Voľná ​​pohánka s cibuľou a mrkvou

správna príprava - záruku, že pohánka s cibuľou a mrkvou je obľúbené jedlo pre celú rodinu a deti - nie je výnimkou, Kaša by mal dostať hrudky, voňavé, ľahko sladkastú príchuť.Vo všeobecnosti olizujete svoje prsty.

Aké je tajomstvo úspechu?

Po prvé, dobrá obilnín jadro nikdy ťahať za jeden povraz, tvoriť zhluky a nepochopiteľný hmotu.

Po druhé, varené obilniny prekvapivo chutný vôňa pohánka, poprípade nasýtenie arómu vyprážané cibule a mrkvy.

Po tretie, presný výkon a zásobovanie môžu kaše výzdobu stola v reštaurácii, nie že dom. Jasné rastlinné farby - 100% upútal pozornosť ochutnávačov, prebúdza chuť k jedlu a túžbu vyskúšať misky chute.

Ako dosiahnuť tieto tri zložky úspechu? Je potrebné dodržiavať len odporúčania uvedené nižšie.

Cenné tipy na varenie pohánky

prísne dodržiavanie percento výrobkov, technológií a pečenie povedie k prirodzeným výsledkom. Kaša získať voľné a dosiahne požadovanú doneness.



Takže variť 1 porciu celozrnných výrobkov, bude potrebovať nič viac, nič menej, a presne 2 podiely vody. V prípade neúplného naplnenia kaše bude ťažké kaučuk. Naopak, nadmerné množstvo tekutiny spôsobí nadmerné varenie jadierok, stráca svoj tvar a pružnosť.Každý

, v studenej alebo horúcej vody hostiteľka vysyplet pohánky. V dôsledku toho nebude mať žiadny vplyv. Soľ, pridajte chuť na začiatku varenia. Priemerný evidenčný počet - 0,5-1 lyžičky žiadne šmýkačky na 1 šálku obilnín.

maslo po dobu 3-5 minút, kým varené pohánky. Tak zasahovať kaše nie je žiaduce. Je lepšie znížiť masla na malé kúsky a rozprestreté po celej ploche panvy.

Dôležité!Od začiatku až do varu a odstrániť z kachlí pohánky pokrmov varených pod zatvoreným vekom! Pravidelné miešanie krupica nepotrebuje!

spracovanie zeleniny Secrets

Brúsenie

Prekvapivé je, že spôsob vyprážanie cibuľu a mrkvu, tiež ovplyvní konečný výsledok - chuť a vôňu pohánky.

Home štandardné spracovanie zeleniny. Ako cibuľa a mrkva, ktoré majú byť vyčistené od pliev a kôry, kotleta s nožom, mixéra alebo strúhadlo. Tak

cibuľové krúžky štvrtiny zvyčajne rez a premenený na vločky mrkvy, vyzbrojených kovovým plavákom.

ak hostiteľka spýta účel, môže to nakrájame štvorce výrobky, tyče alebo akékoľvek geometrické tvary, použitie rôznych trysiek pre krájača.

výber olejov a tepelného spracovania

fritovacie oleje na vyprážanie - podľa uváženia šéfkuchára: rastlinné alebo maslo. Je potrebné poznamenať, bude druhá možnosť pridať charakteristickú chuť k zelenine. Vhodnejšie, aby sa s tým vyrovnať.

Najprv je nutné rozpustíme maslo v panvici. Keď sa na povrchu svetlo žltá kvapalina sa objaví ľahká pena, bubliny, čo naznačuje dostatočný ohrev výrobku, zalejeme lúk a rovnomerne po dne nádoby. Ak

štvorca, polkruhy, atď.stanú transparentné, pridajte mrkvu. Po 2-3 minútach sa praženia stane príjemným oranžovo-zlatej farby a zaujímavé chuti. Prečo? Došlo k čiastočnému destilácie silíc v prove. Mäkkosť

mrkva, ružovo čiastočný vzhľad inkrustácií bez ostrého zuhoľnatenie - pripravenosť indikácia praženia.

cibuľu a mrkvu hmotnosť horúce pridajte do uvarenej pohánkovej kaše.

Hasiace

Ak z nejakého dôvodu sa vyhnúť vyprážané potraviny, cibuľu a mrkvu môže byť uhasený.Rozbehu

popísané vyššie. Zelenina sa drví, vyprážaná na masle( tuku), a na konci sa pridá trochu vody, a lepší vývar. Obľúbený Príchute tiež nezasiahol. S cibuľou, mrkvou a pohánky kombajny: rasca, kurkuma, typy zmes garam masala korením.

