Pohánka v kláštorní - je to veľmi chutné a výživné.Hlavné zložky tohto jedla sú yadrica a huby. A huby môžu byť použité akékoľvek - to môže byť čerstvé huby a sušené lesné huby, a dokonca aj mrazené.Uistite sa, že si tento recept sami na poznámku - to pomôže diverzifikovať menu v príspevku a prísť vhodný pre rodinnú večeru.
málo o histórii potravín
Všetky pokrmy, ktoré vo svojom názve majú predponu "mních-štýl", vrátane jej vlastných, sa má na starých ruských kláštorov kuchýň.V tom čase bol pôstný stôl dosť bohatý a rozmanitý.Zúčastnilo sa ju čerstvá a nakladaná zelenina, šťavnaté a voňavé uhorky, ryby a nakoniec aj huby vo veľmi odlišných vzorkách. Ozdoba bola zvyčajne podávaná s obilninami. A to nie je prekvapujúce, pretože sú zdrojom vlákniny a bielkovín, obsahujú slušnú dávku vitamínov a minerálov. Ale najchutnejšie a najužitočnejšie medzi nimi bola "kráľovná z krupičky" - pohánka, jadro.
Poznámka! Medzi ostatné zrná najcennejšou zložkou je pohánka, takže sa často zúčastňuje stravovania a terapeutickej výživy!
Kombinácia pohánku s hubami, dostanete veľmi zdravý pokrm, ktorý vás nenechá dostanete hlad od stola. Pohánka v kláštornom štýle je schopná byť výživnou raňajkami a výdatným jedlom a ľahkou večerou.
C huby
mikrovlnami produkty, ktoré sú potrebné pre prípravu jedál:
- 150 g obilnín;
- 150 g mrazenej frity;
- stredná žiarovka;
- 35 ml tuku na vyprážanie alebo oleja( akákoľvek zelenina);
- tretia časť lyžičky soli.
Postupné varenie
- Rozmrazte huby a nakrájajte na malé kúsky. Z žiarovky odoberáme šupky a rozdrvíme malú kocku. Pečene starostlivo zoradíme, vylúčime burinu, opláchneme a necháme ju vo vode na štvrtinu hodiny. V
- skla alebo inej nádoby vhodnej pre mikrovlnné rúry, naliať trochu rastlinného oleja, pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte ho pri maximálnom výkone niekoľko minút.
Dôležité!Veko kontajner nie je uzavreté, inak luk len varené!
- Vezmite si smaženou cibuľu a roztierajte ju. Smažte všetko bez veka na vysoký výkon niekoľko minút. Zamiešame.
- Krúpy odhadzovania do sitka, vpred, vľavo na prebytočné tekutiny, a posiaty cibuľou na huby. Pour hladiny vody, ktorá by mala byť vyššia obilnín o pol centimetra, kryt s vekom a dať do mikrovlnnej rúry po dobu piatich minút. Varíme na energiu, ktorá bude o niečo nižšia ako maximálna.
- Po uplynutí tejto doby, vytiahnite zásobník, zamiešajte obsah a znovu vložíme do rúry na ďalších päť minút, ale volíme maximálny výkon.
- Pridajte kávu, pridajte soľ, premiešajte a zahrejte na niekoľko minút pri priemernom výkone.
Poznámka! Ak sa jedlo nie je pripravené na pôst, potom pred podávaním ho môžete naplniť maslom!
mikrovlnná rúra s hubami v
multivarki Aby šampiňóny pohánka mních, v tomto recepte budete potrebovať:
- pol šálky obilnín;
- 450 g šampiňónov;
- veľká cibuľka;
- 25 ml rastlinného tuku;
- 5 g soli.
Postup prípravy: krok za krokom
- Vypláchnite huby, narežte spodnú časť nohy tenkou vrstvou, prípadne vyčistite. Realizované huby nakrájame tenkými plátkami.
- Žiarovka je uvoľnená z plevy a rozdrvená v malých kockách.
- dealer busty, umývať v niekoľkých vodách, a zlikvidujte v sitku, počkajte, kým listy prebytočné tekutiny. Nalejte do misy
- devaysa oleja, zvoľte program "Hot" alebo "Pečenie", nastaviť časovač na 20 minút. Prejdeme hríby spolu s cibuľou. Nezabudnite z času na čas obracať jedlo tak, aby boli rovnomerne vyprážané.
- Po určenom čase nalejte pripravenú krupicu a pokračujte v smažte všetko päť minút.
- Soľ na chuť, ak je to žiaduce, pridajte trochu mletého korenia. Zamiešame.
- sa naleje 400 ml vriacej vody, zahŕňať kryt, nastaviť "krupica" mode "kaša" alebo "Pohánka" a variť po dobu 20 minút. Po
- signálu multivarki rozkladať pohánka mnícha-na taniere a ihneď slúžil.
C huby multivarki sušené huby na doske
zložkách, ktoré majú byť pripravené:
- sklenené obilia;Veľká cibuľka
- ;
- 100 g sušených bielych húb;
- 25 ml rastlinného tuku;
- pre pár vetvičky kôpru a petržlenu;
- 5 g soli. Krok za krokom
- Krupica starostlivo triediť, umývanie pod tečúcou vodou a šírenie v panvici. Vylejeme pár pohárov vody, soľou a variť na nízkej teplote, kým nie je pripravená.
- Sušené biele huby sú naplnené vodou a privedené do varu. Prvá voda sa vysuší, vyleje sa a opäť sa nechá vrieť.Varenie húb s malým vrieť na desať minút. Hadíme ho do šľahača, čakáme, až trochu ochladíme a rozrežeme ich na náhodné kusy.
- V panvici nalejte rastlinný olej a nechajte huby prechádzať.Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte všetko na malom ohni, až kým nie je hnedá.
- Rozširujeme sa na pohánkové huby s cibuľou, pridáme soľ podľa chuti. Zmiešajte, zakryte viečkom a zvážte na nízkej teplote ďalšie desať minút.
- Niekoľko minút pred pripravenosťou pridáme jemne nakrájanú zeleninu, premiešame. Odstráňte z dosky a niekoľko minút ju nechajte pod vekom. Podávame so zeleninovým šalátom.
Bon appetit!