Pre mnohých, egreše je len kyslé bobule, ktoré si nezaslúži pozornosť.V skutočnosti to zďaleka nie je. Vo svojej šťave sa sústreďuje obrovské množstvo vitamínov, ktoré jej využívajú na kozmetické a lekárske účely. Okrem toho tento produkt získala pomerne veľkú popularitu v kuchyni, kde sa pridáva k širokej škále pokrmov - od hlavného do dezertu. A dnes chceme povedať, ako urobiť džús egreše v sokovarke, a ktoré stále existujú spôsoby úrody v domácnosti.
šťava Plody sú veľmi šťavnaté egreše, ale dostať ich von z nektáru je často veľmi ťažké.Problém je v tom, že tieto plody v normálnych okolností ho odlíšiť zlé, a zlepšiť proces egrešov treba zahriať alebo je spustiť pomocou odšťavovača. Pozrime sa na každú metódu podrobnejšie.
používať odšťavovač
Nie je nič jednoduchšie, ako sa dostať šťavu z egrešov cez odšťavovač.
- Zoradíme plody, odstraňujeme sepaly a stonky.
- Umývajte plody v tečúcej vode a nechajte prebytočný odtok kvapaliny.
- Rozhadzujeme ich cez odšťavovač.
- výsledný nektár spojiť s cukrom - 150-160 gramov na liter, dať na oheň a priveďte do varu.
- Keď je cukor úplne disperzné, vypnúť tepla a nechať nápoj kým jeho teplota klesne na 95 ° C, po ktorom sa škvrna sa na sterilizovaných fliaš alebo pohárov a tesne uzavreté.
varenia pomocou sokovarki
V sokovarke bobule prechádzajú tepelným ošetrením, takže šupka sa stáva mäkšie a šťava produkuje oveľa intenzívnejšie.
- Nalijte 2,5 litra vody do misky šťavy a priveďte ju do varu.
- na nádrži zriadenej pre zber vyvinuli nektár hornej mriežku s ovocím a uzavrite všetky bývanie.
Dôležité!Zároveň sa uistite, že odbočka je uzavretá svorkou!
- Keď ventil, ktorý bol vložený do otvoru krytu, začne vyparovať paru a zníži sa požiar.
- Ponecháme sporák v prevádzke po dobu jednej hodiny.
- Po uplynutí tejto doby vypnite oheň a vyliať šťavu do sterilizovanej nádoby skrz špeciálne trubicou. Odporúčanie
!Prvý liter šťavy by mal byť naliaty späť do sovocharku, pretože táto dávka nebude sterilná!Keď sú všetky nápoj
- byť distribuované pohárov, zakryť sterilnými uzávery, uzavretých a zabalené do prikrývky na dlhšie chladenie. Nektár
Marca, ktorí zostali na sokovarke môžu byť taktiež použité.K nim pridajte cukor, asi 100 gramov na kilogram šrotu, a varte asi pol hodiny. Potom sa prívod plynu vypne a prístroj zostane cez noc. Táto expozícia umožňuje extrahovať šťavu, ktorá sa najčastejšie používa ako želé, kompót alebo sirup.
Tip! Ak sa šťava nevyberá zo zostávajúcich stlačení, z nich sa pripraví zaseknutie alebo zaseknutie.
egreše šťava - jednoduchý recept
najjednoduchší spôsob, ako získať šťavu z egrešov je nasledujúci:
- bobule vyriešiť a umyť.
- Inštalujeme veľký kontajner na oheň, nalejeme do neho vodu a zahrejeme na 80 ° C.
- teplej vody vynechať egreše a pokračujúcim zahrievanie obsah panvice 20-30 minút.
- Počas varenia, niečo na pitie, ktoré je nutné naliať do sterilných nádob a zachovať.
Nápoj pripravený s týmto receptom môžete odľahčiť citrónom. Pre každý liter vody pridajte jeden citrón( cukor nie je potrebný!). Potom nalejte tekutinu do fliaš a uchovávajte 2 týždne pod plastovými alebo nylonovými viečkami. Po uplynutí tejto doby sa nektár filtroval a nalial na nádoby alebo fľaše z tmavého skla.
Takýto záznam môže byť uložený až do nasledujúcej úrody, ale čím dlhšie trvá doba skladovania, tým výraznejšia bude chuť citróna. Preto je žiaduce pridávať cukor do takého nápoja pred použitím.
Juice z egreše je skvelý spôsob, ako udržať imunitu aj v chladnej sezóne, najmä preto, že sa dá získať niekoľkými rôznymi spôsobmi. Zvoľte pre vás najvhodnejšiu možnosť a pripravte si na zimu užitočné prípravy. Buďte zdraví!