Výhody a poškodenie koriandra - zaujímavé téma pre diskusiu o korenistých bylinkách s neobvyklou arómou

bylín na našej planéte, existujú tisíce rokov, a pretože mnoho ľudí používa je ako jedlo. Rastliny môžu kŕmiť osobu, robiť jeho jedlo viac chutné a chutnejšie, liečiť a poškodiť.Sme si zvykli na diéte majú kôpor, petržlen, bazalka, ale je tu jedna bylina, ktorá spôsobí, že väčšina kontroverzné pocity, medzi obyvateľstvom - niekto ju miluje, a niekto zúrivo nenávidí.Dôvod tejto nezvyčajnej chuti a vône. A viete, diskutujeme o tému, ktoré znie ako výhodách a poškodzuje z koriandra, ale dotýkajú a mnoho ďalších potrebných a zaujímavých informácií.

príbehy o bylín, ktorých vôňa nezanecháva ľahostajným

Často sme vám o rôznych rastlín a ovocia, ktoré ľudia poznali stovky rokov a samozrejme, tam bolo veľa rôznych legiend o nich v minulosti.Že ani steblo trávy, to je asi tak buď krásne, alebo smutný príbeh, že žiadny strom alebo ovocie, celý sklad fascinujúcich faktov. Aj Kinza nie je zbavená ľudskej pozornosti, ale krásne mýty o tom neboli pridané.V dnešnej dobe sa môžete naučiť iba približnú históriu pôvodu.

Pre informáciu! Cilantro má iné meno, v skutočnosti je veľa z nich, každý ľud má svoje meno pre trávu. To koriander, kishnets siatie, čínska petržlen, koriander, Hamom, kishnishi, shlondra, kashnich, kyuzbara, plaz, kusbara, Sancho, Dhani, kalyandra.

Teraz je ťažké povedať, kedy sa prvýkrát naši predkovia naučili zelene a jeho výhody. Niektoré z nich sú päťtisíc rokov, iné tri. Druhý deň tam, pretože počas vykopávok v oblasti Stredomoria, majú koriander semená bola nájdená v dávnej histórii mesta, zmienka o nej. To je veril, že tu a rodisko rastliny, a dokonca môžete nájsť divokého predka zelene. Ale na východe krajiny, ako aj výrazný Ázii, neboli výnimkou a v starovekých rukopisov v sanskrte, existujú zmienky o koriandra.

semená bola nájdená v hrobkách egyptských, ktoré sa často spájajú s faraóna najcennejšie veci a výrobkov, ako sú med. V rímskej ríši, koriandrové zelené, zmiešané s korením, marinované mäso, aby to bolo dlhšie. Pestuje trávu a Palestínu, ale Židia cítil povinnosť mať lístky koriandra, čo je akási horkosť, ako pocta utrpenie Krista na kríži. Tiež našli informácie o korenistých zelených v Biblii.



V našej krajine, na to, aby lístky koriandra, ako korenie, začala používať pomerne neskoro - okolo 18. storočia. V tejto dobe sa spomína tráva agronomky Bolotova. Skôr naši predkovia Slovania verili, koriander zhubný burinu s nepríjemným zápachom, a vynaložila všetko úsilie, aby ho odstrániť.

osiať pole koriander začala asi v polovici 19. storočia, semená boli prinesené zo Španielska gróf Apraksin. Ale po nejakej dobe, tam je zmienka, že Kolyandr( koriander), ktorá je zasadená v blízkosti anízu, bol znovu uznaný burinou, a vždy to bolo nutné odstrániť z pestovaných rastlín. Ako to bolo predtým, než sme teraz neviem presne, ale môžete s istotou povedať, že koriander v našej dobe aktívne kultivovaný po celej krajine. Najmä mnohé rastú zeleňou v Čiernej Zemi, na Kaukaze, dokonca aj v moskovskom regióne. Mimochodom, koriander je často zmätený s petržlenovou vňaťou, aj na fotografii je vidieť podobnosť bylín. Ale sú to úplne iné rastliny, a to ako v zložení, tak v chuti.

Aká je jedinečnosť koriandra?

Prečo sa niektorí podobajú tejto zelenej a považujú za svoju povinnosť používať ju na jedlo, iní ju nenávidia. Samozrejme, je to všetko o neobvyklej aróme trávy. Je to pre niekoho, kto nie je prijateľný kvôli charakteristikám tela.Čo vonia ako koriander?Áno, veľa ľudí pozná odpoveď - ploštice, hmyz, ktoré emitujú nepríjemný zápach, je len nutné, aby im alebo zraniť dotknúť.Vždy môžete pochopiť, kde napríklad v parku hmyzu najviac - vôňa je od tohto miesta veľa metrov. Navyše, meno koriandra sa vyrába z gréckeho slova, čo v preklade znamená chybu.

