Dnes chceme povedať, ako vyrobiť egreše, mleté cukrom. Táto domáca polievka je nielen chutná, ale aj veľmi užitočná, pretože varenie alebo iné tepelné ošetrenie ovocia sa nebude vyžadovať.Proces samotný trvá len niekoľko minút, výdavky, ktoré dnes môžete vychutnať voňavé prírodné liečenie po celý rok.
Recepty
egreše kašou s cukrom, môžu byť pripravené klasickým spôsobom, teda s použitím iba dvoch hlavných zložiek obohatiť chuť akýchkoľvek ďalších komponentov. Vo svojej úlohe sú najčastejšie citrusové plody, napríklad citrón. Táto zložka dáva jedlo príjemnú kysnutie a je ideálna pre tých, ktorí nemajú radi príliš sladké dezerty.
Ďalej sa pozrieme na každú metódu čo najpodrobnejšie a opisujeme technológiu ich prípravy.Klasická verzia
Takže, poďme sa pozrieť na to, ako urobiť egreše šťouchanými s cukrom, podľa klasického receptu.
Prípravky:
- egreše - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg.
Poznámka! Množstvo cukru sa môže líšiť podľa vlastného uváženia. Zvyčajne sa na 1 kg bobuľ pridáva asi 1-1,5 kg granulovaného cukru!
Varenie.
- Plody z egrešov triedené a čistené rozmazané, rezané stonky. Po usmrtení proces
- jahody zalejeme vriacej vody a posunúť cedidlo na sklo nadbytočné tekutiny.
- Pripravené egreše sušené papierovou utierkou a vložte do misky mixéra, nakrájajte.
Tip! Ak nie je mixér, potom môže byť ovocie prechádzať cez mlynček na mäso. A pre jednotnejšiu textúru sa proces opakuje dvakrát pomocou najmenšej mriežky!
- Vložte zemiakový šrot do misy alebo hrnca a pridajte cukor.
- Na chvíľu nechajte zmes na stole, občas miešajte, aby sa cukor úplne rozpustil.
- Sterilizované suché poháre sú naplnené mletým angrešom, posypané dvoma lyžičkami cukru.
Poznámka! Cukor mash povrchu vytvorí tzv zámok, ktorý neumožňuje baktérie preniknúť do pohára, a tak dezert bude uložená po dlhú dobu, bez toho, aby stratil svoju kvalitu!
- Obrobok je tesne uzatvorený viečkami a odoslaný na skladovanie na chladnom mieste.
egreše
s citrónom Pripraviť egreše šťouchanými s cukrom a citrónom, je žiaduce, aby sa sladké odrody, napríklad Black Negus. V takomto prípade sa zložky budú čo najviac skombinovať a dezert nebude príliš kyslé.
Prípravky:
- egreše - 1 kg;Cukor
- - 1,2 kg;
- citrón - 2 ks.
Varenie.
- Ovocie sa uvoľňuje z pedikúl, odreže listy a vyradí rozmazané.
- sme posunúť do sitka, zalejeme vriacou vodou a nechajte niekoľko minút ponechaná na prebytočnú vodu.
- Bobule sú sušené papierovou utierkou a umiestnené v miske mixéra.
- Citróny sú dôkladne umyté kefou vo vode, osušte ju, rozdeľte na dve časti a odstráňte jamky.
- Pridajte citróny spolu s kôrkou na egreš a rozomlejte na homogénnu hmotu.
- Výsledná zemiaková kaša sa naleje do misy alebo hrnca, naleje sa cukor a premieša sa.
- vyhradzujú zmesi pri teplote miestnosti až do úplného rozpustenia cukru za občasného miešania.
- sterilizované nádoby naplnené studenou marmeládou, zakryte viečkom alebo gázy a odoslaná na skladovanie v chlade.
Odporúčania receptov
- Množstvo cukru bude závisieť nielen od vášho vkusu, ale aj od podmienok skladovania dezertov - čím nižšia je teplota vzduchu, tým menej cukru je možné pridať k liečeniu.
- Ak nechcete používať veľa cukru, potom je v tomto prípade žiaduce naliať dezert na malé poháre a skladovať ich v mrazničke a podľa potreby vyberať.V tomto prípade nemôže mať studený zápach čas na pokazenie.
- Lemon v druhej verzii je celkom možné nahradiť oranžovou farbou, ale neodporúča sa miešať citrusové plody.
- Venujte zvláštnu pozornosť kvalite ovocia a starostlivo odstráňte všetky kosti, inak by sa chuť pôdy poškodila.
- Fazuľa egreše, varená podľa druhého receptúry, nie je hermeticky utesnená, ale je pokrytá iba na zabezpečenie normálnej cirkulácie vzduchu.
Ďalším skvelým spôsobom, ako pripraviť egreše, zachovanie jeho užitočných vlastností: