Tipy na použité výrobky

Správna voľba rastlinných olejov a tukov je veľmi dôležitá v samostatných potravinách. V ideálnom prípade by mali byť preferované nerafinované rastlinné oleje spracovania za studena, pretože obsahujú mnoho cenných mastných kyselín s viacerými nenasýtenými väzbami. Patria sem: ľanový olej, slnečnica a olivový olej. Na varenie používajte iba olivový alebo slnečnicový olej, pretože oba tieto triedy je možné vyhrievať bez problémov. Okrem týchto rastlinných olejov môžete použiť maslo a liečivý margarín na bylinky s vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín. Vyhnite sa všetkým kaleným tukom, rovnako ako všetkým rafinovaným olejom.

Jedzte iba jedlá vajec.

Odporúča sa používať med, očistený ošetrením za studena, na konzumáciu, pretože obsahuje cenné vitamíny a enzýmy. Pri spracovaní horúceho medu stráca.

Na varenie by ste mali uprednostňovať jogurt s vysokým obsahom dextrorotaktickej kyseliny mliečnej. V porovnaní s ľavotočivou kyselinou mliečnou je oveľa lepšie absorbované ľudským telom.

Pri solení je odporúčaná morská soľ.V porovnaní s tradičným kuchárom obsahuje viac cenných minerálov.

Pre ochucovadlá v samostatnej výžive sa liečivá soľ používa na bylinkách "bylinná soľ".Odporúča sa kúpiť v obchodoch s bylinnými lekármi. Použitie bylinnej soli by malo byť šetrné.

Na kvasenie šalátov a iných jedál v samostatných potravinách namiesto octu použite koncentrát fermentovaného mlieka.

Hoci je potrebné vyhnúť sa horčicu a ocot s oddeleným jedlom, môžete ich stále používať trochu.

Niektoré jedlá až potom sú naozaj chutné, keď sú ochucené trochou šťavy alebo medu. Vzhľadom na to, že objemy potrebné na tento účel sú malé, uhľohydrátové potraviny môžu byť niekedy ochucené citrónovou šťavou patriacou do skupiny proteínov a bielkovinové pokrmy - med patrí do skupiny sacharidov.