Ale ako môžu ľudia použiť rastlinu, ak to cíti tak nepríjemné?Možno si to ani nedokážete predstaviť, pretože kedysi stál pred koriandrom a dojem zostal extrémne negatívny. Radi by sme sa však postavili na ochranu trávy, pretože je veľmi užitočné, a ak je správne zozbierané, vôňa vás nebude rušiť.To je spôsobené tým, že počas sušenia sú niektoré látky zvetrané, vrátane decylaldehydu, ktorý vytvára perzistentný zápach. To znamená, že suché trávy, a to najmä v zmesi s kôprom, petržlenovou vňaťou, aby vám dobré zásoby ochutené náplň do polievok, mäsa dusená mäsa, šalátov a ďalších pokrmov.

Cilantro - užitočné vlastnosti, rozsah možností a kontraindikácií

rastlín pochopiť, prečo je tráva môže byť užitočné, je potrebné vedieť, že zložil. Prítomnosť určitých látok určuje, do akej miery potrebujeme koriander. A nezaslúžene urazená pikantná rastlina môže prekvapiť svojimi pozitívnymi schopnosťami.

koriander - prasiatko vitamíny, medzi ktoré A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K. Minerály zloženie - horčík, železo, draslík, vápnik, fosfor, sodík, meď, zinok, mangán,, selén. Organické kyseliny, vrátane sedem v zelenej príliš, je: linolová, izooleinovaya, kyselina olejová, kyselina askorbová, palmitová, stearová, palmitová.

Aj veľa esenciálnych olejov, popola a tanínov. To všetko robí pre niekoho veľmi nepríjemnú trávu, ktorá je dokonca užitočná pre naše zdravie, o možnostiach organizmu čítať nižšie.

BZHU koriander

bielkoviny, tuky, sacharidy - to je BZHU, mnoho zástancov stravy a výživy, bez týchto údajov nebude nič nové.To je do značnej miery pravda, pretože naše telo potrebuje byť rovnováha látok, tam je denná sadzba, a to musí vynahradiť, že neexistuje žiadny deficit, nasledované nepríjemné následky na zdravie. Keď poznáte počet týchto alebo iných zložiek, môžeme dosiahnuť čo najkvalitnejšiu a najvýhodnejšiu stravu.

BZHU koriander:

• kalóriu - 23 kcal;
• proteíny - 2,1 g;
• tuky - 0,5 gramov;
• sacharidy - 1,9 gramov.

Tiež by ste mali vždy venovať pozornosť množstvu vlákniny, alebo hrubé vlákno, v rastlinách, ovocie, zelenina. Len v nich môže byť táto zložka obsiahnutá.Vlákno očisťuje naše telo škodlivých látok, eliminuje stagnujúce procesy a normalizuje činnosť tráviaceho traktu.

Poznámka! Obsah vlákniny v koriandroch sa rovná - 2,8 gramov na 100 gramov produktu a to je asi 9-10% dennej normy pre jednu osobu. V deň, kedy by ste mali konzumovať 30 až 55 gramov hrubého vlákna.

užitočné vlastnosti zdravotné

viete už mnoho potrebných informácií o Kinsey, ale rovnako tak je dôležité pochopiť, aké výhody môže dať zelenú ak jeho počiatočnej jesť pravidelne.

• Pikantná tráva poskytuje silnú antibakteriálnu prirodzenú ochranu.
• pomáha bojovať proti infekčným chorobám.
• Prínosný účinok na stav ústnej dutiny.
• Pomáha a slúži na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení, posilňuje steny kapilár, žíl.
• Tráva bola dlho oceňovaná za pomoc pri liečbe hemoroidov.
• Používanie pravidelných zelených látok v potravinách vylučuje nadbytočnú tekutinu z tela, normalizuje činnosť tráviaceho traktu a pomáha pri strate hmotnosti. Odstránenie vody pomáha eliminovať opuch.
• Pomáha našim obličkám a pečeni odstránením toxínov.
• Zobrazuje nežiaduci cholesterol.
• Cindy tráva sa môže stať asistentom tých ľudí, ktorí trpia zvýšeným krvným tlakom, anémiou v dôsledku vysokého obsahu železa.
• Vzhľadom na bohaté zloženie vitamínov a minerálov posilňuje imunitný systém, ktorý sa aktívne venuje boju proti všetkým chorobám.
• Znižuje hladinu cukru v krvi.
• Je v zložení látky, ktorá môže odstrániť niektoré bolesti. Tiež zelené - to je dobrý pomocník na ceste boja proti depresii, stresu.
• Liečí rany, zastavuje krv, má priaznivý účinok na stav pokožky.
• Je dokázané, že koriander má pozitívny účinok na oči, a to na sietnicu a šošovku.
• Zlepšuje peristaltiku a spomaľuje intoxikáciu.
• Pomáha ženskemu zdraviu, pretože stimuluje produkciu hormónov.

Dôležité!Akýkoľvek pozitívny účinok týchto alebo iných produktov sa dosiahne len pri pravidelnom a správnom používaní v potravinách. Nemôžete jesť škodlivé jedlo, piť alkohol a dúfam, že bude ohromný vplyv zelene.

