pri dysbakterióze a zvyšuje imunitu. To ukazuje veľmi dobré výsledky v liečbe ochorení žalúdka a dvanástnika a po jedle otrava pomáha rýchlo obnoviť silu a sýti telo cenných látok. Bohaté na vitamín a minerálne komplex, obsiahnuté v jeho zložení pomáha znižovať kyslosť, čím zmierňuje pálenie záhy a stabilizuje trávenie.
Kozie mlieko sa môže stať nepostrádateľným pomocníkom pri gastritíde. Vďaka špeciálnej enzým, jej zloženie - lyzozýmu, bude produkt neutralizovať negatívny vplyv na sliznice kyseliny a eliminuje nepríjemné pocity v oblasti brucha. Preto po použití úplne eliminované nežiaduce účinky, ako je nevoľnosť, nadúvanie, a tak ďalej.
Použitie kozieho mlieka pozitívny vplyv prechladnutia a ochorení dýchacích ciest. Napríklad, pri kašli odporúčanej vývar z nápoja na báze ovsa tohto, piť, že po pol hodiny po jedle. Bronchitída veľmi dobré výsledky ukazujú teplého kozieho mlieka, a zlepšiť terapeutický účinok, je žiaduce pridať lyžičku medu. Ak je studený viedlo k celkovej slabosti, potom v takej situácii, tradičná medicína odporúča posledný kokteil pridajte lyžičku kozie alebo jazvecov tukom, a piť to všetko v horúcej forme pred spaním. Ráno budete mať pocit, že sa budete cítiť oveľa lepšie.
Pomerne dobré kozie mlieko pomáha s roztrúsenou sklerózou a táto stavba bola známa už dávno. V takejto choroby je považovaná za obzvlášť užitočný produkt získaný z kôz, ktoré boli základom stravy vetva gaštan, breza, brest, kalina, dub, jaseň, vŕby a tŕň.Mlieko s takým menom je trochu horšie, ale má silnú liečivú silu. Pite sa odporúča iba v surovej forme( čerstvé mlieko) trikrát denne.
z kozieho mlieka a stala dôležitou v onkológii. Je dokázané, že jeho použitie v chemoterapii pomáha znižovať vedľajšie účinky liekov a niekoľko urýchľuje proces obnovy. Pre takéto situácie je jednoduchý recept, podľa ktorého musí byť roztavený vo vodnom kúpeli 100 g čerstvého prírodného medu, pridajte drvený aloe list( hlavný) a varí sa všetko po dobu piatich minút, načo sa kombinujú výslednej zmesi sa 500 ml kozieho mlieka, sa za chladeniapri izbovej teplote a cez noc v chladničke. Konečný výrobok sa odoberá každú hodinu rýchlosťou 50 g na 1 kg hmotnosti. Dĺžka kurzu je 2 týždne - 7 dní pred chemoterapiou a 7 dní po nej.
telesnej
dieťaťa Keďže kozieho mlieka sa dobre vstrebáva, sa často odporúča používať na kŕmenie malých detí.Vo svojom zložení má všetky potrebné biologicky aktívne látky, čo je obzvlášť užitočné pre dojčatá, ktoré boli predčasne odstavené.Avšak, tu je potrebné mať na pamäti, že obsah tuku je oveľa vyšší obsah tuku v materskom mlieku, takže je najlepší prvý skombinovať alebo v zmesi s detskou výživou.
Kozie mlieko, a to napriek jeho enormné dávky, vyžaduje príslušný prístup, a za to, čo potrebujete vedieť, v akom veku môže byť zavedená do stravy grudnichka. Lekári hovoria, že tento produkt sa môže podieľať na ponuke batoliat, ktoré už sú staré.Tento nápoj s bohatým zložením môže pozitívne ovplyvniť správnu tvorbu imunitného systému a celkový vývoj celého organizmu. V tomto prípade bude kozieho mlieka poskytujú ochranu a proti nachladnutiu a ochorenia tráviaceho traktu, vrátane chronických.
Pokiaľ ide o prítomnosť kozieho mlieka v strave detí mladších ako jeden rok, tu jeho výhody budú obmedzené na minimum, zatiaľ čo vážne poškodenie je možné.To je spôsobené tým, že v tak mladom veku zažívacieho traktu nie je ešte úplne vytvorený, a preto nie je schopný stráviť takýto produkt tukov. Zatiaľ čo lipáza, enzým prítomný v materskom mlieku, plne zvládne túto úlohu.
Avšak, rodičia by si mal uvedomiť, že aj rok po dosiahnutí telo nebude každé dieťa bude normálne reagovať na kozieho mlieka, a je často, aby sa zabránilo alergie. Vo väčšine prípadov je tento stav sa vyvíja v príjme kazeínu - mliečne bielkoviny, čo je činidlo provokatér senzibilizácie. Výsledkom je intenzívna produkcia protilátok, čo vedie k alergickej reakcii. Existuje niekoľko dôvodov pre toto: dedičná predispozícia
- ;
- neopodstatnene skoro zavádza do mliečneho menu akékoľvek mlieko živočíšneho pôvodu;
- , keď je narušená materská strava a spotrebúva výrobky s vysokou hladinou alergénov.
