Sladkosť sa objavil v Rusku v storočí XIV, podľa niektorých zdrojov - v Kolomna. Spočiatku to pochúťka pripravené iba s jablkom, ale po chvíli sa začali používať aj iné ovocie, bobule a orechy. Ako sladidlo v sektore ovocia a bobule prázdne pre pastilky prídavkom medu a odovzdať plasticity - vaječného bielka. Pasta z egrešov v domácnosti - jednoduchý pokrm, recept, ktorý zvládne aj začínajúceho kuchára.
aplikácií, skladovanie a varenie pasty
dom Ak chcete vložiť z egrešov dopadlo úspešne, je odporúčané, aby sa varenie zrelé plody. Sú vyriešené, okrem toho, že sa dostanú do misky listov a iných malých častí kefa. Ako sladidlo sa v prípade potreby pridáva sirup, malý med alebo cukor.
Stupeň pripravenosti lahôdok je určený ohnutím suchej vrstvy. Ak sa ich ruky na neho nelepí a nepraská a zostáva pružná, takže sladkosť je pripravený.Nemala by sa zlomiť.Ak k tomu dôjde, potom dezert sa ukázal ako nadsadený.
Upozornenie! Nie je nutné presušeniu cukrovinky, inak stratí svoju pružnosť a nebude tak chutné.Pri miernom ohnutí lôžka sa zistí stupeň pripravenosti pastilky.
Varené egreše cukroví obchod vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Predbežne je pochúťka vyrezaná alebo zložená do kotúča. Ak je to žiaduce, môže byť posypané práškovým cukrom.
pokrm je považovaný za diétne dezert, takže udržať nízkokalorická strava, doprajte si to pochúťka je niekedy povolené.
Recepty pasty egreše: rúra a sušičky
recepte marshmallow egrešov varené v peci pre varenie
treba 1 kg pripraví egreše a 700 g cukru.
Zrelé egreše je potrebné triediť, umývanie, vyplniť kontajnera skloviny, tesne uzavrieť veko a vložte do rúry. Bobule sú pečené, aby poskytli mäkkosť.Potom sa hmotnosť ochladí, pretíra cez sito a je zbitá v mixéri.
Cukor je chovaný vo vode a varený do hustého sirupu. Hotová konzistencia sa skombinuje so zemiakovými plodmi a výsledná hmota sa znova šľaha.
Pekáč je pokrytý papierom na pečenie a mazaný olejom. Pripravená konzistencia sa naleje zhora. Suší sa na pomalom ohni s otvorenými dverami. Po asi 2 hodinách sa lôžko otočí.Keď je pastilka pripravená, nie je žiadna vlastnosť lepivosti.
Tip! Pri mazaní plechu je lepšie použiť predtým roztopené maslo.
pasta egrešov v Elektrické sušiacej
Akékoľvek sušené ovocie cukroví na plochom paletových Elektrické sušiaci. Tento proces trvá od 12 do 16 hodín, ak používate stredný režim. Výhodou prípravku v elektrickom zariadení, ktoré proces varenia nemusia neustále sledovať, ako v prípade pece.
tipy varenie pást vo Elektrické sušiaci:
- Berry zmesi z lepenie na panvici Elektrické sušiace, musí byť mazané.
- Puree pre pastilku by mala byť silná.Pre jeho prípravu je lepšie používať prehnané bobule.
- Pripravená zmes sa rozdelí na povrch misky. Optimum bude vrstva hustejšiu kašu v stredu ako na okrajoch.
- U jednej palety bude potrebovať asi pol šálky bobule pyré.
- Pripravovaná zmes sa naleje po odstránení palety zo základne. Distribuovať egreše na nastavenej zásobníka sa neodporúča, kašou z nedbanlivosti sa môže rozliať.
- Počas sušenia sa spotrebič nesmie presúvať.
- Odstránenie pasty sa odporúča, pokiaľ je ešte teplé.Potom sa valcuje do skúmavky a odreže. Pokiaľ je to žiaduce, sladkosť pokropená práškovým cukrom. Odporúčanie
!Do pasty sa otočil krehký pre jej prípravu je možné kombinovať s inými produktmi egrešov.