To je taký trávnikový koriander, že pre niektorých ľudí vonia nechutné chyby, pre niekoho brandy. Ak nebudete mať vôňu koriandra vôbec, potom ako možnosť použite rastlinu v suchej forme. Koniec koncov, zdravie je neoceniteľným darom a musí byť chránený.No, obrátime sa na kontraindikácie.

Negatívne účinky koriandra na zdravie

Aby nedošlo k účinku, ktorý ste neočakávali, potrebujete vedieť o každom výrobku všetky potrebné informácie. Už sme hovorili o výhodách, teraz je čas povedať o nebezpečenstve koriandra. Je lepšie, aby konzumovali zeleniny tým ľuďom, ktorí trpia cukrovkou už veľa rokov.Človek by mal byť opatrný a tí, ktorí majú ischemickú srdcovú chorobu, majú zvýšenú tendenciu vytvárať krvné zrazeniny. Len minimálne množstvo koriandra môže spotrebovať všetci, ktorí utrpeli srdcový infarkt a mozgovú príhodu, a to až po súhlase lekára.

Rovnako ako mnohé rastliny, koriander obsahuje veľa esenciálnych olejov, čo môže spôsobiť ťažké alergie. Existujú ľudia, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť.Výstražné signály po jedení trávy - svrbenie, škvrny na tele, sčervenanie a dokonca aj zvýšenie teploty. To znamená, že ste alergický na koriander a naliehavo potrebujete urobiť opatrenia - piť antihistaminiká, zavolajte lekára. Mali by ste byť vždy veľmi opatrní, keď sa v strave objaví nový produkt.



Ak nemáte žiadnu z vyššie uvedených kontraindikácií, potom to neznamená, že môžete prejedať zeleninu. Pretože prebytok koriandra vedie k poruche gastrointestinálneho traktu, nadmernej nervozite, výkyvom nálady, hnačke, poruchám cyklu u žien. Dievčatá, ktoré trpia nepravidelnou menštruáciou, musia byť s koriandrom veľmi opatrné.

Cilantro pre deti a tehotné ženy

Samostatne by sa malo povedať o prospešných vlastnostiach koriandra pre tých, ktorí nosia dieťa a pre malé deti. Zelení, ak nie sú žiadne kontraindikácie, môžu byť použité počas tehotenstva, deti môžu dostať od jedného a pol roka. Spočiatku mnohé deti odmietajú pikantnú a príliš nasýtenú trávu. Ale ak nechcete trvať a vstúpiť do stravy koriandra v minimálnych množstvách, potom sa dieťa rýchlo naučí jesť užitočnú trávu. Ale počas dojčenia je lepšie nebrať voňavú rastlinu, pretože chuť mlieka sa môže dramaticky meniť a dieťa sa vzdal prsníka.

Príprava pikantného koriandra na zimu

Naučili ste sa veľa potrebných informácií a teraz prejdete na poslednú časť, v ktorej vám povieme, ako vytvoriť trávu na zimu. A tu nie je nič zložité.

• Freezing. Cilantro môžete ukladať do mrazničky, ako aj kôpru a petržlenu. Môžete zmraziť trávu samostatne alebo roztriediť.Pre-potreba umyť hrozno, odstrániť všetky zlé vetvy, hmyz, korene, je nutné vysušiť a nakrájame nožom. Potom všetko vložte do vrecúšok a uložte a pridajte do riadu.
• Sušenie. Vysuší koriander - je ďalšou jednoduchou možnosťou, ako môžete jesť trávu, zatiaľ čo v sušenom stave, má takmer žiadnu nepríjemnú chuť pre mnoho. Pri sušení používajte rúru, ochranný kryt, sušičku. Tráva musí byť umývaná, všetky inklúzie musia byť úplne vyčistené, vysušené a vysušené.Teplota pece by mala byť až do 45 °, v sušičke podľa návodu, kryté alebo pôdne koriander vysuší za prirodzených podmienok.
• Marinovanie. Veľmi jednoducho, môžete mať listy záliv jednoduchý soľný roztok vody, cukru, soli a hrýzť 9%.Ďalšou možnosťou - aby ropné infúzie - v rozšírených rastlinný olej plátky čistých listov, nechajte vylúhovať po dobu 10-14 dní.Všetky užitočné látky z koriandra počas tejto doby prechádzajú do oleja.Ďalej sa používa na varenie a dopĺňanie paliva.

Cilantro uložiť na zimu môže byť vo všetkých týchto ohľadoch, existujú aj iné možnosti polotovary, ako sú napríklad jemne nasekané bylinky, premiešame s pretlačenie hrabavka cesnak, korenie a uložte do chladničky alebo mrazničky.Čerpanie paliva je ideálne pre mnoho jedál. Samozrejme, že koriander je tiež do zimných zvratov. Každý si môže nájsť svoju vlastnú možnosť priniesť svoje zdravotné výhody.

Nevzdávajte nasýtený koriander, akonáhle sa vám nepáči. Môžete sa pokúsiť zvyknúť na trávu alebo ho použiť ako minimálne množstvo zmiešané s kôprom, petržlenovou vňaťou, uvedenie do marinády na mäso. Existuje mnoho možností, presvedčení, že budete môcť nájsť svoje vlastné.