V skutočnosti, recepty s klaunom nie sú najobľúbenejšie. To je spôsobené tým, že táto zelenina je pomerne ťažké nájsť na predaj, na rozdiel od bežnej farebnej alebo bielej kapusty.
málom sa nezobrazuje v bežných supermarketoch a nájsť kalerábu možné, ak v hypermarketoch s širokú škálu zeleniny alebo na trhu s potravinami. A ak nájdete tento výrobok, odporúčame Vám neváhať.Vezmite bez váhania! A my zase vám povieme, ako a od čoho sa dá pripraviť.
kaleráb varenie
priaznivcov zdravej výživy radšej jesť kaleráb len surové.Ale vedecký výskum ukázal, že pri tepelnom ošetrení si táto zelenina úplne zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti. Royal kapusta môže dusiť, smažiť, piecť a variť - v niektorom z týchto možností sa ukazuje, neuveriteľne chutné.
Pred použitím kapusty kukurice v akomkoľvek recepte sa musí dôkladne opláchnuť a očistiť.Súčasne nie je potrebné vyradiť rastlinu, pretože môže byť súčasťou jedla.
Dôležité!Ak sa zistí, že čistenie tohto produktu tuhú vláknitú buničinu, bolo ukázať, že ste si zakúpili prezreté ovocie, ktoré je vhodné len pre polievky alebo dusená mäsa.
V skutočnosti môžete z kohlrabí variť rôzne jedlá.Dokonale sa hodí na mäso a ryby, ideálne pre šaláty a občerstvenie. Poďme sa pozrieť na niekoľko receptov, možno sa im bude páčiť.
šalát s kaleráb a jablčným
- Kochan karfiol, váži 300 gramov, umyť, kôry, odrezať vrcholy a rošt.
- Odstráňte veľké jablko zo semien a nakrájajte na pásy.
Tip! K jablku neztmavne, odporúča sa posypať citrónovou šťavou.
- 20 jadier vlašských orechov, aby sa uvoľnili z plášťa a nakrájali nôž.
- Rozdeľte 100 gramov syra Fetax na malé kocky.
- Connect pripravené prísady do misy, pridajte 4 lyžice olivového oleja, štipka mleté čierne korenie, soľ a premiešajte.
Šalát z kohlrabu zdobia zeleňou a slúžia.
šalát s karfiolom a kuracím
recepty šalát s kaleráb môže mať širší zloženie komponentov a hotový pokrm bude skutočnou ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola.
- Hlava kohlrabí, s hmotnosťou 450 g, olúpaná a narezaná na tenké prúžky.
- 250 g kuracieho viniča varte, ochlaďte a nakrájajte na malú kocku.
- 300 g ananásu nakrájaného na plátky.
- Pripravené zložky na kombináciu v hlbokom miske, pridajte 2 lyžice brusníc, mix.
- Make omáčka: zmiešajte 7 lyžíc light majonézy, štipku pálivej papriky a nasekané kôpor a petržlen.
- Sezóna s šalátovým dresingom a servírovaním.
kaleráby na smotane s
- 4 hlavy mladého kalerábu odrezať vrcholy, ktoré majú byť odložené.Kapusta
- olúpané a nakrájané na kocky so stranou 1 cm.
- V hrnci zalejeme 1,5 šálok vývar, priviesť k varu, pridá sa 40 g masla, premiešajte.
- Keď je olej úplne nerozpustí, dať nasekané kapustu, stlačiť horná skrz lis strúčikov cesnaku, pridajte 2 lyžice octu, štipka cukru, soli a čierneho korenia hrubo mletej.
- Zakryte panvicu s vekom a zapekajte s maximálnym tokom plynu po dobu 5 minút. Fat
- topy s tečúcou vodou, osušiť a brúsiť nôž, 3 minúty po začiatku kalenie pridať do kastróla.
- Mix pol šálky smotanového a čajovú lyžičku zahusťovadlá do omáčok, šľahač, zalejeme kapustu.
- Cook asi 3 minúty, kým je omáčka silná.
Kohlrabi v krémovej omáčke posypte bylinkami a podávajte.
Kohramrabi polievkové pyré
- 4 veľké šampiňóny nakrájame na plátky a smažeme v malom množstve rastlinného oleja.
- 2 nasekané cibule, 3 strúčiky cesnaku rozdrvené nožom, všetko smažte v hlboko stienom panvici v masle.
- Jedna mrkva, 4 kohlrabi a hľuzy zemiakov na čistenie, nakrájajte na kocku, vložte do panvice s cibuľou a cesnakom a 15 minút smažte na slabom ohni.
- Po uplynutí tejto doby zelenina naliať 2,5 litra rastlinného vývaru, priveďte do varu a variť asi 40 minút.
- Nalejte obsah misky do misky mixéra a zabite ju.
Tip! Ak je hmotnosť príliš silná, môže sa zriediť malým množstvom vývaru alebo vody.
- Pokračujte v rytme, nalejte 100 ml krémového krému.
- Polievka na ochutenie soli a korenia, pridajte štipku zmesi talianskych bylín.
- Vráťte zmes do hrnca, zahrejte na nízke teplo a nalejte na servírovací tanier.
Aj keď kohlrabi sú sezónne produkty, niekedy sa objavujú v predaji aj v zime. A ak máte šťastie, že nájdete kvalitnú zeleninu, určite skúste variť jednu z opísaných jedál.