Poznámka! Avšak alergia by sa nemala zamieňať s neznášanlivosťou. Táto choroba vzniká v dôsledku neprítomnosti laktázy v tele - je to enzým, kvôli ktorému sa musí objaviť štiepenie laktózy!
Dnes sa v predaji nachádza kozí mlieko v prášku, ako aj rôzne kojenecká výživa. Tieto výrobky sú vyvážané na zloženie tela detí, a niektoré z nich z dôvodu nedostatku niektorých zložiek úplne vyriešiť problém alergií.Dry kozie mlieko sa varí veľmi rýchlo a ľahko, a to môže byť tiež použitá ako prírodné mlieko - založený na to robiť nielen obilie, ale aj domáci jogurt alebo tvaroh.Zdravie žien
A aké je použitie kozieho mlieka u žien? V prvom rade k tomu, že v priebehu tehotenstva a dojčenia sa saturuje telo biologicky aktívnych látok a zabraňuje vzniku nepríjemných stavov, ako je anémia a nedostatok vitamínu, ktoré sa často stávajú príčinou chronickej únavy a zvýšenej nervozity.
Kozie mlieko - je hlavným poskytovateľom vápnika, ktorý je nutnosťou pre úspešné dojčenie, rovnako ako zdroj bielkovín - je hlavným stavebným materiálom pre bunky.
rozvoja a rastu navyše kozie mlieko skôr aktívne používa pre zachovanie mladostia krásu kože tváre. Tento produkt je súčasťou profesionálnych kozmetických výrobkov, ktorých činnosť je zameraná na vyhladenie vrások a zlepšenie pleti. Pokiaľ ide o tradičnú medicínu, odporúča používať prírodné kozie mlieko na umývanie. Takýto jednoduchý postup pomáha výrazne zlepšiť stav pokožky a zmierňuje akné.Okrem toho, tento výrobok môže byť tiež použitá ako kondicionér na vlasy - len jedno plákanie týždenne im bránia pádu, sekcia tipy a prispieť k obnove suché a poškodené vlasy.
pre mužský organizmus
Kozie mlieko má tiež niektoré výhody pre mužov. Proteíny, ktoré tvoria jej zloženie, sú ľahko asimilované telom, čo pozitívne ovplyvňuje stav reprodukčného systému a reprodukčnú funkciu. Navyše, vďaka albumín, ktoré sú zodpovedné za normálne trávenie proteínov, zlepšenie kvality ejakulátu je aktívnejší produkcia mužských hormónov a sexuálne funkcie je opravený.
odporúčania pre používanie a skladovanie
vrieť kozieho mlieka, alebo nie? Mnoho zdrojov neodporúča ho ohriať, vysvetľuje to tým, že pri varení stratí svoje cenné vlastnosti. Samozrejme, najvýhodnejšie bude len čerstvé mlieko. A ak potrebujete rýchlo zotaviť sa z choroby, v tomto prípade, je žiaduce nájsť ľudí, ktorí obsahujú domáce kozy a predávajú mlieko, ktoré prešlo veterinárnu kontrolu. Snažte sa kúpiť od nich liečebný nápoj a ihneď po dojení.Avšak, ak si nie ste istí kvalitou mlieka alebo ho zavediete do stravy dieťaťa, je potrebné variť výrobok.
Plus, na kozie mlieko, pripravte lahodnú a chutnú kašu, ktorá je bez tepelného spracovania nemožná.Tieto jedlá sú pozoruhodné v tom, že nemusia pridávať maslo, pretože nápoj, ktorý je základom, je tučný a výživný.Okrem toho bude takáto kaša dobre vstrebaná a paralelne sa postará o črevnú mikroflóru.
Ak hovoríte o tom, ako uchovávať kozie mlieko, mali by ste ho naliať do čistej sklenenej nádoby a vložiť do chladničky. Uchováva sa v čerstvej forme o niečo dlhšie ako krava a nezkazí sa asi 5 dní.Pri izbovej teplote by nemal zostať čerstvý nápoj dlhý čas.
Kontraindikácie
Tak ako všetky ostatné prírodné produkty má kozie mlieko nielen užitočné vlastnosti, ale aj kontraindikácie. Pritom sa predovšetkým týka individuálnej neznášanlivosti. Navyše, pri ochoreniach pankreasu by ste mali uprednostňovať nízkotučný nápoj. S opatrnosťou je potrebné ho použiť a zahusťovanie krvi.
Inak je kozie mlieko mimoriadne užitočné a určite poskytne neoceniteľnú službu vášmu telu. Vyberte len kvalitný produkt a zostaňte zdravý!