Poznámka! Múka je samostatný príbeh. V prípade, že výrobok lyžice lyžice smažiť v rastlinnom oleji( doslovne olejom dno panvy) a pridá sa k cibuľou a mrkvou uhasiť javisko, dostanete skvelú omáčku.

Univerzálny recept

Variácie varenie ovsené vločky naozaj nespočetné množstvo. Vo všeobecnosti však možno rozlišovať tieto kľúčové prvky.

Zloženie:

• porcie obilniny
• 2 diely vody
• veľká žiarovka
• veľká mrkva
• 1-2 lyžicerastlinný olej
• 1 polievková lyžica.a 1 lyžičku.maslo
• soľ na chuť.

Pohánka umývanie, zalejeme studenou vodou alebo horúcu vodu, soľ, kryt, variť cez strednej teplote, kým sa úplne absorbovanej vody. Maslo( 1 polievková lyžica lyžice) rozdelená na časti, k rozkladu na povrchu hotového obilnín.Žiarovka

z struku zrejmé, nareže na prstence štvrtine šírky asi 0,5 cm, sa naleje do panva zahreje slnečnicový olej.

Mrkvu ošúpeme, nakrájame obvyklým spôsobom, pridajte k cibuli po poslednom jasné.Oheň je priemerný.Praženie nehorí, ale to nie je nutné trápiť výrobky sú príliš malé teploty. V tomto prípade budú zeleninu otočiť napoly dusená na mrkvovej šťavy.

minút pred vybratím panvicu zo sporáka pridal lyžičku masla. Hmota sa jemne premieša a vyleje do varenej kaše.

jedlo, ktoré majú byť podávané, ale je lepšie dať mu ½ hodinovú variť, obohatené o rastlinné vône a chuti tóny výmeny.

Pohanka v pot večere

keramický hrniec - vynikajúce riadom pre pokrmy z pohánky. Tento recept pohánka mrkvou a cibuľou ochutené ďalšie smotanu a syr. Ak je to žiaduce, do základnej kompozície sa pridávajú huby a zelené.

Zloženie:

• krupica - ¼ objemu hrnca
• ½ malé mrkvy
• ½ malé cibule 15 g masla
• korenie podľa chuti
• vývaru - 2/3 objemu hrnca
• lyžice smotanový syr plátok
• korenia.

dno hrnca postriekané olejom alebo masla. Vhodným spôsobom k zemi zeleninu: strúhané alebo nožom. Tvar kusov nie je zásadný: štvorce, krúžky atď.Premyté drti

surový zmieša s mrkvou a cibuľou, ktoré sú rozložené do hrnca, zalejeme mäso alebo zeleninový vývar.

Cover veko hrniec, vložíme do rúry na 30 minút. Po dobu 5 minút, kým varené pohánky jedla pridať kyslou smotanou a strúhaným syrom.

Poznámka! Kyslá smotana môže byť nahradená kúskami húb. Budú dať pohánka zvláštnu chuť a vôňu.

Pohánka so zeleninou a hubami

Špeciálne triky recept nemá obsahovať.V rámci obvyklých produktov:

• 1 hrnček krupica 2 šálky vody
• 7-8
• strednej húb 1 cibuľa 1 mrkva
• oleja pre vyprážanie
• soľ.

Pokiaľ ide o pomer výrobkov, je lepšie byť vedená osobnými preferenciami. Niektoré majú viac zeleniny, iné - huby, iné - kaša. Všeobecný princíp

varenie pohánky na tejto receptúry sa redukuje na varenie obilnín, vyššie popísaný spôsob, rovnako ako samostatné vyprážanie cibuľa, mrkva a huby.

huby sa premyjú, rozreže na malé kúsky( doska).Cibuľa rez štvorce, mrkva - rezy alebo trela na strúhadle. Všetci jednotlivo smažte do rastlinného oleja až do vzniku kôry.

varí zelenina a huby sú pridané do kaše. Nechajte nádobu variť asi 20 minút. Môžete to dať na stôl. Je nutné ďalšie zníženie šalátu - záležitosťou všetkých. Táto pohánka s mrkvou a cibuľou celkom dobré bez sprievodných pokrmov a nápojov.

To je všetko. Bon appetit!

výukové programy pre varenie hrudky pohánka multivarki: