černice na našich stoloch je stále veľmi vzácny hosť, pretože toto ovocie obsahuje hybridný pôvod, a obrátil sa na križovatke černíc a malín. Na nej nájdete na stránkach internetových stránok a časopisov, ale väčšina informácií je pseudo-vedecké, a viac čo do činenia s pôvodom väčšiny bobúľ, než predloženie jeho blahodarné vlastnosti.
V niektorých zdrojoch bolo toto bobule nazvané Loganova, ale to v podstate nie je pravda. Logan sám ako sudca, ktorý bol prvý nehoda prinieslo hybrid týchto dvoch sladkých bobúľ, v čase vzniku samostatného druhu - zomrel. To znamená, že uzurpovať česť otvorenie a dať meno svojej vlastnej tvorby, už nemohol. Meno "černice" bol predstavený v ruštine chovateľa Michurin, ktorý mal určitú slabosť pre všetky druhy rastlinných kuriozít. V súčasnej dobe je tento ker je často odvolával sa na jednoduchom výrazu - "Ezhemalina", nie je to tak úplne pravda, ale to odráža samotnú podstatu svojho vzniku.
kvalitatívne znaky boyzenovoy
jahody pestovať to tak zriedka, že sa stretnú černice v našej krajine je prakticky nemožné, chovatelia-fanúšikovia niečo málo aj na svoje historické vlasti, v americkom štáte Kalifornia. Vo veľkých fariem a záhradníckych firiem, to nie je tiež získal širokú popularitu, pretože zber lesných plodov z kríka dosť problematické.Rastlina je husto pokryté lístím, na stopkách a mladé výhonky majú tŕne, a zber sám dozrieva nerovnomerne. A to znamená, že nie je možné ich zhromaždiť za pár dní.Z nejakého dôvodu, väčšina spotrebiteľov si myslí, že tento bobule nie je tak zdravá a chutí ako maliny a černice individuálne.
A napriek tomu, tento bobule má určité výhody v porovnaní s malinami a černicami. Je odolný proti mrazu a zreje veľmi neskoro: plody môžu byť odstránené od konca augusta až do novembra, kedy sú ulice už stabilné, hoci minimálny mrazu. Okrem samotných Boysenberry Výnosy - jeden dospelý Bush umožňuje získať až osem kilogramov bobúľ v jednej sezóne. Plody sú pomerne veľké, niekedy parostki musieť uviazať na pergoly a oblúky, alebo jednoducho rozbiť pod ťarchou zrelých plodov. Tento spôsob pestovania výrazne zjednodušuje proces zberu ovocia. Zrelé ovocie vyzerá lesklo, má fialovú farbu a má černicovú chuť a vôňu.
kalórií a vitamín zloženie
ovocie nie je príliš vysoký obsah kalórií, tak 55 kalórií na 100 gramov čerstvého výrobku. A v ovocnej šťave je možné uviesť nasledujúce užitočné prvky:
- draslík;
- vápnik;
- fosfor;
- horčík;
- sodný;
- vitamíny skupiny A, B, C, K, PP a E.
Berry je nielen veľmi chutné a šťavnaté, to je tiež veľmi užitočné, ak ho zaradiť do jedálnička v podobe čerstvého ovocia.
užitočnosť ezhemaliny
Obsahuje veľké množstvo vlákniny, takže jesť ovocie zlepšuje peristaltiku a všeobecne normalizuje tráviaci trakt. Bobule sú prostriedkom prevencie zápchy, môže zlepšiť videnie, posilniť kardiovaskulárny systém, zlepšuje imunitný systém, pôsobí ako kalorizatora, a preto je potrebné posilniť nechtovú platničku, vlasové folikuly a kosti. Alkohol infúzie s černice používané na liečbu porúch spánku, nespavosť, eliminovať príznaky chronickej únavy a neustálom strese.
Dôležité: neexistujú žiadne kategorické kontraindikácie na použitie. Jediná námietka - ľudia s bežné potravinové alergie sa odporúča používať bobule aby zistili, či majú individuálne neznášanlivosť produktu.
Ako používať bobule varenie
bobule môžu byť zmrazené a konzervy, a potom ho aplikovať na stole ako prírodné dezert, bez ohľadu na ročné obdobie.Čerstvé jahody pripravujú chutné džemy, kompóty, džemy, alkoholické a nealkoholické koktaily.
Dôležité: Ak je nejaká metóda varenia plody sú nielen chutné, ale tiež veľmi užitočné.Chemické zloženie šťavy je bohatá na fruktózy, glukózy, sacharózy, kyselina askorbová, karotén, tokoferol, kyselina nikotínová.Každý ovocie obsahuje pektíny, triesloviny, bioflavonoidy skupinu, kyseliny: jablčná, citrónová, salicylová a vínne.
konštantný využitie plodov v potravinách je prevencia vývoja nádorových buniek, zrejme zvyšuje ochrannú funkciu imunitného systému, posilňuje cievy a kapiláry. To všetko je spôsobené vysokým obsahom anthokyanínu, flavonolov, leukoantokyanínov, katechínov a fenolových zlúčenín.
Čerstvé ovocie môže mať protizápalový účinok. Z toho je potrebné jesť s ochorením dýchacích ciest, pneumóniou, horúčkami av prípade, že je potrebné znížiť teplotu tela. Boysenova bobule utišuje účinok na krízy nervového systému a normalizuje trávenie. Homeopáti sa často odporúčajú konzumovať plody tejto rastliny s cystitídou, zápalom obličiek a kĺbov, toxickými otravami, najmä alkoholovými parami a ťažkými kovmi.
Niektoré recepty používajú nielen samotné bobule, ale aj leteckú časť rastliny - mladé vetvy a zelené listy.