Pesticídy

Pesticídy sú chemikálie, ktoré sa používajú v poľnohospodárstve na ochranu pestovaných rastlín pred rôznymi druhmi burín, škodcov a chorôb. Okrem toho môže byť použitie pesticídov odôvodnené niektorým iným účelom.

Najbežnejšie sú tieto typy pesticídov: organochlorid

• , ako je hexachlorocyklohexán;Organofosfát
• , ako je napríklad litofos a chlorofos;Karbamáty
• , ako je sevin;
• je organoturická, ako je granosan.

Viac ako tisíc pesticídnych prípravkov sa používa v rôznych krajinách po celom svete. Na použitie na území Ruska je povolených viac ako sto takýchto liekov, ale zoznam povolených pesticídov sa neustále rozširuje kvôli vysokej účinnosti ich použitia. Pomocou týchto látok sa zničí množstvo škodcov poľnohospodárskych plodín, bez ktorých by podľa výpočtov špecialistov stratili tretinu plodín.

Vzhľadom na správne používanie pesticídov môžu byť niektoré zbytkové množstvá obsiahnuté v potravinách, ale nepresahujú prípustnú mieru a sú preto úplne bezpečné pre zdravie. Vážne poškodenie ľudského tela môže byť spôsobené nesprávnym použitím, napríklad porušením časovania striekania a dávkovania. Tieto porušenia naopak vedú k novému zvýšeniu koncentrácie pesticídov v potravinách a zdraví.

Nie je potrebné uvádzať zoznam pesticídov, pretože ich množstvo je obrovské( niekoľko stoviek názvov) a závisí od poľnohospodárskych plodín a vonkajších podmienok používania. Okrem toho je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že škodcovia sa rýchlo stanú závislými na tých istých pesticídoch, čo si vyžaduje ich časté zmeny aj pri spracovaní tej istej plodiny.

opatrenia, ktorých cieľom je chrániť sa pred nadmernými rezíduí pesticídov v potravinách sú dôkladne umývanie potravín, rovnako ako odstránenie horného predmetu kožou na dostupnosti( jablká, hrušky), a to najmä v prípade, že sú pestované vo svojej vlastnej záhrade, šetrné k životnému prostrediu, a kúpil sbazára alebo v obchode. Faktom je, že sa na povrchu výrobkov nahromadí významná časť pesticídov.

Použité materiály:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdravé jedlo"