dráč bobule možno nazvať univerzálne, pretože sú vhodné nielen pre dezerty, ale tiež často používaný ako aromatické korenie do rôznych pokrmov. Ale to nie je všetko! Plody tejto rastliny majú silné liečivé vlastnosti, a preto sú v ľudovej medicíne dosť aktívne. Dnes budeme hovoriť o džeme z čučoriedky. Aké sú možnosti jeho prípravy a ako užitočná je táto pochúťka? Poďme sa dozvedieť!
O použití
v malých žiarivo červené plody sa koncentrujú najcennejšie aminokyseliny, ako je napríklad kyselina vínna, kyselina citrónová a kyselina jablčná a vitamínov A a C sú tiež bohaté na pektín, cukry a minerálysoli. Vďaka tejto sade džemov a ďalších špecialít dráč majú osobitné užitočné vlastnosti:
- tón čreva;
- vykazuje diuretický a choleretický účinok;
- zlepšuje chuť do jedla;
- upokojuje nervový systém;
- odstraňuje zápal;
- zlepšuje krvný obeh;
- sa používajú ako antipyretiká.
Plus, bobule dráč obsahujú pektíny, ktoré prispievajú toxíny, ťažké kovy a iné škodlivé zlúčeniny. S ich pomocou môžete posilniť srdcový sval a jemne vyčistiť črevá zápchou.
Berry Berry. ..
V skutočnosti je recept na varenie jam dráč nie je žiadny veľký problém. Všetky ingrediencie sú dosť prístupné a jednoduché.Jediná vec, na ktorú chcem zdôrazniť, je stupeň zrelosti samotných plodov. Jam sa odporúča vytrhávať nie celkom zrelé ovocie, ako zrelé a sú veľmi mäkké a po uvarení rýchlo strácajú svoj tvar.
Dôležité!Zelená čerešňa sa nepoužíva na jedlo ani čerstvé, ani po tepelnom ošetrení.V týchto bobule obsahujú jedovaté látky, ktoré sa po dozrení úplne rozkladajú!
zbieral ako zrenia - často v letných mesiacoch, ale najlepšie chuť vyznačuje tie, ktoré boli odobraté po prvom mraze. Len tak, ako sa nedá lepšie hodiť na zber marmelády z čučoriedky na zimu.
Poznámka! Ak naliať bobule s cukrom a dať do mrazničky a potom ich použitia v priebehu celého roka, napríklad na výrobu kompótov, ovocných nápojov, likérov a iných nápojov!
Najlepšie recepty vo vašej oblasti rastie dráč?Potom ho upečte z jedného z nasledujúcich receptov! Každá z navrhnutých dezertov bude veľmi chutná, voňavá a neuveriteľne užitočná.
klasický recept na tradičný dráč zápche budete potrebovať kíl čerstvo zozbieraného ovocia, pol litra vody a 2 kg cukru. Pokračujte: premyté a sušené plody
- sa prenesú do veľkej nádoby;
- pridajte libru cukru a nechajte všetko pri izbovej teplote počas dňa;
- počas tejto doby, ovocie dáva šťavu, ktorá musí byť vyčerpaná;
Tip! Je žiaduce nezlikvidovať džúsovú džúsu, ktorá sa tvorí, ale zachovať ju. Takže dostanete ďalší prírodný "liek", ktorý pomôže posilniť imunitu v chladnej sezóne!
- naliať uvedené v množstve recepte vody do hrnca, pridajte kg cukru a varí sirup;
- so sirupom, naplňte borovica a nechajte hmotu ďalších 4 hodín;
- nastavená bobule sirup na oheň, kryt s vekom a so silnou dodávky plynu, aby k varu;
- po, znížte oheň a varenie našej budúcej zaseknutia s konštantným miešaním, zbierajte peny;
- po približne 20 minútach nalejte zvyšok cukru, premiešajte a varte ďalších 10 minút;
- rozkladajú horúci dezert vopred sterilizované nádoby a ihneď utesnené.
Raw dráč jam
Medzi väčšinou žien v domácnosti sú veľmi obľúbené dva recepty z džemu z čerešne bez varenia. Prvá obsahuje len bobule a cukor, v druhej okrem týchto zložiek, tiež pridať citrón.
- Džús s cukrom: ovocie sa dôkladne umyje v niekoľkých vodách a prechádza cez mlynček na mäso. Za každý kilogram telesnej hmotnosti bobúľ pridať dve kilá cukru a dobre premiešajte s drevenou lopatou - cukor by mal byť úplne oddelené.Vylijeme pripravené džemy na čisté nádoby, zakryjeme viečkami kapronu a posielame ich do chladničky alebo do pivnice.
«Živé» jám po celú zimu udržiava chuť a výhody plody dráč
- s cukrom a citrónom: bobule( veľa z nich pôjde do litrovú pohári) sa umýva, suší sa v prípade potreby odstrániť kosti a skartovať pomocou mlynčeka alebo mixéra. Z dvoch citrónov sme nakrájali dva "chvosty", ľubovoľne ich nakrájame na plátky, odstraňujeme kamene a taktiež ich brúsime. Hrušnú hmotu spojujeme s ovocím a pridáme 1,5 kg cukru. Miešajte, kým posledný nie je úplne rozptýlený.Rozpusťme hotový dezert na plechovkách a zatvoríme ho plastovými viečkami. Skladujeme sa v chlade.
Poznámka! Táto jam s názvom "askorbinki", pretože kvôli dráč a citrónovou koncentruje obrovskú porciu vitamínu C!
C
jablká Aby jablko jam s dráč musí pripraviť kilo jabĺk, výhodne kyslý stupňa, rovnaký počet plodov a asi 0,7 kg cukru.
- najprv zaoberať s bobuľami - baňa a odstrániť kosti;
- ísť na jablká - tiež dôkladne umyté, uvoľnené zo semien a nakrájané na plátky;
- ovocie a bobule položené do panvice, pridajte trochu vody a varíme asi štvrtinu hodiny;
- pridajte cukor a variť ďalších 10-15 minút;
- pripravený dezert je položený na čistých plechovkách a zakrytý na zimu.
Teraz viete, ako variť jam dráč.Navrhované recepty sa ťažko nazývajú zložité alebo drahé.Každý z nich zahŕňa použitie minimálneho súboru ľahko dostupných produktov, z ktorých krátkej dobe si môžete pripraviť užitočné pochúťka pre celú rodinu. Buďte zdraví!