Čokoládový šalát alebo endive - rastlinná kultúra, ktorá je zvonka veľmi podobná listovým šalátom;Len jeho list má užší a pozdĺžny tvar. Táto rastlina je "najbližším príbuzným" púpava známeho pre všetkých a patrí do rodiny astrov.
čakanku, ako už názov napovedá, našiel široké uplatnenie pri varení a pri správnom používaní môže priniesť obrovské výhody pre naše telo. Pozrime sa, aké vlastnosti sú v ňom obsiahnuté a či existujú kontraindikácie pre jeho použitie.
vybavený
čakanka rastlín je v tvare hlavy, farebné svetlo zelenej farby.Čakanky listy, ako je vidieť na fotografiách, hladká, nie je členitý a "kučeravý", dĺžku asi 10-12 cm, ale v závislosti od druhu tóne tejto zeleniny sa bude líšiť.;môže to byť svetlo žltá, nasýtená zelená, červená a hnedá.Chuť je horká, preto menej populárna s inými podobnými šalátovými kultúrami.
Čakanka pochádza z Malého Ázie, odkiaľ bola prenesená a kultivovaná v Európe a Amerike. V prírodných podmienkach rastie pozdĺž ciest a lúk a pre pestované rastliny sú potrebné osvetlené plochy bez buriny.
účinky na organizmus
teraz zvážiť, čo je použitie čakanku a či je jeho použitie je, aby naše telo žiadnu škodu.
výhodách
čakanka má jedinečné zloženie, ktorá má mnohostranný vplyv na mnoho orgánov a systémov ľudského tela.
- Vitamín A, ktorý je v tejto zelenine oveľa viac než v iných produktoch, je nevyhnutný pre videnie. Okrem toho podporuje produkciu kolagénu, ktorý sa stará o krásu a zdravie našej pokožky.
Dôležité!Jesť čerstvý každý deň od čakanky je možné v priebehu niekoľkých týždňov dosiahnuť úžasných výsledkov - veľa obnoviť zrak a tón svalovú sústavu oka!vitamíny
- B sú obzvlášť dôležité pre normálne fungovanie centrálnej nervovej sústavy - prispievajú k normalizácii spánku, pomáhajú v boji proti stresu a neurózy, obnoviť emocionálnu rovnováhu. Okrem toho sa tieto látky aktívne podieľajú na metabolických procesoch a sú užitočné pre svalové tkanivá.
- Vitamín C alebo kyselina askorbová zvyšuje obranyschopnosť organizmu a pomáha mu prekonávať negatívne účinky prostredia.
- inulín - normalizuje hladinu cukru v krvi, čo je pre ľudí, ktorí majú nadváhu veľmi dôležité a je vhodný pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou.
endivia - ideálny produkt pre diabetikov, pretože má hypoglykemické - vlastnosti v dôsledku vysokého obsahu vlákniny je rýchle nasýtenia, a črevá vyčistiť od nečistôt.Čakanka šalátu jemne odstraňuje zápchu.
- Intibin sa stará o náš tráviaci systém, rovnako ako žlčník a pečeň.Vďaka nemu sa práca kardiovaskulárnych a krvotvorných systémov dostáva do normálu. Odporúčanie
!Ak trpíte anémiou, budete miešať šťavy čakanka, petržlen a zeler - to je vynikajúci tonikum po krvi!
- Draslík zlepšuje funkciu svalového tkaniva, rovnako ako srdcový sval a pomáha v boji proti hypertenzii.
- Horčík je prevencia obličkových kameňov, rovnako ako látka, ktorá zvyšuje "dobrý" cholesterol.
- Mangán sa aktívne podieľa na procese výroby dôležitých pre naše telové enzýmy.
Odporúčanie! Na zníženie astmatických záchvatov sa odporúča používať čerstvo vylisovanú šťavu z endivie v kombinácii s čerstvou mrkvou a celerom.
Endive pomáha predchádzať riziku vzniku rakoviny
Čakanka šalátu našla svoju aplikáciu v kozmeteológii. Napríklad, pravidelné používanie jeho šťavy má pozitívny vplyv na stav pokožky a pomáha eliminovať akné.
Okrem toho je táto zelenina schopná odstrániť prebytočnú tekutinu z tela, čo z nej robí vynikajúci produkt pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Poznámka! Slávny francúzsky odborník na výživu Pierre Ducant zahŕňal túto rastlinu vo svojej strave - čakanka šalátu pôsobí ako hlavný produkt vo všetkých štádiách stravy, ktorú vyvinul.
Existujú nejaké kontraindikácie?
Neexistujú žiadne spoľahlivé údaje o poškodení pri konzumácii čakanky zo šalátov. Konzumujte túto zeleninu v miernom množstve, prinesiete svojmu telu iba dobré a nebude mať žiadne vedľajšie účinky. Aj keď nesmiete zabudnúť na individuálnu neznášanlivosť, ktorá môže s vami priniesť alergické reakcie a poruchy čriev.
Okrem toho, pretože čakanka na šaláte obsahuje veľké množstvo vitamínu A, jeho príjem by nemal byť kombinovaný s konzumáciou alkoholu a fajčením;je lepšie sa zdržať týchto zlých návykov a "tlačiť" ich preč najmenej 6 hodín pred a po ochutnávke riadu, ktoré obsahujú endives.